كيف تختلف الكرز عن الكرز ، ما هو الفرق: المقارنة. كيفية التمييز بين الكرز والكرز عند الشراء: نصائح. أيهما أفضل ، وأكثر فائدة ، ينضج مبكرا: الكرز أم الكرز؟
الفرق بين الكرز والكرز.
الكرز والكرز الحلو من التوت لذيذ جدًا يعشقه كل من الأطفال والبالغين. يتم استخدامها لتحضير الاستعدادات لفصل الشتاء وخبز الفطائر واستخدامها كحشوات للحلويات المختلفة. في هذه المقالة سوف نخبرك ما هو الفرق بين الكرز والكرز.
كيف يختلف الكرز عن الكرز ، ما هو الفرق: المقارنة
بشكل عام ، من السهل جدًا التمييز بين الكرز والكرز. تختلف فيما بينها في طعم وملمس التوت. من وجهة نظر نباتية ، فإن شجرة الكرز هي شجرة. يمكن أن ينمو الكرز على شكل شجيرة وشجرة. بالإضافة إلى ذلك ، يختلف طعم هذه التوت بشكل كبير. الكرز له لون أحمر ، لاذع ، طعم واضح ، لحم أكثر نعومة. في الكرز ، يكون اللب أكثر كثافة ، والطعم حلو ، وغالبًا ما يكون بدون حموضة إضافية. الملمس أكثر تشبعًا ، ناعمًا ، مرنًا ، كثير العصير.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هذه التوت تستخدم في التحضير بطرق مختلفة تمامًا. الحقيقة هي أن العديد من ربات البيوت لاحظن حقيقة أن الكرز لا يصنع مربى لذيذًا وليس كومبوتًا لذيذًا جدًا ، إذا كنت تستخدم الكرز بمفرده. لأن الفراغات حلوة للغاية ، والتوت نفسه كثيف جدًا. لذلك ، من الأفضل استخدام الكرز المجمد كفراغات. مع الكرز ، الوضع مختلف تمامًا. إنه يصنع المربى اللذيذ والكومبوت والمربى المختلفة. لأنه كعجينة طرية لها مذاق حامض لطيف يكمل الحلويات.
الاختلافات الخارجية بين الكرز والكرز: الصورة
خارجيًا ، الكرز والكرز مختلفان أيضًا. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين ليسوا على دراية كبيرة بهذا الأمر ، قد يبدو أن التوت هو نفسه تمامًا. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال.
الاختلافات:
- غالبًا ما يُباع الكرز بذيول ، لأنه عند إزالته من الشجرة ، قد يظل اللب جزئيًا على الفرع. لذلك ، إذا كان التوت مفرط النضج ، فلن يتم قطع الأغصان ، ولكن يتم بيعها معًا.
- بالإضافة إلى ذلك ، إذا شعرت بتوت الكرز ، فهو ناعم جدًا.إذا لمست ثمرة الكرز فهي مرنة. إذا ضغطت عليه ، فمن المرجح أن يتم تقويمه ويأخذ موقعه السابق. من حيث المظهر والحجم ، يمكن أن يكون الكرز كبيرًا جدًا.
- تختلف في اللون. يمكن أن يكون الكرز أصفر وأحمر وبورجوندي غني. الكرز أحمر في الغالب أو بورجوندي. اللون الذهبي للكرز غير موجود.
أيهما أفضل ، أكثر فائدة ، ينضج مبكرًا: الكرز أم الكرز؟
في السابق ، كان الكرز والكرز يُعتبران نفس الشجرة ، ولكن ذوقًا مختلفًا فقط. تميزوا فقط بخصائصهم الحسية. في وقت سابق ، كان يطلق على الكرز الحلو الكرز. اعتبرت الكرز حامضة. بشكل عام ، كلاهما كان الكرز الحلو والحامض. فقط في القرن التاسع عشر ، تم تقسيم هذين النوعين إلى الكرز والكرز. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن التركيب الكيميائي للتوت هو نفسه تقريبًا. أنها تحتوي على الكثير من فيتامين C ، PP ، وكذلك العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والكوبالت والزنك. يستخدم التوت لارتفاع نسبة الكوليسترول ، وفي علاج فقر الدم ، كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ينضج الكرز مبكرًا ، مما يعني أن الدفء الذي طال انتظاره قد وصل وبدأ الصيف. تنضج الأصناف المبكرة في منتصف مايو. يسمونه رأس الكرز. هي التي ظهرت لأول مرة على عدادات متاجر التوت والفاكهة. يمكنك إسعاد الأطفال بالتوت في أوائل الربيع ، عندما لا توجد فواكه عمليًا في المتاجر حتى الآن.
تنضج الأصناف اللاحقة في يونيو وحتى يوليو. يتم استخدامها للفراغات. ينضج الكرز في وقت متأخر جدًا عن الكرز ، في شهر يوليو تقريبًا. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الكرز غالبًا ما يطلق عليه توت الطائر ، لأن الزرزور يحبونه كثيرًا ، وذلك بفضل لبه المرن وطعمه الحلو.
كيفية التمييز بين الكرز والكرز عند الشراء: نصائح
الفروق:
- إذا كانت حشوة للفطائر ، فمن الأفضل اختيار الكرز. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بوجبة غداء لطيفة باستخدام التوت اللذيذ ، فاختر الكرز. لأنه أحلى وأكثر مرونة. عند الاختيار ، من الضروري التركيز على طعم ولون وملمس التوت.
- الكرز أكثر كثافة ، واللون ليس موحدًا دائمًا. في معظم الأحيان ، يتم خلطها بطريقة ما ، في النقاط والبقع. يمكن أن يكون أصفر أو أحمر. في الكرز ، يكون لون التوت أكثر اتساقًا ، واللب أكثر نعومة.
- إذا جربته ، فإن الكرز يكون أكثر حامضًا ، واللب لين ، كثير العصير ، ويتم تحرير العصير الأحمر عند الضغط عليه.في الكرز ، غالبًا ما يكون العصير أبيضًا ، لأنه حتى في التوت المطلي باللون العنابي ، يكون اللحم ورديًا قليلاً. لذلك ، لا تتوقع عصيرًا ساطعًا ، فغالبًا ما يكون شاحبًا.
- طعم الكرز أحلى بكثير ، فهو ناعم ومرن ، وأكثر إرضاءً من الكرز.
الكرز والكرز من التوت لذيذ جدًا وغني بالفيتامينات والعناصر النزرة. سيكون هذا التوت إضافة ممتازة إلى القائمة اليومية ، ويمكن استخدامه أيضًا لإعداد الكومبوت والمربى والعديد من الاستعدادات لفصل الشتاء.
