فطيرة التوت سريعة الكعك - كيفية طبخ في الفرن أو الفرنيمكنك إعداد فطيرة سريعة على أساس المعجنات نفخة المشتراة أو المجمدة أو الخميرة غير المطبوخة أو الغريبة.كملء ، غالباً ما يتم استخدام التوت والمربى فقط.يستغرق الخبز نفسه من 35 إلى 50 دقيقة عند درجة حرارة 170-190 درجة مئوية.

فطيرة التوت الطازجة

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 256 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: الحلوى.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن تحسين وصفة فطيرة التوت إذا كانت التوت الطازج مغطى بكريمة مخفوقة.تذكر أن العجين الغريبة يمكن أن يحرق عند الخبز.يمكنك تجنب هذا عن طريق التفاف مناطق جاحظ من احباط قشر.

المكونات:

• دقيق القمح - 400 غرام ؛
• زبدة الزبدة - 250 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• ملح - قرصة واحدة ؛
• كريم 15 ٪ - 300 مل ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• نشا الطهي - 20 غرام ؛
• فانيلين -. ملعقة شاي ؛
• توت العليق - 400 غرام

طريقة التحضير:

1. سخني الزبدة على درجة حرارة الغرفة واخفقها.أضف السكر ، مع التحريك بشوكة.[٢٤] (٢٥) أدخل دقيق القمح المنخل ، وصودا الخبز والملح وابدأ في عجن العجين للحصول على اتساق مصفر موحد.
2. قد يتم تجميد هذه العجينة لاستخدامها لاحقًا.
3. في طبق الخبز العميق ، يتأهل ،وضع قطعة من العجين جاهزة قبل إذابة.محاذاة ذلك ، تشكل الحواف.[٢٧] (٢٨) أضف نصف السكر البودرة إلى القشدة الحامضة ، وابدأ في صب صب المستقبل.
4. وأنت تغلب ، أضف البودرة المتبقية ، الفانيلين ، النشا.
5. شطف التوت جيدا ، وإزالة الفروع.
6. اسكب ثلث السائل في الحشوة ، ضع جزءًا من التوت بحيث يغطي الكريم بالكامل.صب في ملء المتبقية.
7. اخبز فطيرة سريعة لمدة 40 دقيقة عند 170 درجة مئوية.[٣٢] (٣٣) ضع التوت الطازج المتبقي على سطح الحلوى بعد 5 دقائق من التقديم.

من المعجنات النفخة مع التوت المجمد

• الوقت: 80-90 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
• وجبة من السعرات الحرارية: 271 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن صنع حلوى التوت الحلوة من التوت المجمد دون تسخينها.لذلك ستكون الثمار الموجودة داخل الهيكل أكثر غضًا وستعطي نكهة أفضل مع حشوة الجبن الرقيقة.

المكونات:

• سمن - 150 غرام ؛
• دقيق قمح - 200 جم ؛
• ماء مقطر - ما يصل إلى 100 مل ؛
• ملح - قرصة واحدة ؛
• توت علّيق مجمد - 450 جم ؛
​​
• جبن - 300 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر ناعم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة - 20 جم ؛
• سكر - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. مزيج السمن النباتي.
2. نخل الدقيق عدة مرات.
3. أضف الملح والماء.ابدأ في عجن العجينة حتى تصبح ذات نسيج مرن وطيد.
4. قم بطرح طبقة من العجين ، ضع طبقة من السمن الصناعي ، ثم ضعيه

طريقة التحضير:

1. ذوبان العجينة ، لفها في طبقة ووضعها للخبز ، ثني الحواف إلى الخارج قليلاً.
2. تغلب على جبنة القشدة مع مسحوق السكر والقشدة الحامضة والفانيلين.
3. اغسل التوت ، وطحن في الخلاط ، ووضعها في كريم جبن كريم.
4. ضعي الحشوة المعدة في صينية خبز فوق طبقة العجين النهائية.
5. اخبز فطيرة سريعة لمدة 35 دقيقة عند 170 درجة مئوية.

في الطباخ المتعدد

• الوقت: 80 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 218 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: سهلة.

بالنسبة للخبز ، يعد الطباخ ذو الحجم الكبير مناسبًا للخبز.للحفاظ على الفطيرة بشكل أفضل وعدم تشققها ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من نشا الطهي في مرحلة الجلد.

المكونات:

• عجين الفطير - 250 جم ؛
• التوت - 300 غرام ؛
• قشدة - 200 مل ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• سكر - 150 جم ؛
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. خفق الكريمة مع البيض والفانيلين والسكر.
2. شطف التوت تحت الماء الجاري.
3. ذوبان معجنات النفخ المحضرة ، وضعها بعناية في وعاء متعدد الطباخ مدهون بالزيت النباتي.شكل "سلة المحذوفات".
4. ضعي التوت في هناك واسكبي القشدة الحامضة.
5. قم بتشغيل وضع الخبز ، اضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة.الانتهاء من الكعكة مع القرفة.

فيديو