كيف تصنع فطيرة المافن اللذيذة مع المربى
المربى اللذيذة وفطيرة الكفير هي حلوى بميزانية تذوب حرفيًا في فمك ومثالية لتناول الشاي العائلي المريح.هذا النوع من المعجنات سهل التحضير ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الطباخ.يستخدم فاكهة التوت أو الفاكهة أو أي مربى آخر حسب الذوق كحشو.الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة جيدة مع الصور خطوة بخطوة.
وصفة للمربى مع مربى الزبادي
تتكون العملية الكاملة لطهي كعكة محلية الصنع مع المربى من عدة خطوات بسيطة.يخلط دقيق القمح أو صودا الخبز أو مسحوق الخبز والسكر وبيض الدجاج مع اللبن.يخلط العجين السائل مع الحشو لحالة متجانسة ، سميكة - مقسمة مسبقًا إلى جزأين ، ملفوفة ، تنتشر في شكل انقسام مُعد ولطخت بالمربى.يخبز الكعكة في 180-200 درجة مئوية حتى تصبح طرية.تُسكب الحلوى الجاهزة بالشوكولاته المذابة أو المثلجات ، مع رشها بالمكسرات أو مسحوق الكاكاو.
فطيرة صب سريعة
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 224 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
من أجل طهي فطيرة الزبادي السريعة المورقة والمرتفعة بشكل خاص ، يجب غربلة الدقيق 2-3 مرات وتسخين منتج الحليب إلى درجة حرارة الغرفة.قبل خلط العجينة في العجينة ، يجب عجنها قليلاً بالشوكة والتحقق من وجود العظام.مربى كرز نادر جدًا ممزوج بكمية صغيرةنشا الذرة.قبل التقديم ، يمكن تغطية الخبز النهائي بمنديل كروشيه ، وغباره بمصفاة ، ثم إزالته بعناية باستنسل مؤقت.في هذه الحالة ، يكتسب الحلوى نمطًا مخرماً جميلًا.
المكونات:
- الكفير من أي محتوى الدهون - 250 مل ؛
- سكر - 0.5 كوب ؛
- مربى الكرز - 250 جم ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- صودا - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- خفق بيض الدجاج مع اللبن ، مربى الكرز ، السكر.
- صب دقيق مخلوط مع صودا الخبز.دلك.
- وضعت في النموذج.
- اخبز الكعكة على الكفير مع الطهي لمدة 45 دقيقة.
الأمير الأسود في لعبة Multicooker.
فطيرة الأمير الأسود مع مربى اللبن هي واحدة من أشكال الحلوى الكلاسيكية التي عرفها الكثيرون منذ الطفولة.تم تسميته باسم أمير ويلز ، الذي كان يرتدي درعًا أسود ، ومن المؤكد أنه سيتم تغطيته بطبقة من الشوكولاتة المذابة أو الغاناش أو الجليد المصقول المصنوع من الزبدة ومسحوق الكاكاو.يمكن استخدام الكريم أي كريم أو زبدة أو كسترد أو مصنوع من الحليب المكثف.من المهم التفكير في حلاوة المربى لتقليل أو زيادة كمية السكر حسب الحاجة.
المكونات:
- الكفير - 300 مل ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
- شوكولاتة (بدون حشوة ، داكنة) -1.5 البلاط ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- مربى التوت - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- قشدة (يفضل الدهنية) - 250 جم ؛
- سكر - 8 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- فاز السكر مع البيض.استمر في الخفق مع الخلاط ، وأضف الكفير والدقيق ومسحوق الخبز ، 150 غرام من مربى التوت الأزرق.
- اسكب العجينة في وعاء متعدد الطباخات.اضبط وضع الخبز على نصف ساعة.
- قطع الكعكة النهائية بخيط نظيف أو سكين حاد للغاية على طول 3 أجزاء.
- فاز الكريما الحامضة مع الدفعة الثانية من المربى حتى تصبح ناعمة.
- دهن الكعكة بالكريمة الناتجة.
- إذابة الشوكولاتة في الميكروويف ، اسكبي الكعكة.
فطيرة الزنجبيل مع مربى الزبادي
- الوقت: 1 ساعة و 10 دقائق.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 258 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: متوسطة.
سوف تروق كعكة تورتة بلاك بيري لعشاق الكعك الرطب ، والتي تتحول إلى كثير العصير ، ولا تحتاج إلى التشريب.السمة الرئيسية لهذه الحلوى هي اللون البني الغني ، الذي يصبح عجينًا حتى دون إضافة الشوكولاته أو مسحوق الكاكاو.يتم تغميق الكعكة من رد فعل الصودا والمربى الكشمش.الاسم الثاني لهذه الفطيرة هو "The Negro's Smile" ، لذلك يجب أن يكون الكريم أبيضًا وواضحًا.إذا تبين أن الحشوة سائلة جدًا ، فيجب ضربها بالنشا أو مثخن.
المكونات:
- الكفير - 250 مل ؛
- قشدة (يفضل الدهنية) - 250 جم ؛
- مربى الكشمش الأسود - 250 غرام ؛
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر ناعم - 50 جم ؛
- بيض - قطعتان ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- خلط البيض المخفوق بالسكر ومربى الكشمش والدقيق.
- امزج الكفير مع صودا الخبز.عندما يبدأ الخليط في الفقاعة ، اسكبه في العجينة.إثارة.
- ضع النموذج ، اخبزه لمدة 45 دقيقة.
- اقطع الكعكة إلى نصفين.
- خفق الكريما الحامضة مع مسحوق منخل.
- دهن الكعكة بالكريمة الناتجة.
مع مربى التفاح للشاي
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 293 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: متوسطة.[٨٤] [٧٩] (٨٥) يمكن تحضير فطيرة منزلية الصنع مع الزبادي ومربى الشوفان على الشاي أو تقديم وجبة الإفطار للحفاظ على نشاطك وفي حالة معنوية جيدة لفترة طويلة.يتم تحضير العجين بدون إضافة البيض ، لذلك ستساعد هذه الحلوى المضيفة في الوضع ، إذا لم يتم العثور عليها في الثلاجة.كملء ، من المرغوب فيه استخدام مربى التفاح السميك وليس الحلو للغاية المصنوع من فواكه من الأنواع الحلوة والحامضة.إذا ظهرت تشققات على سطح الخبز ، فيمكن أن تُخفى بسهولة بالشيكولاتة والمربى والحليب المغلي المكثف أو طبقة سخية من السكر البودرة.
المكونات:
- زبادي أو زبادي - 250 مل ؛
- مربى التفاح - 150 جم ؛
- صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- رقائق الشوفان (الكلاسيكية أو الفورية) - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي - 70 مل ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- خلط الدقيق مع الشوفانرقائق السكر.
- صب الكفير المخلوط مع صودا الخبز والزيوت النباتية.
- ضجة.السماح لمدة 10 دقائق لتورم دقيق الشوفان.
- ضعي نصف العجينة على ورقة الخبز.
- قم بتوزيع طبقة الملء من الأعلى.
- اسكب الجزء المتبقي من دقيق الشوفان.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
مع المربى
- الوقت: 1 ساعة 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 329 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: متوسطة.
ستكون الكعكة المفتوحة على الكفير أو العجين المخملي جميلة جدًا إذا اقتربت بطريقة إبداعية من عملية تزيين الحلوى واستكملتها بنمط الخوص التقليدي.سوف يبدو النسيج الكثيف أو المخرم فاتح للشهية بشكل مذهل وشبيه بالمنزل ، حتى لو لم تتضح الصورة تمامًا.قبل التقديم ، يمكن رش فطيرة مربى الفراولة بلؤلؤ حلويات السكر أو بتلات اللوز أو الجوز المكسر في وعاء الخلاط.
المكونات:
- الكفير من أي محتوى الدهون - 250 مل ؛
- مربى الفراولة - 200 غرام ؛
- سكر - 1 تيرابايت ؛
- سمن أو انتشار - 200 غرام ؛
- بودرة خبز - 10 جم ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- فاز المرغرين الطري مع اللبن والبيض والسكر.
- صب دقيق ، مسحوق الخبز (يمكن استبداله بصودا الخبز).يعجن ، يرفع لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- تأجيل حوالي ثلث جزء العجين للزينة.الباقي -لطرح ، للترجمة إلى ديكو.
- قم بتوزيع طبقة من مربى الفراولة من الأعلى.
- يتم إخراج الجزء المتبقي من العجين ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.وضع الشغل على المربى ، وتشكيل الشبكة.
- أخبز لمدة 45 دقيقة.
الخميرة على الكفير
- الوقت: 2 ساعات 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 287 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: متوسطة.
يتم تقديم فطيرة إكليل الجبل مع مربى التوت العطري لتناول الشاي والقهوة الصباحية أو كوب من الكاكاو مع الحليب ، والذي يُسعد الأطفال بشكل خاص.قبل إرسال هذه الحلوى إلى الفرن ، يمكن تزيينها بكرات أو زهور أو صبغة لطيفة مصنوعة من عجين الخميرة.والبديل هو لف الطبقة العليا من العجينة بشكل رقيق ، وجعل ثقوب قليلة فيها مع كوب ، واستخدام الدوائر لتزيين الحواف.في هذه الحالة ، يجب نقل الخبز إلى طبق التقديم فقط بعد التبريد ، وإلا فسوف تتسرب المواد الساخنة من الثقوب.
المكونات:
- الكفير - 250 مل ؛
- مربى التوت - 150 جم ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- بيضة - قطعتان ؛
- زيت نباتي - 70 مل ؛
- خميرة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- يُمزج الخميرة المجففة والسكر والكفير وملعقة صغيرة من الدقيق.غطاء ، يترك لمدة نصف ساعة.
- يضاف البيض المخفوق ، الزبدة.حرك ، اترك لمدة نصف ساعة.
- اسكب الجزء المتبقي من الدقيق.دلك.
- قسّم عجين الخميرة النهائي إلى جزأين متساويين ،لطرح.يمكنك رش بعض الدقيق حسب الحاجة.
- ضعي طبقة العجين في الشكل المعد.
- قم بتوزيع طبقة الملء من الأعلى.
- مع تغطية طبقة ثانية ، وجعل عدة ثقوب.
- أخبز لمدة 45 دقيقة.
فطيرة السقوط الساقطة
- الوقت: 1 ساعة و 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 279 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: متوسطة.
ستصبح الفطيرة المسامية الجذعية أصيلة وجميلة حقًا إذا كنت تهتم بتصميمها.شرائح رقيقة من الشوكولاتة ، مغطاة بمسحوق الكاكاو ومكتملة بأغصان النعناع الطازج ، ستضفي على الحلوى مظهرًا غنيًا ومظهرًا رائعًا.مثل هذا الديكور غير اللامع والهش ، فهو يحاكي تمامًا راحة لحاء الخشب المتصدع مع براعم من المساحات الخضراء الشابة.يمكن تنشيط "المنتج النهائي" بالتوت متعدد الألوان أو الزهور المسكرة الصالحة للأكل ، والتي تحتاج إلى الضغط قليلاً في طبقة مربى المشمش.
المكونات:
- الكفير من أي محتوى الدهون - 250 مل ؛
- مربى المشمش - 250 غرام ؛
- بيض - قطعتان ؛
- دقيق - 350 جم ؛
- شوكولاتة (يفضل أن تكون داكنة) - 1.5 بلاط
- رمل السكر - الثامنل.
- الكاكاو (يفضل أن تكون قلوية) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بالنعناع - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- فاز البيض مع السكر على الرغوة.
- أضف الكفير ، مربى المشمش 200 غرام ، الدقيق المنخل ، صودا الخبز.يعجن العجين.
- ترجمة إلى العفن ، ويخبز لمدة 40 دقيقة.
- قسم الشوكولاته إلى قطع صغيرة.ضع في الميكروويف ، تذوب.
- عندما تخرج الشوكولاته باردة قليلاً ، قم بتوزيعها على ورقة من الرق بطبقة رقيقة (حوالي 1 مم).محاذاة مع ملعقة أو المعجنات مرنة.[١٨٥] (١٨٦) غطي برقاقة ثانية من الرق ، اضغط برفق بيديك.
- لف لفة ، وإزالة لمدة 8-10 دقائق في الثلاجة.
- أخرج اللفة من الثلاجة ، واكشفها (يجب أن تقسم الشوكولاتة إلى شرائح ضيقة متساوية الطول).
- قم برش الفراغات بمسحوق الكاكاو جيدًا لجعل الشوكولاتة متجمدة.
- دهن الفطيرة المبردة بجزء من الحشو رفيعًا وحتى ممكن.
- وضع الشوكولاته "القشرة" والأغصان من النعناع في ترتيب الفوضى.
فيديو
