دور بلو - خصائص مفيدة والأذى والسعرات الحرارية وكيفية طبخ السلطات والصلصات والوجبات الخفيفة مع الجبن
المحتويات
واحدة من الأصناف الشعبية لمنتجات الألبان هي جبنة دور الزرقاء.يمكن تناوله بشكل فردي أو استخدامه كمكون رئيسي في تحضير طبق يأخذ تاجه على طاولة احتفالية أو غير رسمية.جبن بلو دوربلو له مذاق ورائحة معينة لا يحبها الجميع ، لكنه يعتبر طعامًا شهياً وغير متاح للجميع.
ما هو دور بلو
هو منتج ألبان ينتمي إلى الجبن الأزرق من الأصناف شبه الصلبة بقيمة سعرة حرارية تبلغ 350 كيلو كالوري /100 غرام.والذوق الدهني ، حار ، مع الحدة الطفيفة.تشكل قوالب القطع سطحًا رخاميًا على القطع ، مما يجعل المنتج فريدًا.فطريات العفن ليست خطرة على البشر ، لذلك يمكنك استخدام المنتج دون خوف.
كيفية صنع
يتم تصنيع المنتج dorblu الأصلي في المصانع في بافاريا (ألمانيا) بين جبال الألب.يحتوي التكوين ليس فقط حليب البقر والعفن.في إنتاج الجبن ، أضف الملح وأنزيمات تخثر الحليب.ما نوع الفطريات المستخدمة غير معروف ، الشركة المصنعة تحافظ على سرية المعلومات ، لكن من المفترض أنها عبارة عن قالب من Penicillium roqueforti.وقتنضوج المنتج من ثلاثة إلى خمسة أشهر.
مدى فائدة
الجبن الأزرق غني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات ويمكن هضمه بسهولة عن طريق الجهاز الهضمي.الأحماض الأمينية لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي البشري.إذا كنت تستخدم هذا الصنف بانتظام ، وبعد فترة من الوقت تستطيع أن ترى كيف يتحسن النوم ، يختفي الإزعاج.يوصى بإدراجها في القائمة بعد الكسور والصدمات النفسية والأشخاص المصابين بالسل وفقر الدم والتهاب المفاصل.يسمح الجبن الأزرق بكميات صغيرة مع عدم تحمل اللاكتوز ، لأنه يحتوي على الحد الأدنى من هذه المادة.[٣٢] (٣٣) ماذا تأكل [٣٣] (٣٤) إذا كنت تنتظر الضيوف ، فستكون الوجبات الخفيفة المثالية بمثابة تبييض مع إضافة الفواكه أو الأجبان الأخرى عند صنع أطباق الجبن.سارت الامور بشكل جيد مع العنب والكمثرى والتفاح.ينسجم الطعم الحاد للجبن الأزرق مع خبز الحبوب الكاملة والمكسرات ، بما في ذلك اللوز والجوز والفواكه المجففة.يقدم تقليديا إلى النبيذ الأحمر أو الأبيض.في الصورة في مجلات الطهي ، من الممكن ملاحظة مدى شهية وتذوق قطع الجبن بالفواكه والتوت.
وصفات دور بلو تشيز
يعرف الطهاة ما يتناوله دور بلو.لقد تجاهلوا المنتج عند صنع أطباقهم ، وأضفوها إلى الصلصات والسلطات واللحوم.الذي يستحق فقط السباغيتي المصنوعة من dorblu.تُظهر الصورة كيف أن قشرة هذا الطبق البسيط قد تشكلت عندما تُخبز.هذه أو غيرها من روائع الطهي بنكهة التوابل يمكن طهيها بشكل مستقل في المطبخ.
صلصة دور بلو
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 حصص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 320 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: إضافة إلى الطبق الرئيسي.
- الصعوبة: متوسطة.
ليس إعداد صلصة الجبن عملية صعبة ، ولكن من أجل تقديم طبق جميل كما في الصورة ، من الضروري استخدام الصلصة.تستكمل الصلصة بالسباغيتي أو الدجاج أو الخبز المحمص المقرمش المحمص.يمكنك إضافة الخضر إليها وتأخذها للنزهة.سوف خلع الملابس جعل غداء بسيط تحفة.من الضروري تخزين صلصة الجبن في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.
المكونات:
- جبنة دور الزرقاء - 100 غرام ؛
- زبدة كريم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- حليب - 150 مل ؛
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - قرصة واحدة ؛
- فلفل أسود مطحون - قرصة واحدة.
طريقة التحضير:
- تذوب الزبدة في قدر صغير.
- ضع الدقيق هناك واخفق للتخلص من الكتل.لا تغلق الموقد.
- انتظر حتى يصبح اللون البيج.
- صب الحليب في الخليط مع التحريك.
- صب الجبن الأزرق دور في قدر.
- بمجرد ذوبانه ، أضف الملح والفلفل.
- صب في صلصة المرق ويقدم ساخنة.
سلطة
- الوقت: 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 وجبات.
- أطباق السعرات الحرارية: 100 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كنت ترغب في الجمع بين الفواكه والخضروات مع الجبن والسلطة اليونانية مملة بالفعل ، فقد حان الوقت لمعرفة ذلككيف تطبخ سلطة جديدة مع الجبن الأزرق الكمثرى وتدلل نفسك وأحبائك.يتناسب المذاق الكريمي المالح مع منتج الألبان مع المذاق الحلو الحلو للفاكهة.السلطة تشمل مكونات فاتح للشهية أخرى.
المكونات:
- جبنة شبه صلبة مع العفن الأزرق - 100 غرام ؛
- عنب - 5-6 التوت ؛
- الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- أوراق خس - عدة قطع ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- الجوز المسحوق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- قطع الجبن الأزرق إلى شرائح كبيرة ، العنب إلى نصفين طوليين ، الكمثرى مع لوحات.تمزيق أوراق الخس بيديك.
- اصنع محطة وقود.للقيام بذلك ، أضف العسل إلى الزيت.
- حرك المكونات المعدة.قمة مع خلع الملابس وترش مع المكسرات.
- تقدم مع النبيذ الحلو.
المقبلات
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 وجبات.
- أطباق السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
في انتظار الضيوف غير المتوقعين ، وفي الثلاجة ، باستثناء شريحة كبيرة من الجبن والخضروات ، لا شيء؟لا يهممن المكونات البسيطة يمكنك إنشاء طبق لذيذ ولذيذ.سوف تتعلم كيفية طبخه من هذه الوصفة.خصوصية الجبن مع القالب هو أنه ، بالاقتران مع الخضروات المعتادة ، يمكنه أن يتحول إلى مدهش في بساطته في إعداد وتذوق وجبة خفيفة.
المكونات:
- جبنة دور الزرقاء - 50 جم ؛
- جبنة من الصعب متنوعة - 50 غرام ؛
- طماطم صغيرة ، ويفضل طماطم الكرز - 5 قطع ؛
- باذنجان - 1 كمبيوتر ؛
- فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بطاطس - كمبيوتر واحد ؛
- دقيق - 0.5 كوب ؛
- فلفل أسود مطحون ،
- زعفران ، كاري ، ملح حسب الرغبة.
- زيت للقلي ؛
- أسياخ كباب - 5 قطع.
طريقة التحضير:
- قطع الخضار إلى قطع مماثلة الحجم.
- مقطعة إلى قطع مماثلة من الجبن.
- ضع كل شيء في أي ترتيب على السلسلة.
- طبخ بالدقيق والملح والبهارات.
- اغمس الكباب من جميع الجوانب وضع المقلاة في المقلاة.أغلق الغطاء وانتظر 10 دقائق.اقلب الكباب واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى.
- اسحب الأريكة برفق ، واستنزف الزيت الزائد.
- قدمي وجبة خفيفة على الطاولة ، وزينها بالخضرة.
اللحم مع الجبن الأزرق دور
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 300 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: متوسطة.
إذا كنت تريد أن تعرف كم هو لذيذ تقديم القليل من الطعام اللذيذ لطاولة العطلات ، فإن الوصفة التالية هي ما تحتاجه.فيليه قليل الدسم في صلصة كريمية حساسة مع البهارات الخفيفة ورائحة الخوخ يرضي أي فرد من العائلة أو ضيف.من السهل جدًا طهيه ، لكنه لا يتطلب سوى القليل من الوقت.اختياريا ، يمكنك إضافة بعض الجوز والخضر.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
- جبنة دور الزرقاء - 100 غرام ؛
- كريم- 1 ش.
- خوخ - 5 قطع ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي للقلي ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قشر شرائح الدجاج والملح والفلفل.
- تقلى اللحم على كلا الجانبين.دقيقة تقليم دقيقة قبل طبخه.
- قشر الجبنة و ضعها فيليه.
- اسكبي جميع الكريما واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- يقدم اللحم مع الأرز والنبيذ الأحمر.
