وصفات معكرونة الروبيان في صلصة الزبدة: أسرار طبخ الأطباق اللذيذة

صلصة كريمة الروبيان تعد إضافة رائعة للسباغيتي.هذه هي واحدة من أنجح الطرق لتحديد المحار ، إذا كانت قليلة ، وتناول الطعام لذيذ ومرضية.

الميزة الكبرى هي سرعة الطهي.مهما كانت الوصفة التي تختارها ، لن تستغرق العملية أكثر من نصف ساعة.

معكرونة مع الروبيان في صلصة الكريمة - مبادئ الطبخ العامة

معكرونة.لجعل الطبق لذيذ ، لا شيء يغلي ، تحتاج إلى شراء المعكرونة الجيدة.ليس من الضروري التوفير في المعكرونة وشراء منتجات القمح الطري.يتم إعداد Spaghetti دائمًا وفقًا للتعليمات ، حيث قد يختلف وقت الطهي لمختلف الشركات المصنعة.بعد الطهي ، يُسكب المنتج في مصفاة لتصريف المرق.[٣٣] (٣٤) يمكنك حتى استخدام هذا الطبق بنفسكسوف الروبيان الصغيرة يكون أفضل.عادة ما تحدد الوصفات وزن المنتج المنقى.بالإضافة إلى الدرع ، من الضروري إزالة الوريد الغامق الذي يمتد على طول الظهر.

صلصة الكريمة.معظم وصفات المعكرونة تستخدم الكريمة ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​من 10 إلى 20٪.يمكنك إضافة بعض الكريما الحامضة والحليب وأحيانًا يتم طهي الصلصة عليها.كريم نأخذ فقط الطازجة والطبيعية دون مكونات الخضروات في التكوين.

بهارات.أضف الملح والفلفل والأعشاب الطازجة أو المجففة إلى الصلصة.مثالية هي مزيج من الأعشاب الإيطالية ، والتي تتكون أساسا من الريحان ، الزعتر ، المردقوش.

مكونات إضافية.بالإضافة إلى الروبيان ، يمكن إضافة الجبن إلى صلصة من مختلف الأصناف والفطر والخضروات وغيرها من المنتجات المناسبة.لكن ضع في اعتبارك أن كل واحد منهم لديه وقت الطهي الخاص به ، فمن المستحسن التمسك بالوصفة.

معكرونة مع الروبيان في صلصة الليمون الكريمي

وصفة لصلصة الروبيان الحار لالسباغيتي ، أعدت مع عصير الليمون وحماس.يستخدم الفلفل الأحمر للحدة ويمكن تخفيضه.

المكونات

• 150 جرام من الروبيان ؛
• 190 جرام من القشدة ؛
• 200 جرام من السباغيتي ؛
​​
• 0.3 ملعقة صغيرة.فلفل احمر
• 0.5 ليمون ؛
• 1 ملعقة كبيرة.ل.slyvoch النفط؛
• فص ثوم.

إعداد

1. تذوب ملعقة كبيرة كاملة من الزبدة ، يضاف الثوم المفروم ، ويقلب.

2. الروبيان المقشر مع نصف عصير ليمون.إذا كان هناك وقت ، نغادر لمدة خمس عشرة دقيقة.

3.ضعي البطلينوس في الزيت واتركييه على نار عالية لبضع دقائق.

4. يضاف الفلفل الحار ، ويرش بالتساوي ، ويقلب.

5. اسكبي الكريم.دعهم يغليوا وأزلوا النار على الفور إلى الحد الأدنى.يخنة البطلينوس في الصلصة لبضع دقائق.

6. نحذف 0.5 ملعقة شاي.نكهة الليمون ، يرش الطبق ، إيقاف.تأكد من تغطية المقلاة ، واترك الصلصة تتسرب قليلاً.

7. في الماء المغلي طهي معكرونة.نحن صب المنتجات في مصفاة.لا تحتاج إلى شطفها ، خاصة وأن المياه الجارية لا تستخدم لهذا الغرض.

8. انقل العجينة إلى أطباق ، صب الصلصة الحارة مع الروبيان.

معكرونة بالجبن مع صلصة الروبيان في صلصة الكريمة

عمومًا ، يمكن استخدام أي جبن معكرونة الروبيان وصلصة الكريمة ، ولكن يتم طهي الطبق الإيطالي الحقيقي مع جبنة البارميزان.

المكونات

• 170 جم من الروبيان ؛
• 190 مل من الكريمة ؛
• 40 غ من البارميزان المبشور ؛
• 50 غرام من الجبن الطري ؛
• 250 جرام من السباغيتي (في شكل جاف) ؛
• زوج من شرائح الثوم ؛
• 3.5 الفن.ل.زيت زيتون
• ريحان أو غيره من الخضر.

الطهي

1. من الأفضل طهي الصلصة في زيت الزيتون ، صبها في المقلاة.وضعت على الحرارة.

2. قشر الثوم وقطع كل شريحة إلى النصف.توضع على مقلاة ، تُخبز حتى يصبح لونها وردية بحيث يكون للرائحة رائحة لطيفة.

3. يمكن الآن التخلص من الثوم.

4. ينتشر الروبيان المقشر في زيت الثوم ، ويقلى حتى تقريبًاالاستعداد ، ولكن لا تبالغ في النار للحفاظ على الجافة المحار.

5. امزج الجبنة الطرية مع الكريما السائلة والملح والفلفل وضع الريحان المفروم.

6. صب الروبيان شبه الجاهزة مع كتلة كريم ، والحرارة.

7. قم ببارميزان البارميزان ، أضفه إلى الصلصة عندما يكاد الغليان.تحريك حتى يذوب تماما وإزالته.

8. على استعداد للسباغيتي يصب في المقلاة مع الروبيان ، ويقلب مع الصلصة.يقدم على الفور كما هو ساخن.يمكنك بالإضافة إلى رش البارميزان على القمة.

معكرونة مع الجمبري في صلصة الكريمة مع النبيذ

المأكولات البحرية لذيذة للغاية ، إذا تم إطفاؤها قليلاً في النبيذ.إليك وصفة للحصول على صلصة بنكهة البصل البسيطة.

المكونات

• 50 مل من النبيذ ؛
• 1 ملعقة صغيرة.الأعشاب الإيطالية.
• 200 جم جمبري ؛
• ملعقة صغيرة من الدقيق ؛
• كوب من القشدة حوالي 15 ٪ ؛
• 200-250 غرام من السباغيتي المجففة (تغلي حسب التعليمات) ؛
• 60 جرام من البصل.
• 30 مل من زيت الزيتون ؛
• 50 جرام بارميزان.

الطهي

1. يتم تسخين زيت الزيتون ، ووضع البصل مع حلقات كبيرة.مشوي للبني ، لكن البصل لا يحترق.إزالة بعناية شوكة من جميع الحلقات.

2. اغسل الروبيان.من الأعلى ، قم بغبار الدقيق قليلاً ، وضع في زيت البصل ، وأقليه على نار قوية حتى تصبح القشرة الخفيفة.

3. نصب النبيذ.قلل الحرارة ، وقم بخلط الكحول وتبخره لمدة دقيقة تقريبًا.

4. اخلطي المزيج بنكهة البروفانسالأعشاب ، ووضع الملح ومغطاة على الفور مع البارميزان المبشور.

5. ضعي المزيج الكريمي في مقلاة مع الروبيان مع التحريك والغطاء والحساء لبضع دقائق.

6. امزج المعكرونة مع الصلصة المطبوخة ، وزّعها على أجزاء ، وزينها بالخضار.

معكرونة مع الجمبري في صلصة الكرز الكريمة

وصفة لالسباغيتي مشرقة جدا ولذيذة مع الروبيان في صلصة دسمة التي تتطلب بالتأكيد طماطم الكرز.مع الطماطم الكبيرة لن ينجح شيء.

المكونات

• 160 جم ​​جمبري ؛
• 10 كرز ؛
• كوب من القشدة ؛
• معكرونة مسلوقة (4 حصص) ؛
• 4 الفن.ل.البارميزان.
• فص ثوم ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• أي أعشاب (ريحان ، شبت) ؛
• ملعقة كبيرة من الطماطم.

المستحضر

1. على ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، روبيان مقلي خفيف.

2. يقطع قطعة من الثوم ، ثم يُضاف إلى المحار ، ويُحرَّك.بعد بضع ثوان تضاف الكريمة.

3. سخني الصلصة لمدة دقيقة ، اسكبيها في البهارات وأضف ملعقتين كبيرتين من جبنة البارميزان.الاحماء للذوبان.

4. صب الزيت في مقلاة أخرى لشحم السطح برفق.الاحماء.

5. قطع الكرز إلى النصف.يتم رش الشرائح بالدقيق ، ويمكنك الغمس فقط.ضع الطماطم بسرعة على شريحة مقلاة ساخنة ، ثم قلي قليلاً.

6. ضع جزءًا من المعكرونة المسلوقة على اللوحة أولاً.قمة مع الروبيان ورذاذ مع صلصة كريم.مبعثر نصفي الكرز.من أجل السطوع ، يمكنك إضافة عدة أغصان خضراء إلى الطبق.

معكرونة مع الجمبري في صلصة الطماطم بالكريمة

يتم إعداد هذه الصلصة مع إضافة الطماطم.يجب أن تكون الطماطم ناضجة وناضجة وليست حامضة.محتوى الدهون من كريم تعسفي.

المكونات

• 2 طماطم كبيرة ؛
• 150 مل من الكريمة ؛
• 120 جم من الروبيان المنقى ؛
• 50 غ من البصل ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• 4 حصص من السباغيتي ؛
• 2 أغصان الريحان.

الطهي

1. سيكون هناك حاجة لعمومتين لإعداد هذه الصلصة.قسّم الزيت إلى نصفين ، واسكبه.يتم تعيين واحد على النار ، ساخنة.

2. قطع مكعبات البصل الصغيرة ، صب في واحدة من المقالي.نبدأ في الزريعة ، لكن لا تحمر.يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

3. اغمر الطماطم في الماء المغلي شديد الانحدار ، واشطفها في دقيقة واحدة ، وانزع القشرة.يُقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ، يُضاف إلى البصل والغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

4. ثانيًا ، نقوم بتسخين المقلاة أيضًا ، نضع الروبيان لمدة حوالي دقيقتين.

5. أضف الكريمة ، سخنها.

6. انشر كتلة الطماطم مع البصل من المقلاة الثانية ، وحركها.

7. اغسل أغصان الريحان ، مقطعة ناعماً جداً ، وضعها في الصلصة.في نفس المرحلة من الضروري الملح ، لتذوق الفلفل الحار المطحون.تحريك كل شيء بشكل جيد ، ويغلي.

8. ضعي الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة ، مع التحريك ، وانتشرت في أجزاء.للديكور نستخدم الريحان ، يمكنك رش الطبق بجبنة البارميزان ، لكن قليلاً.

معكرونة مع الجمبري والقرنبيطفي صلصة الكريمة

وبالمثل ، يمكن طهي الصلصة مع القرنبيط ، لكن يجب غليها لمدة دقيقتين أخريين.يمكن أن تؤخذ النورات البروكلي مجمدة أو طازجة ، في النموذج الأول ، يتم إطلاقها على الفور حتى الغليان.

المكونات

• 250 غ من القرنفل النكهات ؛
• 200 غرام من الروبيان ؛
• 360 مل من الكريمة ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• 60 غرام من الجبن المبشور ؛
• قليل من الزيت ؛
• 4-5 حصص من السباغيتي المسلوقة ؛
• زوجين من فصوص الثوم.

إعداد

1. رمي القرنبيط في الماء المغلي ، ويغلي لمدة ثلاث دقائق.تصب في مصفاة ، انتظر حتى تبرد.

2. قلي الروبيان بالزيت ، ثم أخرجه من المقلاة في وعاء ، ودعهم ينتظرون لمدة ساعة.

3. يمكن إزهار البروكلي بنورات من دقيق القمح ، ولكن يمكن لفه ، ولكن بعد ذلك يجب هز الفائض حتى لا يحترق.

4. تقلى النورات على كلا الجانبين.بمجرد أن تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي فصوص الثوم المسحوقة.

5. الآن أدر الجمبري إلى المقلاة.

6. ثم صب الكريم.أضف في صلصة التوابل والملح.

7. اسمح للأطباق بأن تغلي على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.ملء نصف الجبن المبشور.

8. بمجرد أن تذوب الجبنة في الصلصة ، يمكنك إيقاف الصفيحة.

9. ضعي البروكلي مع الروبيان على المعكرونة ، ورش الجبنة المتبقية في الأعلى.

معكرونة مع الجمبري في صلصة الكريمة - نصائح مفيدة والخدعتقصير وقت الطهي لبضع دقائق.تأكد من المحاولة ، ربما سيكون هذا الطبق جيدًا أيضًا.

​​

إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، يمكن تخفيفها مع بقاء المرق بعد طبخ السباغيتي.

يجب فقط خفض السباغيتي في الماء المغلي بمعدل لتر واحد لكل 100 غرام من المنتجات الجافة.وإلا فإن المذاق سيكون بعيدًا عن المثالية ، ستلتصق المعكرونة معًا.

ما مقدار الملح الذي يجب إضافته عند طهي المعكرونة؟يذهب الحساب عادةً إلى أن كمية الماء لكل لتر تتطلب 10 غرامات.