Feijoa - الفوائد ، موانع الاستعمال: ما هو ، كيف تختار ، كيف تحافظ عليها لفترة أطول؟
من هذه المقالة سوف تتعلم ما هي توت فيجوا.
ما هو فيجوا؟ ما هي هذه الفاكهة المفيدة والضارة؟ كيف يؤكل؟ سيتم الرد على جميع الأسئلة في هذه المقالة.
ما هو فيجوا؟
فيجوا هي فاكهة مستطيلة اللون الأخضر ، تصل إلى 7 قطرها سم. تزن كل حبة حوالي 100 جرام. الثمار الناضجة لا تغير لونها ، لكنها تصبح طرية مع حموضة طفيفة ، والطعم هو شيء بين الأناناس والفراولة. يأكلون الفاكهة كاملة مع القشرة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. تنضج Feijoa في أكتوبر - نوفمبر.
نبتة فيجوا شجيرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ، تم اكتشافها لأول مرة في أمريكا الجنوبية. الآن انتشرت هذه الشجيرات في كل مكان ، وخاصة في المناطق شبه الاستوائية ، حيث لا تقل درجة حرارة الشتاء عن -10 درجة مئوية. في المناطق الاستوائية ، ينمو النبات بشكل سيء. يتم حصاد ثمار Feijoa غير ناضجة قليلاً ، وتنضج بسرعة كبيرة ، وبعد 1-2 أسبوع تفسد بالفعل.
ما فائدة التوت فيجوا؟
يحتوي فيجوا على :
- فيتامينات C و PP والمجموعة B
- كمية كبيرة من اليود (8-35 مجم لكل 100 جرام من المنتج) ، حتى أكثر من المأكولات البحرية
- الحديد
- الكالسيوم
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- الفوسفور
- الصوديوم
- النحاس
- المنغنيز
- بعض البروتينات والدهون
Feijoa مفيد للأمراض والحالات التالية:
- أمراض الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية)
- الإجهاد العقلي الشديد
- نقص فيتامين
- أمراض المعدة والأمعاء
- النقرس
- ) بعض أمراض الكلى (التهاب الحويضة والكلية)
موانع لاستخدام فيجوا
هناك حالات عندما لا يوجد feijoa على الإطلاق يمكن أو ينبغي الحد منها:
- مرض الغدة الدرقية - فرط نشاط الغدة الدرقية
- حساسية Feijoa
- بحذر وبكميات صغيرة في السمنة ومرض السكري
- كمية صغيرة - للأطفال الصغار
يجب أن نتذكر أنه في في حالة feijoa ، قد يكون هناك جرعة زائدة ، ثم قد تظهر اللحظات غير السارة التالية:
- حالة عصبية أو مكتئبة للغاية
- حمى الجسم
- تكرار ضربات القلب
- زيادة أو نقصان مفاجئ في الأداء
عناية. إذا كان جسمك لا يحتوي على كمية كافية من اليود ، فيمكنك تناول 3-5 قطع من فيجوا يوميًا ، ولكن إذا لم تكن هناك مشكلة من هذا القبيل ، فبالنسبة للبالغين - قطعتان من الفاكهة الكبيرة للأطفال - قطعة واحدة.
كيف تختار feijoa؟
نعلم جميعًا أن ألذ الفاكهة عندما تنضج على الشجرة هي الأمر نفسه ينطبق على feijoa. لاختيار ثمار فيجوا ناضجة وعالية الجودة ، عليك أن تعرف ما يلي :
- سطح الثمرة الناضجة خشن وغير لامع ، سطح الفاكهة غير الناضجة يكون لامعًا وسلسًا ، وقد لا يختلف التوت الناضج عن الفاكهة الناضجة ، لذلك إذا كنت ستشتري ، اطلب من البائع قطع نسخة واحدة.
- تحتوي ثمار فيجوا الناضجة على لون موحد أخضر داكن ، أما الثمار غير الناضجة فلها لون أخضر داكن مع بقع خضراء زاهية ، أما الثمار الناضجة فلها بقع داكنة على خلفية خضراء داكنة (ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا).
- يتم جمع ثمار فيجوا الناضجة عندما تسقط على الأرض ، إذا رأيت فواكه بها سيقان عند الشراء ، فهذا يعني أنها قطفت غير ناضجة.
- في الفاكهة الناضجة جيدًا ، يكون لب الفيجوا شفافًا ، وفي الفاكهة غير الناضجة يكون أبيض ، وفي الفاكهة الناضجة يكون بنيًا.
- لا تركض بعد ثمار فيجوا الكبيرة ، فقد تكون أيضًا غير ناضجة: الحجم يعتمد على الصنف.
- تصبح فاكهة الفيجوا الناضجة غنية بالعصير ولها حموضة طفيفة.
كيف تحافظ على feijoa لفترة أطول؟
نظرًا لأنه يمكن تخزين توت فيجوا الطازج لأكثر من أسبوع بقليل ، و يمكن الاستمتاع به ومعاملته ، فأنت تريد استخدام هذا التوت لفترة أطول ، وقد تعلمت ربات البيوت تخزينه.
هريس فيجوا
يتطلب فيجوا هريس:
- 1 كجم من فيجوا
- 1 كجم من السكر
الطهي:
- من ثمار فيجوا المغسولة والمجففة ، اقطع الأماكن التي كانت فيها الزهرة والذيل ، وقطع نصفين وانتقل بسرعة عبر مفرمة اللحم.
- أضف السكر ، واخلطه ، ثم ضعه على الفور في برطمانات صغيرة ذات أغطية ملولبة ، وضعها في الفريزر.
- يمكن تحضير الهريس بدون سكر ووضعه في برطمانات.
انتباه. يجب سحق الهريس بسرعة كبيرة بحيث يبقى فيه أكبر عدد ممكن من الفيتامينات واليود ، وعلى الفور ، بينما لا يزال أخضر ، ضعه في الفريزر ، إذا تحول المهروس إلى اللون البني ، فهذا يعني إهدار الوقت. ضع المهروس في برطمانات صغيرة بحيث يمكن استخدامه مرة واحدة ، وإذابته ، وبعد ذلك لا يمكنك تجميده مرة أخرى - لن يتبقى أي شيء ثمين.
لذا ، تعرفنا على توت فيجوا الرائع بشكل أفضل.
