كيف تطبخ أطباق المعكرونة بالبيض محلية الصنع؟ وصفات لنودلز البيض اللذيذة مع الفطر والدجاج والخضروات والجمبري ولحم الخنزير ولحم البقر

وصفات لطهي نودلز البيض والصلصات محلية الصنع لذلك.

مؤخرًا ، ربات البيوت لم تتسرع في شراء الوجبات السريعة. الآن العديد من مؤيدي التغذية السليمة والصداقة البيئية. هذا هو السبب في أن نودلز البيض محلية الصنع في ذروتها.

ما مقدار وكمية طهي نودلز البيض محلية الصنع؟

بالطبع ، من الصعب تسمية هذا الطبق بالسعرات الحرارية المنخفضة ، حيث يتم تحضيره من دقيق القمح مع إضافة البيض. المعكرونة لذيذة جدا ولذيذة.

مكونات لصنع نودلز البيض:

  • بيضتان
  • 0.5 كجم من دقيق القمح
  • القليل من الماء
  • ملح

وصفة المعكرونة:

  • اخلطي البيض بالدقيق واسكبي الماء. حرك الكتلة باستمرار. من الضروري أن تكون العجينة سميكة جدًا ، مثل الزلابية.
  • افرد الكتلة إلى طبقة رقيقة جدًا. السماكة التقريبية 1-2 مم. لهذا ، يمكنك استخدام معدات خاصة تستخدم في تحضير المعكرونة.
  • قطّع المعكرونة إلى شرائح عريضة واتركها تجف في الهواء. ستحتاج إلى حوالي 24 ساعة حتى تجف الشرائط تمامًا.
  • طبخ المعكرونة بسيط جدًا. من الضروري وضع مقلاة بالماء على النار وغليها. صب الملح في الماء واغمس المعكرونة. مدة طهي المعكرونة 3 دقائق.
  • ثم يصفى السائل وتضاف الزبدة إلى المعكرونة.
  • ​​
طبخ نودلز البيض محلية الصنع

وصفة لنودلز البيض محلية الصنع مع اللحم البقري

يستغرق الطبق وقتًا طويلاً في التحضير ، لكن الطعم سيسعدك.لهذا الطبق ، يتم تحضير مرق اللحم والمعكرونة بشكل منفصل.

مكونات المرق:

  • 0.5 كجم من لحم المتن البقري
  • 2 جزر
  • 2 بصلة
  • 30 جم من معجون الطماطم
  • ملح وتوابل حسب الرغبة

مكونات المعكرونة:

  • 200 جم طحين
  • 2 بيضة
  • ملح ناعم
  • 20 مل من الزيت النباتي

وصفة:

  • ابدأ في الطهي باستخدام مرق اللحم ، حيث يتم طهيه لفترة طويلة جدًا. نقطع اللحم إلى قطع ونغلي في ماء مملح لمدة 1.5 ساعة.
  • أثناء طهي اللحوم ، قم بإعداد المعكرونة. للقيام بذلك ، اخلطي الزبدة والملح والبيض والدقيق. من الضروري أن تكون العجينة باردة. قم بلفها إلى طبقة رقيقة ومقطعة إلى شرائح ضيقة. اتركه لمدة 30-50 دقيقة.
  • اغلي المعكرونة في ماء مملح.
  • صفي الماء من اللحم وفرم اللحم بالقش. يُسكب الزيت في قدر ويُرمى فيه البصل المفروم والجزر المبشور واللحم. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويضاف معجون الطماطم.
  • خفف اللحم بالمرق واغليه أكثر بقليل. نضيف البهارات والملح ونخلط اللحم مع النودلز.
نودلز البيض محلية الصنع مع اللحم البقري

نودلز البيض محلية الصنع مع الجمبري

هذا طبق ياباني تقليدي محبوب في جميع دول العالم. يمكنك طهي المعكرونة بنفسك أو شرائها من السوبر ماركت.

المكونات:

  • 250 جم نودلز البيض الجاهز
  • ملح وتوابل
  • 150 جم جمبري مقشر
  • بصل أخضر ، ثوم
  • صلصة الصويا
  • زيت نباتي
  • عصير الليمون

الوصفة:

  • اسلق الشعرية لمدة 2 دقيقة في ماء مملح وتخلص منه في مصفاة.
  • يُسكب الزيت في مقلاة ويُقلى فيها الثوم والبصل الأخضر. يُسكب في صلصة الصويا ويُسكب في الجمبري.
  • ينضج المأكولات البحرية في مقلاة لمدة 3-5 دقائق. نضيف نودلز الروبيان والقليل من عصير الليمون. يغلي لمدة دقيقتين ويقدم.
نودلز البيض محلية الصنع مع الروبيان

نودلز البيض محلية الصنع مع الدجاج والخضروات: وصفة

يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة. لهذا سوف تحتاج إلى بعض الوقت والمنتجات. يمكنك طهي المعكرونة بنفسك أو شرائها مسبقًا.

المكونات:

  • 270 جم من المعكرونة الجاهزة
  • 0.5 كجم من الدجاج الصدور
  • 1 بيضة
  • 1 بصلة وجزر لكل
  • ملح ، بهارات
  • صلصة الصويا
  • زيت نباتي

وصفة:

  • تسخين الزيت وصب البيض المخفوق. يحرك باستمرار.
  • نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتوضع في المقلاة. أضف البصل والجزر. يُسكب صلصة الصويا ويُترك على نار خفيفة.
  • اسلقي المعكرونة وأضيفيها إلى الدجاج. يغلي لبضع دقائق.
نودلز البيض محلية الصنع مع الدجاج والخضروات

نودلز البيض محلية الصنع مع الفطر [126)]

هذه تركيبة كلاسيكية. هذا الطبق يعشقه جميع دول العالم. الطعم حساس للغاية مع رائحة الفطر المميزة.

المكونات:

  • 250 جم نودلز
  • 300 جم فطر
  • بصلة وجزرة واحدة لكل منهما
  • ملح وتوابل
  • زيت نباتي
  • 100 مل من القشدة

الوصفة:

  • تقلى الفطر مع الخضار في الزيت النباتي. حرك الكتلة باستمرار. أضف الملح والبهارات والقشدة. ينضج لمدة 5-7 دقائق.
  • اسلقي المعكرونة في ماء مملح وأضيفي القليل من الزبدة.
  • أضف النودلز إلى المقلاة مع الفطر والخضروات واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
نودلز بيض محلية الصنع مع الفطر

نودلز بيض محلية الصنع مع لحم الخنزير

لحم الخنزير هو لحم عالي السعرات الحرارية ولا يحظى بشعبية كبيرة في اليابان. لذلك ، في موطن نودلز البيض ، نادرًا ما يتم طهيها مع لحم الخنزير. اختر أصنافًا قليلة الدسم. أفضل جزء من الغدة الكظرية أو المؤخرة بدون دهون.

المكونات:

  • 300 جرام من المعكرونة
  • 600 جرام من لحم الخنزير المتن [153)]
  • 150 مل من النبيذ الأبيض
  • 100 غرام من القشدة الحامضة
  • البصل والجزر
  • زيت نباتي
  • ملح وتوابل

وصفة:

  • قص لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ويقلى في الزيت النباتي. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة مغطى لمدة 20 دقيقة.
  • أضف الخضار المقطعة والقشدة الحامضة. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى. أضف الملح والفلفل.
  • أثناء طهي لحم الخنزير ، قم بغلي المعكرونة وصب الماء. أضيفي النودلز إلى لحم الخنزير واتركيها مغطاة لمدة دقيقتين.
نودلز بيض محلية الصنع مع لحم الخنزير

نودلز البيض مع صلصة ترياكي: وصفة [169)]

المكونات:

  • 200 جرام من المعكرونة
  • كوسة واحدة
  • 100 جرام من البروكلي
  • 2 فلفل حلو
  • بصلة وجزر واحد لكل منهما
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق من صلصة ترياكي
  • ملح ، فلفل
  • زيت نباتي

وصفة: ​​

  • تقطع كل الخضروات إلى شرائح رفيعة. يقلى الثوم في الزيت ويضاف الخضار.
  • تقلى على نار عالية. أضف الملح ، فهذا سيعزز إفراز العصير.
  • أضيفي صلصة الترياكي واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين. أثناء طهي الصلصة ، اغلي المعكرونة.
  • اخلطي النودلز مع الخضار المحضرة وقدميها ساخنة.
نودلز البيض مع صلصة الترياكي

شوربة الدجاج المعكرونة اللذيذة: وصفة]

المكونات:

  • بصلة وجزر لكل منهما
  • 110 جم نودلز
  • صدر دجاج
  • 2 بطاطس
  • ملح وتوابل
  • بقدونس أخضر
  • )

الوصفة:

  • اغمر صدور الدجاج في قدر من الماء واطبخها لمدة 30 دقيقة.
  • قشر الخضار وقطعها. نخرج الدجاج من المرق ونضع فيه البطاطس والجزر والبصل.
  • طهي لمدة 15 دقيقة. أضيفي النودلز واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، وتبليها بالملح والفلفل. أطفئي النار وأضيفي الخضار. يمكنك إضافة الدجاج المقطّع إلى قطع.
حساء الدجاج اللذيذ مع نودلز البيض

سلطة مع نودلز البيض: الوصفة]

المكونات:

  • 200 جرام من المعكرونة
  • 200 جرام من الدجاج صدر
  • 1 خيار
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة
  • صلصة الصويا
  • ملح ، فلفل
  • 2 فص ثوم
  • خل
  • زيت سمسم
  • البصل الأخضر

الوصفة:

  • لف صدور الدجاج المملحة بالزبدة في ورق القصدير. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
  • تبرد الدجاجة وقطعها إلى شرائح رفيعة. اسلقي النودلز وضعيها في طبق كبير. يُسكب زيت السمسم على الوجه.
  • نضع حبة خيار نيئة مقطعة إلى شرائح فوقها وجزر وبصل أخضر فوقها.
  • توضع قطع الدجاج وتسكب الصلصة فوقها. لتحضير الصلصة ، اقلي الثوم في مقلاة وأضيفي البصل. انتظر قليلاً ، واسكب صلصة الصويا والبهارات. أضف القليل من الخل.
سلطة مع نودلز البيض

صلصات لنودلز البيض محلية الصنع[238)]

هناك العديد من الوصفات لصنع الصلصات للمعكرونة. يمكن اعتبار الأكثر شيوعًا الإضافات الحارة على أساس الثوم والبصل وصلصة الصويا. تتناسب الصلصات الكريمية وصلصة الطماطم بشكل جيد مع المعكرونة. تعتبر صلصة الكريمة مع الجبن ولحم الخنزير المقدد من ألذها.

صلصة الكريمة مع الجبن

المكونات:

    )
  • 150 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • 100 جرام من الكريمة
  • البصل والثوم
  • 100 جرام من الجبن الصلب
  • 50 جرام زبدة
  • ملح ، بهارات

وصفة:

  • اقلي قطع اللحم المقدد لمدة 5 دقائق. نضيف الزبدة والبصل المفروم بالثوم. تقلى لمدة دقيقتين.
  • يُسكب في الكريمة ويُطهى لمدة 7 دقائق. يضاف الملح والبهارات ويضاف الجبن المبشور.
  • غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين. يمكنك تتبيل الصلصة بالخضار.
صلصات لنودلز البيض محلية الصنع

صلصة الطماطم

المكونات:

  • 3 طماطم كبيرة
  • 2 ملاعق من الطماطم معجون
  • بصل وثوم
  • ملح ، بهارات
  • شبت أخضر
  • سكر

الوصفة:

  • يقلى الثوم والبصل في الزيت النباتي ويضاف مكعبات الطماطم إلى المقلاة.
  • ينضج لمدة 5-8 دقائق. أضف معجون الطماطم والبهارات. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • أضف السكر حسب الرغبة والأعشاب.
صلصات لنودلز البيض محلية الصنع

نودلز البيض هي طبق لذيذ وصحي سيصبح علاج ممتاز للضيوف أو عشاء دسم.

فيديو: نودلز البيض محلية الصنع

المقالات الشعبية

؇لطبخ بيتزا مفرومة - طريقة طبخ الطماطم والجبن والفطر والخضروات والبازلاء الخضراء والذرة ؇لصحة استشعار المرارة الاثني عشرية: تقنية لأداء طريقة البحث
؇لصحة Escusan - آلية عمل القطرات والقشدة ، وكيفية تناولها والجرعة ، موانع الاستعمال والمراجعات ؇لطبخ مربى البطيخ - كيفية إعداد وصفات لذيذة من شرائح اللحم مع الصور على الموقد أو في طباخ متعدد ؇لطبخ وصفات صلصة المعكرونة من ترياكي: أسرار اختيار المكونات والطبخ ؇لصحة Glucophage 500 - تعليمات للاستخدام ، آلية العمل ، الجرعة ، موانع الاستعمال والمراجعات ؇لصحة الموجات فوق الصوتية المعوية - كيفية إجراء الدراسة وما تظهره ، التحضير للتشخيص نصائح أخرى كيفية إزالة الدهون تحت الجلد من البطن: نصائح نصائح أخرى ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد الاحتفالي 2019-2020 في عام الفأر؟ أفضل وصفات رأس السنة الجديدة للوجبات الخفيفة والحلويات والسلطات وأطباق اللحوم لطاولة رأس السنة الجديدة 2019-2020 مع الديكور والصورة