طاجن السمك - كيفية طهي السمك أو اللحم المفروم مع وصفات خطوة بخطوة مع الصور
المحتويات
- 1كيفية تحضير طاجن السمك
- 2وصفة طاجن السمك
- 3طاجن السمك مع البطاطا في الفرن ]
- 4حشو السمك في الفرن
- 5طاجن السمك في رياض الأطفال
- 6طاجن السمك مع الجبن
- 7طاجن السمك مع الأرز
- 8فيليه السمك مع الخضروات
- 9فيليه السمك
- 10طاجن السمكالأسماك المعلبة
- 11طاجن السمك مع الملفوف
- 12طاجن السمك المهروس ]
- 13كيفية صنع طبق خزفي مع السمك - أسرار الطهي
- 14فيديو: خزفيأفران
المنتج ذو الفائدة الكبيرة وتركيب الفيتامينات هو السمك الذي يجب أن يأكله الجميع.لتنويع نظام غذائي شخص بالغ وطفل ، يمكنك إعداد شرائح سمك من الأنهار أو الأنواع البحرية.نتيجة للخبز ، لا تفقد المنتجات فوائدها ، وتحتفظ بتركيبة الفيتامين وتخرج طرية.طعام لذيذ مضمون!
كيفية تحضير طاجن سمك
إذا كان الأطفال لا يحبون الأسماك النظيفة (المقلية أو مطهية أو مسلوقة) ، فعندئذ ستأتي الأمهات وربات البيوت للمساعدة في طهي طاجن السمك.سيكون هذا الطبق ممتعًا ، ولمن يتبعه نظام غذائي ، نظرًا لأنه منخفض السعرات الحرارية ، له خصائص طبية ، ويحتوي على تركيبة من الفيتامينات والمعادن ، بسهولةهضمها.لإثراء الطبق ، تضاف الخضروات والحبوب والبطاطا أو الفطر إلى السمك.يمكنك استخدام أي الأسماك: النهر ، البحرية ، الزيتية أو الجافة.إذا تم تناول اللحوم المجمدة ، فإنه يذوب حتى ينضج.
كيفية تحضير طبق خزفي السمك: أولاً تحتاج إلى تحضير المنتجات.من الأفضل استخدام شرائح السمك أو الأسماك المعلبة لتجنب تنظيف المنتج من الأجزاء غير الضرورية.يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، وكذلك تمزيقه منتجات أخرى: الخضروات والفطر والبطاطا.يتم فرك الجبن جيدًا ، ويتم تحضير منتجات الألبان والتوابل.من الضروري وضع هذه المكونات في شكل مقاوم للحرارة وطهيها بطريقة مخبوزة في الفرن أو في جهاز طبخ بالبخار.
طاجن سمك الفرن
طاجن سمك الفرن هو خيار شائع للطهي.يتم قطع منتجاتها إلى قطع مستطيلة صغيرة ، تنسجم مع النموذج.يمكنك تقلي السمك مسبقًا (سمك السلمون المخلل بالليمون والأوريغانو ، المزيج مع الفاصوليا) أو استخدام اللحوم النيئة.تُترجم شرائح اللحم إلى طبق خبز ، مملوء بالزيت ، مع رش الخضار أو الأرز ، الجبن ، ويغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا 180 درجة.عند التقديم ، يمكنك استكمال الطبق بالليمون والشبت.
طاجن السمك في طباخ متعدد
أبسط صلصة السمك هي طاجن السمك في الطباخ المتعدد ، والذي يخرج بنسيج ناعم ودقيق.يتيح لك استخدام الجهاز إعداد أطباق لـ Ducana حتى تتمكن من تناول الطعام بشكل رقيق بدون طعام ودون تأخيركجم.في متعدد الأنواع ، توجد فرصة لإعداد طاجن مع شرائح السمك أو الملتوية من خلال مفرمة اللحم.يتم وضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء ، بنكهة الخضار والتوابل ، وتطفئ في إطار برنامج "الخبز" أو "الطبخ لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة.
وصفة طاجن السمك
من المفيد معرفة كيفية تحضير طاجن السمك.سيساعد ذلك في وصفة طبق خزفي السمك ، والذي سيشرح خطوة بخطوة جميع الخطوات ، من إعداد المنتجات إلى الطاولة.من السهل صنع الأطباق اللذيذة - يمكنك أن تبدأ بتكنولوجيات بسيطة مثل استخدام اللحم المفروم مع الخضار أو الفطر ، مما يعقد تدريجياً استخدام الصلصات والصلصات.سوف تصبح وصفة طاجن السمك محلية الصنع مع البطاطا أو الأرز علامة تجارية للعديد من الطهاة ، وستفاجئ الضيوف والأصدقاء.
تقلى الأسماك مع البطاطا في الفرن
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 157 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
طبق خزفي البطاطا مع السمك المصنوع في الفرن وصفة شائعة.يتم إعداده من قبل العديد من ربات البيوت لإرضاء أفراد الأسرة مع وجبة لذيذة.سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا ، وتشكل قشرة مخبوزة لطيفة مع الجبن المبشور والكريمةيمكن استبدال هذا الأخير بالحليب أو القشدة الحامضة ، متبلة بالفلفل الأسود أو الزعتر.
المكونات:
- فيليه السمك - 0.6 كجم ؛
- بطاطس - 10 قطع ؛
- بصل - قطعتان ؛
- مايونيز - 0.15 لتر ؛
- كريم - 75 مل ؛
- جبن - 50 جم ؛
- الزيوت النباتية - 15 مل
طريقة التحضير:
- ضعي أكواب البطاطا على القاع الملطخ بالزيت ، قطع السمك ، حلقات البصل في الأعلى.
- ملح ، كرر الطبقات.
- يُسكب المزيج في المايونيز مع الكريما ، يُطهى لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة.
- يُرش الجبن المبشور ، ويُبقيه لبضع دقائق حتى يحمر.
- يقدم مع المعكرونة والمرق على أساس الكريمة والثوم.
اللحم المفروم المشوي في الفرن
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 129 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يعتبر حشو السمك طبقًا كلاسيكيًا يقدم في العديد من مؤسسات الأطفال.ستساعد هذه الوصفة في إعداد طبق عطرة بنكهة كبيرة من البصل.قدمي الدفء كوجبة عشاء سهلة لشخص بالغ أو لطفل أو استخدم البرد كوجبة خفيفة سريعة خلال استراحة الغداء أو العطلة المدرسية.في كلا الخيارين ، يكون طبق خزفي لذيذ.
المكونات:
- لحم مفروم - 400 جم ؛
- حصى الأرز - 100 جم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- زيت عباد الشمس - 20 مل ؛
- حليب - زجاج ؛
- جبن - 100 جم
طريقة التحضير:
- اطبخ الأرز حتى ينضج ، اجمعه مع رقائق الجبن.[١٠٦] (١٠٧) قطع البصل إلى مكعبات ، ثم قلى حتى يصبح وردياً ، واخلطي اللحم المفروم والملح والفلفل.
- في شكل لخبز نصف الأرز ، حشو السمك ، على مقربة من المجموعة.رطب السطح بالجبن ، صب الحليب.
- طبخ لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.يقدم مع الكريما الحامضة أو صلصة الكريما.
- يمكن استبدال اللبن بكريم أو قشدة حامضة.
طاجن السمك في رياض الأطفال
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 122 سعر حراري.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يخرج خزفي السمك اللذيذ في رياض الأطفال إذا قمت بخلط شرائح السمك مع صلصة الحليب وتخبز في الفرن.هذه الحساسية غنية في التركيب ، وتحتوي على الكثير من البروتين المفيد والفلور واليود ، لذلك لا غنى عنها لجسم الطفل.يمكن للبالغين أيضًا الاستمتاع بالرعاية النهارية من رياض الأطفال ، فهي سهلة الهضم وسريعة ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية - وهو خيار رائع لمن فقدوا الوزن.
المكونات:
- فيليه السمك - 0.3 كجم ؛
- نصف كوب حليب ؛
- دقيق - 20 جم ؛
- بيضة - كمبيوتر واحد ؛
- زبدة - 10 جم ؛
- فتات الخبز - 30 عامًا
طريقة التحضير:
- قم بغلي شرائح في الماء المملح ، وست دقائق كافية.
- اصنع الصلصة: قم بتجفيف الدقيق في مقلاة جافة حتى تصبح كريمية ، ثم غطيها بالحليب المسلوق وأضيف الزبدة.تداخل مستمر ، اترك الزبدة تذوب وتطفئ الحرارة.
- ضعي السمك في طبق الخبز ، خفقت في شوكة ، صب في صلصة البيض والحليب للضرب ، كررطبقات.
- يُرش على السطح بفتات الخبز ، ويُخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
- يقدم مع العصيدة أو شرائح الخضار.
طاجن السمك مع الجبن
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 186 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
سيصبح طاجن السمك مع الجبن ولحم الخنزير المقدد عشاءً مشرقًا لعائلة كبيرة ، مع رائحة غنية لطيفة وذوق خاص.تتضمن الوصفة استخدام النبيذ الأبيض الجاف لإضفاء مذاق خاص على الطبق ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه.استخدام أفضل للأسماك البحر - بولوك ، وسمك القد أو الهاك.
المكونات:
- توابل لأطباق السمك - 10 جم ؛
- فيليه سمك - 0.8 كجم ؛
- نبيذ أبيض جاف - نصف كوب ؛
- لحم مقدد - 50 جم ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- فتات الخبز - 100 غرام ؛
- شبت - 40 جم ؛
- زبدة - 20 جم
طريقة التحضير:
- قطع قطع كبيرة من الأسماك ، ونقلها إلى شكل مزيت ، صب في النبيذ ورشها بالتوابل.
- تقلى شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في مقلاة لمدة ثلاث دقائق ، وتخلط مع فتات الخبز ، والجبن المبشور ، والشبت المسحوق.ضع الكتلة الناتجة في فيليه.
- أخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.يقدم مع الطماطم المجففة.
طاجن السمك مع الأرز
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 158 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
طاجن السمك والأرز له طعم دقيق ولذيذ من فيليه مقلي بسيط مع الحبوب المسلوقة.ستساعد الوصفة الطهاة خطوة بخطوة على إعداد وجبة شهية بسهولة دون الحاجة إلى استخدام مهارات معينة.اتضح أن طبق خزفي الأرز يكون عبقًا وشغفًا ورائعًا.مثالية للغداء أو العشاء.
المكونات:
- فيليه السمك - نصف كيلو ؛
- أرز - 0.3 كجم ؛
- جبن - 150 جم ؛
- ليمون - نصف فاكهة ؛
- كريم - كوب.
طريقة التحضير:
- اغسل الأرز ، واطهيه في ماء مملح حتى ينضج نصفًا ، بارد.
- يُطحن الجبن جيدًا ، ويخلط ثلث الوزن مع الأرز.
- تقطيع شرائح السمك إلى قطع ، ثم يضغط عصير الليمون ، ويرش بالملح والفلفل.
- ضعي نصف كمية الجبن والأرز في قاع طبق الخبز ، وغطّي السمك كله بالمزيج الأول.رذاذ مع كريم ، يرش مع بقايا الجبن.
- أخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- تزيين مع الخضر تمزيقه ، مقطعة إلى أجزاء ، تقدم مع ملء حار.
طاجن السمك مع الخضار
- وقت الطهي: 1.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 159 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- تعقيد الإعداد: متوسط.
يتميز طاجن السمك مع الخضار في الفرن بطعم خفيف لطيف ، رائحة جذابة.بالنسبة لهامن الأفضل أن تأخذ شرائح بولوك أو رمادية فاتحة ، لذلك سوف تتحول إلى المزيد من المقبلات.تستخدم البطاطا والجزر كملاحق ، مع خيار لإضافة البصل والفلفل الحلو أو براعم بروكسل.إن ملء البيض يجعل الطبق ساطعًا ولا سيما.
المكونات:
- فيليه السمك - 0.6 كجم ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- بيضة - كمبيوتر واحد ؛
- حليب - 50 مل ؛
- خبز - 4 شرائح.
طريقة التحضير:
- اغسل الخضار ، اطبخ في لباس موحد ، بارد ، قشر ، خشن.
- فتح الخبز ، صب في الحليب ، والضغط.
- اغسل السمك وجففه وطحنه بخلاط وأضف الخبز.
- يقطع البصل ويقلى من أجل الشفافية ويخلط مع الجزر ويقسم إلى نصفين.
- أضعاف نصف الخضار واللحوم المفرومة ، والنصف الآخر من البصل والجزر مع البطاطا.
- دهن الجزء العلوي من الطاجن مع بيضة مقلية ، اخبزها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- هناك خيار لاستخدام رقائق ، ورش الطبق النهائي مع الجبن المبشور.يقدم مع الطماطم الطازجة والخيار.
فيليه السمك
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 145 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يمكن وصف طاجن فيلك فيولوك بالواحدة من أكثر الأنواع بأسعار معقولة لجميع ربات البيوت ، لأن هذه الأسماك غير مكلفة ، لكنها لا تفسح المجال لأنواع غالية الثمن.كيفلإعداد طبق فاتح للشهية ، يطالب بمثل هذه الوصفة مع الصور.والنتيجة هي حساسية لذيذة قليلة الدسم ، ومتناسقة تمامًا مع إضافات البطاطا وملء كريمة البيض.
المكونات:
- بولوك فيليه - 250 غرام ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- حزمة بقدونس ؛
- قشدة - 50 مل ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- الزيوت النباتية - 15 مل
طريقة التحضير:
- تقطيع البطاطا وتغليها في ماء مملح لمدة سبع دقائق ، بارد.
- قطع البصل ، مقلي حتى يصبح شفافاً ، مع التقليب مع البقدونس.
- فرك الجزر بقسوة ، ثم قلى إذا رغبت في ذلك.
- قطع بولوك إلى شرائح ، ملح.
- فاز البيض بشوكة مع الكريما الحامضة والتوابل.
- ضعي البطاطا والجزر والسمك والبصل والخضار المقلية في القالب ، صب في كتلة البيض.
- أخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.يقدم مع الفطر المخلل ، مجموعة متنوعة من الطعام.
طاجن مع أسماك معلبة
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 168 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يمكن أن تكون الأسماك المعلبة عشاء سريع وسهل للعديد من أفراد الأسرة.من الممكن استخدام أي نوع من أنواع التحضير: الأسقمري ، التونة أو السردين ، الشيء الرئيسي هو أن القاعدة هي الزبدة ، وليس صلصة الطماطم.سيصبح الطاجن لذيذًا وغنيًا ، مع رائحة ممتعة يمكن التعرف عليها.فيوتستكمل رغبته بالبصل المقلي والبيض المسلوق والأعشاب الطازجة والفطر.
المكونات:
- بطاطس - 5 قطع ؛
- بصل - كمبيوتر واحد ؛
- الأسماك المعلبة - جرة.
- بيضة - قطعتان ؛
- جبن - 0.15 كجم ؛
- حليب - 50 مل
طريقة التحضير:
- قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وفرك الجبن ، وغلي البيض والبطاطس.
- زبدة الشحوم البصل حتى شفافة ، مع التحريك من حين لآخر.
- قم بتصفية الزيت المعلب ، ثم هرس المحتويات بشوكة ، وامزجها مع البصل المحمص والبيض المبشور بالكامل.
- طهي البطاطا المسلوقة مع مدقة ، صب الحليب الدافئ ، ومنع البطاطا المهروسة ، وقتل البيض الخام.
- دهن قاع صحن الخبز بالزيت ، ضعي نصف السمك ، كل السمك ، مع تغطية الجزء الثاني من كتلة البطاطس.يرش بالجبن المبشور.
- أخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
طاجن مع الملفوف
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 154 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
من الأفضل تقديم القرنبيط السمكي مع القرنبيط مع اللحم الأبيض مثل البلطي أو الهاك أو سمك القد.لذلك ستتميز الأطباق الشهية بمزيج جميل من شرائح السمك والكرنب الأخضر.المكونات غير المعتادة لطعم ورائحة الطبق تعطي الحشوة الأصلية للزبدة والخردل ديجون والجبن المبشور مع الكريما الحامضة.اطبخه بسرعة ، والنتيجة سوف ترضي جميع أفراد الأسرة ، دون استثناء.
المكونات:
- القرنبيط - 0.75 كجم ؛
- فيليه السمك - 750 غرام ؛
- بصل - كمبيوتر واحد ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- قشدة حامضة - 40 مل ؛
- جبن - 75 جم ؛
- فتات الخبز - 50 جم ؛
- زيت عباد الشمس - 45 مل ؛
- ديجون الخردل - 35 مل
طريقة التحضير:
- اغسل القرنبيط ، وقسم النورات ، وصب الماء المغلي المملح ، ثم الغلي لمدة 15 دقيقة.صب الخليط ، يقلى لمدة أربع دقائق.
- أضف بعض الزبدة والقشدة الحامضة والخردل والملح.
- تقلى فيليه السمك على حدة ، يضاف البصل المفروم في دقيقتين ، ويطهى لمدة أربع دقائق.سمك مع شوكة ، ملح ، الموسم مع الخردل ، الحرارة.
- ضعي السمك والبطاطا المهروسة في طبق خبز مدهون ، ورشيه مع فتات الخبز ، والجبن المبشور.يرش الزيت ويخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.يقدم مع البقدونس أو الريحان.
طاجن السمك مع البطاطا المهروسة
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 184 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
سوف يساعد طاجن السمك مع البطاطا المهروسة المضيفة إذا كان وقت الطهي قصيرًا وتريد العائلة أن تفاجأ بوجبة لذيذة.لاستخدامها في إنتاج أبسط حشو للأسماك ، تنسجم تمامًا مع تحميص الجزر والبصل حار ، مع ملء الكريمة وصلصة الطحين بالأعشاب.الجبن المشوي يعطي طعم ورائحة شهية.
المكونات:
- جزر - 1 كمبيوتر ؛
- لحم مفروم - 450 جم ؛
- بصل - كمبيوتر واحد ؛
- قشدة حامضة - 40 مل ؛
- دقيق - 20 جم ؛
- بقدونس - 35 جم ؛
- شبت - 30 جم ؛
- بطاطا - 5 قطع ؛
- حليب - 50 مل ؛
- فتات الخبز - 60 جم ؛
- جبن - 55 جم
طريقة التحضير:
- غلي البطاطا في الماء المالح ، صب الحليب ، هريس.[٣٢٩] (٣٣٠) اقطع البصل ، وصر الجزر ، ثم اقليه حتى يصبح وردياً ، ثم أضيفي الحشوة ، واطهيه لمدة خمس دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- الموسم مع الأعشاب المفرومة والدقيق والقشدة الحامضة.
- ضعي السمك والبطاطا المهروسة في طبق خبز مدهون ، ورشيه بفتات الخبز ، المبشور بالجبن.إذا رغبت في ذلك ، قد يتم ضرب البيضة من فوق.
- أخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.يقدم مع الشبت المفروم.
