وصفات الروبيان المقلي في صلصة الصويا ، أسرار اختيار المكونات

روبيان مقلي -انها مجرد طبق إلهي!يمكن تقديمه بشكل مستقل على أي مشروبات كحولية ، تستخدم لتزيين السلطات كمكمل لجميع أنواع الوجبات الخفيفة.

في أي تجسيد ، تعتبر الروبيان المقلية شهية ولذيذة ، خاصة عند إضافة صلصة الصويا.

الروبيان المقلي في صلصة الصويا - مبادئ الطبخ العامة

يمكن استخدام الروبيان للقلي من قبل أي شخص.يتم طهيها في صورة نقية أو بالكامل في قشرة الرأس ، وأحيانًا بدونها.كل هذا يتوقف على وصفة المستخدمة.من المهم أن تغسل المحار بعناية ، فمن الضروري إزالة الأنبوب الأسود ، أي الأمعاء.ثم ينقع المنتج في صلصة الصويا أو المقلية على الفور.عادة على مقلاة بالزيت.ولكن يمكنك استخدام الشواية.

ماذا يضيفون أيضًا:

• الثوم والبصل.
• عصير ليمون ؛
• عسل أو سكر ؛
• توابل مختلفة ، أعشاب مجففة أو طازجة.

الزيت مطلوب للقلي.لا يشار عادةً إلى الوصفة في الوصفات ، حيث يمكن طهي الروبيان في مقلاة مدهون قليلاً أو مقليًا بعمق.يتيح لك الخيار الأول الحصول على طبق أقل دهنيًا ، وعند استخدام الطريقة الثانية ، يمكنك الحصول على قشرة وردية هشّة من جميع الجوانب.

يتم تقديم الروبيان الساخن أو البارد ، مزين بالخضرة ، ويمكن وضعه مباشرة على أوراق الخس.غالبًا ما تستخدم الطماطم والخيار الطازج والفلفل الحلو كمكمل غذائي.

الروبيان المقلي في صلصة الصويا ، بالزيت

أبسط وصفة للروبيان المقلي في صلصة الصويا.يستغرق ثلاثة مكونات فقط لإعداد هذه الوجبة الخفيفة الرائعة.وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير المحار في الصدفة ، ولكن بدون الرأس.

المكونات

• 10-12 روبيان كبير طازج ؛
• 150 مل من صلصة الصويا ؛
• أي زيت.

الطبخ

1. اغسل القريدس الكبير ، وقطع كل رأس ، فلن يكون ذلك ضروريًا.

2. بسكين حاد ، اصنع قطعًا على طول البطن ، لكن ليس عميقًا.من الضروري للصلصة أن تنقع الروبيان بشكل أفضل.

3. نقوم بمعالجة جميع القريدس بهذه الطريقة ، ونلقيها في وعاء.

4. أضف صلصة الصويا.ليس هناك حاجة إلى شيء آخر.المزيج.اتركيه لينقع لمدة خمس عشرة دقيقة.يمكنك أن تقلى الجمبري من قبل ، لكنها لن تكون لذيذة.

5. صب طبقة رقيقة من الزيت في المقلاة ، ثلاثة كفايةملليمتر.بدوره على الموقد.حسنا الاحماء.

6. أخرج الروبيان من الوعاء ، واخلطي الصلصة لتجنب الرش.ضعي مقلاة ساخنة.

7. قلي الجمبري لمدة خمس دقائق على جانب واحد.ثم اقلبه برفقًا ثم بني الجانب الآخر.

8. ضع الروبيان المحمص على طبق ، بمثابة وجبة خفيفة للبيرة أو المشروبات الأخرى ، بالإضافة إلى الأطباق المختلفة.

جمبري مقلي بصلصة الصويا مع الثوم والليمونالمأكولات البحرية.من الأفضل استخدام الزبدة أو زيت الزيتون للتحميص.يتكون هذا الطبق من المحار تنظيفها.

المكونات

• 700 جرام من روبيان النمر ؛
• 50 غرام من صلصة الصويا ؛
• حزمة واحدة من الخضر ؛
• 1-2 فصوص من الثوم الطازج ؛
• زيت الروبيان ؛
• فلفل إذا رغبت في ذلك ؛
• 20 مل من عصير الليمون.

الإعداد

1. يجب إزالة الروبيان من الصدفة ، ويتم ذلك بعناية حتى لا تتلف العجل.إذا كان المنتج متجمداً ، فاتركه يذوب أولاً.لا تنسَ إزالة الوريد المعوي.

2. يقطع الثوم المقشر ناعماً للغاية ويضاف إليه الفلفل الأسود أو الأحمر ، ويُسكب في عصير الليمون ثم يرسل صلصة الصويا.تحريك ماء مالح جيدا.

3. ضعي الروبيان مع التحريك واتركيه متبلًا لمدة ثلاثين دقيقة.من المستحسن أن تثير في بعض الأحيان ، كماسوف تستنزف الصلصة إلى أسفل الوعاء.

4. تذوب الزبدة أو تصب بعض زيت الزيتون في المقلاة.

5. ضع الروبيان ، حاول ألا تضيف الكثير من ماء مالح.أخبز حتى استحى ، ولكن ليس أكثر من خمس دقائق.عند تنظيف القشرة ، يصبح المنتج سهل التجفيف ، وسوف يصبح قاسيًا وجافًا.

6. ضع الروبيان على طبق ، مع رش الأعشاب الطازجة ، وخدمته!

الروبيان المقلي في صلصة الصويا مع العسل

نقع العسل مع صلصة الصويا عالمي حقًا.انها مناسبة لأي اللحوم والدواجن والأسماك ، وحتى المحار هي مجرد رائعة.

المكونات

• 300 جم من الروبيان ؛
• 1 فن.ل.العسل.
• 70 مل من صلصة الصويا ؛
• 1 ملعقة صغيرة.الخردل.
• 0.5 ملعقة صغيرة.الفلفل الأحمر.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.

إعداد

1. يجب إذابة العسل حتى يمكن دمجه بسهولة مع مكونات ماء مالح أخرى.يُضاف إليه الخردل ، فصوص ثوم ، ويُوضع الفلفل الحلو ، ثم يُمزج جيدًا ، ويُسكب في صلصة الصويا.

2. صب الروبيان مع ماء مالح ، حرك ، اتركي لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.أفضل بحلول الساعة.

3. صب الروبيان في مصفاة للتخلص من ماء مالح إضافي.

4. صب زيت الزيتون على مقلاة أو ارم قطعة كريمية.الاحماء.

5. يجب تنظيف قرن الثوم الأخير وتقطيعه إلى أربع قطع.وضعت في مقلاة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية إلى اللون وردية ، وإزالة ، ورمي بعيدا.

6. وضعت فيفي مقلاة كل الروبيان.يقلى عليها على نار متوسطة حتى وردية.تحريك باستمرار ، لأنها يمكن أن تحترق من خلال العسل.

7. توضع على طبق مغطى بالخس.

الجمبري المقلي في صلصة الصويا مع البصل

يمكن تقديم الجمبري المقلي في صلصة الصويا مع البصل مع الزينة ، على سبيل المثال ، الأرز المسلوق.يمكنهم أيضا استكمال المعكرونة الإيطالية تماما.تستخدم الأعشاب المجففة لإعادة تعبئتها.يمكنك حصر الشبت والبقدونس ، لكنه سيأتي أيضًا بالأوريجانو ، وسوف يتناسب المزيج الإيطالي تمامًا في هذا الطبق.

المكونات

• 250 جم من الروبيان ؛
• 1 بصلة كبيرة ؛
• 50 مل من صلصة الصويا ؛
• 0.5 ليمون ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.فلفل أسود
• زيت الزيتون.

الطبخ

1. قطع رأس البصل إلى مكعبات.يسخن الزيت في مقلاة.يُضاف الخضار ويُقلى على نار متوسطة للشفافية.

2. ضعي الروبيان مع البطاطس لمدة بضع دقائق.ثم ضغط على الفور عصير الليمون عليها.إثارة.هناك مثل هذه الوصفة للنبيذ الأبيض.يمكنك صب المحار مع مشروب كحولي ، ثم تتبخر.

3. امزج صلصة الصويا مع البهارات ، أضف الأعشاب وحركها.

4. اسكب الروبيان المقلي مع صلصة الصويا ، واطهي لمدة دقيقتين أخريين ، ثم انقله من المقلاة إلى الطبق.

روبيان حار مقلي بصلصة الصويا على الشواية

وصفة لمخلل الروبيان المشوي.الطبق سهل جدالا تحتاج إلى تنظيف المحار.بالإضافة إلى هذا الشواء ، يمكنك استخدام أي شواية كهربائية أو مقلاة مموجة.

المكونات

• 500 جم روبيان كبير ؛
• 120 مل من صلصة الصويا ؛
• 1 فلفل حار حار.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.الزنجبيل المطحون
• 0.5 ليمون ؛
• زيت زيتون ؛
• 1 ملعقة صغيرة.السكر أو العسل.

المستحضر

1. اقطع الثوم إلى شرائح أو أطباق رفيعة ، واخلطيها بالسكر ، وأضيفي إليها الزنجبيل الجاف.يمكنك أيضا استخدام الجذر الطازجة.في هذه الحالة ، يجب تنظيفه ، وفركه.

2. يضاف الفلفل الحار المفروم جيدًا ، ويُحرَّك المزيج ويُسكب في صلصة الصويا ويضاف عصير الليمون.إذا كانت الحمضيات صغيرة ، فإننا نستخدم الكل.

3. اغسل الروبيان.ليس من الضروري قطع أي شيء ، لكننا نقوم بعمل قطع على الدروع ، نزيل الأمعاء.[١٤٤] (١٤٥) .٤ أغمر الروبيان في ماء مالح ، فركه بعناية بيديك حتى تنقع الصلصة المحار قدر الإمكان.[١٤٥] (١٤٦) 5. اترك المزيج لمدة ساعة ، لكن يمكنك البقاء لفترة أطول.

6. اطبخ الشواية أو الشواية ، أو ضعها فقط على السطح ، قم بتسخينها.

7. أخرج المحار من ماء مالح ، رش مع زيت الزيتون.

8. ضعي الروبيان على الشواية ، جهزها بلون رودي.إذا كنت تستخدم حيوانات البطلينوس الصغيرة ، فيمكن أن تكون مثبتة مسبقًا على سيخ خشبي ، وسيكون من السهل الطهي.

روبيان مقلي في صلصة الصويا مع الطماطم

وصفة الروبيان السريع المقلية في فول الصوياصلصة.سوف يحتاج الطبق أيضًا إلى الطماطم الناضجة ، حتى يمكنك تناول الأصناف الحمضية والمحار.

المكونات

• 250 جم من الروبيان ؛
• 3-4 طماطم ؛
• 5 فصوص من الثوم ؛
• 70 مل من صلصة الصويا ؛
• خضار ، زيت.

الإعداد

1. ليس من الضروري انتقاء أي شيء مقدمًا ، لكن من الضروري إزالة القشرة من الطماطم.قم بخفضها إلى درجة الغليان لمدة دقيقة ، ثم تبرد ، ثم قم بإزالة جميع الأشياء غير الضرورية.قطع إلى دوائر أو فصوص ، ورمي الختم في مكان مرفق من peduncle.

2. قشر الثوم ، وقطعه إلى قطع صغيرة ، ولكن يمكن فركه أو تمريره عبر مكبس.

3. قم بتسخين الزيت ، ضع الجمبري على النار لمدة دقيقة.

4. صب في صلصة الصويا.

5. رش الثوم المفروم مع الثوم في أعلى ونشر الطماطم على الفور.يمكن أن تكون مملحة ، مخبوزة ، ولكن ليس كثيرا ، لأن صلصة الصويا تحتوي على الملح.

6. قم بتغطية المقلاة ، قم بتقليل الحرارة ، واتركها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

7. عند التقديم ، اضغط مع ملعقة ثم اقلبها لتظهر الروبيان في الأعلى.تكمل الطبق مع الخضر.

الروبيان المقلي في صلصة الصويا - نصائح وحيل مفيدة

• إذا تم تجميد الروبيان ، فمن المهم ذوبان الجليد بشكل صحيح.لا تتسرع في استخدام الميكروويف أو الماء الدافئ ، وهذا يمكن أن يفسد فقط المأكولات البحرية.أيضا ، لا يمكن ملء الروبيان دون تعبئته بالماء البارد ، الذي سوف يزيل الرائحة والذوق.من الأفضل أن تتركها في الثلاجة لعدة دقائقساعات.

• سيبدو الجمبري مذهلاً إذا كان مغطى ببذور السمسم ، مغطاة بشرائح الليمون.

• إذا لم يكن من الممكن تقلي الروبيان على الموقد في المقلاة ، فيمكنك استخدام multicooker.أيضا ، يخبز البطلينوس في الفرن بشكل مثالي مع أي صلصات ، ولكن يجب ضبط درجة الحرارة على الأقل 200 درجة وعدم الاحتفاظ بالطبق لفترة طويلة جدًا.