قلم رصاص لحم الخنزير أو اللحم البقري - إعداد خطوة بخطوة للسلطة اللذيذة والقلبية مع الفيديو

يبدو أنه يمكن توقع واحدة جديدة من سلطة القلم الرصاص؟مذاقه مألوف للجميع ، وحتى تمكن من الشعور بالملل قليلا ، ولكن هناك عنصر واحد يفتح الطبق على الجانب الآخر.هذا هو اللسان لحوم البقر.لا يقتصر الأمر على تذوق السلطة فقط ، بل يصبح أجمل بكثير وأكثر فائدة بسبب محتوى عنصر التتبع.

وصفة اللسان في الخد

بعد تجربة أي من السلطات المعدة وفقًا لأحد الوصفات المذكورة أعلاه (من الصورة) ، لن تدرك على الفور أن هذا قلم رصاص مشهور.لقد اعتدنا على الطبق الكلاسيكي ، ولكن المكونات مثل الفطر أو الروبيان أو الجبن تمنحه نكهة غير عادية.تحضير سلطة قلم رصاص مع اللسان فقط ، والأهم من ذلك ، طهي مسبقا من قبل المنتج ، وسوف يستغرق ما لا يقل عن 2-3 ساعات.فقط بعد هذا الوقت الطويل سوف تصبح ناعمة ولن تفسد طعم سلطة القلم الرصاص بأكملها.

أوليفييه مع اللسان والروبيان

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
  • وجبة من السعرات الحرارية: 165 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لتناول الإفطار والغداء.
  • الصعوبة: سهلة.

وصفة سلطة لسان اللحم البقري هذه غير عادية من حيث أنها تجمع بين مذاق المأكولات البحرية ، وكذلك استخدام نوعين من الخيار - الطازج والمخلل.يوصى بغلي بيض السمان في ماء مملح ثم نقله إلى البرد حتى يتم تنظيفه بشكل أفضل.صدر الدجاج والروبيان غير مطبوخان ولكنهما مقلياندقائق في مقلاة.لذلك لديهم طعم ورائحة ونكهة مختلفة قليلاً.سوف تضيف القرون أيضًا رائحة غنية خالية من الفاصوليا المعلبة.

المكونات:

  • بيض (السمان) - 4 قطع ؛
  • لسان البقر (مسلوق) ، روبيان النمر - 50 جم لكل منهما ؛
  • فيليه دجاج - 70 جم ؛
  • بازلاء (فليفلة) ، خيار طازج ، خيار مخلل - 60 جم ​​لكل منهما ؛
  • بطاطا ، جزر - 30 جم ؛
  • مايونيز - 1-2 سنتات.ل.

طريقة التحضير:

  1. البطاطس والجزر وطهي الطعام حتى ينضج ، قشر.[٢٤] (٢٥) يُغمس البيض في ماء مملح يغلي ، ويغلى لمدة دقيقتين ، ثم يُنقل إلى الماء البارد.تنظيفه.
  2. يقطع شرائح الدجاج قليلاً ، ويُقلّى زيت الزيتون على كلا الجانبين حتى يحمر.بارد.
  3. قشر الروبيان من القشرة ، مقطعة بالطول إلى نصفين ، وملح خفيف ، يقلى لمدة 1-2 دقائق بزيت الزيتون المحمص.[٢٧] (٢٨) صب بعض الماء في المقلاة ، واتركها حتى تغلي ، وأضف البازلاء ، وامض لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.
  4. قطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ، ونقلها إلى وعاء والملح والفلفل قليلا.أضف المايونيز ، اخلطيها.
  5. توضع على طبق مع حلقة التقديم ، تزين حسب الرغبة.

كلاسيكي

  • الوقت: 40-50 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 162 سعرة حرارية /100 غرام.
  • الغرض: لتناول الافطار والغداء.
  • الصعوبة: سهلة.

وصفة لهذه السلطة تختلف عن قلم رصاص عادي من خلال وجودها في قائمة مكونات لسان لحوم البقر وعدم وجودالبطاطا المسلوقة.يعتبر المنتج الثانوي المستخدم من الأطعمة الشهية ويمتصه الجسم جيدًا ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية.يحتوي اللسان على فيتامينات B و E وبروتينات ودهون وتقريباً لا تحتوي على الكربوهيدرات.يقول الخبراء إن الاستخدام المنتظم للمنتج الثانوي يساعد على تحسين الهضم وتطبيع الأيض وتجديد 1/10 من المتطلبات اليومية للسعرات الحرارية.

المكونات:

  • البصل والجزر والخيار (الطازج) - 1 لكل منهما ؛
  • لسان لحم البقر (مطبوخ) - 0.4 كجم ؛
  • خيار (مخلل) - قطعتان ؛
  • بيضة (دجاج) - 4 قطع ؛
  • بازلا (محفوظ) - 1 ب ؛
  • مايونيز.

طريقة التحضير:

  1. اغلي البيض بشدة ، والجزر جاهزة.بارد ونظيف.
  2. قطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ، وتفعل الشيء نفسه مع المكونات الأخرى.
  3. الجمع بين المكونات في وعاء سلطة ، إضافة البازلاء والملح والفلفل ، وحرك.

مع الدجاج

  • الوقت: 1.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 11-12 شخص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 178 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لتناول الإفطار والغداء.
  • الصعوبة: سهلة.

في هذه السلطة ، يتم الجمع بين لسان اللحم البقري مع نوعين من اللحوم - الدجاج والديك الرومي.هذا يجعل الطبق ليس فقط لذيذ ولكن أيضا مرضية للغاية.من الأفضل عدم إضافة الملح أثناء طهي اللسان ، لذلك سيكون المنتج الثانوي أكثر ليونة من العطاء.النقطة المهمة الأخرى هي عدم السماح للسائل بأن يغلي بقوة ، ويفضل أن يضيء قليلاً.إذا كنت لا تحب مرارة البصل في طعامك ، فيمكنك قبل ذلك تنقعه أو فقطصب على الماء المغلي.

المكونات:

  • جزر ، خيار (مخلل) - 2 قطعة ؛
  • فيليه دجاج - 0.3 كجم ؛
  • لسان لحوم البقر (مسلوق) - 0.4 كجم ؛
  • بيضة - 4 قطع ؛
  • بطاطا - 3 قطع ؛
  • بازلاء خضراء - 0.1 كجم ؛
  • شرائح تركيا - 0.2 كجم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • المايونيز - 350 غرام

طريقة التحضير:

  1. طبخ كل من الشرائح والبيض والجزر والبطاطس.بارد.
  2. قشر الخضروات والبيض.نقطعها ، الخيار ، البصل ومكونات اللحم إلى مكعبات صغيرة ، ويفضل تقريبًا نفس الشيء.
  3. تخلط مع البازلاء في وعاء ، يُتبل المايونيز مع التقليب.
  4. رتب على رقائق ، مقبلات بأشجار الزيتون ، أغصان خضراء.

الجبن

  • الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 9-10 أشخاص.
  • أطباق من السعرات الحرارية: 181 سعرة حرارية /100 غرام.
  • موعد: لتناول الإفطار والغداء.
  • الصعوبة: سهلة.

لا تكمن خصوصية هذه الزيتية فقط في وجود الجبن الصلب ، الذي يعطي ملاحظات الطبق حارًا ، ولكن أيضًا في وجبة غير قياسية.بعض المكونات يجب أن تكون مطحونة ورشها مع الخس في الأعلى.اختيار أي الجبن تريد.الشيء الرئيسي هو أن مذاقه يتناغم مع المكونات الأخرى للقلم الرصاص.إذا كنت لا ترغب في الانتظار حتى تنضج البطاطا ، ضعها في كيس بلاستيكي وأرسلها إلى الميكروويف.بعد 10-15 دقيقة ، ستكون الخضروات جاهزة وستحتاج فقط للتنظيف.

المكونات:

  • البيض - 4 قطع ؛
  • بطاطا ، جزر ، خيار (مخلل) - 3 قطعة ؛
  • لسان (مسلوق) -½ كجم ؛
  • الجبن 0.15 كجم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • مايونيز - 250 غرام

طريقة التحضير:

  1. غلي البطاطا والجزر والبيض.تنظيفه.
  2. يقطع بياض البيض جيدًا والخضروات المسلوقة والبصل والخيار واللسان.
  3. يُضاف البازلاء ، يُتبل بالمايونيز ، ويُتبل بالملح والفلفل ويقلب.
  4. الجبن وصفار البيض يفرك على مبشرة ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة.
  5. انشر السلطة على الرقائق ، مع رش خليط الجبن والبيض.

مع الفطر

  • الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
  • السعرات الحرارية للوجبات: 175 سعرة حرارية /100 غرام.
  • موعد: لتناول الإفطار والغداء.
  • الصعوبة: سهلة.

توجد الفطر في سلطة السلطة هذه ، معًا تمامًا مع لسان اللحم البقري ، في الواقع ، كما هو الحال مع أنواع اللحوم الأخرى.تشمل قائمة المكونات الفطر الطازج ، الذي يجب أن يكون مقليًا بالبصل ، ولكن يمكنك استخدام الفطر الآخر.على سبيل المثال ، جرابي المالحة ، chanterelles ، فقط لا تقلى بعد الآن.من الممكن تقديم مثل هذا الطبق في شرائح صغيرة أو الاستلقاء في عطلة ، على سبيل المثال ، في شكل حلقة مزينة بفروع الشبت والتوت البري.

المكونات:

  • البطاطا والبيض - 3 وحدات ؛
  • فطر - 0.25 كجم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • لسان البقر (مسلوق) - 0.4 كجم ؛
  • مايونيز - 200 غرام

طريقة التحضير:

  1. اطبخ البطاطا والبيض حتى تنضج وتبرد وتقشر.قصها واللسان إلى مكعبات صغيرة.
  2. قطع الفطر والبصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ،يقلى حتى ينضج بالزيت النباتي.
  3. يُمزج المزيج مع جميع المكونات ، ثم يُمزج المايونيز.

فيديو

المقالات الشعبية

؇لصحة التهاب Vulvovaginitis: علاج في النساء حسب السبب وقائمة الأدوية والعلاجات الشعبية والوقاية ؇لمنزل والحياة الوردة الأيرلندية: جمال استوائي في الحديقة وعلى حافة النافذة
نصائح أخرى لماذا تعيش المرأة أطول من الرجل ؇لطبخ أين وكيف لتخزين الخوخ بشكل صحيح ؇لصحة Vitrum Beauty - مجمع فيتامين للشعر والجمال والأظافر ، كيفية القيام بالدورة ؇لصحة ALT اختبار الدم - ما هو عليه للدراسات والمعايير وفك رموز النتائج نصائح أخرى معجون أموسوف: التحضير والاستخدام وموانع الاستعمال - وصفة لصحة القلب وطول العمر نصائح أخرى فساتين الأطفال للتخرج في لامودا: مراجعة ، كتالوج ، السعر ، الصورة. كيف تشتري فستان أطفال أنيق وعصري للتخرج لفتاة في رياض الأطفال والصف الرابع في المدرسة في متجر Lamoda عبر الإنترنت؟ نصائح أخرى الأمر من رعب الطفل والمرأة الحامل: السحر الشعبي نصائح أخرى كيفية طهي البيض المخفوق وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، مع الخضار والسجق والجبن والفطر والكبد - أفضل 6 وصفات لذيذة مع مراحل تحضير مفصلة