كيف تنجو من الحرارة؟ ما الذي يمكن وما لا يمكن أكله وشربه في الحرارة ، وما الأطعمة التي يجب تناولها على الطريق ، وهل يمكنك تناول الأطعمة المالحة ، وشرب مدرات البول والأسبرين؟

تجلب حرارة الصيف الكثير من الإزعاج ، لكن ليس من الضروري تحمل الحرارة التي لا تطاق. سنخبرك بكيفية التخفيف من حالتك في الصيف والاستمتاع بالموسم الحار.

في أمسيات الشتاء ، نحتسي الشاي الساخن ونلف أنفسنا برداء دافئ ، نتنهد ونتذكر أيام الصيف الدافئة. ولكن بمجرد أن تجاوز مقياس الحرارة + 25 درجة مئوية ، يبدأ مسح العرق والشكاوى والبحث عن وسائل الهروب من الحرارة. في هذه المقالة ، سنحاول معرفة كيفية النجاة بفعالية وسهولة من الطقس الحار بشكل خاص.

التغذية في الصيف في حرارة البالغين والأطفال والنساء الحوامل: المبادئ الأساسية

للراحة والبساطة ، نحن سوف يقسم قواعد التغذية في الصيف إلى 5 أقسام رئيسية:

1. زيادة كمية السائل المستهلك - في الحرارة الطقس ، يتعرق الجسم بشدة ، وبالتالي يبرد الجسم و يفقد الكثير من السوائل. لذلك ، فإن أهم شرط لصحة جيدة في الصيف هو تجديد إمدادات المياه في الجسم.والأفضل شرب ماء أو شاي أخضر مبرد. أيضًا ، سيكون الخيار الرائع هو اختيار الأطباق الأولى الباردة - أوكروشكا أو حساء الخضار المبرد ، والذي لا يثقل كاهل المعدة ، ولكن في نفس الوقت ينعش ويزود الجسم بالسائل اللازم
2. تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة - يعتقد خبراء التغذية والأطباء أنه في الطقس الحار ليس من الضروري إرهاق المعدة والاعتماد كثيرًا على منتجات اللحوم الدهنية والحلويات. هذا لا يعني أنه يجب عليك الجوع ، ولكن وفقًا للنظام الغذائي اليومي الأمثل ، يجب أن يكون الجزء الرئيسي من الطعام من البروتين
3. تغيير الروتين اليومي - في وقت حار من اليوم ، تصبح أي وجبة اختبارًا للجسم. لقد مررت جميعًا في كثير من الأحيان بمثل هذا الموقف الذي يبدو أنه يتعين عليك تناول الطعام (خاصة هذا ينطبق على النساء الحوامل ، لأنه في مثل هذا الموقف تحتاج إلى تناول الطعام بشكل جيد) ، ولكن بعد تناول الطعام تشعر بعبء غير سار. في هذه الحالة ، ينصح خبراء التغذية بتغيير جدول الوجبات قليلاً: حاول تناول الإفطار في الساعة 6 صباحًا ، والغداء في موعد أقصاه 12 والعشاء في الساعة 6 صباحًا. الساعة السابعة مساءً. وبهذه الطريقة ، ستأكل في أبرد وقت في اليوم
4. لا تأكل وجبة غداء مفرطة - أنت بالتأكيد بحاجة لتناول كمية معينة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات يوميًا ، لكن من الأفضل أن يستهلك الجسم منتجًا من الكربوهيدرات على الغداء ، والدهون والبروتينات في الإفطار والعشاء. لذلك ، فأنت تطعم أسرتك اللحوم والأسماك في الصباح والمساء ، وبالنسبة للغداء من الأفضل اختيار سلطات الخضار والشوربات الخالية من الدهن والعصيدة
5. الإصرار على الفيتامينات - الصيف هو موسم الخضار والفواكه. استمتع بالتفاح اللذيذ والكمثرى والتوت وغيرها من الأشياء الجيدة. على وجه الخصوص ، يجب إضافة من الفيتامينات الطبيعية إلى النظام الغذائي للنساء الحوامل والأطفال. في فصل الشتاء ، يكون الجسم المشبع بالعناصر النزرة الضرورية أكثر قدرة على مقاومة الالتهابات. كما تم غنائها في أغنية شهيرة - "ليس هناك طقس سيء في الطبيعة". بفضل تنفيذ التوصيات المذكورة أعلاه ، لن تكون حرارة الصيف رهيبة.

   فيديو: كيف تنجو من الحر؟

   وما الأطعمة التي يمكن تناولها في الحرارة ، وما لا يمكن ، وماذا تطبخ على العشاء؟

   لكي تخطط لقائمة صغيرة لهذا اليوم ، نقدم لك نسخة تقريبية من المنتجات التي يمكن استهلاكها في الطقس الحار:

   • لتناول الإفطار - تأكد من تضمين منتجات الكربوهيدرات والبروتين - البيض والجبن القريش مع التوت والعسل والخضراوات والخبز ودقيق الشوفان أو عصيدة الحنطة السوداء. يمكنك شرب الشاي الأخضر المثلج أو شاي الأعشاب في الصباح.ننصح كل من يحب القهوة بإضافة الحليب المبرد إلى المشروب.

   

   لوجبة الإفطار الثانية ، يمكنك أن تدلل نفسك مع عصائر الفاكهة والعصائر الطازجة.

   • لتناول طعام الغداء - كما ذكرنا سابقًا ، من المستحسن تناول الخضار بكمية قليلة من الزيت النباتي والحساء البارد - مخلل أو أوكروشكا أو جازباتشو. من المفيد أيضًا تناول الجبن في وقت الغداء.
   • لتناول العشاء سيكون الطبق الصحي السمك أو اللحم مع أي نوع من الحبوب. أيضا ، لا تنس الخضار والخضر. إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 35 درجة مئوية ، فسيكون الحل المنعش هو إضافة منتجات الألبان إلى القائمة - الكفير المبرد أو الحليب.

   هذه قائمة عينة من الأطباق لطاولتك في الطقس الحار ، يمكنك تعديل النظام الغذائي وفقًا لرغبتك الفردية ، ولكن الشيء الرئيسي هو تذكر - الأطعمة النباتية تبرد ، وأطباق اللحوم دافئة.

   هل يمكنك تناول الطعام المالح في الحرارة؟

   يعلم الجميع أنه في الحرارة من الضروري استهلاك الكثير من السوائل ، ولكن لا تزال هناك العديد من الأسئلة المثيرة للجدل حول المنتجات الأخرى. أحد هذه الفروق الدقيقة المثيرة للجدل هو استخدام الملح. نعم ، يعتقد الكثيرون أنه من الضروري زيادة استهلاك الملح في الحرارة.

   

   في الواقع ، ليس كذلك. صحيح فقط أنه ليس فقط الملحيترك الجسم ، لكن هذا لا يعني أنه من الضروري مضاعفة استهلاكه.

   الملح خطير في الصيف لأنه يحتفظ بالسوائل في الجسم.وهكذا ، لا تزداد الرغبة في الشرب بعد تناول الطعام المالح فحسب ، ولكن أيضًا السائل الزائد يخرج من الجسم بشكل أبطأ.

   ونتيجة لذلك - زيادة الضغط وتفاقم أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك لا يجب أن تثقل جسدك بهذه التجارب. التغذية السليمة ، دون الإفراط في تناول الأطعمة الحلوة والمالحة - هذا هو أساس قضاء الصيف جيدًا.

   ما الذي يمكنك طهيه في الحرارة وتأخذه معك على الطريق؟

   إذا كنت ذاهبًا في رحلة ، يجب أن تأخذ شيئًا لتأكله معك. في الموسم الحار ، يمكن أن تصبح مشكلة الطعام على الطريق مشكلة حقيقية ، لأنها تضع الكثير من المسافرين في طريق مسدود.

   

   يكون لشراء ) ثلاجة صغيرة. سيتم حل العديد من المشكلات المتعلقة بالمنتجات بأنفسهم ، لأنه سيتم تخزين الأطباق المطبوخة في الثلاجة لفترة أطول. ولكن مع ذلك ، دعنا نحدد قائمة المنتجات التي يمكن أخذها معك على الطريق:

   • خضروات والفواكه خيار مثالي لتناول وجبة خفيفة أثناء التنقل. يمكن أن تكون إضافة ممتازة لأي طبق جانبي وعلى الرغم من حقيقة أن معظم الفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أنها تتمتع بالقدرة على إرضاء الجوع تمامًا. ضع الخضار في سلتك - خيار وجزر وبطاطس - يمكنك صنع سلطة لذيذة من المكونات الأولى ، وتخبز أو تقلى الأخيرة ؛ أضف الفواكه إلى السلة - التفاح والموز والفواكه المجففة. أطول 4 × ساعات يحتفظ الجبن بأفضل حالاته في هذا الطقس ويمكن أن يكون إضافة جيدة للساندويتش. حشوة باستخدام الخبز ، يمكنك صنع شطيرة من الجبن والبيض المختارين مسبقًا ، أو تناوله مع السلطة.
   • المشروبات - من الأفضل تناول المشروبات غير الحلوة مع أنت ، فإن الخيار المثالي هو تخزين الماء بدون غاز وشاي أخضر في ترمس. مفامرة.

     لماذا تريد الإكثار من الشرب في الحر؟

     في حرارة الصيف ، تريد دائمًا شرب الكثير. يتكون جسم الإنسان من 70٪ من الماء ، والذي يؤدي فيه الكثير من الوظائف: نقل العناصر الغذائية ، وإزالة الخبث والأملاح والسموم ، وكذلك الحرارة الزائدة من الجسم.

     

     لشخص يزن حوالي ) 75 كغم المعدل اليومي لاستهلاك الماء يجب أن يكون حوالي 2 لتر. يؤثر نقص الماء سلبًا على الرفاهية.

     في الطقس الحار ، الجسم ينقذ نفسه بالتعرق. بفضل هذا الشخص ، يصبح من السهل تحمل الحرارة. لكن بطبيعة الحال ، هناك كمية أقل من السوائل في الجسم. وهكذا ، يظهر العطش ، والذي يجب إخماده فورًا ، لأن نقص السوائل في جسم الإنسان يمكن أن يصبح ضارًا.

     لكي تشعر بالراحة في الطقس الحار ، قم بتخزين زجاجة من الماء الراكد ، وحتى إذا ذهبت إلى المتجر أو تمشي مع طفلك ، فتأكد لوضعها في محفظتك.

     لماذا لا يمكنك شرب الماء البارد أو المثلج أو المشروبات في الحرارة؟

     يعتقد الكثير من الناس أنه إذا رميت قطعة ثلج إضافية في الماء من الثلاجة في الطقس الحار ، فلن ترغب في شربها لفترة طويلة. نصب ثلاجات إضافية بالمخازن لبيع أبرد ماء. ولكن هل صحيح أنه كلما زادت برودة الماء كان ذلك أفضل للجسم في الحرارة؟

     

     في الحقيقة تمتص الأمعاء الماء البارد بشكل أبطأ من الماء الدافئ. هذه القاعدة معروفة بشكل خاص في الدول الآسيوية - فهم يشربون الشاي الساخن في الطقس الحار هناك منذ العصور القديمة.

     عند درجة حرارة عالية ، تتمدد الأوعية الدموية في الجسم ، وعندما يضربها سائل بارد ، فإنها تضيق. ينخفض ​​الناتج الحراري للأوعية الضيقة وبعد شرب الماء المثلج ، يصبح الشخص أكثر سخونة . أيضًا ، بسبب هذا التقلب الحاد - الحرارة والماء المثلج - يمكن أن تحدث السكتة الدماغية .

     ومن الجدير بالذكر أيضًا أمراض البرد. في كثير من الأحيان تُلاحظ الذبحة الصدرية على وجه التحديد في الصيف وبالتحديد بسبب المياه الجليدية.

     لذلك ، لا يجب أن تبتعد عن السوائل شديدة البرودة ، أو تأخذ حمامًا باردًا في الحرارة. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

     فيديو: سؤال للخبراء: كيف تتحمل حرارة الصيف؟

     هل من الممكن أم لا شرب الشاي الأسود والأخضر الساخن ، القهوة في الحرارة؟​​

     الآن تعلم أنه لا يمكنك شرب الماء المثلج في الحرارة. ولكن ماذا عن الشاي الساخن أو القهوة. الإجابة هي أن شايًا ساخنًا يُمكِّن الجسم من تنظيم درجة حرارته الداخلية مع درجة حرارة الهواء. وبالتالي ، يزداد انتقال الحرارة.

     

     ومع ذلك ، القهوة الساخنة لا تعطي نفس التأثير. تعتبر القهوة مادة محفزة ، وفي درجات الحرارة المرتفعة يكون لها تأثير عدواني بشكل خاص على الجهاز العصبي.

     لذلك من الأفضل عدم تعاطي القهوة الحارة في الطقس الحار. سيساعدك الشاي ، الأبيض والأسود أو الأخضر ، بشكل فعال على التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة. ويستحب عدم إضافة الكثير من السكر إلى المشروب ، ولكن استبدال اللذة بالعسل. لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا.

     

     هل يمكنك شرب الحليب في الحرارة؟

     ينصح أيضًا عشاق منتجات الألبان بشرب الحليب في الحرارة.[٢٠٣] بالطبع ، لا يجب أن تشرب الحليب البارد من الثلاجة ، لأن هذا يهدد الذبحة الصدرية.

     هناك رأي مفاده أنه من الأسهل بكثير الإصابة بالتهاب الحلق بسبب الحليب البارد. هذه خرافة ، نظرًا لأن أي سائل جليدي من الممكن تمامًا أن يضر بالصحة ، سواء كان ماءًا أو حليبًا أو كومبوتًا. درجة الحرارة المثلى للسائل الذي يمكن شربه في الصيف هي 7-15 درجة مئوية.

     

     والحليب لا ينعش جيدًا فحسب ، بل مفيد أيضًا للجسم ، حيث يحتوي على عناصر مهمة تقوي العظام.

     ماذا يمكنك أن تشرب في الحر حتى لا تتعرق؟

     العرق عبارة عن 99٪ ماء وكلما شربت أكثر ، زاد تعرقك. لكن بعض المشروبات تسبب تعرق أقل ومن بينها شاي أخضر وشاي البابونج. إذا كنت تفضل المشروبات السكرية في الحرارة ، فالأفضل ترك هذه العادة. في هذه الحالة ، سيظهر الشعور بالعطش في كثير من الأحيان ، وسوف تشرب أكثر ، وبالتالي ، سوف تتعرق أكثر.

     

     شاي بارد. [٢٢٣] من السهل جدًا تحضيره ، ويمكن أن يكون شاي أخضر أو ​​شاي البابونج مع الليمون ، والذي عادة ما تحضره.

     بعد أن تصب الشاي بالماء المغلي ، برد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة وضعه في الثلاجة. سيساعدك هذا المشروب على التعامل مع العطش وتقليل التعرق في الطقس الحار.

     هل بالإمكان شرب الكثير من الماء في الحرارة؟

     في الطقس الحار ، يبدو أنك تريد الشرب طوال الوقت. لكن هذا يرجع إلى حقيقة أنك تستهلك سائلاً ضارًا - مياه غازية حلوة ، كفاس ، والتي تروي العطش لفترة قصيرة. بهذه الطريقة ، تشرب أكثر وتحصل على أقل.

     

     في مرحلة ما ابدأ في القلق بشأن ما إذا كنت تستهلك الكثير من السوائل. في الواقع ، حدد الأطباء وخبراء التغذية معدل استهلاك المياه يوميًا. مأخوذ من حساب 40 مل من السائل لكل 1 كجم من الوزن. احسب للمرأة التي تزن 60 كجم أن يكون معدل تناول السوائل في اليوم 2.4 لتر على الأقل.

     إذا كنت تشرب الماء العادي أو الشاي الأخضر ، يمكنك شرب هذه الجرعة بالضبط. مع السوائل السكرية ، يمكن أن تزيد الكمية ، لكن تذكر أن مشروبًا سكرية هي أيضًا سعرات حرارية ، والتي يمكن أن تتجذر في خصرك وفخذيك بعد الصيف الحار.

     كيف تشرب أقل في الحرارة؟

     لكي لا تشعر بالعطش و لا تتعرق بشكل مفرط ، في الطقس الحار يجب أن تشرب الماء والشاي الأخضر فقط. كومبوت من الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة والتوت سيكون أيضًا إضافة مفيدة لهذه المشروبات. هذا السائل يروي العطش بشكل أفضل ، وبالتالي ، ستشرب أقل يوميًا.

     

   • يجب أن تستهلك النساء الحوامل ما لا يقل عن 2.3 لتر من السوائل

   اضبط كمية السوائل وفقًا لذلك وزنك واحتياجاتك. احرص على شرب الكمية المحددة على الأقل ، فهذا ضمان لصحتك.

   لماذا لا يمكنك شرب الكحول والمشروبات الروحية في الحرارة: الفودكا ، كونياك؟

   ينصح أولئك الذين يرغبون في شرب الكحول بقراءة هذا القسم ، حيث لا ينبغي شرب فئات معينة من المشروبات في الحرارة. تتضمن المشروبات غير المرغوب فيها في الحرارة:

   & lt؛ & gt؛ الفودكا - أحد أقوى المشروبات في الحرارة يؤدي إلى جفاف الجسم ، بسبب رد الفعل المعاكس التدريجي للجسم - بعد الشرب ، تتوسع الأوعية الدموية أولاً ثم تضيق. يحدث تشنج ، مما يساهم في ارتفاع درجة حرارة الجسم. بعد شرب الفودكا في الحرارة ، وخاصة في الشمس ، تعتبر ضربة الشمس ظاهرة متكررة

   

   • كونياك - يحتوي المشروب على إنزيم يوسع الأوعية الدموية بشكل كبير. بعد شرب الكونياك ، ستلاحظ زيادة التعرق. من غير المحتمل أن يكون هذا قرارًا جيدًا في الطقس الحار.

     هل من الممكن أم لا يكون لديك بيرة في الحرارة؟

     يتم التعامل مع المشروبات القوية ، ولكن ماذا عن البيرة؟ بعد كل شيء ، تجد العديد من النساء الخلاص في هذا المشروب في يوم حار. الحد الأقصى للجرعة اليومية من البيرة 1 لتر للشخص البالغ.

     ولكن لا تنغمس في هذا المشروب كل يوم ، حيث أن الجرعات الكبيرة والمتكررة لها تأثير سلبي على البنكرياس.

     

     يمكنك شرب البيرة في الشمس ، منها يغرب السكر بسرعة بسرعة والشخص الذي يعرف طبيعته في الوقت البارد من اليوم يسكر بشكل أسرع في الحر. لذلك يجب تناول البيرة في الظل فقط في المساء أو في الصباح و لا تزيد عن 1 لتر.

     ما هو الكحول والنبيذ الذي يمكنك شربه في الحر؟

     في الموسم الحار ، يوجد مشروب واحد فقط يمكن تناوله دون الإضرار بالصحة - هو النبيذ ، سواء كان أحمر أو أبيض. إنه يعمل كدواء - إنه ينشط الأوعية الدموية.

     إذا أضفت الماء إلى النبيذ ، فإن الشراب بهذا الشكل يروي العطش تمامًا. الأحماض الموجودة في المشروب تحمي الجسم من السخونة الزائدة.