احباط السمك في الفرن - كيفية طبخ دورادو ، وقت تحضير أطباق السمك

معظم ربات البيوت يقدمن الأطباق المطبوخة في الفرن ،قبل ملفوفة في احباط.لا تتطلب الكثير من الاهتمام والوقت ، ولكنها لذيذة ومفيدة حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي.يمكنك خبز مجموعة متنوعة من الأسماك في كثير من الأحيان: لن تشعر بالملل الوصفات إذا اخترت المضافات المناسبة والصلصات والتوابل.

الأسماك المخبوزة في الفرن

إن أبسط طريقة لإعداد شرائح السمك سوف تروق حتى لمدراء المنازل عديمي الخبرة.كل ما عليك فعله هو تنظيف القطعة (شرائح اللحم أو اللب) ، صرها مع البهارات ، ولفها بالرقائق والخبز لمدة 30-40 دقيقة.ستكون أي شرائح ناعمة وعطرة ولذيذة ، فهي تحتاج فقط إلى القليل من رش الليمون أو الموسم مع الصلصة.يمكن أن تختلف هذه الوصفة الأساسية لتناسب أذواقك ، ولكن لكل نوع من الأسماك أسرار الطبخ الخاصة به.

حدب

لا تتطلب الأسماك الحمراء النبيلة حكمة طهي خاصة ، لأنها لذيذة في حد ذاتها.وصفة الأسماك المخبوزة في الفرن بسيطة.ستحتاج إلى:

  • شرائح لحم السلمون - 4 قطع ؛
  • إكليل الجبل ؛
  • ليمون ؛
  • ملح ، فلفل أبيض.

للصلصة:

  • كريم 20 ٪ - 200 مل ؛
  • الجبن المبشور - 50 غرام ؛
  • أعشاب طازجة.

تفضل الزينةالأرز أو الخضروات.تحضير على النحو التالي:

  1. شطف شرائح اللحم جيدا ، وفرك التوابل.
  2. ضعي شرائح اللحم على الرقاقة (جانب الجانب غير اللامع).ضع غصن من إكليل الجبل وشريحة من الليمون على كل قطعة.لف بإحكام ، أرسل إلى الفرن لمدة ساعة.
  3. بينما السلمون هو الخبز ، وجعل الصلصة.للقيام بذلك ، قم بتسخين الكريم على نار خفيفة ، أضف الجبن والتوابل والحرارة حتى تكثف الصلصة.ثم صب الأعشاب الطازجة واتركها تبرد قليلاً.

البندقية

ليس من الصعب خبز السمك في الرقائق في الفرن إذا قمت بتعيين المهمة بشكل صحيح.Sterlet ليست متقلبة في المعالجة ، فإن العديد من ربات البيوت التعامل معها.يمكن إجراء سمك الحفش باستخدام وصفة مماثلة.لإعداده ، فإنه مطلوب:

  • sterlet (سمك الحفش الصغير) - 1 جهاز كمبيوتر.
  • نبيذ أبيض - 100 مل ؛
  • بطاطا - 3-4 قطع ؛
  • أعشاب طازجة ؛
  • فلفل أبيض ، ملح ؛
  • قشر ليمون صغير.

إذا لم تكن متأكدًا من قدرتك على استهلاك السمك ، فيرجى الاتصال بالموزع في السوق.من الضروري التحضير على النحو التالي:

  1. قم بإعداد جثة: قم بقطع الرأس وتنظيف الموازين وإزالة الدواخل.اغسل sterlet (سمك الحفش) في الداخل ، والسماح ليجف.
  2. نقع السمك باستخدام النبيذ الأبيض الجاف مع البهارات (15-20 دقيقة).وفي الوقت نفسه ، إعداد الطبقة.
  3. تقطيع البطاطا النيئة إلى مكعبات ، ثم تقلى بلطف.إضافة الخضر (الشبت).
  4. البدء في الحشو: مع ملعقة ، ضع الحشوة داخل البطن.تأمين الجانبين مع أسياخ خشبية.
  5. رش على القمة ، لف في رقائق.لن يستغرق التحميص أكثر من ساعة: سوف تمتص البطاطس جميع الدهون ويخرج الطبق بسيطًا لكنه مكرر.

سمك السلمون المرقط

تراوت النهر الأبيض مكتفٍ ذاتيًا ، لذلك من السهل جدًا خبزه.للقيام بذلك:

  • جثة سمك السلمون المرقط - 2-3 قطع ؛
  • إكليل الجبل ؛
  • ليمون ؛
  • خليط من الفلفل الحلو ؛
  • خس.

اطبخ أكبر عدد من الذبائح التي تنوي تناولها.سمكة واحدة صغيرة ستكون كافية لكل وجبة.افعل ما يلي:

  1. تتبخر وتشطف الذبيحة.تجفيفه.
  2. طحن إكليل الجبل المجفف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة من الليمون.
  3. فرك الذبيحة من الداخل والخارج بالتوابل.ضعي الليمون داخل البطن.
  4. لف في احباط وإرسالها إلى الفرن.قبل دقائق قليلة من إعداد الرقاقة ، سيكون من الضروري إزالة التراوت لتغطية القشرة الذهبية.يُقدّم الطبق مع الخس.

سمك القد

إذا كنت تعرف كيفية خبز السمك في فرن رقائق البطاطس ، يمكنك أن تأكل سمك القد الجيد وغير المكلف كل يوم على الأقل.بدون إضافات ، ليس لذيذًا جدًا ، لذا جرب الوصفات الأصلية.المكونات التالية مطلوبة:

  • سمك فيليه سمك القد - 500 غرام ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • المصابيح ؛
  • كرفس ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • فطر - 300 غرام ؛
  • بعض الزيوت النباتية ؛
  • توابل.

تعتبر رقائق السمك في الفرن مريحة لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت.سيستغرق الإعداد 15 دقيقة.قم بما يلي:

  1. قم بتحضير شرائح سمك القد: قم بفصل اللحم عن العمود الفقري وإزالة العظام الكبيرة.
  2. اقطع الخضار وقلّها بقليل من الزبد: أولاً البصل ، ثم كل شيءالآخرين.يقلى الفطر بشكل منفصل.
  3. قسّم الرقاقة إلى صفائح كبيرة.ضعي قطعة من السمك مع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الخضروات المقلية على كل منهما.لف المظاريف بإحكام.أخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

شرائح السمك

يمكن أن تكون رقائق رقائق السمك طبقًا رائعًا لقضاء الإجازة وكل يوم ، إذا تم طهيها بشكل صحيح.يمكن خبز الذبائح الصغيرة بالكامل عن طريق إزالة الرأس والعمود الفقري والأحشاء أولاً.يمكن تقديم السلمون أو السلمون أو سمك الحفش اللذيذ على شكل شرائح لحم على العظام.من المستحسن معالجة جثث كبيرة مقدما وطبقات في قطع صغيرة ، بعد إزالة جميع العظام.يمكن خبز هذه الشرائح مع الخضروات والبطاطا.

السمك المشوي مع الخضار

هذه الوصفة اللذيذة مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، لكنهم غير مستعدين للتخلي عن المذاق تمامًا: لا يوجد قطرة زيت في هذا الطبق ، لكنها غنيةالبروتينات والفيتامينات.سوف تحتاج إلى:

  • فيليه سمك السلمون أو السلمون - 300 غرام ؛
  • براعم بروكسل - 200 غرام ؛
  • القرنبيط والقرنبيط - 100 غرام ؛
  • جزر ؛
  • باذنجان - 1 كمبيوتر ؛
  • بهارات ، ملح.

يمكن اختيار الخضروات على أي حال ، وهذا يعتمد على التفضيلات الفردية.تحضير على النحو التالي:

  1. إعداد شرائح ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.الملح مقدما.
  2. إذا كنت تستخدم الخضروات المجمدة ، ذوبان الجليد.قطع الجزر إلى دوائر ، الباذنجان إلى مكعبات.
  3. انشر ورقة كبيرة من رقائق البطاطس (يفضل طبقتين متقاطعتين).ضعي ملعقة سمكة واحدة وملعقتين كبيرتين من الخضروات.المكتظةالتفاف.أخبز لمدة 40 دقيقة.

السمك مع البطاطا في الفرن

أي سمك رخيص الثمن مناسب لهذه الوصفة الكلاسيكية.جرب شرائح سمك البياض أو الدورادو ، كما أنها جيدة المذاق مع المأكولات البحرية أو سمك القد أو البياض.المكونات التالية مطلوبة:

  • شرائح - 400 غرام ؛
  • بطاطا - 4-5 قطع ؛
  • المصابيح ؛
  • مايونيز ؛
  • جبن - 50 جم ؛
  • ملح ، بهارات.

قد لا يعمل الطهي المخصص للرقائق المعدنية فقط ، لذلك يوصى بوضع غطاء حراري مغطى بالرقائق في الفرن.افعل ما يلي:

  1. قطع البطاطا المقشرة إلى دوائر.وضع أسفل النموذج مدهون.
  2. افصل الشرائح عن العظام ، ضعها بطبقة ثانية.يرش البصل مع شرائح الريش على القمة.
  3. رش الجبن المبشور.جعل شبكة غرامة من المايونيز على القمة.
  4. قم بتغطية النموذج برقائق وأرسله إلى الفرن.أخرج الرقاقة قبل 10 دقائق من الطهي.

تعلم كيفية طهي الفرخ بالكامل في الفرن.

فيديو: الأسماك المخبوزة في رقائق البطاطس

حتى ربات البيوت الصغيرات يمكن أن يتذكرن بسهولة كيفية طهي السمك في الفرن.معظم هذه الوصفات لا تتطلب قيودًا صارمة على عدد المكونات ، ولا تحتاج إلى أن تقتصر على مائة جرام من البصل أو البطاطس.يمكنك إضافة التوابل والخضروات والمكونات الأخرى المفضلة لديك إلى شرائح ، ثم في كل مرة قد يبدو الطبق مختلفا.الشيء الرئيسي هو لف الغشاء بإحكام حتى لا تتسرب الدهن والعصير ، وإلا يجف الطبق.

السمك الأحمر الفرن

كيفية خبز السمك في الأصلفرن

سمك القد المخبوز

سمك في الفرن مع الخضار

المقالات الشعبية

؇لطبخ كيفية جعل لغو في المنزل: إعداد المشروبات ، مراجعات الإنتاج ؇لمنزل والحياة كيف وكيف لغسل صحن الخبز سيليكون
؇لطبخ ما لطهي الطعام مع فريك الذرة نصائح أخرى 27 عامًا من الحياة الزوجية معًا: ما هو نوع الزفاف الذي يطلق عليه؟ ماذا نعطي للزوج والزوجة والأصدقاء والآباء لحضور حفل زفاف من خشب الماهوجني لمدة 27 عامًا؟ مبروك في ذكرى زواجه 27 سنة للزوجة جميلة مؤثرة مضحكة في قصائد و ص نصائح أخرى رسالة ، موضوع حول الموضوع: كيف قضيت الصيف وكيف أخطط لقضاء الصيف باللغة الإنجليزية - مثال بترجمة إلى اللغة الروسية. موضوع حول الموضوع - عطلة صيفية على البحر باللغة الإنجليزية مع ترجمة إلى اللغة الروسية: مثال نصائح أخرى ترجمة صلاة "أبانا ، لنأكل" إلى اللغة الروسية: كلمات ، نص ، تفسير ، قوة الصلاة. صلاة "أبانا هنا": ما الذي يساعدها ومتى وكيف تقرأها بشكل صحيح؟ كيف تساعد صلاة "أبانا" في الحياة: أمثلة نصائح أخرى لماذا يلصقون الإبر فوق الباب الأمامي في مقبض الباب؟ ماذا تفعل إذا وجدت إبرة في الباب قبل دخول الشقة أو داخل الشقة أو المنزل؟ نصائح أخرى أبسط وأجمل أنماط الحياكة للمبتدئين لسترة ، سترة ، قبعة ، وشاح ، سنود ، قفازات ، شال ، بطانية: مخططات مع وصف. أنماط الحياكة البسيطة للمبتدئين للرجال والنساء مع الرسوم البيانية والأوصاف نصائح أخرى كيفية طهي الطماطم الخضراء اللذيذة في عصير الطماطم لفصل الشتاء: وصفة نصائح أخرى العرافة الصينية "الفصول الأربعة": التفسير والوصف