التغذية في ارتفاع ضغط الدم لدى النساء والرجال: ما الذي يمكن وما يجب عدم تناوله عند ارتفاع الضغط

زيادة الشرايينضغطي هو أكثر الأمراض شيوعا بين أمراض القلب والأوعية الدموية ، مع 30 ٪ من سكان الكوكب يعانون من ذلك.ارتفاع ضغط الدم غير قابل للشفاء ، ولكن هناك طرقًا تساعد على تحسين نوعية حياة المريض - التغذية السليمة هي واحدة من أهمها.لا يمكن لنظام غذائي ارتفاع ضغط الدم أن يحسن الحالة العامة للمريض فحسب ، بل يقلل أيضًا من ضغط الدم ، وهو أمر مناسب دائمًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

ما هو ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) هو زيادة مستمرة في ضغط الدم.بسبب الضغط غير المتكافئ للأوعية الدموية ، يعاني المريض من نقص في إمدادات الدم للأعضاء الرئيسية: الكلى والكبد والدماغ والقلب ، إلخ. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يبلغ الضغط الطبيعي للشخص البالغ 140/90 مم زئبق.ج.وتحتضغط 150/95 مم زئبق.ج.يعتبر علامة على ارتفاع ضغط الدم.

علم الأمراض رهيب ليس الكثير من الأعراض ولكن العواقب - فيارتفاع ضغط الدم الناتج عن الإصابة به ينطوي على احتمالية عالية للإصابة باحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية والسكري والفشل الكلوي والقلب ، مما يهدد بالإعاقة وحتى الوفاة.

تشمل العوامل التي تؤثر على بداية ارتفاع ضغط الدم ما يلي:

• زيادة الوزن ؛
• الإجهاد ، التوتر العصبي ؛
• العمر (الشخص الأكبر سنا ، كلما زاد احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم) ؛
• سوء التغذية (نتيجة لذلك ، ارتفاع الكوليسترول والأوعية الدموية الضعيفة) ؛
• الاستهلاك المفرط للمياه والملح ؛
• الوراثة ؛
• الجنس (الرجال أكثر عرضة لتطوير الأمراض من النساء) ؛
• عادات سيئة (الكحول ، التدخين) ؛
​​
• التسمم المتأخر في الحمل.

الأعراض في المراحل الأولى من المرض بسيطة: الصداع ، التعب المزمن ، الدوار.في كثير من الأحيان لا يولي المرضى أهمية للمظاهر المبكرة لارتفاع ضغط الدم ، حاول أن ترتاح أكثر وتزول الأعراض من تلقاء نفسها.لكن هذا ليس مؤشرا على الانتعاش - بمرور الوقت يتقدم المرض ، تبدأ العلامات التي لا يمكن تجاهلها: ضجيج في الرأس ، وتورم ، واحمرار في الوجه واليدين ، وما إلى ذلك.يكون ارتفاع ضغط الدم مصحوبًا بأزمات - قفزات غير متكافئة في الضغط ، تتفاقم خلالها حالة المريض بحدة.

يميز الخبراء ثلاث مراحل من ارتفاع ضغط الدم:

1. المرحلة الأولى.هناك زيادة طفيفة في ضغط الدم دون انقطاع في نظام القلب والأوعية الدموية.
2. المرحلة الثانية.هناك تضخم في القلب - تضخم البطين الأيسر ، يزداد الضغط.
3. المرحلة الثالثة.ويلاحظ آفات الجهاز (الدماغ والقلب والكلى والقاع).

في علاج ارتفاع ضغط الدم ، من المهم ليس فقط خفض ضغط الدم تدريجيًا ، ولكن أيضًا مراقبة الأجهزة والأجهزة الأخرى ، لأن هذا قد يؤثر سلبًا على أدائها.من المهم الالتزام الصارم بجميع توصيات الطبيب ، ويحتاج بعض المرضى إلى تغيير نمط حياتهم تمامًا.يتضمن علاج ارتفاع ضغط الدم ما يلي:

1. العلاج بالعقاقير ؛
2. طرق العلاج الطبيعي ؛
3. الانضمام إلى نظام غذائي خاص ؛
4. تمرين منتظم ؛
5. استخدام العلاجات الشعبية.

اتباع نظام غذائي لارتفاع ضغط الدم

الالتزام بنظم غذائية محددة والنظام الغذائي له تأثير مفيد على المرضى ، في بعض الحالاتالرفض الكامل للدواء (يتم اتخاذ هذا القرار فقط من قبل الطبيب على حدة).يهدف النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم إلى خفض ضغط الدم ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وإثراء الجسم بالمواد الغذائية الضرورية.التغذية في ارتفاع ضغط الدم تشبه من حيث المبدأ مضادات الكوليسترول ، لأن ضغط الدم ومحتوى الكوليسترول مترابطان.[٦٧] (٦٨) يجب أن يتبع النظام الغذائي المرتفع الضغط الإرشادات التالية: [٦٨] (٦٩) (٧٠) يجب تناول الطعام 5-6 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة - يجب أن تكون وجبة الإفطار مغذية ولكن ليست ثقيلة ولكن يجب تناول وجبة العشاء الخفيفةأكل 2-3 ساعات قبل النوم.

يُنصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم ، وهي مادة كيميائية يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، ومنع عدم انتظام ضربات القلب ، وتعزيزجدران الأوعية الدموية ، وزيادة لهجة عضلة القلب.السيلينيوم موجود في الأطعمة مثل سرطان البحر والرنجة والجوز والحبار ، إلخ.

للنساء

المبدأ الرئيسي للتغذية بالنسبة لمعظم النساء هو المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية من الطعام مع العناصر الغذائية الكافية.نظام غذائي لارتفاع ضغط الدم يلبي هذه الخصائص ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية خاصة لدى النساء.بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مبادئ التغذية في ارتفاع ضغط الدم على تعزيز المناعة وتجديد شباب الجسم.بالنسبة للنساء ، من المهم إضافة إلى النظام الغذائي:

• زيت الزيتون ؛
• أنواع مختلفة من الأسماك الحمراء ؛
• دقيق الشوفان ؛
• فواكه مجففة.

للرجال

تتضمن وجبة ارتفاع ضغط الدم التخلص من اللحوم والسمك المقلي ، وهو أمر صعب للغاية بالنسبة للأعضاء الذكور ، الذين هم دائمًاكانوا يعتبرون خبراء من هذه الأطباق.من هذه الحالة ، هناك طريقة للخروج - يجب تقلي اللحم أو السمك في مقلاة شواء خاصة ، والتي تتضمن الطهي بدون زيت.بالإضافة إلى ذلك ، يوصى في النظام الغذائي للرجل بإضافة:

• سمكة حمراء ؛
• مأكولات بحرية ؛
• العقيق ؛
• ثوم ؛
• كرفس.

ما الذي يمكن تناوله بالضغط العالي

يمكن تناول الأطعمة التالية مع ارتفاع ضغط الدم:

ما لا يمكن تناوله بالضغط العالي

فكر في الأطعمة التي لا يمكن تناولها مع ارتفاع ضغط الدم:

• المعجنات والكعك والكعك والبسكويت ومنتجات الدقيق المحمص ؛
• اللحوم والأسماك ذات الدرجات الدهنية ، المدخنة ، المخللة ، المحفوظة ، النقانق ؛
• سميد ؛
• قهوة وشاي قوي ، كاكاو ، مشروبات سكرية ؛
• شوربة محضرة من الأسماك الدهنية واللحوم ؛
• أيس كريم ، شوكولاتة ؛
• دهون ؛
• توابل حاره ، ماء مالح ، صلصات ؛
• مايونيز ؛
• كحول.

الجدول رقم 10

طور أخصائيو التغذية العديد من الوجبات الغذائية لعلاج أمراض مختلفة من الأعضاء والأجهزة.يظهر الجدول 10 للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.خالق هذا النظام الغذائي هو العالم السوفياتي MIPevzner.ابتكر نظامًا غذائيًا مثاليًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم - يقوم بتفريغ الجهاز الهضمي بأقل قدر ممكن من الحمل على الكلى ، وينظم وزن المريض.يوصف الجدول رقم 10 للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين في الأوعية الدموية ، قصور الغدة الدرقية ، وأمراض الجهاز العصبي المركزي.

يعتمد السعرات الحرارية على وزن المريض.يجب أن يستهلك الشخص ذو وزن الجسم الطبيعي ما يصل إلى 2500 كيلو كالوري في اليوم ؛للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن ، يتم تخفيض هذا الرقم إلى 2000 سعر حراري عن طريق تقليل كمية الكربوهيدرات وتقسيم النظام الغذائي اليومي إلى 6 وجبات.أطباق الجدول رقم 10 على البخار مع إضافة الحد الأدنى من الألياف النباتية.ينصح المرضى الذين يعانون من السمنة بشرب ما يصل إلى 700 مل من السوائل يوميًا ، والبعض الآخر يصل إلى 1200 مل

ميزة الجدول رقم 10 لفرط ضغط الدم هي زيادة كمية الألياف الغذائية واستبدال الدهون الحيوانية بالدهون النباتية - وهذا يساعد على تخليص الجسم منالكولسترول الزائد واستقرار التمثيل الغذائي للدهون.منتجات مثل أوزة ، البط ، بورش والحساء ، اللحوم الدهنية ، النقانق المدخنة ، يجب استبعاد المريض من النظام الغذائي بشكل كامل ، والاستعاضة عنها بأكل أكثر فائدة ولذيذ.مع مرور الوقت ، يتوقف ارتفاع ضغط الدم عن الحاجة إلى الأطعمة الممنوعة ، ويعتاد على نظام غذائي متوازن وصحي.

ميزات التغذية في المرحلتين الثانية والثالثة من ارتفاع ضغط الدم

التغذية في أشكال حادة من ارتفاع ضغط الدم يتطلب مراقبة أكثر دقة لجودة وكمية الأطعمة المستخدمة.القضاء تماماالملح واللحوم الدهنية (البط ، أوزة ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن) والأسماك (سمك الهلبوت والماكريل) ، ومنتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.يسمح البيض في كمية 2 قطعة في الأسبوع ، مرق اللحم - ما لا يزيد عن 1 مرة في 6-7 أيام.يجب زيادة استهلاك الفواكه والخضروات والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.مرة واحدة في الأسبوع ، يوصى بترتيب يوم تفريغ (على سبيل المثال ، 1.5 لتر من الكفير أو 1.5 كجم من التفاح).

النظام الغذائي عند كبار السن

وفقًا للبحث ، يعاني 50-60٪ من السكان الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا من ارتفاع ضغط الدم ، لذا فإن التغذية السليمة عند ارتفاع ضغط الدم لدى كبار السن لها أهمية خاصة.تضعف المناعة ، ويصاب المرضى بأمراض أعضاء وأنظمة مختلفة - بسبب ارتفاع ضغط الدم هذا يصبح مرضًا أكثر خطورة ، وهو ما يؤدي إلى عواقب مميتة (نوبة قلبية ، سكتة دماغية).القواعد:

1. يجب أن يستهلك كبار السن اللحوم الخالية من الدهن والحبوب المختلفة والفواكه والخضروات فقط.
2. يجب أن تكون التغذية متوازنة (مشبعة بما فيه الكفاية مع البروتينات والكربوهيدرات والدهون) ومنخفضة السعرات الحرارية إذا لزم الأمر (للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن).
3. من المستحسن أن تأخذ المشي يوميًا في الهواء الطلق ، والتخلي عن العادات السيئة ، والالتزام بالنظام.

قائمة طعام مناسبة ليوم واحد

يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي لارتفاع ضغط الدم ما يصل إلى 50 غرام من السكر ، وحوالي 10 غرام من الزيت ، 5 غرامالملح ، 300 غرام من خبز القمح والجاودار.قائمة عينة في اليوم (3 خيارات):

القائمة للأسبوع

ينصح أخصائيو التغذية ألا يقتصروا على واحدأو اثنين من وجبات الطعام المسموح بها ، واستخدام مجموعة كاملة من الأطعمة في نظامك الغذائي للحصول على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.يجب على المريض ترتيب أيام الصيام مرة واحدة في الأسبوع ، وتجنب الإفراط في تناول الطعام والصيام.قائمة عينة لمدة سبعة أيام:

فيديو

المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص والتوصية العلاج على أساس الخصائص الفردية.مريض محدد.