سلطة الكبد - وصفات بسيطة لطهي الأطباق اللذيذة مع الخيار أو البيض أو المايونيز

أن الكبد منتج ثانوي لا يمنع الطهاة من استخدامه في وصفات مختلفة ، مثل السلطة.بفضل تركيبته الأكثر قيمة ، فإنه يجعل الطبق لذيذ ومغذي.بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوجبة الخفيفة سهلة وسريعة الإعداد.يستخدم الكبد بشكل مختلف.توصيات الطبخ وصفات يمكن العثور عليها أدناه.

كيفية تحضير سلطة الكبد

ميزة هذا المنتج الثانوي هي الطهي السريع مقارنة باللحوم.دجاج أو لحم بقر أو لحم ضأن أو سمك القد أو لحم خنزير - أي مذاقه جيد في السلطة.حتى بالنسبة للوجبات الخفيفة ، استخدم البازلاء الخضراء والمخللات والبطاطا والفلفل والفطر أو حتى الجوز.يمكنك أيضًا تجربة البيض والأطعمة المعلبة والخضر.لا يمكن تمييز طبخ سلطة الكبد عن الآخرين.يجب تقطيع جميع المكونات وخلطها وتوابلها.على الرغم من أن هناك العديد من الميزات لكيفية صنع سلطة الكبد ، لا يزال موجودا.

سلطة كبد الدجاج

إذا كنت ترغب في عمل سلطة كبد الدجاج ، استخدم كمكونات إضافية:

• ذرة ؛
• بازلا ؛
• جبنة ؛
• كمثرى ؛
• تفاحة ؛
​​
• حبوب ؛
• فطر مخلل ؛
• سلطة ؛
• خيار ؛
• طماطم كرزية.

اختر أيضًا الملابس التي تفضلها.الخردل والأعشاب والتوابل والقشدة الحامضة والمايونيز أو مزيج من الزيت النباتي مع صلصة الصويا مناسبة.الفرق بين سلطات الطهي مع كبد الدجاج هو سرعة غليانها مقارنة بأنواع أخرى.لتحضير كبد الدجاج بسرعة ولذيذ ، يجب القيام بما يلي: [٥٤] (٥٥) (٥٦) إذا تم تجميدها ، قم بإذابة الجليد بشكل طبيعي.

كيفية تحضير سلطة كبد سمك القد

لصنع سلطة كبد سمك القد ، يتم شراء هذا المنتج كطعام معلب.لهذا السبب ، تستغرق هذه الوجبات الخفيفة وقتًا أقل بكثير ، لأن المكون الرئيسي يشبه الخليط ، والذي لا يتطلب إعدادًا خاصًا.يتم إزالة المنتج فقط من الجرة ، ويعجن بشوكة ويخلط مع مكونات السلطة الأخرى ، والتي تؤخذ عن طريق وصفة طبية أو حسب ذوقك.

الشيء الرئيسي عند الشراءالكبد - تأكد من جودته.يجب أن يكون البنك علامة "طبيعية" ومحتوياته لا ينبغي أن الغرغرة.كبد سمك القد ذو مذاق محدد وهو زيتي ، لذلك من الضروري الجمع بين منتجات مثل الأرز والبطاطا والجبن والبازلاء والذرة.يوصى بتقديم وجبة خفيفة على الخبز المجفف أو في التارتلات ، على الرغم من أنه لا يحظر على شكل سلطة منتظمة.

سلطات الكبد لحوم البقر

سلطات الكبد لحوم البقر هي أيضا أولوية قصوى في جمع وصفات الطهي.إنها تأتي في أنواع مختلفة - باردة أو ساخنة ، قشارية أو عادية ، حيث تكون جميع المنتجات مطحونة ومختلطة.ممتزج جيدا مع جبن كبد البقر والبازلاء والفطر والبصل والجزر والجرجير والخيار المخلل.على الرغم من أن هناك المزيد من الوصفات الأصلية مع إضافة العنب والتفاح أو البرتقال.يذهب لحم البقر بشكل جيد مع الدجاج.قبل تحضير كبد اللحم البقري ، يجب معالجته بشكل صحيح: [٦٦] (٦٧) (٦٨) شطفه جيدًا ، قم بإزالة الفيلم من السطح.

سلطة كبد لحم الخنزير

طريقة أخرى لإعداد وجبة خفيفة سريعة هي إعداد سلطة كبد لحم خنزير بسيطة.يتم دمج الخضروات والفطر جيدًا مع هذا المنتج الثانوي.معهم ، الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا.أكثرغالبا ما تستخدم قلب الخنزير.لتفادي خيبة الأمل ، قم بإعداد الكبد بشكل صحيح باتباع الإرشادات التالية خطوة بخطوة:

1. اغسل المنتج ، وأزل الفيلم ، وقم بإزالة الشرائط والأوعية الدموية.
2. ثم نقع في الماء البارد لمدة ساعتين.يمكنك حتى استخدام الحليب.
3. مزيد من غلي أو تقلى أو طرد الكبد ، اعتمادا على وصفة طبية.

سلطات الكبد - وصفات

عند اختيار وصفة معينة لسلطة الكبد ، ركز على وقت الطهي وتفضيلات الذوق الشخصي.بالإضافة إلى المنتجات التي تحتاجها أوانيها - أواني الطهي أو مقلاة.لقطع المكونات ، ستحتاج إلى لوح تقطيع بسكين.آخر شيء تحتاجه هو صحن سلطة للخدمة.يمكن استبداله بقلاع التارتليتس وفي بعض الوصفات حتى شرائح الخبز.

سلطة الكبد والجزرة

واحدة من الأطباق البسيطة ولكنها لذيذة هي سلطة الكبد والجزرة.يعد هذا الخيار رائعًا لقائمة يومية عندما تحتاج إلى طهي شيء بسرعة.على الرغم من أنها ستبدو جيدة على طاولة العطلات.المكونات الرئيسية هي فقط الكبد الجزر.يضاف البصل للبصل ويتبل بالفلفل.كل ما عليك فعله هو خلط هذه المنتجات والسلطة جاهزة.

المكونات:

• مايونيز قليل الدسم - 100 غرام ؛
• كبد البقر - 400 جم ؛
• أي خضرة - قليلاً للزينة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - قطعتان.أكثر من ذلك؛
• فلفل أسودالأرض - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. اغسل المنتج الثانوي تحت الماء الجاري وقم بإزالة الفيلم.ترسل حتى تغلي في الماء المملح لمدة 40 دقيقة.ثم تبرد ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
2. بعد ذلك ، اغسل الخضروات ونظفها.طحن الجزر على مبشرة وختم البصل ناعما.يقلى آخر واحد في النفط.عندما تصبح ذهبية ، أضف الجزر.يقلى على نار خفيفة ، صب القليل من الماء عند الاحتراق.
3. ضع قلي الخضار على قاع سلطته وارسل الكبد إلى هناك.
4. يُرش الفلفل ، يُتبل المايونيز ويُحرّك.
5. تزيين مع فروع الأخضر.

سلطة كبد الدجاج الدافئة

سلطة الكبد المغلي الدافئة أفضل.البعض منهم لديهم حتى الحماس لخدمة الطبق نفسه.على سبيل المثال ، يتم إجراء سلطة دافئة مع كبد الدجاج في شكل عباد الشمس ، وهذا ما يسمى بالطبق.في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام اللحوم النقية.مع خروج الكبد ليس أسوأ ، أو حتى أفضل ، لأنه أكثر ليونة و ليونة.هناك حاجة فقط للرقائق الكاملة وصفار البيض والزيتون.

المكونات:

• الزيت النباتي - 30 مل ؛
• مياه نقية - كم سيستغرق ذلك ؛
• فطر طازج - 300 غرام ؛
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• كبد الدجاج - 300 غرام ؛
• رقائق بطاطس - حزمة واحدة ؛
• الزيتون المعلب والذرة - 1 جرة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة ؛
• طاولة خل - 2 ملعقة كبيرة.ل.

الطريقةالتحضير:

1. غلي البيض مقدمًا.
2. اغسل الكبد ، وانقعه بمنشفة ورقية ، وقشر الأوردة والمرارة ، ومقطّع إلى قطع صغيرة.
3. قشر البصل ، فرم ناعمًا.فرما ناعما والفطر.يقلى البصل في مقلاة مع الزيت مع الكبد.تفعل الشيء نفسه مع الفطر ، بشكل منفصل فقط.
4. ضعي الكبد بطبقات ، ثم عيش الغراب والبيض المبشور ، ثم الجبن ، وشحم كل طبق مع المايونيز.
5. انشر الذرة في الأعلى ، رتب الطبق كله مع رقائق كاملة.
6. مقبلات مع نصفين من الزيتون ، اتركيها لبضع ساعات للنقع.

سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية

هناك القليل من المنتجات المطلوبة لإعداد سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية.سوف تتطلب الوصفة التقليدية بالإضافة إلى ذلك فقط البطاطا والبيض والجزر.حتى مع وجود الحد الأدنى من المكونات ، يمكن تقديم الطبق الأصلي إذا وضعته في طبقات.والنتيجة هي سلطة تحت المعطف مع اسم جميل ودقيق "الميموزا".فيما يلي تعليمات مفصلة حول كيفية تحضير صورة.

المكونات:

• المايونيز - 80 جم ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• جزر - قطعتان ؛
• كبد سمك القد - 250 غرام ؛
• بيضة دجاج - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. يجب غسل الخضار جيدًا ، وتنظيفها.اغليهم بالبيض.
2. افتح الجرة مع الكبد ، واستنزاف السائل الزائد ، واعجن المنتج نفسه بشوكة.
3. طحن المكونات المطبوخة مع مبشرة.[١٤٤] (١٤٥) ضع البطاطس كما هو موضح في الصورة في الطبقة الأولى ، مع الشحوم مع المايونيز والملح ومتبل بالفلفل.
4. بعد ذلك ، قم بتوزيع الجزر.أيضا ، مع انتشار المايونيز والملح.
5. قسم البيض إلى صفار وبروتينات.يُطحن الأخير ، ثم يوضع على الجزر والشحوم بالمايونيز.
6. رش مع صفار البيض للضرب على القمة ، دع السلطة تقف في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع.

سلطات كبد سمك القد مع الأرز

خيار آخر ، يشبه إلى حد بعيد وجبة ميموزا الخفيفة ،سلطة مع كبد سمك القد والأرز.هنا ، تكون المكونات أيضًا عبارة عن طبقات مكدسة ، وللحصول على أكواب نبيذ مستعملة أكثر جمالا.والنتيجة هي كوكتيل سلطة - ليس فقط لذيذ وشهية ، ولكن أيضًا طبق أصلي.إذا كنت تريد إرضاء الأقارب أو الضيوف الذين يعانون من هذا العلاج ، فاستخدم الوصفة من الصورة أدناه.

المكونات:

• بيضة - 4 قطع ؛
• بصل - حسب الرغبة ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• خيار - قطعتان ؛
• أرز - 1.5 كوب ؛
• كبد سمك القد - جرةان أو 200 غرام ؛
• حزمة من الشبت - 1 ؛
• زبادي كريم طبيعي أو قليل الدسم - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. غلي البيض والأرز بشكل منفصل.ثم تغسل الأخيرة بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، ثم تخلط مع كبد بشوكة.
2. فقط طحن 3 بيضات على مبشرة كبيرة والبيض المتبقي على مبشرة صغيرة.
3. غسل والخيار الجاف.لفركعلى مبشرة للجزر الكورية.
4. يُمزج اللبن مع الكريما الحامضة والمايونيز ، ثم يُضاف الأعشاب المفرومة ناعماً.
5. في الجزء السفلي من مقبس السلطة ، ضع الكبد أولاً مع الأرز ، ثم البيض والخيار.كل طبقة وبالتالي إلى الملح ، تشريب مع خلع الملابس.
6. قمة مع آخر البيض المبشور ثم الخضر.

جرب سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية وصفات أخرى من خلال النظر في الصور خطوة بخطوة ودروس الفيديو.

سلطة الكبد والفطر

طبق آخر لذيذ ، لذيذ وسهلة التحضير هو سلطة الكبد مع الفطر.سيتم تقدير هذه المعاملة ليس فقط من قبل العائلة في عشاء العائلة ، ولكن أيضًا من قِبل الضيوف الذين حضروا لقضاء العطلة.استخدام لحم الخنزير من المنتجات لهذه الوصفة.الفطر مناسب لأي نوع ، على الرغم من أنه في الإصدار الكلاسيكي ، يستخدم الفطر - المجمد أو الطازج أو المعلبة.

المكونات:

• البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• خيار مخلل - 1 قطعة ؛
• خضراء - قليلاً للزينة ؛
• مايونيز خفيف ، ملح حسب الرغبة ؛
​​
• كبد الخنزير - 250 جم ؛
• الفطر المعلب - جرة واحدة.

طريقة التحضير:

1. صب الماء في قدر ، قم بملحها ، ثم اغلقيها حتى تغلي الكبد.بعد ذلك ، دع الهدوء ومقطّعًا إلى شرائح.
2. طهي البطاطا بشكل فردي ، قشر ، والزهر.
3. بعد ذلك ، ختم الخيار أصغر مع الفطر.
4. ضعي كل المكونات في وعاء السلطة ، وأضيفي المايونيز ، واخلطيها ، وقميها بالخلطة.



سلطة خيار الكبد والمالحة

بعد الوصفة ، يمكنك إعداد سلطة مع كبد الدجاج والخيار المملح.بالنسبة له ، الدجاج هو أكثر ملاءمة.والنتيجة هي واحدة من الاختلافات في السلطات تسمى "الصيد".وتستكمل بالخيار المملح والبازلاء والأعشاب الطازجة.رائحة الطبق هي ببساطة مذهلة والذوق هو أفضل.اتبع هذه الخطوات لإعداد وجبة خفيفة.

المكونات:

• الزبدة - 50 جم ؛
• كبد الدجاج - 300 غرام ؛
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• فطر - 200 غرام ؛
• البازلاء المعلبة - 0.5 علب ؛
• خيار مملح - 3 قطع ؛
• سلطة - عدة أوراق ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. اغسل المنتج الجانبي ، قم بتنظيف الفيلم وغليه.بعد التبريد ، وقطع ثم تقلى في الزيت النباتي ، والتوابل مع التوابل.
2. الفطر مغسول أيضًا ومفروم.ثم تقلى في مقلاة منفصلة مع الزبدة والبصل.
3. قص الخيار بقطعة من القش.
4. ضعي أوراقًا خضراء على قاع الأطباق ثم سلطة الكبد المقلية نفسها.



سلطة الكبد مع البيض

يمكن للسلطة مع الكبد والبيض أن تكون أصلية ومثيرة للاهتمام للغاية في التكوين.انها مناسبة لملء الترتلات - لذلك حتى تناول الوجبات الخفيفة سيكون غير عادي.على الرغم من أن خلط كل شيء في وعاء السلطة أيضًا غير محظور.من الأفضل تناول كبد سمك القد.في الاتساق ، فإنه يذهب بشكل أفضل مع البيض المسلوق وغيرهاالمكونات المستخدمة في الوصفة.يجب اختيار الجبن من الأصناف الصلبة.يسهل سحقها على مقشرة ، لأن الشرائح الناتجة تحتفظ بشكلها ، مما يجعل السلطة تبدو أكثر رقة.

المكونات:

• البصل - 10 جم ؛
• بازلاء معلبة - 150 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• مايونيز - 50 جم ؛
• كبد سمك القد المحفوظ - 120 غرام ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• فلفل بالملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. البيض المسلوق بارد.عندما تبرد ، نرد أو تطحن بمبشرة ، ثم توضع في أسفل وعاء السلطة.
2. فتح وعاء من البازلاء ، واستنزاف السائل الزائد.إرسال إلى البيض في وعاء سلطة.
3. اغسل البصل الأخضر وطحنه وأرسله إلى باقي المكونات.
4. فرك الجبن على مبشرة ، ورشها بمنتجات السلطة.
5. افتح الجرة مع الكبد ، واستنزاف السائل الزائد ، ووضعه على لوحة منفصلة ، حيث يعجن المنتج بشوكة.إضافة إلى السلطة المقبل.
6. يُتبّل المايونيز والملح ويُتبّل بالفلفل ويُحرَّك المزيج.أعلى مع أوراق خضراء.



تعتبر سلطات الكبد اللذيذة أسرار الطهي

هناك العديد من الخيارات لصنع سلطة كبد لذيذة ، ولكنهناك العديد من التوصيات العامة للجميع.يجب غارقة لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج في الحليب.لذلك سوف تتحول كثير ألطف وليس المريرة حتى الآن.من أجل الطهي الأسرع ، يجب أن تقطع الكبد على الفور إلى أجزاء.في ظل هذه الحالة ، سيستغرق الأمر وقتًا أقل ولن يستغرق المنتج نفسهسيتم هضمها ، وبالتالي ستبقى لينة والعطاء.

فيديو: سلطة الكبد مع طبقات