البطاطا مع الفطر في الفرن - وصفات لطهي الأطباق المخبوزة أو الحساء مع الصورة

هناك العديد من المجموعات الكلاسيكية من المكونات البسيطة التي يتم تقديرها حتى من قبل الذواقة الحقيقية.البطاطا المخبوزة مع الفطر هو واحد منهم.قد يشتمل هذا الطبق على الأطعمة الأخرى التي تغير في بعض الأحيان مذاقه التقليدي.يمكنك العثور على بعض الوصفات المثيرة للاهتمام أدناه.

كيفية تحضير الفطر في الفرن

رغم أن هذا الطبق يصعب إدراجه في فئة النظام الغذائي ، إلا أنه في بعض الأحيان لا يزال بإمكانهم الانغماس في أنفسهم وفي أسرهم.يمكنك طهي البطاطس مع الفطر في الفرن بعدة طرق: وفقًا للوصفات الكلاسيكية الريفية أو الفرنسية الرائعة.في أي من التجسيدات ، يتم الحصول على طبق شهي ومقبل.بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكنك إضافة اللحوم أو الخضروات ، مثلكوسة ، طماطم أو باذنجاناستخدام الفطر مختلفة.مناسبة للفطر الطازج أو المجمد.يحظر أيضًا تناول الفطر البري الطازج: الأبيض والأحمر والشانتيري وغيرها.

تحضير المكونات

خطوة مهمة في تحضير البطاطس مع الفطر في الفرن هي معالجة المكونات.تؤخذ عن طريق وصفة طبية في المبلغ المحدد.أي بطاطس كبيرة أو صغيرة ، طازجة أو قديمة ، مناسبة للبطاطس.يجب تقشيرها وغسلها تحت الماء الجاري ثم تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات أو أكواب أو قطع صغيرة فقط.

ما يلي يمكن إعداد الفطر.بالإضافة إلى الطازجة ، يمكنك أيضا اختيار منقع.لجعل الطبق غنيًا ، يجب تقلى الفطر قبل تبخر الرطوبة.بعد هذه المعالجة ، يتم إرسالها إلى البطاطا.يستخدم المايونيز أو الكريما الحامضة دائمًا كملابس.أيضا ، يتم تقديم معظم الوصفات مع الجبن المبشور.تعتبر البارميزان مثالية هنا.

وصفة الفطر مع البطاطا

يتم تحميص بديل رائع للبطاطس المقلية أو المطهية ، وليس الفطر ، ولكن ببساطة.انها بسيطة جدا لإعداد طبق.كل ما عليك فعله هو إعداد جميع المنتجات وفقًا للتعليمات المذكورة أعلاه ، ثم وضعها في ورقة خبز.يتم تحديد التسلسل بواسطة وصفة معينة ، ولكن في معظمها يتم وضع البطاطس على عيش الغراب.في الأعلى للحصول على قشرة العصير ، يرش الطبق مع الجبن.بعد ذلك ، فقط أرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقًا.درجة الحرارة المثلىللخبز - 180-200 درجة مئوية

البطاطا مع الفطر في القشدة الحامضة

واحدة من الوصفات البسيطة والقلبية هي البطاطا مع الفطر في الفرن مع القشدة الحامضة.هذا الطبق رائع للغداء أو العشاء ، وحتى احتفالي.بالإضافة إلى ذلك ، سيكون بمقدور المبتدئين تقوية هذه الوصفة.كريم يعطي الطبق حنان خاص والفطر لها رائحة فريدة من نوعها.للحصول على مزيج من هذه المكونات ، يقدر الطبق.للتأكد ، حاول طهيه.

المكونات:

• الفطر - 0.4 كجم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• جزر - قطعتان ؛
• توابل ، ملح حسب الرغبة ؛
• درنات بطاطس - 5 وحدات ؛
• قشدة حامضة - 0.5 كجم.

طريقة التحضير:

1. إذا كانت البطاطا صغيرة ، قد لا يتم تنظيف القشرة ولكن يتم غسلها ببساطة.يجب تنظيف البطاطا القديمة.
2. اغسل الجزر أيضًا.اقطع البطاطس مع البهارات وصرها بالبهارات والملح.
3. يقطع الفطر ناعماً ، إذا رغبت في ذلك ، في كمية صغيرة من الزيت.ثم يُمزج مع الكريما الحامضة ويُحرَّك.
4. ضعي ثلث البطاطا ، مع الجزر ، في قاع طبق خبز مدهون.قمة مع صلصة كريم على القمة.
5. لتزيين الطبق ، بقيت أكواب البطاطا كما هي تقريبا.
6. ضعي شرائح من الزبدة في المقدمة.
7. أخبز لمدة ساعة عند 180 درجة مئوية.

البطاطس مع اللحم والفطر في الفرن

إذا كنت لا تزال قلقة بشأن ما يجب طهيه لعشاء عطلتكثم استخدم الوصفة للبطاطس مع اللحم والفطر.تبقى المكونات كما هي تقريبًا ، لكن الطبق ألطف كثيرًا.التغيير الوحيد هو اللحوم.لهذا النوع من الطبق مناسب لأي نوع من أنواعه: لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج.في الحالة الأخيرة ، يكون الطبق طريًا بشكل خاص.الطبخ الفرنسي سوف يساعدك في وصفة أدناه.

المكونات:

• الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• لحم البقر - 4 أجزاء أو شريحة لحم ؛
• كريم 2 ٪ - 0.1 لتر ؛
• درنات بطاطس - 5 وحدات ؛
• فطر كبير - 6 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قم بتنظيف شرائح اللحم النظيفة بمطرقة ، مع رش الملح والتوابل.
2. قم بتشغيل الفرن للسماح له بالتدفئة حتى 190 درجة مئوية.
3. صب الزيت النباتي على المقلاة ، سخنيها.ثم تقلى شرائح اللحم على كلا الجانبين حتى تنضج ، ثم ينقل إلى طبق وغطاء.
4. اغسل البطاطس ، وقشرها ، وقطعها بسمك متوسط ​​، ثم اقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.الشيء الرئيسي هو أن لا شيء أحرق.
5. اغسل الفطر ، اقطعها أصغر.هذا المقلي مقلي أيضًا بالزيت ، ولكن حتى يصبح جاهزًا.اختياريا ، يمكنك إضافة البصل.
6. بعد القلي ، يُسكب كريمة الفطر ، يُحمر المزيج لمدة بضع دقائق حتى يصبح سميكًا ، ثم يتبل بالملح والتوابل.
7. خذ ورقة جامعية للخبز ، وقطع 4 ورقة من 20x40 سم.[٩٠] (٩١) ضع شريحة لحم ، جزءًا من البطاطا والفطر مع الكريما الحامضة على كل من المستحضرات.
8. لف الورقة لفتح المظاريف.المقبل ، ووضعها على صينية الخبز أوشكل الخبز.
9. طهي الطعام لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

الدجاج مع الفطر والبطاطا في الفرن

هناك خيار آخر هو كيفية طهي هذه المكونات لذيذة وسريعة البطاطس معالدجاج و الفطر في الفرن.طعم هذا الطبق أكثر غض.مزيج الفطر مع الكريمة والدجاج يجعلها أكثر رقة.كطبق جانبي ، سلطة الخضار الخفيفة مثالية.الشيء الرئيسي للطهي السليم هو قطع الدجاج.لا ينبغي أن يكون حجمها كبيرًا ، وإلا فسوف يتحول اللحم إلى مخبوزات سيئةيمكنك فقط استبدال الكريمة بالكريمة الحامضة ، لأن المايونيز لا يشرب الدجاج ، بل يشكل قشرة فقط على السطح.

المكونات:

• التوابل - حسب الرغبة ؛
• لحم دجاج - 0.5 كجم ؛
• يعتبر الزيوت النباتية جزءًا من مادة تشحيم للتشكيل والقلي.
• درنات بطاطس - 6 ؛
• جبن - 70 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• قشدة - 0.25 فن.

طريقة التحضير:

1. قم بطحن الجبنة على مبشرة كبيرة واتركها في طبق منفصل.[١١٠] (١١١) قشر البصل ، وقطعهم بالفطر الصغير ، ثم قليهم في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.قبل دقائق قليلة على استعداد لتقديم الجبن ، وإثارة.
2. اضبط الفرن على 200 درجة مئوية
3. قشر البطاطس وأغسلها وأقطعها.
4. قطع شرائح في أجزاء ، فاز على كلا الجانبين.
5. خذ بضع قطع من رقائق البطاطس ، تحتوي كل منها على شريحة من اللحم ، وبعض البطاطس وصلصة الفطر ، ولفها.
6. قم بتناول وجبة من خلال ضبط المؤقت لمدة 30-35 دقيقة.خلال هذا الوقتافتح رقائق البطاطس ، وطبخها لبضع دقائق 10.

بطاطا مخبوزة مع عيش الغراب والجبن

الفطر يأتي تحت قشرة الجبن اللذيذة.سيستغرق الإعداد 50 دقيقة فقط.يمكن أن تستكمل بالخضروات الطازجة ، كقطعة بسيطة وسلطة لهم.سوف المكونات التالية تسفر عن 3 حصص.إذا كنت لم تقرر بعد ما يجب تقديمه للعشاء أو العشاء ، فاستخدم الوصفة في الصورة أدناه.

المكونات:

• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• جبنة من الصعب متنوعة - 150 غرام ؛
• ملح وفلفل حسب الذوق ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• درنات بطاطس - 0.8 كجم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• فطر - 0.4 كجم

طريقة التحضير:

1. أولاً ، قم بغسل البطاطس وقشرها ، ثم قصها إلى دوائر رقيقة ، ثم وضعها في القاع لالخبز.ضع البصل ، المفروم مع حلقات نصف ، على القمة.
2. سخن الفرن.درجة الحرارة المثلى هي 180-190 درجة.
3. يتم أيضًا غسل الفطر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وإرساله إلى المنتجات المتبقية.
4. يُتبّل المزيج مع البهارات والملح ، ويُرش بالمزيج.
5. يُسكب المايونيز مع الجبن.
6. قم بتغطية النموذج بغطاء ليخبز لمدة 35 دقيقة.

لحم الخنزير مع الفطر والبطاطا في الفرن

مزيج آخر كلاسيكي من المكونات هو لحم الخنزير والفطر والبطاطا في الفرن.يمكن لهذا الطبق إطعام عائلة كبيرة بسهولة ، لأنه مرضٍ للغاية.السرالطهي الفوري هو الجزء الصحيح من المنتجات.إذا كانوا أرق ، فسيكون وقت الخبز أقل بكثير.لتذوق الطعام ، صب الكريم أو الماء قبل إرساله إلى الفرن.

المكونات:

• جبن من الأصناف الصلبة - 0.2 كجم ؛
• لحم خنزير - 0.7 كجم ؛
• بصل أحمر - قطعتان ؛
• ملح وفلفل لقرصة صغيرة ؛
• فطر - 0.4 كجم ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• درنات بطاطس - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. قطع أرق لحم الخنزير ، ثم تغلب عليه بمطرقة مطبخ على كل جانب.
2. قم بوضع طبقة من ورق البرشمان على ورقة الخبز ، وقم بتدهنها ورشها بالملح.
3. قشر البطاطس واغسلها.ثم تقطع إلى دوائر وتنتشر على ورقة.ضعي قطع اللحم فوقه.
4. اغسل الفطر وقطعيها إلى قطع صغيرة.كرر نفس الشيء مع البصل.قليهم في مقلاة ، مع إضافة بعض الزيت.
5. وزع فطر القلي مع اللحم.
6. يرش الجبن في الأعلى ، ثم يخبز.سوف يستغرق حوالي 40 دقيقة.درجة حرارة الطهي الموصى بها هي 180 درجة مئوية

البطاطا مع الفطر واللحم المفروم في الفرن

هذه الوصفة مثيرة جدًا ولذيذة - البطاطس مع الفطر واللحوم المفرومةفي الفرن.الطبق يشبه إلى حد كبير طبق خزفي.البطاطا المحشوة في الفرن بالفطر رائعة.بسبب بساطة المكونات ، لا يمكن أن يسمى الطبق الذواقة ، لكنه لا يؤثرطعم فريد من الطبق.يمكن أن يكون اللحم المفروم لهذه الوصفة أي: لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج.كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

المكونات:

• التوابل - حسب الرغبة ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جبن - 0.25 كجم ؛
• لحم مفروم - 0.25 كجم ؛
• فطر - 0،25 كجم

طريقة التحضير:

1. بطاطس مقشرة مع الجبن المبشور على مبشرة كبيرة.قطع البصل والفطر الى مكعبات.
2. الموسم مع التوابل المفرومة.
3. خذ فيلمًا غذائيًا ، وضع عليه طبقات من المنتجات: البطاطس ، نصف الجبن ، بعض البصل ، ثم حشو البصل مع الجبن.
4. لف الفيلم ، لفه كله ، ثم لفه ، كما هو موضح في الصورة.
5. ترجمة إلى ديكو.أخرج الفيلم ثم اخبزي لمدة 35 دقيقة.

بطاطا مع عيش الغراب في الفرن في الفرن

يمكنك تحضير بطاطس الفطر لتناول طعام الغداءفي الأواني.من هذا الطبق القاسي ، حتى طاولة احتفالية ، يستفيد منها فقط.بالإضافة إلى ذلك ، سوف يعامل النكهات الذين يتناولون اللحوم على حساب مذاقهم الجيد ، والنباتيين بسبب نقص البروتين الحيواني.التحذير الوحيد هو أن الطبق يخرج من السعرات الحرارية العالية ، لذلك لا يجب أن يسيء استخدامه.

المكونات:

• ملح حسب الرغبة.
• فلفل ، شبت مجفف ، جوزة الطيب - حسب الرغبة ؛
• قشدة - شارع واحد ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• جبن صلب - 0.15 كجم ؛
• فطر - 0.5 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

الطريقةالتحضير:

1. يجب تقطيع البطاطا المفرومة بألواح رقيقة.
2. لا ينبغي غسل الفطر وتجفيفه وتقطيعه جيدًا.
3. اقطع البصل بحلقات نصف وطحن الجبنة على مبشرة.
4. دهن القوالب بالزيت ؛ ضع البطاطس أولاً في القاع ، ثم البصل والطبقة الأخيرة من الفطر.
5. أضف التوابل إلى القشدة الدافئة ، صبها في كل وعاء.قمة مع رقائق الجبن.
6. أخبز لنحو 40 دقيقة على 200 درجة.

كيفية طبخ الفطر مع البطاطا - نصائح الطهاة

هناك بعض الحيل في طبخ البطاطا مع الفطر في الفرن.في الوصفات مع إضافة قشرة الجبن ، يمكن دهنها بالكريمة الحامضة أو المايونيز.لذلك بالتأكيد لن يحترق.من الأفضل شوي اللحم قبل الطهي مع البطاطس.لجعل البطاطا مع الفطر في الفرن أكثر لذيذ ، يوصى بنشر عدة قطع من الزبدة فوق جميع المنتجات.

فيديو: طاجن مع البطاطا والفطر في الفرن