الزنجبيل مع - منزل الزنجبيل بيديك: وصفة مع الصورة ، والنمط ، والديكور. كيفية شراء قالب لخبز منزل الزنجبيل على AliExpress؟

بيت خبز الزنجبيل هو حلوى رائعة للأطفال والكبار في وقت رأس السنة الجديدة. من الممكن تمامًا أن تصنعه بنفسك من منتجات بسيطة. أسرار الطبخ و "بناء" المنزل مذكورة في هذه المقالة.

بيت خبز الزنجبيل: مناظر ، أفكار ، صور

بيت خبز الزنجبيل عبارة عن معجنات حلوة مصنوعة من عجينة خبز الزنجبيل على شكل منزل أو كوخ. اكتسب المنتج شعبيته مع رجل خبز الزنجبيل ابتداءً من من القرن السادس عشر في إنجلترا في عهد الملكة إليزابيث الأولى.

كقاعدة عامة ، بيت خبز الزنجبيل يتكون من عدة كعكات : أربعة مستطيلات للجدران وأربعة أشكال للسقف. لقد تعلم الحرفيون المعاصرون صنع مثل هذه المنازل عملاً حقيقياً لفن الطهي مع العديد من النوافذ والأبواب التي يمكن حتى فتحها.

قبل الخبز ، يجب تغليف الكعكبالبيض النيء للحصول على لمعان لامع. [٣٤] لا يمكنك "بناء" المنزل إلا عندما تبرد كل كعكة منها وتتصلب قليلًا. كل التفاصيل ليست مرتبطة ببعضها البعض بواسطة التزجيج. ويتم ذلك بمساعدة عود أسنان أو أسياخ.

هام: لجعل مفاصل خبز الزنجبيل جميلة وأنيقة ، من المعتاد تزيينها بزجاج حلو مصنوع من مسحوق السكر أو الشوكولاتة والرشاشات والحلويات. هناك منزل الزنجبيل يجب أن يكون بحذر شديد حتى لا تصطدم بطريق الخطأ في نهاية حادة من المسواك.

ما الذي يمكنك تزيين بيت خبز الزنجبيل به:

• رجال خبز الزنجبيل
)
• أشكال الحيوانات: بسكويت أو خبز الزنجبيل (الغزلان ، الدببة ، البطاريق ، إلخ).
• زهور ونجوم وقلوب
• لوحة جميلة ومفصلة من الكريم والصقيل بألوان مختلفة.

الاهتمام: هناك العديد من أنواع هذه الحلويات.يحاول بعض الحرفيين الابتعاد عن القالب الكلاسيكي لمنزل خبز الزنجبيل ويخبزون منزلًا هو نسخة من مبنى معماري شهير.

أجمل بيوت خبز الزنجبيل:

عجينة خبز الزنجبيل منزل: وصفة

يمكن لكل ربة منزل أن تصنع بيت خبز الزنجبيل. تتطلب العجينة مجموعة بسيطة من المكونات يمكن العثور عليها بسهولة في أي محل بقالة. يُخبز خبز الزنجبيل في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، بينما يجب ألا تقل درجة الحرارة ولا تزيد عن 180 درجة.

سوف تحتاج إلى:

• دقيق - 1.5 كجم (دقيق قمح منخول من أعلى درجة).
• سكر - 0.5 كجم (يمكن تعديل حلاوة خبز الزنجبيل بشكل مستقل ، لذا أضف المزيد أو أقل من السكر).
• زبدة - 150 جرام (ليس أقل من 73٪ دهون)
• ماء - 1 كوب (ماء مغلي)
• عسل - 0.5 كجم (يمكنك أيضًا ضبط كمية العسل بشكل مستقل ، حسب الأفضلية والحلاوة).
• قرفة - 2 ملعقة صغيرة. (البهارات عطرية للغاية وأحيانًا تعطي كمية كبيرة منها طعمًا "حادًا" للخبز ، لذا يمكنك إضافة القرفة بكمية أقل).
• بيضة - 3 قطع (البيض محلي الصنع له طعم غني ولطيف أكثر).
• مسحوق الخبز - 2 كيس

التحضير:

• يجب سكب العسل بالماء المغلي وخلطه جيدًا ، وتركه ليبرد.
• يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال مسحوق الخبز بالصودا).
• يُضاف البيض إلى خليط العسل : يُخفق البروتين بشكل منفصل إلى رغوة ثابتة ويُخلط صفار البيض فيه .
• يتم خلط العسل والبيض مع زبدة طرية أو ميكروويف. يضاف السكر.
• يضاف الدقيق تدريجياً إلى الكتلة ، وتعجن العجينة تدريجياً.
• يجب تغليف العجينة النهائية في فيلم على أجزاء وإرسالها إلى الثلاجة "للراحة" لمدة ساعتين.
• بعد ذلك يتم دحرجة العجين بسمك 0.5 سم ويتم قطع الأشكال اللازمة منه.
• الأشكال موضوعة على ورق برشمان يُخبز في الفرن.
• يتم تثبيت خبز الزنجبيل المبرد النهائي وتزيينه بالزجاج والحلويات والحلويات.

بيت الزنجبيل: شكل الخبز

لكي يصبح بيت خبز الزنجبيل جميلًا ومتساويًا وأنيقًا ، يجب عليك استخدام أنماط وقوالب خاصة. إذا سنحت لك الفرصة ، اشتري مجسمًا من السيليكون أو البلاستيك أو المعدن ، وإذا لم يكن كذلك ، اصنع نموذجًا من الورق أو الكرتون.

AliExpress هي مورد تسوق ضخم يقدم زبائنها الكثير من السلع الممتعة والمفيدة. هنا يمكنك العثور على نماذج لخبز منزل خبز الزنجبيل من مواد مختلفة.

لإجراء عملية الشراء الأولى ، ما عليك سوى الانتقال إلى الموقع وإجراء عملية تسجيل بسيطة. التفاصيل الشخصية البسيطة مثل الاسم وعنوان التسليم وتفاصيل الاتصال هي كل ما يتطلبه نموذج التسجيل.

هام: التنقل في الموقع سهل الاستخدام: القوائم المنسدلة ومعارض المرشحات وتلميحات الأدوات موجودة في كل مكان. ستساعدك تعليمات الفيديو باللغة الروسية على معرفة المزيد عن عمل AliExpress.

توجد قائمة على الجانب الأيسر من الشاشة. يمكنك العثور على المنتج الضروري في المجلد "للمنزل والحديقة" ، حيث تحتاج إلى البحث عن واختيار "Bake Forms". طريقة أخرى بسيطة وسريعة للعثور على ما تحتاجه هي استخدام سطر البحث ، حيث يمكنك كتابة "نموذج لمنزل خبز الزنجبيل".

كيف نخبز منزل خبز الزنجبيل في رأس السنة الجديدة في المنزل خطوة بخطوة؟

قواعد خبز الزنجبيل في المنزل:

• استخدم دقيق عالي الجودة لعجن العجين وتأكد من غربله. سيساعد ذلك على جعل العجين متجدد الهواء ويرتفع بسهولة.
• يمكنك إضافة أي توابل عطرية إلى عجينة خبز الزنجبيل: جوزة الطيب ، والقرفة ، والزنجبيل المطحون أو عصير الزنجبيل الطازج ، وقشر الليمون أو البرتقال ، والكونياك ، والنعناع ، والعسل ، وغيرها.
• قبل إرسال أشكال العجين المقطعة إلى الفرن ، يجب تغليفها بطبقة رقيقة من البيض المخفوق. يتم ذلك بحيث يصبح سطح خبز الزنجبيل صلبًا ولامعًا.
• من الضروري بناء منزل فقط من خبز الزنجبيل المبرد. الزنجبيل الدافئ هش للغاية.
• يجب تزيين المنزل بالزجاج الساخن قبل أن يتصلب.

يمكن تخزين بيت خبز الزنجبيل النهائي بأمان سليمًا لمدة أسبوعين. بعد ذلك يجب تناوله حتى لا يفسد المنتج.

كيف تصنع بيت خبز الزنجبيل خطوة بخطوة:

تثليج بيت خبز الزنجبيل: وصفة

طلاء السكر الأبيض لتزيين بيت خبز الزنجبيل:

• صب ملعقة كبيرة من الماء في كوب الطهي واضغط على عصير نصف ليمونة.
• توضع الأطباق على النار وتغلي.
• يضاف السكر البودرة تدريجيًا إلى السائل في أجزاء صغيرة.
• إجمالاً ، يجب أن تصب بالضبط 100 جرام من المسحوق.
• طوال الوقت الذي يتم فيه تخمير التزجيج ، يجب تقليبها جيدًا باستخدام خفاقة أو ملعقة.
​​
• اترك الصقيل يبرد قليلاً ، لكن ليس كثيرًا. الصقيل البارد يصلب بسرعة. ضع كريمة الزينة الدافئة على المنزل من خلال كيس طهي بلاستيكي أو حقنة. سيساعد تلوين الطعام على إضافة اللون إلى طلاء السكر.

طلاء الشوكولاتة لتزيين بيت خبز الزنجبيل:

• في قدر أو قدر خاص مغرفة ، تذوب شوكولاتة داكنة واحدة (100 جرام).
• ضعي نصف علبة زبدة (100 جرام) في الشوكولاتة الساخنة.
• عندما تذوب الزبدة ، دون توقف لتعكير صفو الكتلة ، أضف مسحوق السكر.يجب أن تصب 100 جرام بالضبط من المسحوق في الشوكولاتة.
• قم بتبريد التزجيج النهائي قليلاً ثم ضعه دافئًا على المنزل باستخدام كيس طهي من البولي إيثيلين أو حقنة.

تزيين بيت خبز الزنجبيل للعام الجديد

أفكار لتزيين منزل خبز الزنجبيل بالجليد للعام الجديد:

فيديو: "بيت الزنجبيل"