أكثر 10 منتجات مقلدة. كيف تتعرف على المزيف؟
اكتشف المنتجات التي يتم غالبًا تزويرها وكيفية اكتشاف المنتجات المقلدة.
أعلى 10 منتجات يتم تزويرها في أغلب الأحيان
في الوقت الحاضر لا يوجد نقص في السلع. يمكنك العثور على أي منتج بأي سعر. بالكاد يمكن لأي شخص أن يفاجأ بكلمة وهمية اليوم. يمكنك تزوير أي شيء في الوقت الحاضر. بدءاً من الأحذية والملابس وانتهاءً بالمنتجات الغذائية.
هام: من المدهش أن الناس معتادون على طعم المنتجات المقلدة لدرجة أنهم في بعض الأحيان لا يفهمون طعم هذا المنتج.
خذ على سبيل المثال حليب البقر الحقيقي. تختلف العديد من ماركات الحليب ، التي تُباع على أرفف السوبر ماركت ، تمامًا في المذاق عن الحليب الحقيقي محلي الصنع. يمكن العثور على التشابه فقط في لون المنتج. وهذا هو الوضع مع العديد من المنتجات.
هنا هي مجموعة مختارة من أفضل 10 منتجات يتم تزويرها في أغلب الأحيان :
- كافيار
- زعفران
- صلصة الصويا
- كريمة حامضة
- زيتون الزيت
- البن المطحون
- الشوكولاته
- العسل
- السلمون
- عصائر الفاكهة
كل يوم ، عند إجراء عمليات شراء في المتاجر ومحلات السوبر ماركت ، فإنك تخاطر بشراء ليس فقط منتجًا منخفض الجودة ، ولكن مزيفًا حقيقيًا ، لا علاقة له به منتج طبيعي. الشيء الأكثر إزعاجًا في هذه الحالة هو أن مثل هذه المنتجات يمكن أن تضر بالصحة. تعلم كيفية اكتشاف المزيف.
كافيار
لا يستطيع الجميع شراء الكافيار الأحمر على المائدة. علاوة على ذلك ، يمكنك شراء كافيار طبيعي عالي الجودة. غالبًا ما يكون المنتج مزيفًا تمامًا. يمكن صنع الكافيار من زيت السمك والأعشاب البحرية ومرق السمك وتضاف الأصباغ.
في بعض الأحيان لا يشير المصنعون إلى أن لديك نسخة محاكاة للمنتج ، لذلك يبيعون هذا الكافيار بسعر المنتج الحقيقي.
في كثير من الأحيان ، يتم بيع الكافيار غير الطازج بمكر تحت ستار الكافيار الطازج عالي الجودة. على سبيل المثال ، يضاف الزيت النباتي لجعل البيض يلمع. لإزالة رائحة الكافيار الذي لا معنى له ، يتم غسله بمحلول منجنيز.
تتم إزالة المرارة بإضافة حمض الأسكوربيك. لن يتمكن المشتري عديم الخبرة من التمييز بين طعم الكافيار الحقيقي ، فليس من الممكن دائمًا تحديد نضارته.
كيفية التعرف على المزيف: النصائح
- للتمييز بين الكافيار الحقيقي والمزيف ، من الضروري غمر الكافيار في الماء الساخن. المنتج يحتوي على بروتين. إذا كان الكافيار حقيقيًا ، فستظهر آثار البروتين في الماء. في المزيف ، لن يكون هناك أي أثر.
- يمكنك أيضًا سحق البيضة. الكافيار الحقيقي هو نفسه من الداخل كما هو في الخارج. لذلك ، يجب أن تبقى بقعة صغيرة متجانسة في مكان البيضة ، والتي لن تنتشر على السطح. مع الكافيار المزيف ، سوف ينسكب جزء من الماء ، لكن البيضة ستبقى أيضًا.
- قد يحتوي هذا الكافيار على أجنة تسمى العين. ليس من الممكن دائمًا التمييز بين الكافيار المزيف بهذه الميزة ، لأن هذه العيون تعلمت التزييف.
فيديو: كيف نميز الكافيار الحقيقي؟
الزعفران
الزعفران هو أغلى التوابل. كيلوغرام واحد من الزعفران المجفف يكلف الكثير من المال. لكن السعر يتم تحديده من خلال الإنتاج المعقد والخصائص المفيدة للتوابل.
الزعفران هو الوصمات الجافة لمدقات الزعفران الأرجواني. تزهر مزارع هذا النبات لعدة أيام في السنة ، وتزهر زهرة فردية لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.
تخيل مدى قيمة الزعفران. يتم حصاد الزعفران ومعالجته يدويًا فقط.
لماذا الزعفران مطلوب:
- له طعم خاص لا يضاهى. تكفي خصلة واحدة من الزعفران لإضافة نكهة إلى الطبق.
- هو أحد مضادات الأكسدة القوية. وفقًا للعلماء ، يمكن علاج العديد من الأمراض الخطيرة بمساعدة الزعفران.
هام: المعالجة الحرارية تدمر الخصائص العلاجية المفيدة للزعفران. كما لا يمكن استخدامه بكميات كبيرة. يمكنك استخدام 1 جرام من الزعفران سنويًا دون الإضرار بالجسم.
يتم إنتاج الزعفران في الشرق. إيران هي الرائدة في إنتاج التوابل.
ارتفاع تكلفة الزعفران يساهم في تزييفه. يستخدم عشاق الربح السهل القطيفة العادية أو نبات القرطم كمواد خام. لن يتمكن أي شخص عديم الخبرة حتى من تخمين أنه اشترى مزيفًا بدلاً من الزعفران الطبيعي.
كيفية التعرف على المزيف: نصائح
من الصعب جدًا التمييز بين الزعفران الحقيقي والمزيف. بالنظر إلى حقيقة أن قلة من الناس يشترونها في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، يجب ملاحظة بعض النقاط:
- الزعفران الغالي الثمن الحقيقي لا يباع في شكل مسحوق.
- الزعفران الطبيعي له شكل أنبوب ينفتح من الأعلى. الحافة العلوية مسننة. الأنابيب لها لون أرجواني.
- من الأفضل شراء الزعفران من منتِج مُثبت يقدر السمعة.
صلصة الصويا
تضفي صلصة الصويا على الأطباق طعمًا خاصًا ، فهي تستخدم في التتبيل ، وللخبز ، وتوابل للأطباق. بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، هذا المنتج مفيد. صلصة الصويا لها تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي.
هام: ستكون فائدة استخدام صلصة الصويا إذا كنت تستخدم منتجًا طبيعيًا. في كثير من الأحيان ، يتم صنع صلصة الصويا دون اتباع التكنولوجيا ، مما يجعل المنتج ضارًا.
موطن صلصة الصويا هو الصين. الطريقة التقليدية لعمل صلصة الصويا هي أن تغلي أو تغلي فول الصويا في الماء. ثم يتم تحميص القمح أو الشعير ويطحن إلى دقيق. بعد ذلك ، يخلط الدقيق مع فول الصويا ويضاف الملح. بهذه الطريقة ، تبدأ عملية التخمير ، والتي يمكن أن تستغرق ما يصل إلى 3 سنوات. الصلصة المحضرة بهذه التقنية لها طعم رقيق وخفيف ، والأهم من ذلك أنه لا توجد مواد حافظة.
عملية التخمير الطويلة ليست مناسبة للمنتجين عديمي الضمير الذين يرغبون في الحصول على ربح أسرع وأرخص. لهذا السبب بدأ صنع صلصة الصويا بسرعة ، مضيفًا مواد كيميائية إلى التركيبة.
على سبيل المثال ، قد تحتوي المادة المقلدة على مادة كلوروبروبانول ، وهي مادة خطرة - مادة مسرطنة. يكتسب بديل صلصة الصويا رائحة ولون مميزين عن طريق إضافة دبس السكر وشراب الذرة والأصباغ والمنكهات إلى المنتج. لا توجد فائدة في مثل هذا المنتج. لا يمكن مقارنة الطعم أيضًا بصفات الذوق لمنتج طبيعي.
كيفية التعرف على المزيف: النصائح
قد يكون من الصعب جدًا التمييز بين صلصة الصويا الحقيقية والمزيفة. خاصة إذا لم تجرب صلصة الصويا الحقيقية أبدًا.
هام: أولاً ، يجب أن تفهم أن صلصة الصويا الطبيعية لا يمكن أن تكون رخيصة. لأن عملية إنتاجه طويلة جدًا وتستغرق وقتًا طويلاً. البديل ، بدوره ، أرخص بكثير مما يجذب العديد من المستهلكين.
- عند اختيار صلصة الصويا ، انتبه إلى الملصق.تذكر أن صلصة الصويا الطبيعية مصنوعة عن طريق التخمير الطبيعي. يجب الإشارة إلى هذه المعلومات على الملصق. إذا لم تتم الإشارة إلى هذه المعلومات ، فهناك سبب للقلق.
- النقطة التالية هي تكوين المنتج. يجب أن تشتمل التركيبة على المكونات التالية: فول الصويا والدقيق والماء والملح. إذا كانت التركيبة تشتمل على إضافات مثل المنكهات ، والأصباغ المختلفة ، فإن هذه الصلصة مزيفة.
- إذا كنت قد اشتريت صلصة الصويا بالفعل ، ولكن لا يزال لديك شك ، صب بعض الصلصة في كوب. انظر كيف تتدفق الصلصة على جدران الأطباق. يجب ألا تترك الصلصة الطبيعية آثارًا ، ولا يجب أن تكون لزجة. البديل لزج ويترك آثارا. من الأفضل شراء صلصة الصويا في وعاء زجاجي.
- سوف يساعد عود الأسنان أيضًا في التحقق من الطبيعة الطبيعية لصلصة الصويا. فقط اغمسها في الصلصة ولاحظ ما إذا كانت هناك أي علامات. الصلصة الطبيعية لن تلطخ المسواك ، فالصوص المقلد سيترك آثارًا.
- إذا كان لصلصة الصويا طعم مر أو مالح جدًا أو حاد ، فهي مزيفة. هذه الصلصة حلوة قليلاً ولها طعم دقيق. بالإضافة إلى ذلك ، اللون مهم. يشير اللون الغامق جدًا لصلصة الصويا إلى مزيف ، هذه الصلصة شفافة قليلاً ولها ظل أحمر-بني.
القشدة الحامضة
هام: وفقًا لبحث تم إجراؤه ، غالبًا ما تكون منتجات الألبان مقلدة.
تحتل القشدة الحامضة المرتبة الأولى بين المنتجات المقلدة. أولئك الذين يعرفون طعم القشدة الحامضة الحقيقية سيؤكدون أن الكريمة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر لا تتذوق مثل القشدة الحامضة الطبيعية.
الطريقة التقليدية القديمة لصنع القشدة الحامضة هي أن اللبن الزبادي يتم تسويته ثم إزالة الطبقة الدهنية العلوية. هذه قشدة حامضة.
يمكن أيضًا صنع القشدة الحامضة باستخدام الكريمة والعجين المخمر. يجب ألا تحتوي القشدة الحامضة على مكونات أخرى.
يمكنك غالبًا العثور على منتج القشدة الحامضة على أرفف المتاجر. تشتمل تركيبة المزيف على الدهون النباتية وبروتين الصويا والمثبتات والمواد المضافة المنكهة.
كيفية التعرف على المزيف: نصائح
هام: عند شراء القشدة الحامضة ، يجب قراءة المعلومات الموجودة على العبوة. يجب أن تشمل تركيبة الكريمة الحامضة الكريمة والعجين المخمر فقط.
- يمكن تخزين القشدة الحامضة الحقيقية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 14 يومًا. في غير محكم - 72 ساعة. يمكن أن تصل مدة صلاحية البديل إلى شهر واحد.
- لا يمكن تخزين القشدة الحامضة الحقيقية فوق 4 *. إذا كانت درجة الحرارة حتى 20 * موضحة على العبوة ، فهذا منتج مشكوك فيه.
- إذا اشتريت القشدة الحامضة بالوزن ، انتبه لنوعها.يجب أن تكون القشدة الحامضة متجانسة ولامعة. إذا كانت هناك كتل في القشدة الحامضة ، فهذا المنتج مشكوك في جودته.
- يمكنك تحديد طبيعية المنتج إذا قمت بإذابة القشدة الحامضة في الماء الساخن. يذوب الكريم الحامض الحقيقي بسرعة وبشكل جيد ، وسوف يترسب الكريم المزيف ويذوب بشكل سيئ ويشكل كتلًا.
القشدة الحامضة الحقيقية هي منتج صحي جيد الهضم. منتج القشدة الحامضة مزيف وغير مفيد للصحة.
زيت الزيتون
زيت الزيتون يحتوي على الكثير مواد مفيدة:
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساهم في تقوية الأوعية الدموية ؛
- يحسن عمل الأمعاء والمعدة.
- يساعد في تقليل الضغط ؛
- يمنع إزالة الكالسيوم من الجسم.
- يعزز التخلص من السموم من الجسم.
ليس عبثًا أن يطلق على زيت الزيتون اسم "الذهب السائل". من الأفضل استخدام زيت الزيتون الطازج ، إذا تعرض زيت الزيتون للمعالجة الحرارية ، فإن خصائصه المفيدة تتلف.
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أغلى وأوفر فائدة. زيت من أعلى درجة يتم إنتاجه بالضغط الميكانيكي على البارد. تسمح لك هذه الطريقة بالحفاظ على جميع المواد المفيدة للزيت.
ومع ذلك ، فمن الممكن غالبًا شراء منتج مزيف بدلاً من منتج مفيد. حتى السعر المرتفع لزيت الزيتون لا يضمن طبيعته وجودته العالية. كما أنه ليس من الممكن دائمًا التعرف على المزيف حسب الذوق.
كيفية التعرف على المزيف: النصائح
تحقق من طبيعية زيت الزيتون ويمكن عمل ذلك بطريقتين:
- ضع الزيت في الثلاجة. الزيت الطبيعي سيغير القوام. سوف تصبح سميكة ومنفصلة إلى طبقات. بالطبع ، هذا لا يضمن أن الزيت طبيعي 100٪ ، لكن يمكنك الوثوق به بهذه الطريقة. إذا أخرجت الزبدة من الثلاجة ، فسوف تصبح ذات قوام طبيعي قريبًا. يجب عدم تخزين زيت الزيتون في الثلاجة.
- يحترق زيت الزيتون هذا عند درجة حرارة عالية. يمكنك تبليل قطعة من القماش وإشعال النار فيها. إذا كانت النار مستوية ، ولم تتفرقع ولا شرارة ، فإن الزيت طبيعي ، ونوعية جيدة. إذا كان هناك فرقعة مميزة والنار غير متساوية ، فإن الزيت مشكوك فيه الجودة. عندما لا يحترق الزيت على الإطلاق ، هناك سبب للشك في طبيعته.
فيديو: كيف نميز زيت الزيتون عالي الجودة عن المزيف؟
القهوة
يحب الكثير من الناس الاستمتاع بطعم القهوة الطبيعية العطرية في الصباح أو طوال اليوم.من أجل شرب القهوة الطبيعية ، يشتري الكثير من الناس القهوة المطحونة بدلاً من القهوة سريعة التحضير.
ولكن لا يعلم الجميع أن البن المطحون غالبًا ما يتم تزويره من قبل منتجين عديمي الضمير.
لا يمكن أن يشمل تكوين البديل ليس فقط حبوب البن المطحونة ، ولكن أيضًا المنتجات الأخرى ، على سبيل المثال:
- الجوز
- الجوز
- الهندباء
- العنب
- القمح
- الجاودار والشعير والحبوب الأخرى
من المستحيل أن ترى بالعين المجردة أنه بالإضافة إلى حبوب البن ، هناك مكونات أخرى في التركيبة.
كيفية التعرف على المزيف: النصائح
من الصعب جدًا التمييز بين درجة الجودة الطبيعية للبن المطحون. حتى لو كانت هناك منتجات أخرى في التركيبة ، فإنها لا تؤثر على الذوق ، لأن الشوائب بكميات قليلة.
- ومع ذلك ، يجدر الانتباه إلى الطعم والرائحة. القهوة الطبيعية عالية الجودة لها رائحة مميزة مميزة. إذا لم تكن هناك رائحة ، فقد يشير ذلك إلى أن نسبة حبوب البن في المنتج صغيرة جدًا ، ويجب عليك شرب القمامة.
- الكتلة الجيلاتينية ذات الجسيمات الخفيفة تشير إلى وجود الهندباء في المنتج. إذا كانت القهوة المطحونة طبيعية ، فإن الجزيئات الصلبة الملونة بالتساوي ستبقى في الترك بعد الطهي.
- يوصي الخبراء بشراء حبوب البن الكاملة. لذلك يتم تقليل خطر الحصول على مزيف. على الرغم من عدم وجود ضمان بنسبة 100٪ هنا أيضًا. بعد كل شيء ، تعلم المصنعون الماكرة مزيفة حتى حبوب البن.
- يمكنك التحقق من طبيعية حبوب البن بوضعها في كوب من الماء البارد. سوف تنتفخ الحبوب الطبيعية قليلاً ولن تلون الماء. ستترك الحبوب المزيفة آثارًا في كوب من الماء. يمكنك فحص البن المطحون بنفس الطريقة ، فالمنتج الطبيعي لا يلون الماء البارد.
- تنقسم حبة البن الطبيعية إلى قطع صغيرة إذا ضربت. المزيف سوف ينهار ويتحول إلى غبار.
- إذا نظرت إلى حبة بن مقسمة ، يمكنك أن ترى بوضوح قشرة الحبة ولبها. لا يوجد صدفة ولب في المزيف ، الكتلة متجانسة.
شوكولاتة
الشوكولاتة هي طعام شهي مفضل للعديد من البالغين ومعظم الأطفال. لكن غالبًا ما يقع المستهلكون ضحايا للخداع ، حيث يشترون بدلاً من الشوكولاتة شيئًا مشابهًا للمنتج عن بُعد.
الشوكولاته الطبيعية بكميات صغيرة مفيدة. لكن التقليد ضار بالجسم ، خاصة إذا تم استخدامه بكميات كبيرة من قبل الأطفال.
الشوكولاته الحقيقية مصنوعة من حبوب الكاكاو.غالبًا ما تشتمل الشوكولاتة الرخيصة على المكونات التالية:
- زبدة الكاكاو
- كاكاو مبشور
هذا لا يعني أن الشوكولاتة ليست طبيعية. كل ما في الأمر أن هذا النوع من الشوكولاتة ليس من الدرجة الأولى. وإذا حاولت الشركة المصنعة التخلي عن مثل هذه الشوكولاتة على أنها من الدرجة الأولى ، فهذا هو الخيار الأكثر أمانًا للتزوير.
أسوأ بكثير عند استخدام زيت النخيل أو جوز الهند بدلاً من المكونات الطبيعية. مثل هذا المنتج ليس له الحق في أن يُطلق عليه اسم شوكولاتة ، إنه قالب حلوى ، لكن ليس شوكولاتة. الى جانب ذلك ، ليست مفيدة جدا.
بفضل الصناعة الكيميائية المتقدمة ، تم تعلم لون وطعم الشوكولاتة على أنها تقدم بدون الكاكاو. الأصباغ والمنكهات تقوم بعملها.
كيفية التعرف على المزيف: النصائح
- من المهم أن تفهم ما إذا كان لديك مزيف أم حقيقي الشوكولاته قبل كيف دفعت ثمنها. لهذا ، تحتاج إلى قراءة المعلومات الموجودة على العبوة.
- لا يمكن تخزين الشوكولاتة الطبيعية لأكثر من 6 أشهر. إذا تمت الإشارة إلى مسحوق الكاكاو بدلاً من الكاكاو المبشور ، فإن هذه الشوكولاتة ذات جودة رديئة. لأن مسحوق الكاكاو نفايات.
- تشير نسبة عالية من الماء إلى أن الشركة المصنعة قد وفرت المال في إنتاج الشوكولاتة.
- إذا لم تكن هناك مثل هذه المكونات مع كلمة كاكاو في التركيبة ، فأنت لا تتعامل مع الشوكولاتة ، بل تتعامل مع الشيكولاتة.
- إذا كنت لا تزال تشتري الشوكولاتة ، لكنك تشك في طبيعتها وجودتها ، انظر إلى البلاط. يجب أن تكون ناعمة ولامعة ، ولون الشوكولاتة غير لامع عند الكسر. تذوب الشوكولاتة الحقيقية في فمك ولا تترك لزوجة.
عسل
العسل الطبيعي منتج لذيذ ومفيد جدا. لا يستحق الحديث عن فوائد العسل مرة أخرى ، فقد عرف الكثير عن خصائصه منذ الطفولة.
لسوء الحظ ، العسل أيضًا مزور. ينقسم غش هذا المنتج إلى 3 مجموعات:
- عسل مع إضافة مكونات دخيلة لزيادة الكتلة.
- عسل مصنوع من السكر. للحصول على منتجات عالية الجودة ، يأخذ النحالون المحترمون النحل لجمع الرحيق.
- عسل صناعي. لصنع مثل هذا العسل ، يتم استخدام دبس السكر والسكروز والذرة ونشا البطاطس ومواد أخرى.
كيفية التعرف على المزيف: نصائح
هام: يوجد GOST وفقًا لمعيار العسل تم اختباره.
لكن الكثيرين يفضلون شراء العسل ليس في الأماكن المتخصصة ، ولكن من الأفراد. هناك خطر شراء عسل منخفض الجودة.لتحديد جودة العسل ، يجب أن تعرف ما يلي:
- العسل الحقيقي له قوام دقيق. ضع قطرة على إصبعك وافركه بين أصابعك. سيتم امتصاص العسل الحقيقي دون ترك كتل.
- إذا غمست عصا رفيعة في العسل ، فسيصل إليها العسل الطبيعي باستمرار. إذا انكسر الخيط ، فسوف يسقط العسل على شكل برج ، ويتفكك تدريجياً في الكتلة. يتدفق البديل بكثرة من العصا ، سيكون هناك البقع.
- العسل عالي الجودة له رائحة طيبة. العسل المزيف ليس له رائحة إطلاقا ، طعمه يشبه رائحة الماء المحلى بالسكر.
- العسل الجيد لا ينبغي أن يسيل من الملعقة. هذا يدل على نضجه.
- اللون الأبيض جدًا للعسل يدل على عدم طبيعته. ربما قام النحال بإطعام النحل بالسكر في المنزل بدلاً من أخذه من أجل الرشاوى.
فيديو: كيف نميز العسل الحقيقي عن المزيف؟
سمك السلمون
أسماك السلمون اللذيذة في معظم الحالات مصبوغة. اللون الطبيعي لهذه السمكة هو الرمادي ، ولكن على أرفف المتاجر يمكنك رؤية قطع برتقالية أو وردية جميلة من سمك السلمون. تحصل السمكة على هذا اللون عندما تسبح في الماء. جنبا إلى جنب مع العلف. اللون الجميل يجعل السمكة أكثر جاذبية للمشتري.
بالإضافة إلى أصباغ التلوين ، تضاف الهرمونات إلى العلف ، بفضل نمو الأسماك بسرعة.
كيفية التعرف على المزيف: نصائح
- ليس من السهل التعرف على المزيف في عبوة مغلقة. بعد كل شيء ، لا تسمح لك العبوة المحكم أن تشعر برائحة الأسماك والفروق الدقيقة الأخرى التي تشير إلى الجودة الجيدة.
- إذا كنت قد اشتريت مثل هذه الأسماك بالفعل ، فقم بإعداد شطيرة واتركها لمدة 10 دقائق. إذا كانت السمكة مصبوغة ، تكتسب الزبدة أيضًا لونًا مميزًا. لا يستحق تناول مثل هذه الأسماك ، لأن الصحة أهم.
- من الأسهل التعرف على المزيف إذا اشتريت سمكة كاملة. لا ينبغي أن يكون لون هذا السلمون برتقالي فاتح أو أحمر أو وردي. إنه غير متجانس وله خطوط رمادية.
- لاحظ الزعانف. الأسماك التي تربى على الهرمونات لها زعانف صغيرة وغير مكتملة النمو. الأسماك التي تزرع في البرية لها زعانف كبيرة وطويلة.
- الرائحة مهمة. يجب أن يكون لسمك السلمون رائحة مريبة طازجة. إذا كانت الرائحة غائبة تمامًا ، فقد يشير ذلك إلى أن السمكة قد نقع في محلول خاص.
- لا تثق في الأسماك الخالية من العظم. إلى جانب طريقة الآلة للتخلص من العظام ، يمكن غمر الأسماك في محلول كيميائي. تذوب العظام في هذا المحلول ، لكن لحوم السمك تتخللها مواد ضارة.
عصائر الفاكهة
) عصائر الفاكهة تكمل اختيارنا. عصير الفاكهة الطبيعي لذيذ وصحي. لكن هذا لا ينطبق دائمًا على العصائر المعبأة على أرفف السوبر ماركت.
إذا رأيت النقش "عصير مائة بالمائة" على العبوة ، فاعلم أنه لا يوجد مثل هذا المصطلح.
هناك 4 أنواع مسجلة رسميًا:
- تم حصادها حديثًا. كل شيء واضح هنا ، تم عصر الفاكهة وشربها على الفور.
- عصير معصور مباشرة. يتم عصر العصير ومعالجته حرارياً ثم تعبئته في زجاجات.
- تمت استعادة العصير. إنها تشبه تقنية "أضف الماء فقط". يخفف التركيز بالماء.
- منتجات تحتوي على عصير. لا يحتوي العصير الطبيعي هنا على أكثر من 10-20٪. في الأساس ، يحتوي على مواد كيميائية.
كيفية التعرف على المزيف: النصائح [277)]
تشير الشركة المصنعة ، كقاعدة عامة ، إلى تكوين المنتج الموجود على العبوة. ومع ذلك ، فإن العديد من المستهلكين ببساطة لا يقرؤون تكوين المنتج. يعتقدون خطأً أنهم يشربون عصيرًا حقيقيًا.
يمكنك التحقق من طبيعية العصير في المنزل:
- أضف 0.5 كوب من الماء مع ملعقة مذابة من الصودا إلى العصير الأحمر. إذا تحول العصير إلى اللون البني ، فهذا يعني أنه لا توجد أصباغ ، فالعصير طبيعي. إذا ظل اللون كما هو ، فلديك عصير مع كيمياء الطعام.
- لاختبار عصير البرتقال ، يجب تسخينه مع محلول الصودا. سيصبح العصير الحقيقي شفافًا ، ولن يتغير اللون البديل.
- لتحديد النكهات في العصير ، افرك قطرة من العصير بين أصابعك. يشير الشعور بغشاء دهني إلى وجود نكهات.
هام: وفقًا للإحصاءات ، غالبًا ما يكون عصير الرمان مزيفًا.
غش الطعام ليس ظاهرة نادرة. من الصعب جدًا تأمين نفسك ضد المنتجات منخفضة الجودة. الآن أنت تعرف كيفية التعرف على المنتجات المقلدة.
