الهوت دوج - كيفية صنع في المنزل من الكعك والنقانق وصلصة في الفرن في مقلاة أو في فرن ميكروويف
المحتويات
من السهل جدًا تعلم كيفية طهي شطيرة النقانق الشهيرة.كل ما عليك فعله هو اختيار طريقة الطهي المناسبة وشراء المكونات الصحيحة.في المنزل ، يمكنك صنع كلاب ساخنة لذيذة حقيقية مع أي ملء.ميزة إضافية هي القدرة على إعداد مستقل السيطرة على نضارة الأطعمة والمحتوى من السعرات الحرارية للطبق.
ما هو الهوت دوج؟
يشير هذا الاسم إلى طبق شائع يتكون من النقانق الساخنة والكعك مع إضافة الصلصات والمكونات الأخرى.هناك العديد من خيارات الطهي لهذه الساندويتش.في المأكولات الوطنية المختلفة ، تُضاف الخضروات والبصل والتوابل والأعشاب والتوابل إلى النقانق.في بعض الأحيان يتم لف السجق ببساطة إلى عجين ويخبز.المنتجات المكسيكية والكورية حادة والفرنسية والدنماركية - متطورة.
اسم الشطيرة باللغة الإنجليزية (هوت دوج) يعني حرفيًا "هوت دوج".يعود أصل الاسم إلى القرن السابع عشر.وفقا للأسطورة ، جاء جزار ألماني مع نقانق مستطيلة.ذكره المنتجشكل من الكلاب الألمانية ، لذلك سماها "هزلي صغير" (الكلب الألماني).في وقت لاحق في الولايات المتحدة بدأت في بيع النقانق على شكل لفائف ، والتي أصبحت تعرف باسم الكلاب الساخنة.
كيفية جعل الكلاب الساخنة في المنزل
هناك العديد من الطرق لإعداد الكلاب الساخنة في المنزل.هذا سوف يتطلب فرن أو ميكروويف.تحتاج إلى الحصول على وصفة تصف العملية بطريقة خطوة بخطوة.اختيار المنتج هو اعتبار مهم.للحصول على شطيرة لذيذة ، ما عليك سوى تناول مكونات طازجة وعالية الجودة.لهذا النوع من الوجبات السريعة ، هناك أنواع معينة من النقانق والكعك مناسبة.إذا قمت بإضافة الخضروات والأعشاب هناك ، فلن يكون ذلك مفيدًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا.
النقانق
لصنع طبق الجودة ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة.يجب اختيار نقانق هوت دوج وفقا للمبادئ التالية:
- يجب أن تكون رقيقة وطويلة ؛
- دون وجود الدهون والجبن.
لن تكون المناديل السميكة ولحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد مناسبة لهذا الطبق.ليس من الضروري تناول نقانق صغيرة جدًا.تتمتع صفات الذوق الرفيع بمنتجات نقانق من أعلى الدرجات تحمل أسماء: Capital، Dairy، Viennese.لذيذة بشكل خاص هي السندويشات مع أصناف النقانق المدخنة.بعض الوصفات تنصح باستخدام نقانق الصيد ، فهي تضيف البهارات إلى الطبق.
رولز
الكعك ليست جامدة.يجب أن تكون منتجات المخابز طرية ولا تحتوي على إضافات محددة في الوصفة ، حتى لا تقطع المذاق.الكلاب الساخنة.تطول الكعك هوت دوج.تتضمن وصفة الهوت دوج في المنزل استخدام الكعك المخبوزة مع عجين الخميرة.للطبخ المنزلي ، يمكنك استخدام لفائف من اختيارك (الرغيف الفرنسي ، والمخبز مع بذور السمسم والكعك الخاصة ل "الكلاب الساخنة").
الكلاب الساخنة باللغة الروسية
- وقت الطهي: 15 دقيقة.
- الصعوبة: منخفضة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 266 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الافطار.
هذه الوصفة بسيطة.يمكن بسهولة طهي هذه ساندويتش حتى من قبل الطفل.يمكن اعتبار مزايا هذه الوجبة الخفيفة سرعة التصنيع ولا حاجة للبحث عن منتجات إضافية.فقط المكونات الأساسية موجودة هنا ، لا يوجد شيء لا لزوم له.الكلاب الساخنة محلية الصنع جيدة لتناول وجبة خفيفة سريعة أو وجبة إفطار خفيفة.
المكونات:
- منتجات الألبان النقانق - قطعتان ؛
- لفات طويلة - قطعتان ؛
- صلصة المايونيز - 30 جم ؛
- خردل روسي - 20 عامًا
طريقة التحضير:
- قشر النقانق من الفيلم ، واطهيها حتى تصبح جاهزة.
- قم بقطع الكعكة برفق دون تقطيعها من حافة واحدة.
- أدخل السجق في اللفة.
- قم بإعداد الطبق بالخردل ، أضيفي المايونيز.
الدانماركية
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- الصعوبة: عالية.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 288 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول العشاء.
- النقانق فيينا - 4 قطع ؛
- لفائف هوت دوج - 4 قطع ؛
- لمبة متوسطة الحجم - 3 أشياء ؛
- خيار مخلل - 2-3 فواكه متوسطة ؛
- دقيق قمح - 60 جم ؛
- صلصة طماطم - 80 جم ؛
- خردل متوسط حار - 40 جم ؛
- زيت نباتي - 30 جم ؛
- رقائق ملح.
- ضعي البصل المفروم في مقلاة مع زبدة ساخنة.
- الصق نصف حلقات البصل حتى يصبح لديهم مسحة ذهبية.يمكنك الملح قليلا.ثم يضاف الدقيق والمكونات مختلطة.
- عندما يحمر البصل من جميع الجوانب ومتموج ، يجب نقله إلى منشفة ورقية.يتم ذلك لإزالة النفط الزائد.
- أثناء قلي البصل ، يمكن تقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة.
- يتم طهي النقانق على الشواية أو في الفرن.
- من الضروري تجفيف الكعك في الفرن قليلاً لجعله يكسر.
- توضع النقانق الساخنة على شكل شرائح.قمة مع صلصة الخردل والطماطم.
- المنتج محشو بالبصل المقلي والخيار شرائح رقيقة.
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- الصعوبة: منخفضة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 330 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول العشاء.
- سجق الصيد - 4 قطع ؛
- لفائف السمسم - 4 قطع ؛
- لمبة متوسطة الحجم - قطعة واحدة ؛
- خيار مخلل - 2-3 فواكه ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- كاتشب - 80 جم ؛
- خردل حار - 40 غراما
- ينبغي تقلي النقانق في الفرن أو الشواية الصغيرة.
- قطع الكعك بالطول ، وانتشر داخل الخردل الحاد.
- يوصى بقطع الخضار إلى دوائر رقيقة ، والبصل مع حلقات نصف.
- ضعي سجق الكاتشب الساخن المحمص على شكل لفائف.
- أعلى مع الخضروات والبصل.
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- الصعوبة: متوسطة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 308 سعر حراري.
- الغرض: لتناول الإفطار والعشاء.
- النقانق - قطعتان ؛
- الرغيف الفرنسي - 1 ؛
- خيار مخلل - 2-3 فواكه ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- أوراق خس - 3-4 قطع ؛
- جبنة صلبة - 70 جم ؛
- مايونيز - 40 عامًا
- تقلى النقانق في مقلاة أو تخبز في الفرن.
- قطع لفافة طويلة بحجم النقانق ، ثم بالطول.
- قطع الخضار إلى دوائر رقيقة.
- ضعي أوراق السلطة داخل الرغيف الفرنسي.
- ضع النقانق داخل اللفة ، ورشها بالجبن المبشور.
- ضع الرغيف الفرنسي في الميكروويف لمدة 1-2 دقائق للسماح للجبن بالصهر.
- مع الطماطم الطازجة ، وشرائح الخيار ، صب المايونيز.
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- الصعوبة: متوسطة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 297 سعرة حرارية
- موعد: لتناول الفطور والعشاء.
- النقانق - 3 قطع ؛
- بيتا رقيقة - 1 ؛
- الجزر الكوري - 100 غرام ؛
- طماطم - قطعتين ؛
- جبنة صلبة - 60 جم ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- كاتشب - 30 جم ؛
- مايونيز - 30 عامًا
- ينصح بغليانًا بعد إزالة الفيلم.
- يجب تقطيع لافاش إلى قطع ، بقياس 15 من 20 إلى 25 سم.
- كل قطعة مدهونة بالمايونيز ، ثم يتم وضع النقانق عليها.
- تُفرك شرائح الجبن على مبشرة وتوضع مع الجزر والطماطم.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى لف خبز البيتا وقليها بالكامل في الزيت ، ثم رش مع الكاتشب.
- وقت الطهي: 15 دقيقة.
- الصعوبة: منخفضة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 260 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الافطار.
- النقانق الخاصة - 2 قطعة ؛
- لفات - قطعتان ؛
- صلصة المايونيز - 20 جم ؛
- خردل شديد الشدة- 20 ،
- اقطع اللفة برفق على جانب واحد.
- تقطيع السجق إلى قطع وتوضع في الميكروويف لمدة دقيقتين بكامل طاقتها.
- ثم يحصلون على كعكة ساخنة ، ويضيفون بعض المايونيز والخردل.
الفرق الرئيسي بين هذا الطبق والوصفة التقليدية هو أنه يستخدم البصل المقلي في الدقيق.الجمع بينه وبين الخيار المخلل يعطي المنتج طعمًا استثنائيًا.وصفة أكثر تعقيدا من المطبخ الروسي.يستغرق إعداد الوجبات السريعة باللغة الدنماركية وقتًا أطول من الوقت بالنسبة للوصفات الكلاسيكية.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع هذه الوصفة مع الأعشاب الطازجة.
المكونات:
طريقة التحضير:
Hot Dogs American
تستخدم الكلاب الساخنة الكلاسيكية النقانق المشوية.في المنزل ، يمكن استبدال الشواية بفرن.يسمح لك الطبق الأمريكي باستخدام النقانق المدخنة الرقيقة مع كمية قليلة من الدهون.في بعض الأحيان يتم لفهم في لحم الخنزير المقدد.في المطبخ الأمريكي ، يتم استخدام الخيار والطماطم الطازجة والخضر والبصل.يمكنك إضافة الفلفل والثوم إلى رائحة.إذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم الصلصات الحارة.
المكونات:
طريقة التحضير:
الفرنسية
وغالبا ما تستخدم الفرنسية في إعداد الوجبات السريعة الخضروات الطازجة.هذا يزيد من الخصائص المفيدة للطبق ، ويجعل الطعام سهل الهضم.هناك اختلاف آخر في المطبخ الفرنسي وهو استخدام الجبن.الرغيف الفرنسي المقرمش مع الجبن المخبوز لذيذ بشكل لا يصدق ويبدو فاتح للشهية.يتم قبول الهوت دوج الفرنسية مع السلطة ، ولكن يمكنك إضافة أي نباتات خضراء أخرى كما يحلو لك.
المكونات:
طريقة التحضير:
الكلاب الساخنة في خبز البيتا
سيؤدي استخدام خبز التورتيلا أو خبز البيتا بدلاً من لفائف الخبز إلى إنتاج منتج يشبه الشاورما.الطبق لا يفقد مذاقه.باستخدام الجزر والجبن الكورية جعله طعم جيدالأصلي ومثيرة للاهتمام.هناك ملاحظة حادة طفيفة.الوصفة سهلة التحضير ، فقط مهارة صغيرة في شد التورتيا.
المكونات:
طريقة التحضير:
في الميكروويف
إذا لم يكن لديك وقت لتناول الإفطار في الصباح ، يمكنك استخدام هذه الوصفة السهلة.صنع شطيرة في الميكروويف سهل وسريع للغاية.في بضع دقائق فقط سيكون لديك وجبة خفيفة لذيذة ساخنة.بالإضافة إلى ذلك ، إنه الوقت الذي لا تحتاج فيه إلى طهي أو تقلي النقانق.اختياريا ، يمكنك إضافة الخضروات والأعشاب والبصل إلى طبق.
المكونات:
طريقة التحضير:
