تشيزكيك نيويورك - كيفية الطهي دون الخبز ، في طباخ متعدد أو وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة مع الصورة
المحتويات
أصبحت الفطيرة من أمريكا بفضل المكون الرئيسي لها - الجبن كريم.يمكن تحميص الحلوى أو تبريدها حتى يتم تجميدها طوال الليل.المنتج رقيق للغاية ولذيذ ، ومناسب للشاي أو العطلات.
كيفية صنع تشيزكيك نيويورك
كل وصفة تشيزكيك نيويورك بها عدة خطوات:
- إعداد المكونات ؛
- صناعة قشر.
- حشو الخلط ؛
- خبز أو تبريد.
كعكة الجبن نيويورك - وصفة كلاسيكية
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 267 سعرة حرارية.
- الغرض: حلوى.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
وصفة تشيز كيك نيويورك الكلاسيكية تحظى بشعبية لدى العديد من ربات البيوت.سيكون بمثابة بديل رائع لأي كعكة في عطلة.سر صنع الحلوى هو كعكة رملية رقيقة لا تحتاج إلى خبزها بشكل منفصل.ملء لطيف لن يترك الأطفال والكبار غير مبالين.فطيرة الجبن محلية الصنع تذوب في فمك.يمكنك تغييره إلى احتفال خصبتصميمها ، مغطاة كريم خفيف في الأعلى.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة - 150 غرام ؛
- جبنة فيلادلفيا - 650 جم ؛
- بيضة - 2-3 قطع ؛
- زبدة كريم - 70 غراما ؛
- رمل السكر - 0.1 كجم ؛
- ملح ؛
- كريم (35 ٪) - 20 مل ؛
- فانيلين - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- طحن ملفات تعريف الارتباط باستخدام الخلاط.
- تذوب الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- اخبز ورقة خبز (مستديرة) برقبة بحيث تمس الورقة الحواف.
- امزج الزبدة المذابة مع فتات من الكعك حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- ضع الخليط الناتج في طبقة موحدة داخل النموذج.ضعي الكعكة في الثلاجة حتى تتجمد قليلاً.
- خذ وعاء عميق ، امزج الجبن مع السكر.فاز بلطف الطعام باستخدام شوكة أو خلاط.وينبغي أن جوهر الاتساق سميكة يخرج.
- أضف البيض إلى الجبنة واحدة تلو الأخرى ، مع التحريك في كل مرة.تأكد من أن قوام الكريم لا يحتوي على فقاعات.صب في كريم ، مزيج المكونات.
- صب الحشوة الناتجة في شكل الكعكة.ضعي الجبنة الأمريكية في فرن مسخن إلى 140 درجة.يستغرق حوالي نصف ساعة لخبز.
- أخرج الكعكة من الفرن ، بردها قليلاً وارسلها لتبرد.
تشيز كيك نيويورك بدون الخبز
- وقت الطهي: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 267 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
عن طريقوصفة تشيز كيك في المنزل دون الخبز ، يمكنك الحصول على حلوى لذيذة: يمكن أن تحتوي على كميات مختلفة من السعرات الحرارية.كل شيء هنا يعتمد على محتوى الدهون من ملفات تعريف الارتباط ، والجبن الذي تختاره.يمكن لأية ربة منزل أن تصنع فطيرة الجبن الحقيقية في مطبخه ، والشرط الرئيسي هو اختيار الكريمة وغيرها من المكونات ذات النوعية الجيدة.سيساعد وصف تقنية الوصفة مع الصور على تبسيط عملية الطهي.
المكونات:
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- قشدة - 0.15 لتر ؛
- ملفات تعريف الارتباط - 0.2 كجم ؛
- جبنة الميت - 0.6 كجم ؛
- سكر ناعم - 150 جم ؛
- زبدة كريم - 100 غرام ؛
- جوهر الفانيليا - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- قم بطحن ملفات تعريف الارتباط.تذوب الزبدة في حمام مائي.الجمع بين كلا المكونين ، يعجن إلى كتلة متجانسة.
- ضعي الكعكة الناتجة داخل القالب ، وشكلت الحواف.ضع قطعة العمل لمدة 30 دقيقة.في الثلاجة.
- فاز الجبن والسكر المجفف مع خلاط.أدخل تدريجيا الفانيليا والبيض والقشدة في الخليط.مرة أخرى ، قم بإسقاط المكونات بسرعة منخفضة.
- صب الحشوة الناتجة في القالب.ضع تشيز كيك نيويورك في الثلاجة طوال الليل حتى تتجمد.
تشيز كيك نيويورك في طباخ متعدد
- وقت الطهي: ساعتان.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 267 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى /طاولة الأعياد.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
سوف يساعدك خبز تشيز كيك نيويورك في طباخ متعدد في وصفات مع صورة ، حتى تتمكن من دراسة شاملة لوصف إعداد العجين وملء الفراغ.يوصى بوضع الطبق المعد من جهاز المطبخ وتبريده حتى لا تفقد الحلوى المصنوعة في المنزل مذاقه.قبل التقديم ، يوصى بتزيين الكعكة مع غصن من النعناع والفراولة.
المكونات:
- كريم (30-35 ٪) - 0.45 لتر ؛
- سكر - 250 غرام ؛
- جبنة كريمية - 750 غرام ؛
- بسكويت بسكويت - 250 جم ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- زبدة كريم - 120 غرام ؛
- عصير ليمون - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- قم بطي ملفات تعريف الارتباط في كيس ودلكها بمسمار ملتف.أضف الزيت الطري ، وطحن المكونات بالشوكة حتى تصبح ناعمة.قم بتوزيع القاعدة داخل الوعاء متعدد الطهي ، مما يجعل الجوانب الصغيرة.ضع الشغل في الثلاجة.
- الخطوة التالية في الوصفة خطوة بخطوة حول كيفية عمل هذه الكعكة هي إنشاء الطبقة.للقيام بذلك ، ضع الجبن مع السكر في وعاء ، صب قشر الليمون المبشور.إذا كنت تريد تشيز كيك الشوكولاتة في نيويورك ، فأضف الشوكولاته المبشورة في هذه المرحلة.تخلط جميع المكونات مع خلاط.
- خفق البيض واحدة تلو الأخرى دون توقف.بمجرد أن يصبح الخليط متجانسًا ، أدخل الكريمة وعصير الليمون مع هزّة رقيقة.تحريك الحشو جيدا.
- اسكب حشو الأدراج في الوعاء ، ضعه في الجهاز.وضع الخيارات - 120 درجة الطبخ أو الخبز.سيتم تحضير كعكة الجبن 1 ساعة و 15 دقيقة.
- بمجرد الاستعداد ، يجب أن يبرد المنتج لمدة 15 دقيقة.ينبغي بعد ذلك إرسالها داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.
تشيزكيك نيويورك من ماسكاربون
- وقت الطهي: 5 ساعات.
- عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 300 سعرة حرارية.
- الغرض: حلوى.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يمكنك خبز فطيرة الجبن عن طريق استبدال جبنة فيلادلفيا بالماسكاربون لتجنب المذاق المالح للطعام.ستبقى وصفات التكنولوجيا مع الصور مع هذا التغيير في التكوين كما هي.عند التقديم ، يحتاج الضيوف لالتقاط زخرفة الحلوى.الكريمة المخفوقة والفواكه والشوكولاتة يمكن أن تخدم هذا الغرض.الذوق الرفيع والذوق الرفيع لمنتجات الجبن يرضي حتى الذواقة.
المكونات:
- بيض - 3 قطع ؛
- قرون الفانيليا - كمبيوتر واحد ؛
- قشدة - 200 مل ؛
- سكر ناعم - 140 جم ؛
- زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
- جبنة ماسكاربوني - 0.5 كجم ؛
- من ملفات تعريف الارتباط القصيرة - 0.2 كجم.
طريقة التحضير:
- لعمل فطيرة الجبن من ماسكاربوني ، يجب وضع جميع المنتجات مسبقًا حتى تكون درجة حرارة الغرفة فيها.
- حول الرمال إلى كسرة مع خلاط ، أضف الزيت الطري إلى الطحن.
- ضع الكعكة داخل الشكل القابل للفصل ، وشكل الجوانب ، التي يجب أن يصل ارتفاعها إلى 2 سم ، لتبرد.
- يجب الجمع بين جبن ماسكاربوني والسكر المسحوق في وعاء عميق مع خفقت للحصول على تناسق سلس ومتجانس.
- أدخل كريم مع التحريك ، ودفع لهم تدريجيا.
- أضف البيض واحدة في وقت واحد ، مع التحريك.ثم ضع بذور الفانيليا في الحشوة.تخلط المكونات جيدا.
- إلىلتجنب الحصول على الماء في صحن الخبز ، لفه برقائق في عدة طبقات.صب الحشوة في الكعكة.
- تقترح وصفة تشيز كيك الكلاسيكية في نيويورك وضع ديكو مملوء بالماء.
- سخن الفرن إلى 160 درجة.اخبز الكعكة لمدة 80 دقيقة.