؇لطبخ › فطيرة التوت - وصفات الطبخ خطوة بخطوة دون فرن أو فرن

المحتويات

• 1كيفية تحضير فطيرة التوت5]
• 2وصفة فطيرة التوت
• 3الفيديو

[١] (١٣) إذا كان هناك فرن قوي في المنزل ، فليس من الخطيئة استخدامه: فطيرة التوت من أي نوع من العجين ، المضاف إلى المربى أو التوت ، يتبين أنها رقيقة ورائحة.من الخطأ أن نعزو هذا النوع من الخبز إلى الأطباق الموسمية.يمكنك تجميد حصاد التوت السنوي أو شراء التوت في السوبر ماركت أو استخدام المربى محلي الصنع.ستضاف حموضة التوت إلى الكعكة بأي من هذه المكونات.

كيفية صنع فطيرة التوت

غالبًا ما تختلف الوصفات المخبوزة في المنزل في مكونات قليلة فقط.بالنسبة للفطائر ، يمكن أن تكون الاختلافات في الحشو فقط.ما يلي إلزامي:

• العجين.إنه لا يحدد فقط الذوق ولكن أيضًا مظهر المنتج.يمكن طهي العجينة باليد أو شراؤها من المتجر.
• ملء.يمكنك ببساطة تشبع الخبز بنكهات التوت عن طريق وضعه داخل المربى.ذات الصلة بشكل خاص سوف يكون هذا ملء للعجين الخميرة.

وصفة فطيرة التوت

ليست هناك حاجة إلى موهبة الطهي الخاصة لإعداد الحلويات اللذيذة ، ولكن الأمر سيستغرق الكثير من الصبر لأن ليس كل شيء سيخرج في المرة الأولى.بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك شراء العجين الجاهزة والحصول على مربى التوت من الأسهم لتدريب.عندما تفهم كل تعقيدات هذه الحلوى ،حاول تحضير العجينة بنفسك.قد تكون خيارات التصميم والخبز مختلفة.

فطيرة التوت المجمدة

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 315 كيلو كالوري.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: منخفضة.

من الصعب تناول حصاد كبير مرة واحدة دون تركه يفسد.بالإضافة إلى ذلك ، تريد إحضار فصل الصيف في الشتاء البارد ، لذلك فإن تجميد التوت فكرة رائعة.عندما يتعلق الأمر بحصاد التوت ، من المهم اتباع قواعد إزالة الجليد بشكل صحيح.دع ذوبان التوت في درجة حرارة الغرفة ، ثم هناك فرصة للحفاظ على التوت في حالة جيدة.

المكونات:

• التوت المجمد - 220 غرام ؛
• دقيق - 475 جم ؛
• زبدة - 225 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 180 جم ؛
• صودا الخبز - sp ملعقة صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - ملعقة صغيرة ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. خفق الزبدة المخففة مع كلا النوعين من السكر.
2. أضف البيض واحدة تلو الأخرى ، مع الاستمرار في الخفق.
3. صب الدقيق والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز.
4. ضعي نصف التوت المذاب في عجين متجانس.
5. صب الخليط في قالب ، مقبلات مع التوت.
​​
6. أخرج الفرن إلى 180 درجة لمدة ثلاث ساعات.

مع التوت الطازج

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 336 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

كعكة حلوة أو فطيرة ، وفيرةليس الخيار الأفضل المحلى بالكريمة المخفوقة أو الكريمة الثقيلة ، خاصةً في فصل الصيف عندما يكون هناك الكثير من الفواكه اللذيذة والتوت.تُخبز قاعدة لذيذة من أي نوع من العجين ، ثم تُزيّن بتوت التوت الطازج.هذا الحل البسيط سوف يجذب الضيوف والأسر أكثر بكثير من كعك المتاجر الممل.

المكونات:

• التوت - 425 غرام ؛
• دقيق - 255 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر - 410 جم ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. طحن جميع التوت في حالة من هريس التوت.
2. ضع 200 جرام من السكر فيه.
3. خفق البيض جيدًا مع السكر المتبقي.
4. قم بنقل الدقيق إلى صودا الخبز.
5. اسكب نصف حشوة التوت.
6. دهن النموذج بالزبدة وأرسل الفطيرة لتتحمّل عند 200 درجة لمدة نصف ساعة.
7. قسّموا إلى خبز التورتيلا ، وشربوا هريس التوت المتبقي.

مع مربى التوت

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 296 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: منخفضة.

حتى في العديد من شقق المدينة ، هناك دائمًا مساحة مخصصة لتخزين أي فراغات.فطيرة مربى التوت هي فرصة رائعة لتذوق هذه الشهية ليس فقط أثناء البرد.هذه الحشوة جيدة بشكل خاص للمنتجات المغلقة أو العجين العطري.سوف يشعر طعم التوت لا يقل عن التوت الطازج.

المكونات:

• مربى التوت - 210 جم ؛
• دقيق - 435 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 120 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• الصودا - 1 ملعقة شاي.
• طاولة خل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر ناعم.

طريقة التحضير:

1. خلط البيض جيدًا مع السكر.
2. انتشار الدقيق ، وتحقيق التجانس.
3. اسكب الحليب.
4. أضف مربى التوت.
5. إطفاء الصودا بالخل ، مع التحريك في الكتلة.
6. اضبط على الوقوف لمدة نصف ساعة عند 220 درجة.
7. رش الكعكة المجففة بالسكر المسحوق.

في الطباخ المتعدد

• الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 321 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

مساعد مطبخ ، موفر للوقت وسريع لإعداد أي وجبة ، سيساعد أيضًا في الخبز.في منتج متعدد الأنواع مع حشوة التوت لن يكون أقل عطرية من الفرن ، حيث يتم طهيه في وعاء مغلق.تتحكم أداة المطبخ الحديثة في درجة الحرارة نفسها ، ولكن عليك فقط التحقق من جاهزية الفطيرة.

المكونات:

• التوت - 510 جم ؛
• دقيق - 255 جم ؛
• نشا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• فانيلين - 15 جم ؛
• الشوكولاته المبشور.

طريقة التحضير:

1. صفي البيض بالكامل مع السكر.
2. أضعاف الدقيق والفانيلين جزئيًا ، عجن العجين بلطف.
3. صب الخليط في وعاء مسلوق.
4. اغسل وتجفيف التوت ، مع رش النشا.ضع الوعاء فوق القاعدة.
5. قم بتنشيط وضع الخبز لمدة 40 دقيقة ، ثم قم بضبطه لمدة 20 دقيقة.
6. خذ الكعكة بعنايةمن الوعاء.مقبلات مع الشوكولاته المبشور.

فطيرة التوت المفتوحة

• الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 322 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

في بعض الأحيان ، لا تتذوق المضيفة طهيًا فحسب ، بل تخلق أيضًا روائع الطهي التي ترضي العين.فطيرة التوت المفتوحة هي مساحة حقيقية للإبداع.للديكور ، اترك جزءًا من العجين على وجه التحديد ، والذي منه قالب الشبكة فوق الحشوة.إذا تم تشحمه مع صفار أو شراب السكر ، فسوف يكون الجزء العلوي بلون بني.

المكونات:

• التوت - 240 جم ؛
• تفاح - 100 غرام ؛
• زبدة الزبدة - 210 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خميرة - 20 جم ؛
• ماء جليدي - 255 جم ؛
• دقيق.

طريقة التحضير:

1. خميرة الثدي مع السكر في 2 ملعقة كبيرة.ل.ماء دافئ.
2. يُمزج مع الزبدة المذابة ومياه الثلج.
3. أضف البيض والملح.
4. صب في الدقيق ، في محاولة لجعل كتلة مرنة.
5. قم بتوزيع معظم الركيزة على طول القاع وجدران القالب.
6. ضعي شرائح التوت في قالب.
7. اصنع الشرائط من بقية العجينة وشكل شبكة ، اضبط الحواف.
8. أخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

الرمال

• الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 344 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

فطيرة التوت ،مصنوع من عجينة الغريبة ، وهو حل وسط بين قاعدة كثيفة ذات طعم محايد والتوت الحلو مع رائحة ونكهات واضحة.بسبب هذا التوازن ، نحن نحب هذه الحلوى بالنسبة للكثيرين.لن يكون إعداد العجين معقدًا ، وفي المتغيرات السريعة يجوز حتى استخدام ملفات تعريف الارتباط المطحونة مع الزبدة.

المكونات:

• دقيق - 210 جم ؛
• سكر - 255 غرام ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• التوت - 510 غرام ؛
• ديكو - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة كريم - 110 غرام ؛
• لوز.

طريقة التحضير:

1. حوالي 70 غرام من فرك الزبدة مع البيض و 2 ملاعق كبيرة.ل.السكر.
2. اسكب الطحين.ضجة في قاعدة الرمال.
3. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. طحن اللوز ، مع الجمع بين الزبدة المذابة المتبقية.
5. قم بإزالة القاعدة من الثلاجة.وضع التوت.ملء السكر مع السميد ونشر خليط زيت اللوز على القمة.
6. اخبز على 200 درجة في الفرن لمدة نصف ساعة.

​​

فطيرة التوت المصنوعة من عجينة الفطير

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 307 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

يمكن للعشيقات اللائي يستخدمن معجنات النفخة للفطائر التنافس في إبداع الخبز ، لأنه سيكون له هيكل مثير للاهتمام.عادة ، بالنسبة لهذه الوصفات ، يعتبر مربى التوت أو المربى أكثر ملاءمة للتعبئة ، نظرًا لعدم الحاجة إلى التوت الكامل.جفاف الكامنة في متعدد الطبقاتسوف تضعف العجين جيدا مع مكون التوت.

المكونات:

• التوت - 325 جم ؛
• سكر - 150 جم ؛
• صفار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• معجنات نفخة - عبوتين.

طريقة التحضير:

1. قطع الدوائر من نفس الحجم من عجينة المحل المذابة.
2. ضع إحدى الدوائر في طبق خبز ، ثم قم بطي الحواف.
3. انتشار التوت ورش السكر على القمة.
4. في وسط الدائرة الثانية ، اصنع جروحًا ، ضعها على التوت ، وأغلق الحواف.
5. الشحوم مع صفار البيض ويخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

مع القشدة الحامضة

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 365 كيلو كالوري.
• الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الخبز لصنع الجبن المنزلية لجعل المورقة قاعدة وإضافة طعم كريمي.إذا قمت بإجراء فطيرة التوت ، يمكنك العثور على طريقة أخرى للخروج.بدلًا من الجبن ، استخدم الكريما الحامضة.سوف تشكل حلاوة القشدة الحامضة والتوت الذوق النهائي الكلي ، وستخلق حلاوة التوت التوازن اللازم.

المكونات:

• توت العليق - 230 غرام ؛
• زبدة كريم - 90 جم ؛
• قشدة سميكة - 200 غرام ؛
• دقيق - 340 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 300 غرام ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• خل طاولة - ½ ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. خفقت الزبدة والبيض 150 غرام من السكر.
2. إطفاء الصودا بالخل.
3. اصطف الطحين تدريجياً.
4. توزيع العجين في الشكل.
5. وضع ملء التوت.
6. اخبز عند 180 درجة لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
7. الجمع بين القشدة الحامضة والسكر.
8. دهن الفطيرة النهائية بالكريمة الحامضة.

فيديوهات

المنشورات ذات الصلة