حساسية الغذاء: نظام غذائي الحساسية ، مبادئ التغذية والتكوين

ميزات نظام الحساسية للبالغين ، القائمة التطبيقية

في كثير من الأحيان ، تصبح الحاجة الملحة لنظام غذائي خاص بحساسية البالغين قائمةكثيرون مهتمون بهذا.

يرجع ذلك إلى عدة عوامل - كل الظواهر الإيجابية لها جانبها السلبي.تحسين مستوى المعيشة ، وتطوير الصناعة الكيميائية ، والمطالب المتزايدة للمجتمع بالامتثال لمعايير النظافة في جميع جوانبها الإيجابية ليست استثناءً أيضًا: يستجيب الجسم للظروف المتغيرة وأنواع المحفزات الخارجية من خلال مظاهر الحساسية.

الغذاء هو أحد أكثر أنواع الحساسية شيوعًا.وغالبًا ما لا يشتبه الناس لفترة طويلة في أنه يسبب الحساسية ، حيث يشطب العديد من الاضطرابات في شكل التهاب الأنف ، التهاب الملتحمة ، طفح جلدي بسبب أمراض وأمراض أخرى.

ما هي الحساسية الغذائية؟

أي حساسية هي رد فعل الجسم على تلك المواد التي يعتبرها غريبة.هذا هو فشل الجهاز المناعي ، الذي يمكن أن يكون مكيفًا وراثيًا وراثيًا ومكتسبًا ، وأحيانًا بطريقة لا تصدق: نعم ، حالة مثيرة للاهتمام تم وصفها في الممارسة الطبية ، عندما تطوّر أحد المرضى الذين تلقوا نظيرًا لعقار تقليدي.رد فعل تحسسي لم يحدث عند تناول الدواء المعتاد.

تم سحب التفاعل عن طريق إعطاء مضادات الهيستامين ، ولكن عندما عاد المريض إلى تناوله بشكل طبيعي ، بدأ رد الفعل التحسسي مرة أخرى.قد يكون سبب بالفعلالمتراكمة في الجسم مع كمية من الأجسام المضادة للدواء الأصلي ، ولكن ربما رد فعل الجسم بذلك ، معتبرة مادة الدواء الأصلية حتى من دون ما تسبب في رد الفعل على أنه غريب بشكل فريد.[٩] (١٠) يمكن أن تحدث هذه الأنواع من المواقف أيضًا مع الأطعمة العادية - فالأطعمة القديمة ذات النكهة الجيدة يمكن أن تنتج فجأة نتائج غير متوقعة في شكل أعراض حزينة.في معظم الأحيان ، تتجلى الحساسية الغذائية في شكل طفح جلدي ، احمرار وحكة في الأغشية المخاطية للبلعوم الأنفي والعينين ، تشنج قصبي.

يصاحب الحالات الأكثر شدة شعور "بالتهاب" في اللسان ، وخدر في الحلق ، وصعوبة في البلع - وهذا قد يكون دليلًا على أن ذمة كوينك تتطلب تدخلًا طبيًا فوريًا ؛أو قد يكون انخفاضًا مفاجئًا في الضغط مع دوخة مصاحبة ، انخفاض في حدة البصر وضعف العضلات - مطلوب أيضًا عناية طبية فورية.

في بعض الأحيان ، لا يكون السبب في المنتجات الأكثر شيوعًا ، ولكن في الأسمدة أو المضافات الغذائية الموجودة فيها.نظرًا للتنوع الذي يختلف فيه كلاهما ، فمن الصعب العثور على مسببات الحساسية الحقيقية.بالإضافة إلى ذلك ، فإن رد فعل الجسم لهم هو الحساسية الزائفة.[١٢] (١٣) (١٤) - إذا كانت الحساسية الغذائية قد أوضحت مرة واحدة على الأقل في حياتك ، فمن المنطقي رؤية الطبيب.

  • - إذا كانت رفيقة ثابتة للحياة في شكل طفح جلدي والتهاب الأنف ، لا بد من رؤية الطبيب.
  • - يستبعد الفحص أولاً الأمراض الأخرى ذات السمات السريرية المشابهةالأعراض.[١٦] (١٧) - إذا كانت الحساسية خفيفة ومهددة للحياة ليست مهددة بشكل واضح ، فغالبًا ما يكفي الاحتفاظ بمذكرات غذائية - تساعد السجلات المفصلة في تحديد سبب ومصدر الحساسية.
  • في هذه الحالة ، يتم وصف نظام غذائي خاص بالحساسية للبالغين ، وهو أمر أبعد قليلاً عن إجراء اختبارات الجلد أو اختبارات الدم لتحديد التشخيص النهائي.

    كلتا الطريقتين لها مزايا وعيوب ، والتي ينبغي تحديدها من قبل الطبيب.ولكن على أي حال ، حتى قبل اكتشاف مسببات الحساسية الحقيقية ، يتم إظهار نظام الحساسية عند البالغين:

    • - أول هيبوالرجينيك ،
    • - ثم ربما يتم التخلص منه.[٢٢] [٢٠] (٢٣) مبادئ التغذية في الحساسية الغذائية [٢٣] (٢٤) أولاً وقبل كل شيء ، قد يبدو اتباع نظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من عادات الأكل المشكلة بالفعل غير ضروري بل ومضر - لماذا تعذب جسدك إذا كان يمكنك شرب حبوب منع الحمل فقط؟

      هذا هو النهج الخاطئ بشكل أساسي لأنه قد يكون كافياً لإزالة منتج واحد مع ترك بقية المجموعة سليمة ، وسيتم حل المشكلة.

      لذلك ، هناك نوعان من الوجبات الغذائية في الحساسية الغذائية:

      • - غير محدد أو هيبوالرجينيك ،
      • - والقضاء.

      في الحالة الأولى ، يتم تقسيم المنتجات إلى ثلاث مجموعات ، اعتمادًا على درجة الحساسية لديهم.

      1. تشتمل المجموعة الأولى على منتجات تم تأكيد الحساسية مرارًا وتكرارًا ولا تسبب أي جدل ولا شك.هذه هي الشوكولاته والعسل والبيض والأسماك والمأكولات البحرية والحليب والمكسرات والحمضيات ،العديد من الخضروات الحمراء والفواكه والتوت.
      2. على العكس ، تشتمل المجموعة الثانية على منتجات هيبوالرجينيك - منتجات الألبان واللحوم قليلة الدسم والمنتجات الثانوية والزبدة والزيت النباتي وأنواع معينة من الأسماك وأنواع معينة من الحبوب (اللؤلؤ والأرز ودقيق الشوفان) والفواكه الخضراء والبيضاءالخضروات.
      3. تشكل المجموعة الأخيرة ، على التوالي ، منتجات غير مدرجة في هذه القوائم وترتبط بمنتجات مسببة للحساسية.

      بدءًا من النظام الغذائي هيبوالرجينيك في المجموعة الثالثة ، يتم إدخال منتجات المجموعة الثانية والأولى تدريجياً في النظام الغذائي.من الواضح أنه إذا كان هذا النظام الغذائي مخصصًا للبالغين المصابين بالحساسية ، فلن تكون القائمة في الأسبوع الأول مختلفة.

      ولكن النقطة الأساسية هي المعاناة قليلاً: في حالة ما إذا كانت المجموعة الثانية أو الأولى تثير رد فعل تحسسي لأي منتج ، فستكون كافية لاستبعاده فقط من المزيد من التغذية عن طريق الذهاب إلى نظام الحمية الغذائية ، أي بالتحديد، حيث استخدام مسببات الحساسية فقط في حالة معينة من المنتج.

      هنا ، يحتاج المرء إلى عناية خاصة - إذا تبين أن هذا المنتج هو العسل ، على سبيل المثال ، يجب تجنبه ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا كعنصر في الأطباق الأخرى ، وكمكون فيمستحضرات التجميل ، وخاصة محلية الصنع.

      فوائد الحساسية

      يعرف الجميع بالفعل الحاجة إلى اتباع نمط حياة صحي ، بما في ذلك تخفيف أعراض الأمراض الموجودة.

      هناك خصوصيات في هذه المسألة مع حساسية الطعام والنظام الغذائي.

      • - نعم ،التوابل والملح والسكر والمرق تزيد من الحساسية لجميع المواد الغذائية.يجب تقييدها بشدة أو استبعادها عمومًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين على الأقل بعد اتباع نظام غذائي.
      • - كما تم استبعاد الأطعمة المقلية والأطعمة المعلبة.
      • - الكحول غير مقبول بشكل لا لبس فيه ، بما في ذلك أيضًا لأن بعض أنواعه من المواد المثيرة للحساسية المنفصلة.هذا ينطبق بشكل خاص على النبيذ الأحمر المصنوع من أصناف العنب المدرجة تقليديا في المجموعة الأولى من منتجات الحساسية.
      • - العلاجات الشعبية التي تكون جيدة جدًا في شكل مغلي والشاي في كثير من الأمراض ، يجب أيضًا استبعاد الحساسية الغذائية - من غير المعروف كيف تتصرف الأعشاب والأوراق في الجسم.
      • - أخيرًا ، نمط الحياة المستقرة ونقص الهواء النقي وممارسة الرياضة هو دائمًا انخفاض في المناعة ، وبالتالي خطر الإصابة بالحساسية.


    المنشورات ذات الصلة

    نصائح أخرى كيف تتجلى الحساسية تجاه جل التلميع وتشبه: الأسباب والأعراض. أي ملمعات جل تسبب الحساسية وأيها لا تسبب الحساسية: الفرق بين المزيف الخطير والأصل. كيف تعالج الحساسية لجل التلميع طبيا والعلاجات الشعبية واستعادة الأظافر؟ ؇لصحة صدمة الحساسية: خوارزمية لرد الفعل التحسسي ، أنواع وتشخيص الحساسية المفرطة نصائح أخرى قواعد وقوائم الأنظمة الغذائية الصارمة لفقدان الوزن بسرعة 5 و 10 و 20 كجم. عواقب النظم الغذائية الصارمة نصائح أخرى كيف يمكنك طهي أطباق الحمية الغذائية منخفضة السعرات الحرارية من منتجات بسيطة لفقدان الوزن؟ وصفات للشوربات الغذائية اللذيذة والبرش والمخللات لفقدان الوزن نصائح أخرى كيفية زيادة الحساسية أثناء ممارسة الجنس عند الرجال والنساء: نصائح عامة. ضعف الحساسية أثناء ممارسة الجنس عند الرجال والنساء: الأسباب نصائح أخرى كيفية زيادة الحساسية أثناء ممارسة الجنس عند الرجال والنساء: نصائح عامة. ضعف الحساسية أثناء ممارسة الجنس عند الرجال والنساء: الأسباب