فطيرة الكوسة - وصفة لذيذة خطوة بخطوة للخبز في المنزل مع صورة

في الطهي أحد أماكن الشرف هي الفطائر.يمكن تحضيرها من منتجات مختلفة ، مثل الكوسة.حل غير عادي؟هذه الخضروات تأتي حقا الأصلي في الذوق وظهور الخبز.إذا كنت ترغب في تجربتها ، تحقق من بعض الوصفات الشائعة أدناه.

كيفية صنع فطيرة الكوسة

في معظم الوصفات ، يتم استخدام الكوسة في صنع الكافيار ، الفطائر ، البيض المخفوق أو حتى الرقائق.يمكن أيضًا أن تكون مقلية أو مقلية ، محشوة باللحوم والجبن أو غيرها من الخضروات.ليس أقل لذيذ هو فطيرة كوسة.بشكل عام ، يتكون التحضير من عجن العجين والخبز اللاحق.كيفية القيام بذلك سوف تتعلم من وصفات مفصلة منالصور.

فطيرة الكوسة - وصفات الصور

فطيرة الكوسة في الطبخ لا توفر الكثير من الوقت فحسب ، بل تتيح لك أيضًا تقديم طبق أصلي للعشاء أو العشاء.من المؤكد أنك ستصبح مفضلتك ، فهي لذيذة مع قشرة فاتحة للشهية.عجينة هذا النوع من الخبز سريع ، لذلك سوف يساعدك حتى في حالة الضيوف غير المتوقعين.سوف تساعدك مع أي وصفة فطيرة كوسة أدناه.

فطيرة الكوسة

واحدة من الأطباق النباتية المفيدة للغاية هي فطيرة الكوسة الإيطالية.إنه سهل التحضير ، خاصة إذا كنت تأخذ معجنات النفخ الجاهزة.الجبن هو عنصر إضافي في هذه الوصفة.من الأفضل تناول موزاريلا أو أي تشكيلة إيطالية لذيذة أخرى.على الرغم من دسم ستعمل أيضا.يمكنك تنويع طعم الكعكة مع التوابل المفضلة لديك.

المكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• بقدونس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• كوسة - 2-3 قطع.
• جبن - 250 غرام ؛
• خردل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• عجين الفطير - 500 غرام ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. تغسل الخضار.جزر مفرومة بالبصل والكوسة مقطعة إلى دوائر.يقلى في الزبد حتى ينضج.ثم تخلط مع البيض المخفوق والجبن المبشور ، وتتبل بالبهارات.
2. تذيب العجينة مسبقاً ، وضعها في شكلها ، وشكل الجوانب والشحم بالخردل.
3. بعد ذلك ، ضع كتلة الخضار.
4. اخبز على 200 درجة للشفتين.

صب فطيرة مع الكوسة

حتى أسهل من وصفة المعجنات النفخة ، يتم إعداد ملء كوسة.غالبًا ما يتم طهيه على الكفير أو الكريمة أو الحليب ، والذي يمكن استخدامه حتى حامضًا قليلاً.والنتيجة هي عجين سائل يسكب ببساطة في القالب الأعمق.الشيء الرئيسي هو التحقق بشكل صحيح من استعداد الخبز.يمكنك استخدام سيخ خشبي للقيام بذلك.

المكونات:

• دقيق - 200 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الكفير 1٪ - 130 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• كوسة - 200 غرام ؛
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. قشر ، فرم ناعمًا ثم تقلى قليلاً في الزيت.
2. أضف لب الكوسة المكعب في بضع دقائق.مشوي قليلا ، إضافة الخضر.
3. ترجم الحشوة إلى أسفل طبق الخبز.
4. في حاوية منفصلة ، امزج البيض والملح والدقيق والصودا.مع التحريك ، صب بعض زيت عباد الشمس.
5. اعجن العجينة ، ثم اسكبي الخضار في طبق الخبز.
6. تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة ، وتسخينه إلى 180 درجة.

فطيرة الكوسة في اليد السريعة

لا ترغب أي ربة منزل في طهي شيء لذيذ للمنزل فقط، ولكن أيضا قضاء ما لا يقل عن الجهد والوقت.في هذه الحالة ، يمكن اعتبار فطيرة الكوسة بسرعة بحثًا.سوف يستغرق 30-40 دقيقة كحد أقصى.تريد أن تجرب ذلك؟ثم فقط اتبع التعليمات خطوة بخطوة منالصورة كيفية جعل فطيرة الاسكواش.

المكونات:

• الثوم - 2 فصوص ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• دقيق - 100 غرام ؛
• جبن - 70 جم ؛
• بطاطس - كمبيوتر واحد ؛
• كوسة - 1 كجم ؛
• بندورة - 1 كمبيوتر ؛
• الملح حسب رغبتك.

طريقة التحضير:

1. يجب غسل الكوسة تمامًا.في ثمار الشباب ، لا يمكن إزالة الجلد.طحن اللب مع مبشرة.
2. كرر الشيء نفسه مع الخضار الأخرى ، وادمجها في وعاء منفصل ، ثم اقتل البيض هناك والملح.
3. املأ الدقيق ، واخلطي جيدًا.
4. ضع القاعدة الناتجة على قاع طبق الخبز المشبع بالزيت.
5. تزين شرائح الطماطم وترش بقطع الجبن في الأعلى.
6. احتفظ بالطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.في 180 درجة.

فطيرة الكوسة في طباخ متعدد

طبق آخر لذيذ وسريع هو فطيرة الكوسة في طباخ متعدد.يبدو أكثر مثل خزفي.إنه لذيذ ومفيد ، لذلك فهو مثالي حتى بالنسبة لأغذية الأطفال.سيوفر لك نظام التكييف المتعدد من الاضطرار إلى الوقوف حول الموقد لفترة طويلة.كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات في الوصفة وتشمل وضع الخبز الخاص.التالي هو مسألة وقت.من الأفضل تقديم الطبق المحضر بالكريمة الطازجة.

المكونات:

• جبن - 180 جم ؛
• قشدة - نصف كوب ؛
• خضار - حزمة واحدة ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• بودرة خبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• بيضة - قطعتان ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

1. قشر الخضار والبذور ، وطحنها بمبشرة.
2. بعد ذلك ، خفقت البيض ، أضف الجبنة ، وحرك في الاسكواش.
3. أدخل الكريما الحامضة ، والأعشاب المفرومة.
4. حرك مرة أخرى.بعد ذلك ، أدخل الدقيق المنخل باستخدام مسحوق الخبز.
5. قم بالتحريك مرة أخرى ، ثم انتقل إلى أسفل الوعاء المنقوع بالزيت متعدد المتغيرات.
6. حدد وضع "الخبز" ، واضبط الموقت لمدة ساعة واحدة.

فطيرة الكوسة الحلوة

إذا جربت فطيرة الكوسة الحلوة ، فمن المحتمل ألا تكون قد خمنتهذه الخضار كانت تستخدم عادة في الطبخ.لطيف ورقيق ، عطرة وخفيفة.هنا فطيرة ، حتى لو كانت مستندة إلى خضروات ليست حلوة للغاية أو حتى محايدة الذوق.ما سر صنع الاسكواش؟سوف تتعلم عن هذا من الوصفة نفسها.

المكونات:

• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• صودا تبريد - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• سكر - 1 تيرابايت ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. كوسة مقشرة ومغسولة بمبشرة أو خلاط.
2. اخلطي كتلة الخضار مع البيض وصودا الخبز والسكر حتى تصبح ناعمة.
3. أدخل الدقيق تدريجياً ، واعجن العجينة بتماسك غير سائل للغاية.
4. قم بتزييت النموذج بالزيت ونقل الكتلة فيه.
5. أخبز عند 180 درجة.يجب أن يكون وقت الطهي 40-45 دقيقة.

كوسة وجبنة فطيرة

فطيرة الكوسة مع الجبن يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة في العمل أو نزهة.على الرغم من أن هذا العشاء الرائع ، مثالي لتناول العشاء.تذهب شريحة من فطيرة الكوسة هذه بشكل مثالي حتى مع الخبز مع الحساء أو المرق.كل ذلك بفضل الجبنة الغنية والذوق الرفيع.تأكد من المحاولة - بالتأكيد لن تكون غير مبال بهذا المعجنات.

المكونات:

• جبن من الصعب متنوعة - 100 غرام ؛
• دقيق - 100 غرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• فلفل - قرصة واحدة ؛
• قشدة حامضة - 200 غرام ؛
• الخل الصودا - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. في حاوية منفصلة ، امزج لب الكوسا المبشور مع البيض وصودا الخبز والملح والدقيق.
2. اعجن العجين جيدًا.ثم تضاف الكريما الحامضة ، نصف الجبنة المبشورة.تحريك مرة أخرى.
3. دهن الجدران وأسفل صحن الخبز بالزيت النباتي وضع العجينة فيه.
4. رش الجبن في الأعلى.
5. أخبز في 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة.حتى لونها بنيا ذهبيا.

فطيرة الكوسا

إن خصوصية الطبق التالي هي طعمه الأكثر طراوة وخفيفة.هذه فطيرة طاجن كوسة يمكن طهيها بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل صدر الدجاج أو الفطر أو الأرز أو الخضار الأخرى.هذه وصفة جيدة ، لأنها بلاستيكية للغاية.يمكن إضافة كل ما تجده في الثلاجة إلى خزفي.اتضح لذيذ!

المكونات:

• الثوم - 1 فص.
• بيضة - 4 قطع ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ، بهارات- لتذوق ؛
• يتيم ذائب - 2 قطعة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• سكواش - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. اغسل الكوسة وجففها ثم تقطع إلى دوائر.الفاكهة الناضجة في نفس الوقت من الأفضل أن تقشر أولاً.
2. يقطع البصل جيدًا ، ويقلى في الزيت لبضع دقائق.ثم أضف دوائر الكوسة.أكثر قليلا لطهي الطعام.
3. بعد ذلك ، أدخل شرائح التخثر.نضيف التوابل والملح ونضيف الثوم المفروم.
4. لمزيج البيض ، اقتل البيض وحرك.
5. بعد ذلك ، يمكن إرساله إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة.

يمكن صب فطيرة مع الكوسة على الكفير

فطيرة حقيقية مع كوسة على الكفير يمكن أن تكون مساعدة حقيقية.لا تطبخ بسرعة فحسب ، بل إنها تمنح أيضًا أي مالك أرض فرصة للتألق بمهاراتها في الطهي.وبالتالي فإن العجين لديه اتساق السائل ، تقريبا ، كما هو الحال في القشدة الحامضة.الشيء الرئيسي هو إعطاء الكعكة مشوي جيد.للقيام بذلك ، ضعه في فرن تم تسخينه بالفعل.

المكونات:

• البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الكفير - 150 مل ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• طماطم - 3 قطع ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• جبن - 150 جم ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• حليب - 70 مل ؛
• الشبت - 1 حزمة ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. تقلى حلقات البصل في الزبدة حتى تصبح ذهبية.ثم أضف الشبت المفروم جيدًا.
2. يتم غسل الخضروات المتبقية ، مقطعة إلى دوائر.نمزجها مع كتلة البصل.
3. الكفير الألبان والحليب وقتل البيض والملح والفلفل ، وتخلط جيدا.
4. ضعي خليط الخضار في قاع طبق الخبز وسكبه بالعجين.
5. قمة مع رقائق الجبن.
6. ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.درجة الحرارة المثلى هي 180 درجة.

فطيرة كوسة من الشوكولاتة

هناك وصفة أخرى يجب أن تفاجأ بها هي فطيرة كوسة الشوكولاتة.وطعم هذه الخضروات التي لا تشعر بها.سوف تشعر وكأنها تتناول فقط حلوى الشوكولاته العادية التي ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا.لا سيما مثل هذا علاج لأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي ، ولكن لا يمكن الاستغناء عن الحلو.

المكونات:

• قرنفل الأرض - 0.5 ملعقة شاي ؛
• دقيق - 360 جم ​​؛
• بودرة الكاكاو - 20 جم ؛
• زبدة - 120 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 350 جم ؛
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• كوسة - 350 جم ؛
• شوكولاتة مريرة - 200 غرام ؛
• حليب حامض - 120 مل ؛
• فانيلين - 3 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي ؛
• زيت نباتي - 120 مل ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛

طريقة التحضير:

1. ضعي الفرن على الفور إلى 160 درجة.
2. اخلطي الكاكاو بالدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرنفل والقرفة.
3. فاز كل من السكر بالسكر ، وأضف البيض ، واللبن الزبادي ، والفانيلين.أدخل الكوسا على الفور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. الجمع بين خليط البيض والدقيق ، نصف الشوكولاته المبشورصب هذه الكتلة في شكل مسطرة الرق.
5. قمة مع بقايا الشوكولاته الفتات.
6. أرسل في 50 دقيقةفي الفرن.

فطيرة مع الكوسة والجزر

طبق آخر لذيذ وصحي يمكن طهيه بسهولة بواسطة طباخ مبتدئ.هذه فطيرة الخضار مع الكوسة والجزر.خصوصيتها في شكل تغذية - لقطع جميع الخضروات في لوحات رقيقة وانتشارها في دائرة.اتضح الأصلي للغاية في فطيرة المظهر.العجين جاهز بالفعل ، لذلك لن يستغرق وقتًا طويلاً للطهي.

المكونات:

• التوابل - حسب الرغبة ؛
• باذنجان - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• عجينًا - 0.5 كجم ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• جزر - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. ذوبان العجين المجمد في طبقة ، ووضع الزيت في القاع للخبز ، وتشكيل الجانبين والملح ورشها مع التوابل.
2. اغسل الخضار ، مقطعة إلى أطباق رقيقة.
3. من الحافة إلى المركز ، ضع هذه الفراغات قريبة من بعضها البعض.الملح عليه.
4. اخبز عند 180 درجة.سوف يستغرق 40-50 دقيقة.

أسرار طبخ كوسة لذيذة -

هناك بعض النصائح البسيطة لجعل فطيرة الكوسا - لذيذة وبسيطة ، فإنها تأتي فقط مع هذه التوصيات.فواكه الشباب لا تحتاج إلى أن تقشر.يجب تنظيف العينات القديمة وإلا فإن الطعام قد يكون مرًا وقاسيًا.عند إضافة مكونات أخرى ، من الأفضل وضعها بين طبقات القرع.لذلك سيكون أكثر إثارة للاهتمام والأذواق أفضل.

فيديو: كوسة الفطيرة