أوليفييه مع الروبيان: صلصة السلطة ، الصورة
جدول المحتويات
إذا كنت لا تتخيل أي وليمة للعطلات بدون قلم رصاص وتريد شيئًا جديدًا في نفس الوقت ، فاستعد للسلطة المعروفة للحصول على وصفة جديدة.سوف يساعد الروبيان والمأكولات البحرية الأخرى على إطلاق طعمه على الجانب غير المتوقع.من الممكن أن يكون هذا الخيار ناجحًا على مكتبك.
كلاسيكي
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 113 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
تختلف سلطة القلم الرصاص هذه مع الروبيان عن المعتاد في أنها تحتوي على مأكولات بحرية بدلاً من النقانق أو اللحم.لا يمكن طبخه الجزر ولكن يخبز في الفرن للحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات في الخضروات.
المكونات:
- البطاطس - قطعتان ؛
- جزر ، مخلل - 1 كمبيوتر ؛
- روبيان - 0.2 كجم ؛
- البازلاء - 0.1 كجم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- مايونيز - 2-3 سم مكعب.ل.
طريقة التحضير:
- قم بطهي الخضار والبيض الخام حتى تنضج وتبرد وتقشر.
- اغسل المأكولات البحرية في الماء المغلي المملح لمدة 5-7 دقائق.
- قطع كل القطع الصغيرة إلى قطع صغيرة ، إضافة البازلاء ، استنزاف السائل مسبقا.
- نضيف المايونيز مع التحريك.
جيمالكبر
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 90 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يختلف هذا النوع من زيت الزيتون اختلافًا كبيرًا عن الوصفة التي نطهوها دائمًا للسلطة.هناك العديد من المكونات الإضافية هنا ، ولكن بهارتها هو الجمع بين لحم الخنزير مع السمك والمأكولات البحرية الأخرى.
المكونات:
- الروبيان - 6 قطع ؛
- لحم خنزير (مسلوق) - 50 جم ؛
- بطاطا ، جزر ، كرنب (ملون) - 0.1 كجم لكل منهما ؛
- حبوب (حبوب خضراء) ، بازلاء طازجة خضراء - 80 جم لكل منهما ؛
- غريلن ، فيليه سمك الأنشوفة - 4 قطع ؛
- نبات كبري (في الخل) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة وصفار البيض - قطعتان ؛
- عصير ليمون ؛
- زيت (زيتون) ، بهارات.
طريقة التحضير:
- قشر المأكولات البحرية ، فرم جيدًا ، ثم قليها لبضع دقائق.نتبل بالملح ، ونرش عصير الليمون ، بارد.
- قشر البطاطا والبازلاء والجزر.قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، والفاصوليا إلى النصف ، والقرنبيط - مقطعة إلى قطع صغيرة.غلي كل مكون على حدة في ماء مملح حتى يصبح جاهزًا
- قم بتوصيل المكونات المعدة ، صب الزيت ، الملح ، ضجة.[٧٢] (٧٣) قم بغلي البيض المسلوق بشدة ، قشر ، مقطعة إلى أرباع.
- صفار البيض ، قليل من التوابل ، بضع قطرات من عصير الليمون وملعقة كبيرة واحدة.ل.النفط.عندما تُكثف الصلصة ، يُسكب القليل من الزيت وعصير الليمون.
- قطع الخضروات ، والأنشوجة ، ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، مع مزيج المأكولات البحرية المحمصة وصلصة البيض والخضروات.
- تزيين قلم رصاص مع جزيئات البيض.
سمك التونة المعلب
- الوقت: 30-40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 98 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
هذا هو إصدار قلم الرصاص المناسب لأيام الصيام حيث يمكنك تناول السمك.لا يحتوي المايونيز ، والسلطة ممتلئة بالزيت.إذا كنت لا تحب الجمع بين خيار المأكولات البحرية المخللة ، فلا تضيفها.
المكونات:
- بطاطا (مطبوخة بالزي الرسمي) - 3 قطع ؛
- جزر (مسلوق) ، أفوكادو - 1 كمبيوتر ؛
- خيار (طازج) ، جمبري - 0.1 كجم لكل منهما ؛
- خيار (مخلل) - 40 جم ؛
- بازلاء ، تونة (معلبة) ، مخلل - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بقدونس ، بصل أخضر ، زيت (هزيل) ، ملح ، فلفل.
طريقة التحضير:
- اغمر المأكولات البحرية في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم تبرد ونظيفة.
- قطع الأفوكادو إلى النصف ، وإزالة الحجر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وخلط الآخر مع البقدونس والتوابل والتونة والمحلول الملحي.
- قشر البطاطا والجزر ونرد عليها بالخيار.
- خلط جميع المكونات ، وتزيينها مع ريش البصل ، مع فروع خضراء.
البديل الكافيار الأحمر
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 8-9 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 143 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
سيكون مطعم Olivier للمأكولات البحرية زخرفة طاولة للعطلات إذا أضفته إلى اللون الأحمرالكافيار.يمكنك ترتيب الطعام بطرق مختلفة: مزج جميع المكونات أو وضعها من خلال تشكيلها بمساعدة حلقة الطهي.
المكونات:
- البطاطس ، البيض - 4 قطع ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- روبيان (غير نظيف) - 0.4 كجم ؛
- خيار (مخلل) - قطعتان ؛
- بازلا - 0.35 كجم ؛
- كافيار أحمر - 40 جم ؛
- مايونيز.
طريقة التحضير:
- غلي المكونات الثلاثة الأولى حتى تصبح جاهزة ونظيفة.قطعها إلى مكعبات صغيرة.
- اقطع الخيار بالطريقة نفسها.
- سخني المأكولات البحرية ، واطهيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.طحن.
- يُمزج المكونات المُعدة مع البازلاء ، ويُتبل المزيج بالمايونيز.وضع الكافيار على القمة.
سلطة الأفوكادو
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 8-9 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
أوليفييه ، الذي تم إعداده وفقًا لهذه الوصفة ، فاتح وفي نفس الوقت الضوء.لا توجد بطاطا في السلطة ، ولكن هناك برتقال يعطي الطعام نكهة رائعة ونكهة.
المكونات:
- بيضة ، جزرة - قطعتان ؛
- جمبري - 0.25 كجم ؛
- أفوكادو ، خيار - وحدتان ؛
- لمبات - كمبيوتر واحد ؛
- البازلاء (المحفوظة) - 1 ب ؛
- شرائح اليوسفي - 8 ؛
- مايونيز ، خضر.
طريقة التحضير:
- غلي ، بارد ، قشر المكونين الأولين.
- قم بتبييض المأكولات البحرية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.قطعهم وغيرهمالمكونات في مكعبات صغيرة.
- يُمزج المزيج مع صلصة المايونيز مع التحريك.تزيين مع المساحات الخضراء.
