Hennessy هو "كونياك" لغو: وصفات شهيرة

إذا كنت من محبي كونياك جيد ، فاجعل هينيسي من لغو. الأمر بسيط ، ابحث عن الوصفات في المقالة.

يعتبر Real Hennessy كونياك باهظ الثمن مصنوع في فرنسا من أصناف عنب مختارة. يكمن تفرد مثل هذا المشروب الكحولي القوي في الذوق الذي لم يتغير ، بغض النظر عن المدة التي تم صنعها فيه.

  • بطبيعة الحال ، سر صنع هينيسي الحقيقية معروف فقط للمنتجين.
  • ومع ذلك ، يمكن تحضيره في المنزل ، ولكنه يتطلب كحولًا قويًا عالي الجودة.
  • لذلك ، من الأفضل استخدام لغو العنب محلي الصنع الذي سبق أن خضع للتقطير المزدوج.
  • من المهم اتباع الوصفة والاحتفاظ بالشراب بعد التحضير. ستجد أدناه العديد من وصفات Hennessy محلية الصنع.

هينيسي - لغو "كونياك": وصفات شائعة

هينيسي - "كونياك" لغو

لتحضير مشروب كهذا ، ستحتاج إلى وعاء زجاجي. يمكن أن تكون هذه الزجاجات 3 أو 5 لترات. استخدم أيضًا لغو العنب المنقى مرتين. نوع آخر من لغو قد يكون له رائحة غريبة وليس طعمًا لطيفًا - وهذا يمكن أن يفسد طعم هينيسي المستقبلي. إذا خضع لغو القمر لتنقية مزدوجة ، ولكن هناك رائحة كريهة في المشروب ، فيجب إجراء تنقية إضافية بالفحم.

يجب أن تكون المكونات الأخرى ذات جودة عالية. إذا وجدت منتجًا بتاريخ انتهاء الصلاحية أو تخزين غير مناسب ، فقد لا يفسد فقط الطعم ، ولكن أيضًا رائحة "الكونياك" المستقبلية. وإليك بعض النصائح:

  • يجب أن تبقى البهارات مغطاة ، بعيدًا عن الموقد ونظام التدفئة.
  • يجب تجفيف أقسام الجوز مباشرة بعد الحصاد ، وإلا فإنها ستكون متعفنة أو فاسدة.
  • استخدم فقط أوراق الشاي الأسود السائبة.هناك الكثير من "القمامة" المختلفة في حبيبات الشاي ، والتي عند دمجها مع الكحول ، ستطلق مواد غير ضرورية.
  • استخدم القليل جدًا من الفانيليا. بكميات كبيرة ، يمكن أن تعطي هذه المادة المضافة طعمًا مرًا ، خاصةً للكحول.
  • قم بشراء الأعشاب من الصيدلية وتأكد من مراجعة تاريخ انتهاء الصلاحية.

تأكد من غلي رقائق البلوط حتى لا تفسد طعم الشراب المستقبلي. كيف تفعل ذلك بشكل صحيح ، اقرأ أدناه.

وصفة الطبخ الكلاسيكية

إذن ، لغو القمر جاهز ، والحاوية جاهزة ، ويمكنك البدء في صنع الكونياك. إليك المكونات التي ستحتاج إليها:

المكونات المكونة لـ "كونياك"

قم بإعداد المشروب على النحو التالي:

  1. صب لغو في وعاء زجاجي أو قنينة.
  2. ضع المكونات الأخرى من القائمة. تخلط جيدا ورج الوعاء.
  3. أغلق بإحكام بغطاء وضعها في المخزن لمدة أسبوع. من المهم ألا يسقط الضوء على الحاوية ، بل يجب أن يقف في مكان مظلم.
  4. ثم صفي المشروب الناتج من خلال قطعة من القماش القطني أو الشاش.

الآن اسكب المشروب في زجاجات ويمكنك تقديمه على الطاولة.

وصفة هينيسي - لحاء البلوط

هينيسي - لحاء البلوط لغو "كونياك"

لحاء البلوط هو عنصر شائع يستخدم لصنع المشروبات الروحية في المنزل. لا يحتاج للغسيل أو السلق أو القلي ، يمكن استخدامه على الفور في عملية الطهي. يباع لحاء البلوط في كل صيدلية. المكونات الضرورية:

المكونات المكونة لـ "كونياك"

طريقة التحضير:

)
  1. صب لغو في وعاء زجاجي.
  2. أضف جميع المكونات الأخرى المذكورة.
  3. قلّب جيدًا وضع الزجاجة في مكان بارد ومظلم. ليس من الضروري وضعها في الثلاجة ، فمن الأفضل اختيار شيء مثل مخزن أو قبو.
  4. الإصرار لمدة 10-14 يومًا. ثم قم بتصفية المشروب من خلال غربال عادي أو جهاز خاص من صانع القهوة.
  5. زجاجة وتخزينها في مكان مظلم.

من الجدير بالمعرفة: مع كمية السكر ، يمكنك ضبط طعم المشروب. سوف يكون هينيسي الحلو أكثر ليونة وأكثر متعة للشرب. لكن لا تفرط في ذلك ، وإلا فقد تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير ، وهذا أمر سيء لمثل هذا المشروب.

على رقائق البلوط

هينيسي - لغو "كونياك" على رقائق البلوط
[84)]

من المهم لهذه الوصفة أن تكون رقائق البلوط ذات جودة عالية.بالطبع ، يمكنك طهيه بنفسك ، لكن عليك أن تقلى بشكل صحيح. يبيع المتجر رقائق البلوط الجاهزة من مختلف الأصناف. يمكنك شراء عدة واختيار الخيار المناسب لنفسك. حتى لا يفسد الطعم الحاد لسمك القد طعم الشراب المستقبلي ، يجب غليه في عدة مياه مسبقًا. وهذه هي التعليمات:

  • ضع سمك القد في القدر.
  • صب الماء بحيث يغطي السائل الخشب قليلاً.
  • بعد الغليان ، اطبخي لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. ثم صفي الماء واسكبه مرة أخرى. اطبخي مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. كرر هذا 3-5 مرات.
  • عندما يصبح الماء صافياً ، صفي سمك القد وضعه على صينية خبز. توضع في الفرن وتجف على درجة حرارة 150 درجة.
  • بارد - الرقاقة جاهزة ويمكن استخدامها لصنع مشروب.

مكونات الشراب:

المكونات المكونة لـ "كونياك"

طريقة التحضير:

  1. ضع جميع المكونات من القائمة في وعاء زجاجي مع لغو.
  2. اخلط جيدا ورج جيدا.
  3. الإصرار على البقاء في مكان مظلم لمدة 2-3 أشهر.
  4. ثم صفي الشراب جاهز.

هام: رج الزجاجات كل أسبوعين ولاحظ تغير اللون. إذا اكتسب المشروب لونًا كثيفًا جدًا ، فقم بترشيحه على وجه السرعة. ربما تضع الكثير من لحاء البلوط ولكي لا تفسد طعم المشروب ، يجب ألا تصر في هذه الحالة لفترة طويلة.

في المستقبل ، اضبط كمية لحاء البلوط بحيث يتخلل المشروب جيدًا لفترة طويلة. وفقًا لهذه الوصفة ، سيكتسب المشروب طعمًا رائعًا بفضل وردة الورد المجففة ، والتي تنسجم تمامًا مع السكر.

وصفة بالزنجبيل

هينيسي - لغو "كونياك" مع الزنجبيل

سيضيف هذا المكون نكهة لذيذة إلى كونياك. يعطي الزنجبيل مشروبًا مصنوعًا من لغو الطعم المثير للاهتمام الذي يمكن أن يقدره كل من الرجال والنساء خلال العيد. مكونات صنع الشراب:

المكونات المكونة لـ "كونياك"

التحضير:

  1. صب جميع مكونات المشروب في زجاجة زجاجية مع لغو. يقلب.
  2. الإصرار لمدة 2-4 أسابيع.
  3. ثم يصفى ويوضع في الزجاجة.

السكر المحروق ضروري للون. يمكنك الاستغناء عنها إذا كان الشاي يلون المشروب جيدًا أثناء التسريب. إذا رأيت أن اللون ضعيف ، أضف ملعقة صغيرة من السكر المذاب على النار.

وصفة لصنع "كونياك" من القهوة

هينيسي - لغو "كونياك" من القهوة

هذه وصفة مشروب سريع. تضيف القهوة طعمًا ممتعًا ولونًا جميلًا للكونياك. لكننا سنضيف أيضًا توابل أخرى إلى المشروب ، وكذلك الفواكه المجففة الحلوة ، والتي ستجعل مشروبك نكهات فريدة ومبتكرة. فيما يلي مكونات "كونياك" محلية الصنع:

مكونات "كونياك"

ستكون عملية التحضير على النحو التالي:

  1. في وعاء من المينا ، اخلطي جميع مكونات هذه الوصفة مع لغو ، باستثناء السكر المحبب.
  2. سخني المشروب المستقبلي على نار خفيفة إلى 75 درجة.
  3. نذوب السكر في مقلاة حتى يصبح لونه بني ، لكن لا تحترق ، وإلا فقد تفسد طعم المشروب المستقبلي.
  4. أضف السكر المذاب إلى المكونات الأخرى ، وحركها وأطفئ النار.
  5. برد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة ، وصبه في زجاجات. المشروب جاهز.

بعد يوم يمكن استهلاك هينيسي هذا. التسخين ضروري حتى يمتص لغو القمر جميع نكهات ورائحة المكونات. بدون تدفئة ، تحتاج إلى الإصرار على هذا المشروب لمدة شهر على الأقل.

وصفة هينيسي بقشر الحمضيات والسكر المحروق

هينيسي - لغو "كونياك" مع قشر الحمضيات والسكر المحروق

يؤدي السكر المحروق إلى تلوين المشروب الكحولي بلون بني فاتح. سيضيف قشر الحمضيات النضارة والنعومة حتى يكتسب "كونياك" طعمًا دقيقًا. تحضير السكر المحروق مسبقًا. ببساطة ضع بضع ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي في مقلاة ذات قاع ثقيل وضعها على نار خفيفة. احرص على عدم حرق السكر ، وإلا سيتحول المشروب إلى المر.

نصيحة: أطفئ الحرارة تحت السكر المذاب مسبقًا ، لأن وعاء ساخن يمكن أن يجعله أكثر قتامة.

المكونات المكونة اللازمة لتحضير المشروب:

المكونات المكونة لـ "كونياك"

التحضير - الخطوات:

  1. اخلط جميع المكونات في زجاجة زجاجية.
  2. قلّب ورجّ حتى تذوب المكونات السائبة.
  3. ضع المشروب في مكان مظلم للنقع لمدة أسبوعين.
  4. بعد انتهاء الوقت ، أخرج الزجاجة وصفيها وزجاجة الشراب.

إذا لم يكن لون الكونياك كثيفًا بدرجة كافية ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة أخرى من السكر المحروق.

هينيسي بالصنوبر

هينيسي - لغو "كونياك" بالصنوبر

لا توجد حبات صنوبر في Hennessy الأصلية. غالبًا ما يستخدم هذا المكون السيبيري لتحضير الصبغات المحلية. لكن هذه الوصفة موجودة لكونياك محلي الصنع.

يخرج المشروب برائحة البندق ومذاق فريد. ومع ذلك ، من المهم عدم المبالغة في الصبغة ، وإلا فإن تركيز المواد من الجوز سيكون مرتفعًا للغاية وسيكون من المستحيل تناول المشروب. تستخدم حبات الصنوبر في هذه الوصفة في قشرتها. مكونات Nutty Hennessy:

مكونات كونياك

تحضير كونياك بهذه الوصفة ضروري على النحو التالي:

  1. صب لغو في الوعاء الزجاجي الذي ستنقع فيه المشروب وتصب جميع المكونات الأخرى باستثناء العسل.
  2. تخلط جيدًا لإذابة المكونات الجافة.
  3. ضع الحاوية مع Hennessy المستقبلية في مكان مظلم وأصر على 1 إلى 2 أسبوع ، لكن ليس أكثر.
  4. يجب إضافة العسل مباشرة قبل تعبئته عند تصفية المشروب.
  5. إذا اكتسب المشروب بعد الأسبوع الأول لونًا بنيًا كثيفًا ، فيجب ترشيحه وتخزينه في مكان بارد. ليس من الضروري الإصرار لفترة أطول ، وإلا فإن "الكونياك" سيكتسب مرارة غير سارة.

هذا المشروب سيكون له طعم لاذع قليلاً ، ولكن برائحة فريدة مع تلميحات من الصنوبر والعسل السيبيري.

​​

وصفة "كونياك" مع البرقوق

هينيسي - كونياك لغو "كونياك" مع البرقوق

على الرغم من أن هذه الوصفة تسمى "Hennessy with Prunes" ، إلا أنها تحتوي أيضًا على مكونات أخرى: القهوة والأعشاب والتوابل. يضيف كل منهم مذاقه الخاص ، لكن لا تفرط في الكمية ، حتى لا تجعل المشروب مقززًا للغاية. فيما يلي مكونات الكونياك مع البرقوق:

مكونات الكونياك

خطوات التحضير:

  1. يجب نثر البرقوق. تحتوي نوى الفاكهة على زيوت أساسية يمكن أن تضيف مرارة إلى المشروب.
  2. في وعاء زجاجي ، صب لغو وضع جميع المكونات الأخرى.
  3. قلّب جيدًا لإذابة المكونات الجافة.
  4. الإصرار على الشراب في مكان مظلم وبارد لمدة لا تزيد عن أسبوعين.

لا تنس تصفية "كونياك" في نهاية عملية التسريب. ثم تصب في زجاجات وتوضع على الطاولة.

جدير بالمعرفة: إذا لم تستخدم شايًا جيدًا ولم يتم تلوين المشروب أثناء التسريب ، فقم بتحضير السكر المحترق وضع ملعقة صغيرة من هذا المكون. اخلط جيدا. سيكون لون مشبع جميل.

فيديو: كيف تصنع صبغة هينيسي بنكهة؟

.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى Hennessy - لغو "كونياك": وصفات طبخ شهيرة نصائح أخرى كونياك - يزيد أو ينقص ضغط الدم لدى الشخص: رأي الأطباء. كيف يؤثر الضغط على الكونياك: فوائد وأضرار كونياك للضغط. هل من الممكن شرب الكونياك والقهوة مع كونياك مع ارتفاع وانخفاض ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم للرجال والنساء نصائح أخرى نخبة باهظة الثمن ، كونياك حصري ، عتيق: الأنواع ، الأسماء التجارية ، الأسعار التقريبية. أي الكونياك النخبة سيصبح أكثر تكلفة بمرور الوقت؟ أكثر كونياك نخبة في العالم: الاسم ، السعر نصائح أخرى نخبة باهظة الثمن ، كونياك حصري ، عتيق: الأنواع ، الأسماء التجارية ، الأسعار التقريبية. أي الكونياك النخبة سيصبح أكثر تكلفة بمرور الوقت؟ أكثر كونياك نخبة في العالم: الاسم ، السعر نصائح أخرى كونياك كهدية لرجل وامرأة - أيهما تختار: نصائح. ما يمكن وضعه كهدية مع كونياك لرجل وامرأة: خيارات. بأي كلمات يمكنك تقديم الكونياك لزوجك؟ نصائح أخرى كونياك أرميني 5 نجوم: الجودة والسعر والمراجعات

المقالات الشعبية

؇لصحة هجوم التهاب البنكرياس - كيفية اكتشافه وكيفية إيقاف الألم ، العلاج الدوائي وقواعد التغذية ؇لصحة السعال القلبي - كيفية تمييزه عن المعتاد: العلامات والأسباب والتشخيص ، وكيفية علاج المرض بالأدوية وجراحة
نصائح أخرى Cryptocurrency هو ما هو عليه ، وأنواع وكيفية كسب المال من خلال التعدين ؇لمنزل والحياة كم مرة تذهب القطط في اليوم إلى المرحاض: كيف تفهم الرغبة في التعود على الدرج ؇لمنزل والحياة Sinulox للكلاب في حبوب منع الحمل والحقن - آلية العمل ، موانع ومراجعات ؇لطبخ كيك مربى عنب الثعلب وصفة للحلوى اللذيذة في جرة لفصل الشتاء ؇لصحة أجسام الكيتون في البول - أسباب عالية المحتوى في التحليل والمعايير والعلاج نصائح أخرى لماذا لا يمكنك زرع شجرة عيد الميلاد على الموقع: النذر ، آراء الخبراء ، القواعد نصائح أخرى صلصة الصويا: تركيبها وفوائدها وأضرارها عند الرجال والنساء عند خسارة الوزن. هل توجد صلصة الصويا أثناء الحمل والرضاعة ، التهاب البنكرياس ، بدلاً من الملح ، عند فقدان الوزن ، في حمية الحنطة السوداء؟ ما هي صلصة الصويا الأفضل للشراء ، ما هي الأفضل؟ نصائح أخرى ما الكلمات التي يجب أن تقال عند تقديم هدية لعرس أو ذكرى أو عيد ميلاد؟ كلمات عند تقديم هدية نقدية في الآية والنثر