عصيدة اليقطين في طباخ متعدد - كيفية طبخ القمح أو الأرز أو الشعير أو الشوفان أو الذرة

القرع هو نفس المنتج الذي تم تخزينه لفترة طويلة ومتعدد الاستعمالات للغاية: يمكن صنع الحلويات الأولى والثانية وحتى.واحدة من الأطباق الأكثر شعبية هي عصيدة مع شرائح برتقالية زاهية.يمكنك طهيه بالطريقة التقليدية على الموقد أو في الطباخ - جهاز خاص للطهي.

كيفية تحضير عصيدة القرع

تحتوي خضروات الخريف المشرقة على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي لا غنى عنها ، خاصة في فصل الشتاء.نظرًا لحقيقة تخزين الخضروات لفترة طويلة جدًا ، يمكنك شرائها طوال العام ، لذلك لن يكون إعداد وجبة فطور لذيذة أمرًا صعبًا على الإطلاق.غالبًا ما يصنعون الطبق في الحليب ، مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات أو بذور عباد الشمس والعسل والقرفة ،ولكن هناك وصفات على الماء وحتى مع اللحم.على الرغم من أن القرع نفسه شديد الصلابة ، فإنه عندما ينضج ، فإنه يخفف سريعًا ، ويصبح عصيرًا وعطرًا.

خصائص مفيدة

عصيدة القرع ، كما يطلق عليها الحبوب المسلوقة مع القرع ، لها الكثير من الخصائص المفيدة.من بينها تقوية المناعة وتشبع الجسم بالفيتامينات من المجموعة T ، والتي يصعب العثور عليها في أي منتجات أخرى.بالإضافة إلى ذلك ، تساهم مضادات الأكسدة والفيتامينات المجموعة ب في التخلص من السموم والمواد الضارة الأخرى.

تحضير المنتجات

تبدأ أي وصفة لعصيدة القرع بإعداد المنتجات:

1. تُغسل الحبوب عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا.
2. يتم فتح الخضروات ، وقطع العظام.
3. يتم تقطيع اللب إلى مكعبات ، مبشورة أو مطحونة إلى هريس باستخدام الخلاط.

وصفة لعصيدة القرع في طباخ متعدد

ليست هناك حاجة إلى مهارات طهي خاصة للوجبات المطبوخة في المنزل ، خاصة إذا كنت تخطط لاستخدام طباخ متعدد.الأوضاع المناسبة في هذه الحالة هي "التبريد" ، "الخبز" ، بعض النماذج لها وضع منفصل "Porridge".مجموعة متنوعة من الخضروات في نفس الوقت ، يمكنك أن تأخذ أي ، الشيء الرئيسي الذي كان اللون مشرق.

عصيدة الحليب مع الدخن

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 75 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار /منتصف النهار.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن أن يكون الطعام المخفوق وجبة إفطار كاملة أو وجبة منتصف النهار.يمكن تغيير الكثافة عن طريق إضافة السائل: كلما ارتفع ، قل احتمال ظهور الطبق.بفضل عصيدة اليقطين له طعم حلو ورائحة لطيفة.يمكنك إضافة المكسرات والبذور والقرفة أو العسل عند التقديم.اختر الحليب وفقًا لتقديرك ، لكن بدنًا.

المكونات:

• الدخن - 1 ش.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - شارع واحد ؛
• قرع - 300 غرام ؛
• الملح قليل.
• زبدة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحبوب.
2. قطع اللب إلى 1 سم.
3. توضع الحبوب وتُقطع في وعاء ، ويُضاف إليه الملح.
4. صب الحليب متعدد المياة والماء.
5. أغلق المقلاة واضبط وضع التبريد.
6. بعد 20 دقيقة ، افتح الغطاء وأضف الحليب المتبقي.
7. يضاف الزيت عند التقديم.

عصيدة الدخن مع القرع في طباخ متعدد الماء

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 70 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن إعداد وجبة الإفطار بحبوب الدخن على الماء.يُقدّم هذا الطبق لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء كعنصر أساسي أثناء الصيام أو اتباع نظام غذائي.مع ذلك سوف تشبع جسمك مع فيتامينات ب ومضادات الأكسدة.من المهم جدًا غسل الحبوب جيدًا ، وإزالة كل الغلوتين ، ثم تكون العصيدة متفتتة.إذا أضفت المزيد من الماء ، فسيكون الطبق أكثر سائلة وغليانًا.

المكونات:

• الدخن - 1 ش.
• قرع - 350 غرام ؛
• ملح حسب الرغبة.
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحبوب 3-4 مرات ، قشر.
2. فرك اللحم على مبشرة كبيرة.
3. ضع كل شيء في وعاء ، ملح ، مخلوط.
4. اسكب الماء بالكامل وأغلق غطاء الموقد المتعدد.
5. اضبط وضع الإخماد واطهيه لمدة 40 دقيقة.
6. أضف الزبدة إلى اللب الساخن.

قرع القمح

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 100 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

وصفة أخرى هي عصيدة القمح مع اليقطين في طباخ متعدد.يختلف الأمر في أنه سيتعين طهيه لفترة أطول ، ولهذا السبب يحترق كثيرًا.في هذه الحالة ، من الضروري تشحيم قاع وعاء multicooker بالزبدة.خلاف ذلك ، فإن عملية الطهي لا تختلف عن تلك السابقة: ضع كل المكونات في وعاء وضعه في الوضع المحدد.يقدم مع المكسرات والفواكه أو العسل.

المكونات:

• القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حليب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• لب اليقطين - 300 غرام ؛
• ملح حسب الرغبة.
• زبدة - حسب الرغبة ؛
• الفانيلين قرصة.

طريقة التحضير:

1. شطف حصى القمح ونقع في الماء البارد.
2. في هذا الوقت ، قم بقطع لب الخضار إلى مكعبات صغيرة.
3. استنزاف المياه ووضع الحبوب مع اليقطين في multicook.
4. يضاف الملح والفانيلين ويخلط ويصب بالماء.
5. ضبط وضع الحنطة السوداء أو الخبز.
6. طبخ لمدة 50 دقيقة.
7. أضف الزبدة إلى الطبق.

عصيدة القرع مع اليقطين في طباخ متعدد

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 90 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

وصفة بسيطة للعصيدة القلبية التي تجذب حتى الأطفال.الشعير صغير جدا ، مطبوخ بنفس كمية الدخن.يمكن أن يكون هزيلًا إذا تم استخدام الماء فقط.أضف الزبيب أو القرفة لإضافة نكهة خاصة ورائحة.عندما تخدم عصيدة صب العسل ويرش مع المكسرات.

المكونات:

• الشعير - 1 ملعقة كبيرة ؛
• قرع - 250 غرام ؛
• زبيب - 100 غرام ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة.بدون شريحة
• حليب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• رقائق ملح ؛
• شريط الزبدة ؛
• عسل ، مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحبوب ، وصب في وعاء متعدد المتغيرات.
2. فرك لب البرتقال على مبشرة كبيرة ، منتشر على مجموعة.
3. أضف الزبيب والملح والقرفة إلى وعاء.تحريك كل شيء.
4. اضبط وضع "إخماد" أو "عصيدة" واطهي لمدة 40 دقيقة على الأقل.
5. أضف الزبد والعسل والمكسرات عند التقديم.

حليب الأرز

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

عصيدة الأرز محبوبة حتى بدون إضافات ، ومع هذا المنتج البرتقالي اللامع يصبح ألذ وأكثر عطرة.يمكنك طهيها تماماأي أرز ، ولكن الأفضل هو طبق مصنوع من الحبوب الكاملة.مع إضافة اليقطين ، تحصل العصيدة على رائحة حلوة ، تشبه إلى حد كبير الموز.

المكونات:

• الشكل - الفن الأول ؛
• حليب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• قرع - 300 غرام ؛
• ملح حسب الرغبة.
• زبدة - 50 جم
​​

طريقة التحضير:

1. شطف جيدًا.
2. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
3. قم بطي كل شيء في مقلاة ، واملأه بالحليب والملح واختر وضعًا قويًا للخبز أو التبريد.
4. أطفئ بعد 30 دقيقة ، أضيفي الزيت واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
5. أضف الزبدة عند التقديم.

عصيدة حليب الذرة مع اليقطين في طباخ متعدد

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 105 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

تعد عصيدة الذرة متعددة الحبوب من الذرة طريقة أخرى لإعداد طبق حلو ولذيذ وصحي.يجب أن تؤكل بانتظام ، على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.سوف يساعد محتوى فيتامينات ب في القضاء على السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم.

المكونات:

• الزبدة - 40 جم ؛
• حليب - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• لب اليقطين - 300 غرام ؛
• فريك الذرة - 1 تيرابايت ؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الحبوب في 3-4 خطوات.
2. قشر الخضروات من البذور والألياف الداخلية ، وإزالة القشر.
3. مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو صر.
4. أضعاف كل شيء فيعاء.
5. صب الحليب والسكر والسكر والذرة.
6. طبخ في وضع العصيدة لمدة 40 دقيقة.
7. افتح الغطاء ، وأضيف الزيت واطهي الطبق مع إيقاف تشغيل الجهاز لمدة 10 دقائق أخرى.

دقيق الشوفان على الماء

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

أولئك الذين يريدون أن يفقدوا الوزن أو يصوموا أو يجلسوا على نظام غذائي علاجي سيحبون عصيدة القرع على الماء في وعاء متعدد الطهي.تكلفته منخفضة جدا والعديد من الفيتامينات.مبدأ الطبخ متطابق ، سيتم تخفيض المدة فقط مرتين تقريبًا.يمكنك استخدام أي فاكهة كمادة مضافة إلى هرقل ، ولكن يتم الجمع بين السفرجل والزبيب والتفاح جيدًا بشكل خاص.

المكونات:

• دقيق الشوفان - الأول ؛
• ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
• قرع - 200 جم ؛
• ملح حسب الرغبة.
• زيت - 50 جم

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة القشرة من الخضراوات ، وفرك اللب على مبشرة كبيرة.
2. صب رقائق في قدر ، يضاف اليقطين والملح والماء.
3. قم بتحريك كل شيء وتشغيله ، ثم سنحل "التبريد" لمدة 25 دقيقة.

عصيدة الصداقة

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 100 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

تسير عصيدة الأرز والقمح ، والمعروفة باسم "الصداقة" ، بشكل جيد مع القرع.قبل الطهي ، من الأفضل الإفراط في تناول الحبوب لتفاديهاجاء عبر القمامة الصغيرة في شكل الحصى أو العصي.قبل صبها في الوعاء ، من الأفضل غليها بالماء المغلي.هذه هي الطريقة التي تحضير الحبوب للمعالجة الحرارية.من الممكن تحضير الحبوب باللبن والماء بنسبة 1: 1.

المكونات:

• الأرز - 0.5 كوب ؛
• الدخن - 0،5 ش.
• قرع - 300 غرام ؛
• حليب - 1.5 كوب ؛
• ماء - 1.5 تيرابايت ؛
• سكر ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. صب الحبوب في وعاء.
2. قطع اللحم إلى مكعبات كبيرة بحيث يشعر الألياف.وضعت في الحبوب.
3. صب الحليب والماء والملح.
4. قم بتحريك كل شيء وشغل العصيدة.
5. طبخ لمدة 30 دقيقة.

لؤلؤة باللحوم واليقطين

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 200 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: للمرة الثانية.
• الصعوبة: متوسطة.

وهناك نسخة دسمة من عصيدة اليقطين ستجذب الجميع.يقدم هذا الطبق للغداء أو العشاء.من الأفضل تناول لحم الخنزير من اللحم ، لأنه من المرجح أن يتم طهيه ، يخرج دائمًا كثير العصير ولينة.إذا تم ذلك بشكل صحيح ، فستكون اللؤلؤة متفتتة ، من الحبوب إلى الحبوب ، وسيؤدي مزيج اليقطين مع اللحم والجزر المقلي والبصل إلى جعلها عطرة ولذيذة.

المكونات:

• بيرلوفكا - شارع واحد ؛
• لب لحم الخنزير - 250 غرام ؛
• قرع - 250 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• توابل للحوم حسب الرغبة ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل اللحم ، جفف بمنشفة ورقية ، وقطع الزائدة.مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. قطع البصل إلى حلقات.
3. قشر الجزرة وقصها بالقش.
4. قطع القرع إلى مكعبات.
5. اغسل اللؤلؤة.
6. صب زيت عباد الشمس في الوعاء ، وشغل وضع الخبز ، وضع البصل والجزر للتحميص.[٢٩٦] (٢٩٧) بمجرد أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي ، ضع المقلاة بعناية على اللوحة.
7. ضع اللحم في الوعاء.يقلى لمدة 15 دقيقة مع التحريك.
8. يُضاف اللحم المقلي ، ويُضاف التوابل والملح والفلفل (ساخن) ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
9. ثم اسكبي اللؤلؤة ، ثم ضع القرع واملؤه بالماءيجب أن تغطي المياه كل شيء لمدة 2 سم.
10. أغلق المقلاة واطهيها لمدة 40 دقيقة.
11. بعد وقت ، افتح الوعاء واخلط كل شيء.اترك الملل لمدة 10 دقائق أخرى.

أسرار تحضير عصيدة القرع اللذيذة - نصائح من المتخصصين

لذيذ:

• عند اختيار الخضروات في المتجر ، تفضل جوزة الطيب.وهذا سيجعل الطبق أكثر لذيذ والعصير.
• إذا قمت مسبقًا بخبز اللب في الفرن ، يمكنك تجنب القطع غير الصحية في الطبق النهائي.
• استخدم أوضاع Croup أو Rice أو الحنطة السوداء ، ولكن أضف بعض الحليب في النهاية.لأن هذه البرامج توفر التبخر الكامل للسائل.
• لا تخدمتأكد من استخدام الزبدة فقط ، كما أنها مناسبة كريم الدهون.
• تم دمجه جيدًا مع أي نوع من أنواع الوصفة (باستثناء اللحوم) المشمش المجفف والزبيب والخوخ والجوز.
• يمكن غلي الدخن طويل الأمد بالماء المغلي ليترك كل المرارة.
• نخب على طبق من وضع التسخين لا يزيد عن 15 دقيقة.

فيديوهات