الفوهة هي: كيفية اختيار الأطباق لتقديم الأطباق
جدول المحتويات
إعداد الطاولة الاحترافية هو كل شيء عن الفن ، ويساعدلإتقان مجموعة متنوعة من أدوات المائدة والأواني الفخارية والاكسسوارات.هناك غرفة خلع الملابس الخاصة لجلب الرقي والجمع بين المكونات الغذائية غير المتوافقة في بعض الأحيان في طبق واحد.هذه المنتجات مصنوعة من مواد مختلفة ، تختلف في الشكل والحجم والتصميم.
ما هو فوهة
من الناحية الهيكلية ، إنها وعاء يحتوي على عدة أقسام قابلة للإزالة متصلة بواسطة حامل واحد.تم تصميم هذه الشرائح بحيث يتم ملؤها بالطعام ، خاصة ذات الصلة على طاولة صغيرة.يمكنك استخدام أدوات الطهي الأصلية هذه لجميع الأطباق ، ولكن في هذه الحالة هناك اختلافات في التصميم ليس فقط في الشكل والحجم ، ولكن أيضًا في مواد التصنيع.اشترى المالك بالفعل مثل هذا الملحق الأنيق ، استخدمه بنشاط في الممارسة ولم يندم على الشراء.ترجمت من الفرنسية ، يعني مصطلح "Melanger" "المزيج".
ما يشبه
في الخارج ، هذا عبارة عن طبق ألغاز يحتوي على شرائح قابلة للإزالة كأطباق منفصلة وكاملة.هي التي شنت على الوقوف ، هو هيكل المحمولة.في أكثر الأحيان ، يتم استخدام أدوات المائدة كوعاء سلطة.تمتلئ كل خلية بمكون منفصل ، صلصة صب ، سلطة تقدم بشكل منفصل على الطاولة.قبل الوجبة ، تحتاج إلى الجمع بين المكونات والحصول على طبق رائع جاهز لتناول الطعام.يمكن استخدام الحضانة في المواقع العلمانية أو في المطاعم الراقية والمفروشات المنزلية لمزيد من الراحة.
أنواع الأواني
عند اختيار مثل هذه المباراة القيمة ، تثير العديد من ربات البيوت عددًا من الأسئلة الإضافية.من المهم أن نفهم أن تصميم المجوهرات مختلف ، ولكن الفرق الرئيسي هو الجهاز ، وظائف ، الغرض.يميز الخبراء المختصون في الطبخ التصنيف التالي:
- أقسام قابلة للإزالة بموقف مشترك ؛
- Tierware مع أقسام لجميع أنواع الوجبات الخفيفة.
في الحالة الأولى ، يتم إيلاء اهتمام خاص للحامل ، على سبيل المثال ، من المفضل تفضيل الأطباق الخشبية أو السيراميك المقاوم للحرارة للدورات الأولى.المقاطع القابلة للإزالة مع الحامل المشترك مريحة وعملية ومضغوطة على الطاولة الاحتفالية وغير الرسميةالعيوب هي أنه لا ينصح بدمج الأطباق مع النكهات المعاكسة جذريًا ، مثل اللحوم والأسماك والمخللات والحلويات الحلوة.
في الحالة الثانية ، تكون أدوات المائدة متعددة المستويات متعددة الوظائف ، حيث تحتوي كل فئة على أطباق مثل الزينة أو الزينة أو السلطة أو الوجبات الخفيفة.إنها مريحة ومبتكرة على طاولة الأعياد ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حفظها عند استهلاك الأواني.نون هي كلمة فرنسية تترجم "ميكس".لكن في حالة الأدوات المتدرجة ، هذا ليس تعريفًا دقيقًا تمامًا.
ما هو مطلوب من أجل زاوية وركن صغير
كل مضيفة لديها تصور فردي لمثل هذا الطبق ، ولكن بدونه لا يوجد وليمة.هناك حاجة إلى طبق من الفوهات لخدمة المائدة الاحتفالية وملء الأطباق ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة في الأمر.إليك ما تحتاج إلى معرفته عند شراء مقاطع قابلة للإزالة في حامل واحد:
- يمكن استخدام قسم واحد فقط لطبق واحد ، ومن المهم عدم الجمع بين المكونات التي تختلف في الذوق.
- إذا كانت الوحدة تتكون من قسمين ، أحدهما ضروري للطبق الرئيسي والآخر للزينة.
- غالبًا ما يُراد ملء 3 إلى 4 أجزاء بمكونات منفصلة لمزيد من الخلط في طبق واحد موجود بالفعل على الطاولة الاحتفالية.
- 5 شرائح أو أكثر من الفوهة مخصصة لوضع السلطات والوجبات الخفيفة والصلصات والكافيار.
- تعد الاختلافات في المستويات ضرورية لتوصيل الفواكه والحلويات الحلوة والكعك.
إمداد الخس
إذا كانت الكتلة صلبة ، فمن الضروري أولاً وقبل كل شيء مراقبة طعام الحي.لا يمكن احتواء مكونات الأسماك واللحوم على طبق واحد ، وإلا فسوف يكون ذوقها الفردي مدللًا تمامًا.على سبيل المثال ، في المطاعم الفاخرة ، تملأ كل خلية ليس مع السلطة ، ولكن مع المكونات الفردية من نفس الطبق ، مكونات الصلصة ، خلع الملابس.تدور الزواية ويمزج الزائر المكونات بمفرده ، ولكن بالفعل في طبقه.هذا هو واحد من خيارات خدمة السلطة التي يتم الالتزام بهاإلى مجتمع النخبة.
عند استخدامها لطبقة السلطة ، يمكن لطبق واحد أن يجمع بين الأطباق بنكهات مختلفة حيث يتم فصلها عن بعضها البعض من خلال ارتفاع الطبقة.هذا مفيد إذا كانت طاولة الأعياد صغيرة.ولكن في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذه الهياكل الكلمة لإعداد الحلو أو الجدول مع الفواكه الطازجة والتوت.على سبيل المثال ، تم هزيمة شريط الحلوى بنجاح كوعاء سلطة لجميع أشكال الأطباق.خرج الأصلي للغاية ، المكرر.
بالنسبة للمقبلات
يمكن أيضًا تقديم المقبلات الباردة على طاولة في صالة الألعاب الرياضية ، ومن الأمثلة على ذلك لفائف السوشي.في هذه الحالة ، كذريعة لاستخدام طبق بيضاوي من الخشب ، والتي في أقسام مختلفة تضع بعناية أنواع مختلفة من لفائف ، الوسابي ، والزنجبيل ، وصلصة الصويا.يمكن العثور على هذا النوع من إعداد الجدول في أشرطة السوشي ، ويتكرر ذلك في إعداد المنزل.للحزب ، يمكنك استخدام أداة ذات قسمين ، حيث أول من نشر السلطة ، والثاني - خلع الملابس له.وهناك العديد من هذه الخيارات.
قدم مكونات طبق واحد بشكل منفصل
تزين قنديل البحر الجميلة المائدة الاحتفالية ، ولكن بشكل خاص تقدم مكونات السلطة المفردة في طبق واحد طبقًا للوصفة ، غير المخلوطة.إنه دليل رائع وغير ضروري على استخدام الطعام الطازج.طريقة تقديم السلطة هذه مناسبة لـ "المشكال" ، "أوليفييه" ، السلطات القائمة على عصي السلطعون.يمكنك استخدام الفتحات المربعة والمستديرة ذات الشكل البيضاوي والأقسام للمكاتباختيار هندسي أو مجعد.كل هذا يتوقف على تفضيلات المضيفة ، وجدية الأحداث.
للحلويات والفواكه
في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار فوهات متدرجة ، وهي إضافة لطيفة إلى طاولة العطلات ، لإرضاء العين.في هذه الحالة ، يتعلق الأمر بتقديم الأطباق ، بل هو أكثر الديكور ، والشيء الرئيسي - لاختيار التصميم المناسب.مكدسة الفواكه كلها ، ولكن الخفض الأصلي هو موضع ترحيب أيضا.هناك الكثير من النماذج من الزواية ومصنعي هذه الأطباق الرائعة أيضًا.
تغليف الأطعمة الجاهزة في حاوية فوهة
في المجتمع الحديث ، أصبح من المألوف استخدام مثل هذا النموذج البلاستيكي لتعبئة ونقل المواد الغذائية الجاهزة.هذه الحاويات يمكن التخلص منها تحظى بشعبية كبيرة في تقديم السوشي ، والقوائم ، والطعام الصيني ، والوجبات السريعة.للراحة ، يتم تصنيع الفتحات بغطاء ، ويمكن الحفاظ على ثبات درجة الحرارة.هذه اللوحات ليست مريحة فحسب ، ولكنها أيضًا تصبح مكملاً فعالًا ، على سبيل المثال ، لبوفيه.
ما يجب وضعه
يمكنك تخزين وحمل الطعام في صالة الألعاب الرياضية ، على سبيل المثال ، الغداء في العمل أو طلب الغداء.وبهذه الطريقة ينقل السوشي ، والقوائم ، والجبن ، والخضروات ، ويمكنك أن تأخذ خاصة بالنسبة للفواكه.عندما يتعلق الأمر بطاولة احتفالية ، في كثير من الأحيان شراء نماذج الخزف أو الكريستال التي تشارك بنشاط في الإعداد المهني للطاولة الاحتفالية.اصنع السلطات والشرائح والأطباق الباردة والساخنة.تصاميم للبيتزا ، للكعك والحلويات ، ولكن أكثر من ذلكيمكن استخدامها للأسماك ، حتى للخبز عندما شرائح.
كيفية اختيار
من أجل اتخاذ الخيار الصحيح ، عليك أن تفهم بعناية قبل شراء ما هي أدوات المائدة الأصلية ومتعددة الوظائف ، ولكن لا تنسى عن السعر الكبير ورقم الطراز.من الأفضل استشارة مقدمًا مع ربات البيوت من ذوي الخبرة أو المهنيين لإعداد الجدول.فيما يلي بعض المعايير الأساسية لاتخاذ الاختيار الصحيح بحيث لا يتعين غسل الأواني المفيدة بشكل كبير في الخزانة بشكل غير ضروري.
الشركة المصنعة
يُنصح بالثقة في العلامات التجارية الموثوق بها وعدم التوفير عند الشراء.فقط في هذه الحالة ، ستبدو طاولة جيدة الخدمة ومكلفة.فيما يلي النماذج الأكثر شعبية وشعبية في اتجاه معين.هذه هي:
- هانغتشو جيندينغ للاستيراد والتصدير.في كثير من الأحيان ، يكون لهذه المواقف الخزفية للعديد من الأقسام ، المنفذة بألوان مقيدة ، شكل انسيابي.هذا النموذج رائع للهدية ، ويكمل أي طاولة عطلة بشكل فعال
- ماير وبوش.الشركة المصنعة المعروفة التي تقدم منتجات مصنوعة من مواد مختلفة.غالبًا ما تكون هذه نماذج من الكريستال أو البورسلين في عدة أقسام ، والتي يمكن استكمالها برسومات متعددة الألوان.
النموذج
يتم اختيار الشكل والحجم بشكل فردي وفقًا لتفضيلاتهم وغرضهم.وبهذه الطريقة ، يمكنك فقط التأكيد على مهارة الطهي للمضيفة ، وسوف يسعد جميع الضيوف الحاضرين فقط بقدرتها على تقديم خدمات احتفالية أصلية بشكل ملحوظطاولة للعيد وأكثر من ذلك.إليك أفضل الخيارات في بعض الأحيان وبدون:
- Leander Mary-Ann Green Flowers.فوهة قطرها 29.5 سم ، مستديرة.تبدو أنيقة ومبسطة ، وتساعد على توفير مساحة على الطاولة.
- ويلماكس.هذا هو خيار الميزانية.النموذج له شكل مثلث ، وهناك ثلاث مقصورات ، يبلغ قطرها الكلي للطبق 20 سم.نموذج صغير ومريح ، مفيد دائمًا في الحياة اليومية.
مواد التصنيع
تحرص العديد من ربات البيوت بشكل خاص على مسألة جودة المنتج.يعتمد اختيار المواد على الأطباق التي سيتم تخزينها في المطبخ ، على سبيل المثال ، بالنسبة للأطباق الثانية ، يمكنك استخدام الخشب كقاعدة ، لأول مرة - من الأفضل استخدام الخزف.فيما يلي الخيارات الأكثر نجاحًا:
- مصنع تصنيع الخزف من هارموني للزهور.مصنوع من البورسلان ، ذو تصميم أصلي و 4 أقسام ، أكثر ملاءمة لتقديم الوجبات الخفيفة من السلطات والوجبات الخفيفة الباردة.
- روزنبرغ RCE-070006-NY.مصنوع من السيراميك عالي الجودة ، به هيكلياً 5 أقسام.السلال مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ كقاعدة ، والنموذج نفسه يلفت الانتباه إلى النمط الملون.مثالي لطاولة في مطبخ صغير.
عدد الطبقات والأقسام
في هذه المسألة ، يكون الاختيار كبيرًا ، حيث يرضي التشكيلة العين.يمكن أن تكون هذه الفوهات مربعة ومستطيلة ومستديرة يمكن اختيارها وشرائها من متجر إلكتروني بسعر مناسب ، مع الشحن المجاني.إليك أفضل الخيارات:
- PRODUCTPETERHOFF "عتيق".الطبق مستدير ، ويتكون من 5 أقسام عملية.يمكن أن تكون مصنوعة من الزجاجأو القيشاني ، والمواد البلاستيكية نادرة للغاية.لديه تصميم جيد جدا.
- لومينارك.مُصنِّع للأواني المصنّعة حسب الترتيب ، والتي توفر بين مجموعة كبيرة من الأواني مجموعات متعددة الوظائف لبورسلان السلطة أو القيشاني.السعر بأسعار معقولة ، يبدو رائعا.
الغرض
تم تصميم أدوات الطهي هذه للراحة ، مما يجعل علاجات المكررة ومرغوبة بشكل خاص.للامتثال لقواعد الآداب ، يتم اختيار فوهة مع مراعاة الوجهة المستقبلية للمنتجات المحددة.فيما يلي الخيارات التي تم اختبارها عبر الزمن:
- Gzhel Association.وهي شركة محلية لصناعة السيراميك أو الخزف في الرسومات الزرقاء.الخيار المكرر للدورات الأولى والثانية ، ولكن يمكن استخدامه للوجبات الخفيفة.
- طبق مجزأ.مصنوعة من المعدن عالي الجودة أو الطين الأبيض هيكل شفاف.يمكنك وضع تشريح الأطباق الباردة.أسعار هذه العلامة التجارية مبالغ فيها ، ولكن الجودة متسقة ، وتصبح الزاوية بمثابة زخرفة طاولة لكل ذوق.
