سلطة شوبسكا - كيفية تحضير وطهي الأطباق البلغارية في المنزل
جدول المحتويات
تريد كل ربة منزل دائمًا إرضاء أسرتها والضيوف بصحن جديد ، وإذا كان لا يزال يبدو أصليًا ويطبخ ببساطة شديدة ، فسيكون هذا اكتشافًا كليًا.يمكن اعتبار هذا الطبق سلطة شوبسكا أو ، كما يطلق عليه ، سلطة شوبسكا ، أعدت وفقًا للوصفة البلغارية الكلاسيكية.
ما هي سلطة شوبسكا
تدين سلطة شوبسكا باسمها في المتجر - وهي مجموعة عرقية تعيش في غرب بلغاريا.الخضروات البيضاء والخضراء والحمراء ، مكدسة في طبقات في تسلسل معين ، ترمز إلى ألوان العلم البلغاري.يعطي الطعم المشبع المشرق للخضروات صلصة سهلة ، ويضيف البرغر التوابل.النسخة الكلاسيكية هي طبق وطني في بلغاريا.
وصفة سلطة محلات شوبسكي
دائمًا ما تستخدم الخضروات الطازجة فقط للطهي.توحد جميع أنواع هذه الأطباق مزيجًا من المكونات الرئيسية لنظام الألوان الأحمر والأبيض والأخضر.يمكن اختيار جميع المكونات بناءً على تفضيلاتهم ، باستخدام الوصفات مع الصور ، شيء للتغيير أو الإزالة أو الإضافة ، مع الحصول على مذاق جديد.
كلاسيكي
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6.
- محتوى السعرات الحرارية: 56 سعر حراري لكل 100 غرام (لجميع الوصفات).
- موعد: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
- جبن - 200 غرام ؛
- طماطم متوسطة الحجم - 3-4 قطع ؛
- زيتون - 10 قطع ؛
- خيار متوسط - 3 قطع ؛
- فلفل أحمر وأخضر بلغاري - واحد لكل منهما ؛
- بصل متوسط - 1 قطعة ؛
- ثوم (حسب الرغبة) ؛
- بقدونس - زوجين من الأغصان.
- زيت الزيتون لإعادة تعبئته ؛
- فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
- ضعي الفلفل الحلو في فرن مسخن مسبقًا إلى 100-120 درجة لمدة 5-10 دقائق.يجب أن يتم ذلك لتسهيل إزالة التقشير.
- قطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة ووضعها في وعاء سلطة.
- قشر الفلفل المبرد من الجلد والبذور ، وقطع ، ضع الفلفل الأحمر في الأعلى ، والطبقة التالية الخضراء.
- قطع الخيار إلى مكعبات ، موزعة على الفلفل.
- يُطحن البصل ويوضع فوق الخيار.
- مع الطبقة الأخيرة ، ضع الجبن مكعبات.
- الانتهاء من الطبق مع الزيتون.
- تحضير الملابس.يجب تقطيع الثوم والبقدونس المفروم في هاون.يُضاف زيت الزيتون ويُخلط ويُضاف الفلفل والملح.
- ملء مع خلع الملابس.يقدم إلى الطاولة.قلّب بالفعل على الطاولة حتى تظهر الطبقات عند التقديم.
- وقت الطهي: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5.
- محتوى السعرات الحرارية: 55 سعر حراري.
- الغرض: الإفطار.العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
- جبنة الفيتا - 150 جم ؛
- طماطم متوسطة الحجم - 3 قطع ؛
- زيتون أخضر - 0.5 جرة ؛
- محلول ملحي للزيتون - 50 جم ؛
- زيت الزيتون - 3-4 طاولات.الملاعق.
- أوراق خس - 1 خصلة.
- سكر (عسل) - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخل النبيذ هو ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون هو ملعقة صغيرة.
- ثوم ، ملح ، بقدونس لإعادة تعبئته.
- قطع الطماطم إلى شرائح.[٧٥] (٧٦) من الأفضل كسر الخس بيديك. [٧٦] (٧٧) اقطع جبنة الفيتا.
- ضجة في الطماطم والخس والجبن ، إضافة الزيتون.
- تحضير الملابس.يُمزج زيت الزيتون مع الماء المالح وخل النبيذ والسكر والثوم وعصير الليمون والملح والبقدونس المفروم.
- ملء مع خلع الملابس.إثارة.يقدم إلى الطاولة.
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4.
- محتوى السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة
- طماطم - قطعتان ؛
- خيار متوسط - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- بصل وسط - 1 كمبيوتر ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- بقدونس - 3 فروع ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل ؛
- ملح حسب الرغبة.
- قطع الخضار إلى مكعبات.
- افركي الثوم على مبشرة صغيرة أو قم بالضغط عبر الثوم.
- طحن البقدونس.
- تخلط جميع المكونات والملح.
- يضاف الجبن والقشدة الحامضة وتخلط مرة أخرى.[١٠٩] (١١٠) افركي الجبنة على مبشرة صغيرة ورشيها مع المر في الأعلى.يقدم إلى الطاولة.
يتم وضع سلطة براينزا خفيفة ولذيذة وغير اعتيادية وسهلة للغاية مع الطماطم والزيتون في وعاء سلطة شفاف بألوان العلم البلغاري ، ويقلب فقط بعد تقديمه على الطاولة.يمكنك تقديم طبق جانبي كطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو السمك واستخدامه كطبق مستقل.جيد بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون هذا الرقم.
المكونات:
طريقة التحضير:
مع جبنة الفيتا
سلطة جبنة الفيتا والطماطم خفيفة جداً ، مطبوخة بسرعة.الطعم الأصلي للغاية وغير عادية.تتوفر جميع منتجات هذا الطبق تقريبًا في الصيف والخريف.يمكنك بسهولة تجربة مكونات الضماد حسب رغبتك.الزيتون ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالزيتون المحفور.وجبة خفيفة مفيدة جدا لأولئك الذين يلتزمون بالحمية.
المكونات:
طريقة التحضير:
الجبن
سلطة الجبن مع الجبن والطماطم مختلفة قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية.ليس محنكًا بزيت الزيتون ، بل الكريما الحامضة.لكن جميع المكونات الأخرى في وصفة هذا الطبق البلغاري لم تتغير.هذا الطبق مبهج للغاية للأطفال ، والكبار سعداء به.الألوان الزاهية والذوق اللطيف الحساس لن يترك أي شخص غير مبال.
المكونات:
طريقة التحضير:
