الشاي الأخضر - فوائد ومضار للجسم وخصائص وعمل الشراب وموانع الاستعمال
المحتويات
]إن استخدام الشاي مناسب دائمًا ، فهو دافئ بشكل جيد في موسم البرد ويروي العطش تمامًا للحرارة.المشروبات المعدة بشكل صحيح يمكن أن تقاوم الأمراض.من الضروري معرفة تأثير الشاي الأخضر على الجسم - فوائد ومضار مكونات المنتج عندما يكون من الضروري تناول مشروب بنكهة ، وتحت أي ظرف من الظروف ، من الأفضل رفضه وكيفية تحضير أوراق الشاي بشكل صحيح.
ما هو الشاي الأخضر؟
والمنتج هو الأوراق المجففة لشجيرة دائمة الخضرة تزرع للاستخدام الصناعي في الصين واليابان والهند وجافا.الأوراق الطازجة لها شكل بيضاوي.للحصول على الشاي الأخضر والأسود استخدم نفس المواد الخام ، ولكن هناك اختلافات في تكنولوجيا إنتاجها.يتم الحصول على الأوراق السوداء المجففة بعد التخمير العميق (الأكسدة).
تتميز عملية إنتاج الشاي الأخضر عن طريق استخدام التكنولوجيا الخالية من الدهون.يساعد على إيقاف عمليات الأكسدة عن طريق البخار ، مما يترك الأوراق الطازجة لمدة 2-3 دقائق.ثم قم بإزالة الرطوبة - قم بالتجعد ولف في المقاييس أو الكرات (اللؤلؤ) أو اللوالب ، ثم جفف حتى يصبح جاهزًا لاستقرار رائحة المنتج وتذوقه وخصائصه المفيدة.للنخبةأصناف استخدام الحصاد الأول.
التركيب
يسمح استخدام التكنولوجيا الخاصة بالحصول على منتج شاي عالي الجودة ، يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من التركيب الكيميائي:
- بين المركبات العضويةهناك العفص التي تؤثر على طعم الشراب.يتم توفير باقة من رائحة مزيج من الزيوت الأساسية.القلويات (ثين) والكاتيكين (التانين) والأحماض الأمينية لها تأثير مفيد على الصحة.[٢٩] (٣٠) يجب أن يكون للعناصر النزرة المفيدة تأثير إيجابي على العمليات الحيوية: الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والفلور والفوسفور واليود والنحاس.
- أوراق الشاي غنية بالفيتامينات A ، C ، E ، K ، P ، والتي تعمل على تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
فوائد الشاي الأخضر
ما هي خصائص الشاي الأخضر - فوائد ومضار التركيب الكيميائي للمنتج للجسم؟نظرًا لمحتوى المكونات المفيدة ، يتميز المشروب الفريد بقدرته على:
- تحفيز عملية الهضم.
- ليكون بمثابة وقائي في مكافحة تسوس الأسنان بسبب محتوى الفلور.
- لإعطاء تأثير منتج طبي هو محاربة السرطان ، لأنه مضاد للأكسدة ممتاز بسبب وجود العفص والكاتيكين والعفص.فهي تربط البروتينات الغريبة والمعادن الثقيلة والجذور الحرة وإزالتها من الجسم دون الإضرار بالخلايا السليمة.قلل من خطر الإصابة بالسرطان بفيتامين C والزنك.
- تحسين حالة الأظافر والشعر وتسريع عملية التئام الجروح بسبب وجود الزنك.
- تحفيز عمل العصبينظام.فيتامين (ب) والكالسيوم والفوسفور اللازم لنشاط الدماغ الطبيعي ، بمثابة منبهات ثين.
- تحسين الأداء البشري - المنتج يحتوي على الكافيين (ثين).يرتبط قلويد الكافيين بتانين الشاي ، لذلك يكون له تأثير محفز على الجسم ، لكنه أكثر ليونة من الكافيين.
- قلل من خطر الإصابة بمرض الغدة الدرقية بسبب وجود اليود.
- إعطاء تأثير مضاد للميكروبات.يتم ضمان هذه الخاصية من قبل الكاتيكين الواردة.تانين يعزز التئام القرحة ، ولكن تخمير الشاي يجب أن يكون ضعيفًا.
- تفرز السموم.بسبب خصائص التطهير للمنتج يزيد من مناعة الجسم ، ويقلل من خطر أي مرض.
- يكون لها تأثير مدر للبول ، ويقلل من تورم الأنسجة.
- قلل من خطر الإصابة بأمراض العين بسبب محتوى فيتامين (أ) و (ج).
- حافظ على العضلات الملساء في حالة طبيعية.هذه الخاصية تضمن وجود الزنك.
- تسهيل علاج العمليات الالتهابية بسبب محتوى النحاس.
- المساعدة في التسمم ودوار البحر.في هذه الحالات ، يوصى بمضغ الأوراق الجافة.
- زيادة حموضة المعدة ، وتحفيز نشاط الجهاز الهضمي.
للنساء
يعتبر المنتج مشروبًا لطول العمر.فائدة الشاي الأخضر للنساء هي كما يلي:
- الأقنعة المخمرة على أساس أوراق الشاي أو مستخلص الشاي الأخضر المتجمد لهجة الجلد بشكل جميل ، وزيادة مرونتها ، وتشديدها وتنعيمها.
- كوسيلة لالذي يحفز العمليات الأيضية لتنقية الجسم ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي الشراب العطري يعزز فقدان الوزن.
- المشروب قادر على تحسين الحالة العامة للمرأة في سن اليأس ، ويوصى باستخدامه كأداة وقائية في مكافحة سرطان الثدي.
للرجال
ما هو استخدام الشاي الأخضر للرجال؟يحتوي المشروب على منغنيز ، وهو ضروري للعمل الطبيعي للجهاز التناسلي والجهاز العضلي الهيكلي ، بمشاركته يتم إنتاج هرمون التستوستيرون.يساعد التأثير المحفّز للكافيين في استهلاك الشاي القوي على زيادة أداء الجسم ومقاومته للإجهاد.يحول وجود مضادات الأكسدة الشاي الأخضر إلى أداة قيمة لتطبيع ضغط الدم ومنع سرطان البروستاتا.
بالنسبة للكبد
تؤثر خصائص التطهير للمشروب ، عند تناولها بشكل معتدل ، تأثيراً إيجابياً على عمل الكبد والمرارة ، ويسهم الفيتامينات P و C. في تحسين نشاطهم ، ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المنتج يحتوي على مادة البوليفينول.عندما تستهلك بشكل مفرط ، يمكن أن يكون لكميات كبيرة من هذه المواد تأثير ضار على الكبد.
للكلى
تتحقق فوائد الشاي الأخضر للجسم عن طريق تخمير الأوراق والشرب بشكل صحيح.إنه بمثابة سم ماص - يزيلها عن الجسم ويساعد على تطهير الكليتين.في الوقت نفسه ، يمكن للبوليفينول الموجود في ورقة الشاي أن يضر الكليتين.أنها تعزز تشكيل البيورينات.هذا يؤدي إلى حصوات الكلى إذا أسيء استخدام الشاي الأخضر.
للسفن
الاستخدام السليم للشراب يمكن أن يحسن حالة نظام القلب والأوعية الدموية.يتم ضمان هذه الخصائص المفيدة للشاي الأخضر من خلال العمليات التالية:
- يخفف فيتامين C الدم ، ويسهل حركته عبر الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.
- البوتاسيوم يقوي عضلة القلب.
- يزيد فيتامين P من لهجة الأوعية الدموية ، والعقاقير تقويها.المواد المضادة للاكسدة تحفز عمليات التمثيل الغذائي ، ومنع تراكم الكوليسترول الضار في الشعيرات الدموية.كل هذه العمليات تطبيع الضغط ، لذلك كوب من الشاي مفيد للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: تصلب الشرايين والأمراض الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
شاي حليب أخضر مفيد
الجدل حول فائدة شاي حليب مثير للجدل.في هذه المجموعة ، يُعتقد أن الشاي يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية للحليب.يوصى بالشرب: في حالة استنفاد الجهاز العصبي المركزي ، تقوم النساء المرضعات بزيادة الرضاعة.هناك رأي مخالف بأن اللبن يحيد الآثار المفيدة لمضادات الأكسدة في الشاي (الكاتيكين).
كم مرة يمكنك أن تشرب الشاي الأخضر
تعتمد فوائد ومضار الشاي الأخضر للجسم على جودة المنتج وطريقة تخميره وتواتر استخدامه..للحصول على تأثير الشرب ، يجب مراعاة الشروط التالية:
- شراء منتج جديد وعالي الجودة ؛
- من الضروري تحضير أوراق الشاي بالماء النقي الذي يتم تسخينه إلى 60-90 درجة ؛
- عدم شرب كوب من الشاي على معدة فارغة وفي المساء ؛
- لا تجمع بين المشروبات والكحول ؛
- عدم شرب الدواء ؛
- عدم شرب قوي جدًا أو ساخن.
ضرر الشاي الأخضر
من الضروري شرب الشاي الأخضر بشكل متكرر - ما هو الجيد والأذى الذي سيحدث عند تناول مشروب قوي بانتظام؟يصبح المنتج مفيدًا فقط في الاستخدام المعتدل.يجب أن نتذكر:
- أن للمشروب تأثيرًا محفزًا ويمكن أن يسبب الأذى في أمراض القلب والأوعية الدموية (زيادة الضغط وتغيير معدل ضربات القلب) ؛
- يؤدي تعاطي المنتج إلى انخفاض في كثافة العظام ويسبب هشاشة العظام ؛
موانع الاستعمال
يجب على أولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بمشروب بنكهة أن يتذكروا وجود موانع لاستخدام الشاي القوي:
- زيادة الإثارة ، والأرق ؛
- عدم انتظام دقات القلب.
- أمراض مزمنة في الكلى والكبد.
- أمراض المعدة (ارتفاع الحموضة) ؛
- قرحة هضمية في المرحلة الحادة ؛
- تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- الحمل.
