الكركم - خصائص مفيدة للصحة ، والتكوين ، واستخدامها في أمراض الكبد والبرد أو التهاب المعدة

الاسم الثاني لهذه التوابل هو "مادة ذهبية".لديها لون جميل ، طعم لطيف ورائحة ، لديها الكثير من العناصر الغذائية.يستخدم التوابل في الطبخ ، الطب ، التغذية ، التجميل و الصيدلة.يساعد الاستخدام اليومي لكمية صغيرة من مسحوق التوابل على التغلب على العديد من الأمراض التي تصيب البالغين والأطفال.

ما هو الكركم؟

التوابل الكركم هو مسحوق أصفر برتقالي مع طعم ورائحة لطيفة.يتم استخدامه كتوابل في الطبخ والطب الشعبي والصيدلة.وهي مصنوعة من جذر نبات يزرع في الصين والفلبين وفيتنام وكوريا وبعض البلدان شبه الاستوائية.يحتوي النبات على العديد من الأنواع ، ولكن يتم استخدام الأنواع التالية فقط: [٢٢]

• جذر الحمضيات هو جذر يستخدم في صناعة المشروبات الكحولية.لها رائحة الكافور ، طعم حار.
• الكركم عطري - يستخدم كعنصر من مكونات العطور النخبة.يتميز المستخلص برائحته الحساسة الحساسة.
• الكركم - يستخدم في الطب والطهي.يحتوي التوابل على الكركمين ، وهو مكمل غذائي E100 ، يضاف إلى تحضير الخردل والمايونيز والزبادي ،الجبن.المادة يعطي المنتجات صبغة لطيفة.

التكوين

تلقى جذر التوابل خصائصه المفيدة بسبب محتوى عدد كبير من المواد المهمة لصحة الإنسان.الكركم غني بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المغذيات الدقيقة.يظهر التركيب الكيميائي للتوابل في الجدول:

خصائص الشفاء

يحتوي النبات على مادة الكركمين ، والتي تحدد معظم الخصائص المفيدة.حار لديه الصفات التالية للشفاء:

• هو مطهر ، لديه عمل مضاد للجراثيم ، ويستخدم لتطهير الحروق والجروح ؛
• يبطئ أو يزيل تمامًا تطور سرطان الجلد ، ويدمر بنجاح خلاياه المشكلة بالفعل ؛
• يستخدم للوقاية والعلاج من سرطان البروستاتا.
• هو مزيل السموم للكبد من أصل طبيعي.
• ينقذ المخ من رواسب لويحات الأميلويد عن طريق إبطاء مرض الزهايمر والوقاية منه ؛
• في الأطفال يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الدم.
• له تأثير قوي مضاد للالتهابات ، يستخدم في علاج التهاب المفاصل.
• يبطئ معدل تطور التصلب المتعدد.
• يستخدم لعلاج وتخفيف حالة المريض مع الصدفية وحكة الجلد ،الأكزيما ، الدمامل.
• يساعد على استقرار الوزن من خلال المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للدهون ؛
• قادر على علاج المايلوما المتعددة ؛
• يستخدم للوقاية من الانبثاث لدى مرضى السرطان ، ويوقف نمو الأوعية الدموية في الأورام ، ويزيد من التأثير العلاجي للعلاج الكيميائي ، ويقلل من الآثار السامة للعقاقير ؛
• يحسن قدرة الجلد على التجدد ، ويسرع عملية التئام الجروح.

موانع الاستعمال

استخدام كمية كبيرة من التوابل في الداخل يمكن أن يضر الجسم.يعتقد الخبراء أن الاستخدام المعتدل للتوابل لا يجلب أي آثار جانبية.القيود ناتجة عن تجاوز الكمية الموصى بها من المنتج.هناك موانع استخدام الكركم التالية:

• إن تناول مضادات التخثر وعملية التحضير للجراحة - التوابل قد يقلل من القدرة على رشاقته للدم ، ويزيد من احتمال حدوث نزيف ، وكدمات.
• التعصب الفردي - مع فرط الحساسية للشخص والتوابل اضطراب في المعدة والإسهال والدوخة والغثيان.
• سن ما يصل إلى عامين هو البدء في إعطاء الأطفال توابل أفضل بعد بلوغهم هذه السن.
• قد يؤدي الحمل المبكر والتخطيط والرضاعة الطبيعية إلى زيادة خطر الإجهاض وتشكيل ردود الفعل التحسسية عند الرضيع.
• مرض السكري هو توابل قادرة على التأثير بشكل كبير على توازن السكر في الدم.أنه يقلل من نسبة السكر.
• تحص صفراوي - وهو مرض يسبب انسداد القنوات الصفراوية.يتميز المرض بألم شديد في المريض.خصائص الكركم الكركم يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الانزعاج وتفاقم الحالة.
• الأمراض المزمنة - تشمل التهاب المعدة وقرحة المعدة ، التهاب المرارة ، التهاب الكبد ، التهاب الحويضة والكلية في فترة التفاقم.هذه الأمراض هي موانع صارمة لاستخدام الكركم.

مدى فائدة الكركم

من المعتاد إضافة الكركم إلى أطباق الأسماك واللحوم والخضروات مع الأرز مقبلات كتوابل.يمنح التوابل الطعام طعمًا حارًا مريرًا مع مسحة مسكي.يحول المسحوق البرتقالي الأطباق بلون ذهبي لطيف ، مما يعزز شهيتهم.بالإضافة إلى الذوق ، يشبع التوابل الطعام بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى.له تأثير مفيد على عملية الهضم ، الكبد ، يحسن امتصاص البروتين ، ويقلل من تكوين الغاز ، ويزيل السموم والسموم.

فوائد الكركم للرجال

من الأهمية بمكان الكركم لصحة الرجال.لقد وجد العلماء أن التوابل لها الخصائص المفيدة التالية:

• يحسن الدورة الدموية ، ويشجع الأوعية الدموية ، ويحافظ على صحة القلب ؛
• يعزز الرغبة الجنسية (الرغبة الجنسية) ؛
• يؤثر بشكل إيجابي على وظيفة الانتصاب ؛
• يمنع تشكيل سرطان البروستاتا ، وتطوير التهاب البروستاتا.
• يخفف من التوتر ، ويحسن المزاج ، ويضيف حيوية ؛
• يؤثر على تخليق التستوستيرون ، ويحسن من حركة الحيوانات المنوية.

للنساء

فوائد الكركم للنساء ليست علاجية فقط ولكن أيضًاتأثير مستحضرات التجميل.حار له تأثير تجديد بسبب المحتوى العالي من المكونات الكيميائية النباتية ، تربين.يساهم التوابل في تنظيم الهضم ، لذلك يوصى بتضمينه في النظام الغذائي اليومي للنساء اللائي يرغبن في فقدان الوزن.يستخدم الكركم لإنشاء أقنعة الوجه.مستحضرات التجميل الطبيعية سوف تساعد في تقليل البقع السوداء ، وتجعل البشرة متساوية.

تسهم الخصائص المفيدة للتوابل في استعادة وتنظيم الوظيفة التناسلية للإناث.استخدام مسحوق تم الحصول عليها من جذر النبات تطبيع دورة الحيض.تهدف الخصائص العلاجية للكركم إلى تقليل أورام الثدي.الأورام تقل في الحجم أو تختفي تمامًا.يستخدم النبات للحد من ظهور متلازمة ما قبل الحيض ، ألم أثناء الحيض.

للأطفال

من الضروري إدخال التوابل في النظام الغذائي للأطفال تدريجياً.سيساعد هذا الإجراء في اكتشاف استجابة الجسم للمنتج.عند استخدامه في جرعات صغيرة ، ستكون التوابل ذات فائدة كبيرة لتشكيل الجهاز المناعي للطفل ، والوقاية من سرطان الدم ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي.يمكن استخدام العلاجات الطبيعية القائمة على المكونات لعلاج ضعف اللثة والنزيف وتئام الجروح والحروق.

في التوابل الباردة سيساعد على مواجهة التهاب البلعوم والالتهابات البكتيرية.يتم استخدامه كعلاج للسعال.في الأعراض الأولى للبرد ، يوصى بإعطاء الطفل عجينة على أساس الكركم والعسل.من الضروري تطبيق العلاج قبل اختفاء مظاهر المرض.فييستخدم مسحوق المراهقين من جذر النبات لعلاج حب الشباب ، وإزالة البقع السوداء ، وتطبيع مستوى الزهم.

الخصائص الطبية

يستخدم قريب الزنجبيل على نطاق واسع ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي ، الصيدلة.الكركمين هو مكمل غذائي E100 يستخدم في تحضير الخردل والمايونيز.هذه المادة متوفرة في شكل أقراص ، كبسولات ، وتستخدم لعلاج فقر الدم ، والوقاية من تليف الكبد ، التهاب المعدة والسرطان.العلاجات الشعبية على أساس التوابل تساعد على محاربة الإمساك ونزلات البرد وحب الشباب وتعزيز فقدان الوزن.

أثناء الحمل

بالنسبة للأمهات الحوامل ، ستساعد التوابل على تطبيع الهضم.الكركمين ، الذي هو جزء منه ، له تأثير محفز على المرارة.نتيجة لذلك ، يتم تحسين التمثيل الغذائي والهضم.نسبة عالية من فيتامين C يساعد على منع نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة.الكركم في الحمل بكميات كبيرة يمكن أن يسبب ضررا على الجسم.مكونات التوابل يمكن أن تحفز تقلص الرحم ، مما يزيد من خطر الإجهاض.يوصى بأن تستخدم الأمهات الحوامل التوابل بحذر.

بالنسبة للكبد

يستخدم مسحوق الكركم للحفاظ على صحة الكبد.الخصائص المفيدة التالية للتوابل هي علاجية لهذا العضو:

1. تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون.العنصر النشط الرئيسي في مسحوق حار (الكركمين) يمنع حدوث تلف الكبد الدهني.مع هذا العنصر من الجسمتفرز الكوليسترول الضار.
2. استعادة خلايا الكبد.الكركمين يشجع تجديد خلايا الكبد التي تتأثر بالمرض.يستخدم سبايسي بنشاط لتليف الكبد ، والأضرار التي لحقت الجسم ، والناجمة عن التسمم (تناول كميات زائدة من الكحول ، والأدوية مع آثار تسمم الكبد).
3. إزالة السموم ، الخبث.حار يساعد على تنشيط الانزيمات المسؤولة عن تطهير الكبد من المواد الضارة.

في البرد

بسبب ارتفاع نسبة فيتامين C وتوابل الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات والمناعية.الكركم في البرد يساعد على السعال والتهاب الحلق وسيلان الأنف.علاجات مسحوق التوابل فعالة للوقاية من الأنفلونزا والتهاب الحلق وغيرها من الأمراض التنفسية الفيروسية والبكتيرية.إذا كانت الأمراض قد تطورت بالفعل ، فإن تناول التوابل يساعد على تخفيف وتسريع مسارها.

في التهاب المعدة

الخصائص العلاجية للكركم للمعدة هي قدرة التوابل على تقليل الحموضة ، وتقليل إفراز عصير الجهاز الهضمي.هذا التأثير يساعد على تقليل البيئة العدوانية في التهاب المعدة.مع خصائص مضادة للالتهابات والتئام الجروح ، والتوابل قادرة على استعادة جدران المعدة والأمعاء ، ومنع تطور المرض.

للسفن

يحتوي Spice kurkuma على العديد من الخصائص المفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية.من بينها ما يلي:

1. يحتوي الكركمين علىتأثير مفيد على الوظيفة الوقائية لنظام القلب والأوعية الدموية ، ومفيد في علاج قصور القلب والسمية القلبية وغيرها من الأمراض.
2. يقلل المنتج من خطر تصلب الشرايين ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.
3. استخدام التوابل الهندية يمنع تطور ارتفاع ضغط الدم.مسحوق يحسن هيكل الأوعية.
4. يحمي الكركمين نظام القلب والأوعية الدموية من الآثار السامة للأدوية.

في الأمراض الجلدية

نظرًا لوجود العديد من الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة ، يعد التوابل فعالًا في علاج الأمراض الجلدية.وتظهر العلاجات الطبيعية القائمة على ذلك في الصدفية ، والأكزيما ، والدمامل.الأدوية التي تحتوي على هذه البهارات تخفف الحكة والاحمرار وتزيل التصبغ والكدمات والخدوش والجروح.وجود تأثير قوي مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ، والتوابل يساعد على التعامل مع حب الشباب ، حب الشباب ، الخراجات ، الجروح على الجلد.يتم استخدام كمية المسحوق من الداخل لعلاج الشرى.

كيفية شرب الكركم من أجل الصحة

يجب إعطاء كركم ليس فقط الطعام ولكن أيضًا الطبخ على أساس كركممسحوق العلاجات الطبيعية الخاصة.تساعد المشروبات على تحسين الهضم وتقليل الوزن وتحسين حالة المريض من الإصابة بنزلات البرد.سيساعد استخدام المستحضرات والوسائل الخارجية الأخرى على التغلب على حب الشباب وتقليل التجاعيد ومنع الإصابة بالجروح والجروح.

مع الكفير

مزيج التوابل مع الكفير فعال في إنقاص الوزن.يمكن تطبيقه ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا كقناع للتطبيق على مناطق المشكلة في الجسم.شرب يساعد على تحسين عمليات الجهاز الهضمي بسبب محتوى البكتيريا المفيدة ، وخصائص التوابل التي تهدف إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي.أخذ العلاج سيساعد على تقليل الوزن بشكل كبير في 10 أيام.

المكونات:

• الكركم - ملعقة صغيرة ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• عسل - حسب الرغبة ؛
• ماء (ماء مغلي).

طريقة التحضير والاستخدام:

1. املأ المسحوق بكمية صغيرة من الماء المغلي ، واتركه لمدة 2-3 دقائق.
2. أضيفي العسل ، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أدخل الكفير.خلط المكونات مرة أخرى.
4. استخدم المشروب الناتج أثناء النوم يوميًا.

بالماء

سيساعد التوابل بالماء في تشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية ، تتبع العناصر.سائل مفيد يخفض نسبة السكر في الدم ، وينظف الكبد من السموم ، ويجدد خلاياه.يشرب المشروب عملية الهضم ، ويزيل الكوليسترول الضار ، ويحفز تدفق الصفراء.الأداة تساعد على تطبيع الأيض ، والتخلص من الوزن الزائد ، واستعادة الجهاز المناعي.

المكونات:

• ماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الكركم - ملعقة شاي.

طريقة التحضير والاستخدام:

1. يجب تسخين الماء إلى 40-45 درجة.
2. حل مسحوق التوابل في السائل.
3. شرب الصيام يوميًا (20 دقيقة قبل الإفطار).مسار العلاج - 14-30أيام.ثم فمن المستحسن أن تأخذ استراحة شهر.

مع العسل

تتعزز الخصائص المفيدة للكركم عندما تضاف إلى بهارات العسل.يستخدم التكوين للذبحة الصدرية والإنفلونزا ، لاستعادة دفاعات الجسم المناعية.مزيج من العسل مع التوابل مفيد لاستخدامه في السكتات الدماغية والعضلات والصداع ، لتخفيف أعراض التهاب المفاصل.تستخدم الأموال المستندة إلى هذه المكونات في تحسين عملية الهضم ، والقضاء على مظاهر العدوى الفطرية ، وتستخدم للوقاية من السرطان.يتم تحضير خليط التنغيم العالمي وفقًا للوصفة التالية.

المكونات:

• عسل طبيعي - 100 غرام ؛
• فلفل أسود مطحون - قرصة واحدة ؛
• خل التفاح - ملعقة صغيرة ؛
• الكركم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• نكهة الليمون (المبشرة) - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير والاستخدام:

1. تخلط جميع مكونات التركيبة جيدًا للحصول على تناسق العجينة.
2. إذا كان المنتج ذو مذاق حلو ، فقم بتخفيفه في كوب من الماء المغلي الدافئ قبل الاستخدام.
3. يجب أن تبقى الأدوية في الفم حتى تذوب تمامًا.يجب أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة.ل.كل 2-3 ساعات.مسار العلاج هو 3 أيام.

مع الحليب

يطلق على هذا المزيج المشروب "الذهبي".سيضيف الكوكتيل البهجة والشعور بالتشبع.يعتبر الخبراء الحليب مع التوابل بديلاً يستحق القهوة.يزيد الخليط من قدرة الجسم على التعامل مع النشاط العقلي والبدني.يساعد تناول المشروبات أثناء فقدان الوزن على تقليل المحتوى من السعرات الحرارية في نظامك الغذائي اليومي.

المكونات:

• الحليب - 200 غرام ؛
• ماء - ستة عشر.
• الكركم - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة الإعداد والإدارة:

1. يجب خلط جميع المكونات الموضحة في التركيبة جيدًا ، والإصرار عليها لمدة 20 دقيقة.
2. يجب عليك تناول مشروبك يوميًا قبل النوم.يجب أن يكون علاج حليب الكركم 2-3 أسابيع مع استراحة شهر واحد.

فيديو