كيف تطبخ الفطر المخبوز بالبطاطس والجبن والدجاج ولحم الخنزير والباذنجان والقشدة الحامضة في الفرن؟ كيف نخبز فطر الفطر كله في الفرن؟

أطباق بالفطر المخبوز.

الفطر إضافة ممتازة للعديد من المقبلات. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي أطباق رائعة مع الفطر.

ما مدى روعة خبز الفطر الكامل في الفرن؟

الفطر لذيذ كإضافة للوجبات الخفيفة أو كعنصر مستقل. الفطر المخبوز بالكامل لذيذ جدًا وبسيط ، فمن الأفضل استخدام الفطر في الطهي. لتحضير الفطر المخبوز ، ما عليك سوى الفطر نفسه والتوابل المفضلة لديك. اختر فطرًا كبيرًا ، بدون بقع أو خدوش ، بحيث يبدو الطبق النهائي جيدًا على الطاولة. بعد ذلك ، تكون عملية الطهي كما يلي:

• نقع الفطر لمدة 20 دقيقة في ماء بارد
• اغسل الفطر ، وإذا لزم الأمر ، نظفهم
• انشر الفطر على منشفة قطنية لتصريف الرطوبة الزائدة.
• إضافة لذيذة وهي زيت الزيتون ، عليك نثر الفطر وخلطه جيداً. بهذه الطريقة ، يكتسب الفطر طعمًا رقيقًا ورائحة لطيفة. الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبز الفطر لمدة 30 دقيقة
• أثناء الطهي ، ستلاحظ ظهور الكثير من الماء في الغلاف. لا تقلق ، هكذا ينبغي أن يكون.يبدو أن الفطر ينطفئ في العصير الخاص به
• بعد ذلك ، افتح الغلاف بعناية واترك الفطر ينقع
• عندما يبرد الفطر قليلاً ، انشر لهم على طبق

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها طهي الفطر اللذيذ

هذا الفطر لذيذ سواء ساخن أو بارد. وإذا قمت بتزيين الفطر بالخضار وفركت الجبن في الأعلى ، فستكون وجبة خفيفة احتفالية حقًا.

فطر بورسيني ، مخبوز في الفرن

الأطباق التي نقترح عليك تحضيرها لذيذة بشكل خيالي. دعنا نفكر في خيار كيفية تحضير وجبة خفيفة بسرعة تحبها جميع أفراد الأسرة. لتحضيرها ، ستحتاج إلى 10 فطر كبير ، و 50 جرامًا من الزبدة. الوصفة كالتالي:

• نظف الفطر ، لذلك سيكون أكثر عصيرًا ولن يمتص الكثير من الماء عند الغسيل
• اقلب في الفرن وسخنيها إلى 180 درجة مئوية
• ضع الفطر على ورقة خبز مع وضع الأغطية لأسفل وأضف قطعة من الزبدة إلى كل ساق من الفطر
• سيكون الفطر مع اليقطين خيارًا مثيرًا للاهتمام للخبز. للقيام بذلك ، ضع أولاً قطع اليقطين على ورقة الخبز ، والفطر في الأعلى. ولكن يمكن أن يتم ذلك حسب الرغبة. 64]

  هذا كل شيء ، ضعي الفطر في أطباق وقدميه مع طبق جانبي أو بمفرده. على الرغم من أنك تعرف بالفعل هذه الوصفة المثيرة للاهتمام ، فلا تتعجل في تحضيرها ، فهناك خيارات أكثر لذيذًا.

  الفطر مع الباذنجان ، مخبوز في الفرن

  الباذنجان والفطر بكثرة في الصيف. فلماذا لا تعد هذا الترادف الرائع. مكونات مثل هذا الطبق ، بالإضافة إلى 500 جرام من الباذنجان و 200 جرام من الفطر ، ستكون المنتجات التالية:

  • الطماطم - 5 قطع
  )
  • جبن - 150 جم
  • فتات الخبز - 100 جم
  • ملح وتوابل حسب الرغبة

  لن يستغرق طهي الباذنجان بالفطر الكثير من الوقت.لكن الأمر يستحق تحضير الطبق لأنه لذيذ جدا:

  • اغسل الباذنجان وقطعه ، يجب ألا تزيد دوائر الخضار عن 1 سم
  • ملح الباذنجان ، بحيث تترك المرارة منه.
  • اغسل أيضًا الفطر والطماطم وقطعها.]
  • سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
  • صب القليل من الزيت على صينية الخبز واسكب فتات الخبز
  • انثر جزءًا من الباذنجان والطماطم في الأعلى ، رشي الثوم ، ثم جزءًا من الفطر والجبن. ورق القصدير واخبزيه لمدة 15 دقيقة
  • إذا كان الباذنجان طريًا بالفعل بدرجة كافية ، فقم بإزالة ورق القصدير ورش الجبن المتبقي على الطبق
  • اخبز مرة أخرى في الفرن حتى ينضج. يشكل الجبن قشرة ذهبية. غطيها بالكريمة. ولكن حتى بدونهم ، سيكون الطبق كثير العصير ولذيذ.

    الفطر مع الدجاج ، مخبوز في الفرن

    الفطر بالدجاج مشبع جدًا ، ولكن في نفس الوقت طبق منخفض السعرات الحرارية. لتحضيره ، تحتاج إلى:

    • بصل - قطعتان
    • فطر - 300 جم
    • فيليه دجاج أو الفخذ - 700 ص
    • جبن - 150 جم
    • مايونيز - 100 جم
    • بهارات

    لن تقضي أكثر من 60 دقيقة في الطهي. اتبع التوصيات:

    • قطع البصل والفطر إلى أنصاف حلقات
    • تقلى المكونات المحددة لمدة 15 دقيقة في الزيت النباتي
    • قطع الدجاج إلى قطع صغيرة والملح وإضافة البهارات
    • افركي الدجاج بالثوم
    • ضعي الدجاج على صينية الخبز والفطر والبصل ، المايونيز والجبن المبشور في الأعلى
    • سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية واخبز الطبق لمدة 40 دقيقة

    

    يتناسب هذا الطبق جيدًا مع البطاطس الجديدة وسلطة الخضار الطازجة. بالعافية!

    الفطر المخبوز في الفرن مع الجبن والقشدة الحامضة ، وصفة بالصورة

    مزيج الجبن والفطر يبدو رائعًا بالفعل ، إنه كذلك لذيذ أنه من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن الطبق. مقابل 500 جرام من الفطر ، ستحتاج إلى نفس الكمية من القشدة الحامضة ونصف كمية الجبن بالإضافة إلى 50 جرام من الدقيق ورشة ملح.عملية الطهي بسيطة للغاية:

    • انثر الفطر المملح المقطّع إلى حلقات على صفيحة خبز
    • سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وضعيه الفطر هناك لمدة 15 دقيقة
    • في هذا الوقت ، ابشر الجبن واخلطه مع القشدة الحامضة والدقيق. يخرجون من الفرن ويوضع فوقها الجبن والقشدة الحامضة. اخبز لمدة 10 دقائق وسيكون الفطر لذيذ بشكل خاص.

      بطاطس بالفطر ، مخبوزة في الفرن

      سيكون لهذه الوصفة نكهة فطر واضحة ، والتي تتحقق بسبب حقيقة أن لا يجب أن يقلى الفطر ، يتم إطفاءه في عصيره الخاص. لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى:

      • 400 جرام من الفطر
      • 5 بطاطس
      • 2 البصل
      • 150 جرام من الجبن
      • الخضر
      • التوابل

      إذا باستخدام الوصفة المحددة ، ستحصل على طبق رائع:

      • نظف وقطّع الخضار والفطر والملح وأضف بهاراتك المفضلة
      • ) يقطع الخضر والجبن المبشور
      • سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
      • دهن صينية بالزيت وضع البطاطس
      • التالي ياتي الفطر والبصل. البصل مع الجبن المبشور ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى. 0)

        حبة البطاطس مع الفطر والبصل جاهزة. لن تقضي الكثير من الوقت في تحضيره ، لكن النتيجة ستسعدك بالتأكيد.

        فطر محشي مخبوز في الفرن

        يعتبر الفطر المحشي فكرة رائعة لطاولة الأعياد. تأكد من أن الضيوف سوف يحبون هذه المقبلات. دعونا نحشو الفطر بالبيض والفلفل والبصل. للقيام بذلك ، خذ:

        • 500 جم من الفطر
        • 2 بيضة
        • 1 فلفل حلو
        • 1 بصلة
        • 50 جم من الجبن
        • بهارات

        طهي الفطر المحشي يتكون من المراحل التالية:

        • اسلق البيض وقطعه جيدًا
        • يقلى الفلفل والبصل في مقلاة.يجب أن يصبح البصل ذهبيًا.
        • يُضاف البيض إلى الخضار ويُقلى أيضًا لمدة دقيقة تقريبًا. غطاء
        • قطع أرجل الفطر واخلطها مع الحشوة المقلية. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وأرسلي الفطر هناك لمدة 30 دقيقة
        • بعد ذلك ، أزيلي صينية الخبز ورشي الفطر بالجبن المبشور ، واخبزيه مرة أخرى لمدة 3-5 دقائق

        

        فطر محشي جاهز. لن يكون هذا الطبق جميلًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا بشكل لا يصدق.

        كوسة محشوة بالفطر ، مخبوزة في الفرن

        من حشوة الكوسة والفطر ، يمكنك صنع قوارب رائعة يمكن أن تصبح زخرفة بسهولة من طاولة الأعياد. خذ كوسة مع الفطر بنسبة 1: 2 ، وكذلك:

        • 2 بصل
        • 0.5 ليمون
        • 50 جرامًا من الجبن
        • 50 جرامًا من القشدة الحامضة
        • خضروات
        • بهارات

        لتحضير الكوسة ، يجب اتباع التوصيات التالية:

        • اغسل الكوسة واقطعها إلى نصفين ، وأزل البذور واللب
        • اقلي الكوسا في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عيش الغراب المقلي
        • ضعي الكوسة على صينية خبز ، وزعي الحشوة بإحكام في الأعلى ورشي الجبن المبشور
        • اخبزي الكوسة في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
        ​​

        

        بلا شك لذيذة جدًا ، جربها نفسك. بالعافية!

        الكوسة المخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم والفطر

        لن تترك الكوسة الطرية المبكرة مع حشوة الفطر عائلتك غير مبالية. ما عليك سوى تخزين المنتجات التالية:

        • 2 كوسة
        • 300 جم من الفطر
        • 350 جم من لحم مفروم
        • 50 جم كريمة
        • 150 جم جبن
        • خضروات
        • بهارات

        يمكن تقطيع الكوسة إلى نصفين أو حشوها بالبراميل.دعنا نحلل الطريقة الثانية:

        • كوسة صغيرة ، تغسل وتقطع إلى قطع صغيرة بارتفاع 5 سم تقريبًا ، قم بإزالة اللحم
        • اخلط الفطر المفروم مع اللحم المفروم ولب الكوسة والقشدة
        • وزعي الحشوة في البراميل وضعي الكوسة على صينية الخبز
        • رشي الجبن المبشور فوق كل برميل [210)]
        • خبز الكوسة لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا. 215) البراميل المحشوة بالفطر. يمكنك تغيير مكونات الوصفة حسب خيالك. سمك مشوي بالفطر لذيذ إذا تناولت 1 كجم من الفيليه و 0.3 كجم من الفطر ، فستحتاج أيضًا إلى:
          • 2 بصل
          • 2 طماطم
          • 150 جرامًا من الجبن
          • 50 جرامًا من المايونيز
          • دقيق
          • خضروات
          • ) البهارات

          طريقة الطهي كالتالي:

          • قطّع السمك إلى أجزاء ثم أضف التوابل واتركها لينقع لمدة 30 دقيقة
          • بعد ذلك ، يُخبز السمك في الدقيق ويقلى في مقلاة.)
          • نقطع البصل ويقلى الفطر لمدة 5-10 دقائق
          • في هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى تحضير صلصة المايونيز والخضر. من الأفضل اختيار الشبت ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الثوم إليه. الأسماك
          • وزعي الفطر بالتساوي على الطماطم
          • رشي الجبن المبشور فوقها
          • نظرًا لأن جميع المكونات تقريبًا قد تم قليها بالفعل مقدمًا ، لن يستغرقوا أكثر من 20 دقيقة للتحضير

          

          فاجئ أقاربك بهذا الطبق اللذيذ وستسمع الكثير من المديح وكلمات الشكر.

          الزلابية المخبوزة بالفطر

          إذا كنت تصنع الزلابية منزلية الصنع ، فننصحك بتنويع أطباقك اليومية. لنعد الزلابية المخبوزة بالفطر. يمكنك طهي الزلابية حسب وصفتك المفضلة أو شراء منتجات اللحوم الجاهزة. بالإضافة إلى الزلابية ، ستحتاج أيضًا إلى 300 غرام من الفطر و 100 غرام من الجبن والقشدة الحامضة وبصلتين وخضراوات وتوابل.تسلسل الإجراءات على النحو التالي:

          • يقطع الفطر والبصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا. ، يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
          • عندما يبرد الخليط ، أضف الجبن المبشور واخلطه مرة أخرى
          • اغلي الزلابية وافردها على صينية خبز
          • انشر الفطر في الأعلى واخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة

          

          نسخة شيقة جدا من الوجبة الجاهزة. تأكد من أن الضيوف سيخمنون لفترة طويلة ما هو مثير للاهتمام لدرجة أنك خدمتهم.

          لحم الخنزير المخبوز بالفطر والجبن

          أيًا كان ما توصلت إليه ، فإن اللحوم والفطر المطبوخ اللذيذ سيكون عشاءًا ممتازًا لزوجك. خذ 500 جرام من لحم الخنزير ، نفس الكمية من الجبن والفطر ، وكذلك 200 جرام من الكريمة والأعشاب والبهارات. لتحضير طبق لذيذ ، اتبع التعليمات التالية:

          • اغسل وقطّع إلى قطع متوسطة
          • ضع قطعة من الزبدة على صينية الخبز ونضع اللحم بإحكام في طبقة واحدة ، ونرش البهارات
          • نقطع الفطر إلى نصف حلقات ويخلط مع القشدة الحامضة
          • ضعي الفطر فوق اللحم ورشي المبشور الجبن
          • اخبز اللحم لمدة 45 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

          

          جاهز سيتم تغطية الطبق بإحكام بالجبن ، لكن الرائحة ستكون غير عادية. إنه يستحق المحاولة. هذا ليس سوى جزء صغير من وصفات الفطر الموجودة في الطبخ الحديث. يتم تحديث الأطباق وتحسينها باستمرار. نأمل أن تتمكن قريبًا من تعلم الكثير من الوصفات الجديدة وتحسين مهاراتك في الطهي.

          فيديو: فطر محشي لذيذ

          .