وصفات كعكة سريعة بسيطة للكيك: أسرار الطبخ
جدول المحتويات
جيدالمضيفة ليست هي الشخص الذي يعيش في المطبخ من الصباح حتى الليل ، ولكن الشخص الذي لديه العديد من الوصفات السريعة في كتاب الطبخ الخاص به ويكون لديه دائمًا وقت لحبيبها.
البسكويت السريع والسهل سيكون اكتشافًا حقيقيًا.يمكن طهيها بسرعة واستخدامها في مجموعة متنوعة من الكعك محلي الصنع.
كعكة سريعة بسيطة لكعكة - مبادئ الطهي العامة
تصنع معظم كعك البسكويت على البيض مع السكر والدقيق.ولكن في الإصدار الكلاسيكي ، يكون الخبز جافًا بعض الشيء ، ويتطلب التشريب ، وطلاء كريمي كثيف.من ناحية ، إنه جيد ، ستحصل الكعكة بسهولة على المذاق المرغوب ، حيث يتم دمج هذه الكعك مع جميع أنواع الكريمات.ولكن إذا كنت تريد طهي شيء حساس وغني ، فعليك الاستغناء عن المكونات الأخرى.
ما هي المنتجات التي يمكن إضافتها:
- النفط؛
- القشدة الحامضة والكفير والحليب ؛
- الماء المغلي والليمون والسوائل الأخرى.
يُضاف مسحوق الكاكاو أو الفواكه أو التوت أو الفانيلين أو القهوة أو جوز الهند أو المكسرات إلى البسكويت للتذوق ، وكل شيء لا يعتمد فقط على الوصفة ولكن أيضًا على الذوق الشخصي.من الضروري أن نتذكر أن المكونات الجافة حسب نوع مسحوق الكاكاو تمتص الرطوبة ، ومن الضروري تقليل الدقيق ، وإلا فإن البسكويت سيصبح جافًا تمامًا ، ثقيل ، سوف ينهار.[٤٢] (٤٣) سوف يتطلب الخبز شكلًا مدهونًا أو صينية خبز عميقة ؛ ويجب تشحمها بالداخل ورشها بالدقيق.لكن من الأفضل قطع دائرة أو مستطيل من ورق البرشمان يوميًا ودهنه وتغطيته ، يمكن ببساطة تشحيم الجوانب.في هذه الحالة ، لا تنشأ مشاكل في الحصول على التقشير فقط.يمكنك الطهي ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الطباخ ، فيما يلي بعض الوصفات المثيرة للاهتمام للميكروويف.
وصفة بسكويت سهلة
للحصول على وصفة بسكويت أسهل ، ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات وقليل من الزيت لتليين النموذج ، أو الفانيلين ، أو النكهة للنكهة ، ولكن لا يمكنك إضافة أي شيء..بدلاً من ذلك ، ضعي كل شيء في الكريم أو في الحشوة
المكونات
- أربع بيضات ؛
- 120 غرام دقيق ؛
- 130 غرام من السكر.
الإعداد
1. إذا كان هناك خلاط قوي جيد ، يمكن ببساطة تقسيم البيض إلى وعاء ، ويضاف إلى السكر ويخفق جيدًا.خلاف ذلك ، يتم تقسيم صفار البيض والبروتينات إلى أوعية مختلفة ، ويتم تقسيم السكر إلى نصفين.
2. خفق البروتينات في السكر مع رغوة.يجب أن يخرج الوزن كثيف وخفيف.ثم تغلب على الأمحاح.لن تتحول إلى رغوة ، لكنها ستصبح أيضًا خصبة وأخف وزناً.
3. أضف الدقيق ، ونخل على الفور إلى صفار البيض ، وحرك وأدخل البروتينات المخفوقة.تحريك الآن بلطف للحفاظ على روعة العجين.
4. دهن الشكل ، ورشي بالدقيق.أو نحن نغطي الجزء السفلي بقطعة من الزبد ، يمكنك فقط أن تأخذ شكلًا من السيليكون.نقل العجين ، مع مستوى ملعقة.
5. نرسل لخبز.درجة الحرارة لبسكويت بسكويت سريع بسيط حوالي 180 درجة.
كعكة بسكويت سريعة بسيطة لكعكة الكاكاو
كعكة داكنة وشوكولاته تأتي مع مسحوق الكاكاو.بالنسبة لكعكة الكيك السريعة السريعة ، استخدم بودرة داكنة بدون إضافات ، ثم سيكون لونها ساطعًا وضوحا.
المكونات
- 35 جرام من الكاكاو.
- 5 غرام من مسحوق الخبز (0.5 كيس) ؛
- خمس بيضات (إذا كانت صغيرة ، نأخذ ست قطع) ؛
- 90 جرام من دقيق القمح ؛
- 170 جرام من السكر.
المستحضر
1. في وعاء جاف ، نخل الدقيق المخلوط مع الكاكاو مسبقًا ، صب مسحوق الخبز فيها.لإعطاء البسكويت نكهة أفضل ، يمكنك إضافة بضع قروش من الفانيلين أو بعض سكر الفانيليا.
2. كسر البيض في وعاء آخر.إذا كانت صغيرة ، فلنأخذ واحدة أخرى.
3. ابدأ بضرب البيض بخلاط ، بعد دقيقتين من الرغوة ستبدو جيدة.يمكنك صب بعض السكر.
4. بعد إضافة آخر وجبة من السكر ، تغلب على كتلة البسكويت لمدة خمس دقائق.
5. قم بتبديل الخلاط إلى أدنى دورة في الدقيقة.إذا لم يكن هناك سرعة بطيئة ، فقم بإزالة الشفرة وأخذها.يرش الدقيق ويقلب العجين لبضع ثوان.
6. ترجمها على الفور إلى قالب وارسلها إلى الفرن ، والتي كان من المفترض أن تكون قد ارتفعت درجة حرارتها إلى 180 درجة.
وصفة سهلة كعكة الميكروويف الإسفنج
هذه وصفة كعكة الميكروويف سهلة هي نعمة حقيقية لأولئك الذين هم باستمرار قصيرة في الوقت المحدد.يمكنك خبز كعكة كبيرة واحدة أو صنع العديد من الكعك باستخدام قوالب السيليكون الصغيرة.إذا كنت تريد صنع كعكة كبيرة ، يمكنك خبز بعض الكعك الرقيق.
المكونات
- 0.5 كوب دقيق ؛
- 0.5 كوب سكر ؛
- 1 ملعقة كبيرة.ل.النشا.
- 3 بيضات ؛
- 1 ملعقة صغيرة.براندي.
- 0.5 ملعقة صغيرة.مسحوق الخبز.
المستحضر
1. يتم ضرب البروتينات المنفصلة في رغوة شديدة الانحدار مع نصف قاعدة السكر ، وتوضع جانباً لبضع دقائق بالوزن.
2. خفق صفار البيض للتجانس ، صب بيض البيض ، أضف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبيز ، صب ملعقة صغيرة من البراندي.لكن يمكن طهي ملف تعريف الارتباط بدونه.
3. صب على العجين.أنها مريحة لاستخدام شكل سيليكون.ولكن يمكنك أيضًا تناول أطباق أخرى مناسبة للطهي في الميكروويف.دهن الداخل ، ورشها بالدقيق.
4. ضعي كعكة البسكويت في الميكروويف لمدة 5 دقائق ، بأقصى طاقة.
5. بمجرد مرور الوقت ، سيعطي الفرن إشارة ، اتركه يقف لمدة خمس دقائق أخرى.لا تفتح ، دع البسكويت يقف قليلاً.
6. إزالة ، بارد ، واستخدام لتزييتأي كريم.
