هل يمكن تناول الطماطم والخيار معًا أم لا؟ ما هي المنتجات التي تساعد على امتصاص الطماطم والخيار؟

ستتعلم من هذه المقالة أنه يمكنك تناول الطماطم مع الخيار.

غالبًا ما نقطع الطماطم مع الخيار في السلطة ، دون التفكير فيما إذا كان من الممكن القيام بذلك. وهل مثل هذه السلطة لا تضر الجسم؟ سنتعرف عليها في هذه المقالة.

هل يمكنك تناول الطماطم مع الخيار؟

وفقًا لأخصائيي التغذية ، سلطة ، حيث يتم الجمع بين الطماطم والخيار ، لا يُسمح بتناولها .

ولهذا السبب:

• يشكل الخيار ، بعد دخوله الجسم ، بيئة قلوية
• طماطم في الجسم تشكل بيئة حمضية
• عند مزج هذين الخضار معًا ، نحصل على خليط نشط في المعدة ، مع إطلاق كمية كبيرة من الأملاح وفقدان المواد المفيدة من الخضار [33)]
• تترسب الأملاح في الكبد والكلى والأعضاء الأخرى ، ثم تتشكل حصوات في هذه الأعضاء

السبب الثاني لماذا لا يمكن أكل الطماطم مع الخيار

هناك حاجة إلى إنزيمات مختلفة للامتصاص الطبيعي للطماطم والخيار :

)
• تأكلان الخيار والطماطم معًا. هذا الخليط يدخل المعدة. بالنسبة لها ، يتم إطلاق إنزيم واحد واثنين من الخضروات المنافسة. يتم ترتيب أجسامنا بطريقة لا يمكنها إفراز العديد من الإنزيمات المختلفة في وقت واحد. خلال هذا الوقت ، تبدأ خضروات أخرى في التخمر في الأمعاء ، لذلك غالبًا ما يحدث أنه بعد هذه السلطة المختلطة ، يتم إطلاق الكثير من الغازات.

السبب الثالث لعدم تمكنك من تناول الطماطم مع الخيار

تحتوي الطماطم على فيتامينات: A ، PP ، E ، K ، D ، المجموعة B ، لكنها تحتوي على معظم فيتامين C الخيار تحتوي على فيتامينات المجموعة ب وفيتامين سي.

يبدو أن كل شيء يتطابق هنا - كلا الخضار يحتويان على فيتامين سي ، لكنهما لا يحتويان: تحتوي الطماطم على فيتامين سي في شكل حمض الأسكوربيك ، الخيار - في الشكل من أوكسيديز الأسكوربات - إنزيم يتداخل مع امتصاص حمض الأسكوربيك. هذان الفيتامينان معًا يدمران بعضهما البعض. وبالتالي ، إذا كنت تأكل الطماطم مع الخيار ، وتعتقد أنك قد زودت جسمك بالكامل بالفيتامينات لهذا اليوم ، فليس الأمر كذلك.

ملاحظة. لا يمكن أن ينمو الخيار والطماطم حتى بجانب بعضهما البعض على السرير: الخيار مثل الطقس الدافئ والرطوبة في الهواء والظل ، يبدأون في التعفن من الري المتكرر ؛ تتسامح الطماطم مع الكثير من الماء جيدًا وتحب أن تكون في الشمس.

ما هي الأطعمة التي تساعد على امتصاص الطماطم بشكل أفضل؟

في الطماطم ، أكثر مضادات الأكسدة فائدة هي اللايكوبين - صبغة طبيعية من اللون الأحمر أو البرتقالي ، تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام الخبيثة. كما تحتوي الطماطم على مادة السيروتونين التي تحمينا من الاكتئاب. بذور الطماطم تضعف الدم - خاصية مهمة عندما يكون الدم عرضة لتجلط الدم.

لكي يمتص الجسم فيتامينات الطماطم بالكامل ، فإنها تحتاج إلى بيئة دهنية - لا تنس أن تصب الزيت على سلطة الطماطم.

يتم هضم الطماطم بشكل أفضل من المنتجات التالية :

• الأفوكادو
• البروكلي
• أوراق الخس
• البصل الأخضر أو ​​بصلي الشكل
• الهليون
• فلفل حلو
• سبانخ
• قرع
• شبت
• ثوم [78)]
• بقدونس
• جرجير
• باذنجان
• أناناس
• تفاح [83)]
• البرقوق
• زيوت نباتية متنوعة
• جبن طري ، مثل "فيتا"
• قشدة حامضة [87)]
• اللحوم أو الأسماك
• المأكولات البحرية

الأطعمة التالية تتداخل مع امتصاص الطماطم :

• الخيار
• البطاطس
• الحبوب

ما هي الأطعمة التي تساعد على امتصاص الخيار بشكل أفضل؟

يمتلك الخيار خصائص مدرة للبول ، وهو جيد للاستخدام في تحص بولي هذا المرض المواد الموجودة في الخيار تحيد الأحماض الزائدة في الجسم وتمنع ترسب الدهون.

من أجل استيعاب أفضل للخيار ، يجب إضافة المنتجات التالية إليهم :

)
• جرجير
• خس
• سبانخ
• ملفوف
• بصل أخضر و بصل أخضر
• فجل وفجل
• فلفل حلو
• خضار حار (شبت ، كزبرة ، بقدونس)
• زيوت نباتية متنوعة. لا يمكن دمجه مع المنتجات التالية:
  • طماطم
  • حليب

  الاهتمام. إذا شعرت بعد الأكل بالنعاس والضعف ، فهذا يعني أن كل قوة الجسم تنفق على هضم المنتجات غير المركبة.

  والآن نحن نعلم أنه يمكن تناول الطماطم والخيار معًا.

  فيديو: لهذا لا يمكنك تناول الطماطم والخيار في نفس السلطة!

  .