السلطات مع الجمبري: أفضل تشكيلة من الوصفات اللذيذة مع الخيار والحبار والمانجو والأفوكادو والدجاج والأناناس ونودلز الأرز والطماطم المجففة والملفوف والذرة والفطر

في هذا المقال ، سنعتبر أنفسنا وصفات لذيذة ومتنوعة للسلطات تعتمد على الجمبري.

سنتحدث اليوم عن المنتجات البحرية التي أحبها سكاننا منذ فترة طويلة. وليس من أجل لا شيء ، لأنه مصدر حقيقي للبروتين واليود ، الذي يعمل بمثابة شريان الحياة لغدتنا الدرقية.

وهذا ليس كل شيء - في الجمبري وجدنا كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها أجسامنا ، وهذه ليست فقط مناعة صحية ، ولكن أيضًا بشرة جميلة خالية من التجاعيد. لذلك ، نريد مشاركة أفضل الوصفات لصنع السلطات بمكونات رائعة مثل الجمبري.

سلطة مع الجمبري والخيار: أبسط وصفة. مكونات تضفي على السلطة رقة وطعمًا لطيفًا. عادةً ما يكون الروبيان هو العنصر الأبرز ، والذي "يخفف" من تكوين السلطة. وهكذا تحولها إلى طبق عبقري.

هام: كن حذرًا عند اختيار هذا المنتج. افحص العبوة بعناية ، خاصة المنتجات المجمدة. يجب أن يكون رأس الجمبري وقشرته خاليين من النقاط السوداء وغيرها من الشوائب. خلاف ذلك ، فإنه يشير إلى نضارة سيئة للمنتج. واللون الأسود يدل على فساد خطير ، لذا فهي غير مناسبة للطعام. أيضًا ، انظر عن كثب إلى ذيلهم - لا ينبغي أن يكون مستقيمًا. خلاف ذلك ، فإنه يؤكد أن مفصليات القشريات ماتت قبل أن تتجمد.

• المكونات التالية مطلوبة:
  • جمبري أنفسهم - عبوة واحدة من 500 م ؛
  • بيضة - 3-4 قطع ؛
  • خيار طازج - 2-3 قطع ؛
  • ليمون - 0.5 قطعة. للعصير
  • شبت أخضر - 50-100 جم ؛
  • مايونيز - بحكم الواقع ؛
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
  • جبنة صلبة - 50-70 جم للزينة.
• يجب سلق البيض والروبيان. علاوة على ذلك ، يجب طهي هذا المنتج والمنتج الآخر في ماء مملح. المكون الأول سوف ينظف بشكل أفضل ، والثاني سيكون له طعم أكثر شهية.
• ليس من الضروري إذابة الجمبري من الثلج ، فقط قم برميهم في الماء المغلي. نصيحة صغيرة - أضف القليل من أوراق الغار وبضع أغصان من الشبت إلى الماء. ستكون الرائحة لا تصدق ، وسوف يرضي الجمبري أنفسهم.
• لا يستغرق وقت الطهي أكثر من 5 دقائق. من حيث المبدأ ، تصبح جاهزة بعد الصعود إلى السطح. عد إلى 120 ويمكنك إخراجهم. ضعه في مصفاة حتى يصرف الماء جيدًا.
• ابشر البيض على مبشرة خشنة ، فهذا سيوفر عليك الوقت. لكن بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، استخدم قطعًا مربعًا ممدودًا.
• بعد التبريد ، انتقل إلى النشاط المثير لتنظيف الجمبري. بصرف النظر عن ذيل الحصان ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر. تمزيق الرأس بكل الكفوف دون شفقة. الآن أمسك قاعدة الذيل بيد واحدة ، واسحب الدرع من طرفه باليد الأخرى. من السهل جدًا القيام بذلك ، لأنه لا يلتصق باللحم نفسه.
• يُنصح بتقشير الخيار ، لأنه يمكن أن يسبب بعض المرارة. ولكن من الناحية الجمالية ، يفضل الالتزام بالعنصر الأخضر ، لذلك اختر الخضار الصغيرة والصغيرة. من الأفضل تقطيعها إلى شرائح صغيرة ، لكن خيار المكعبات مناسب أيضًا.
• اعصر نصف ليمونة واخلطها مع البهارات. بالمناسبة ، يمكنك إضافة أي مكون مفضل. الآن قم بتتبيل مكونات السلطة المختلطة بهذا الخليط.
• يجب أن تكون محنك بالمايونيز. لكن كميتها تعتمد على تفضيلاتك. نصيحة صغيرة - افعلها بشكل صحيح قبل التقديم. بعد كل شيء ، فإن السلطة لن تطلق العصير غير الضروري. ولا تنس أن جميع أنواع السلطة مع المايونيز لها مدة صلاحية لا تزيد عن 12 ساعة.
• ابشر الجبن على مبشرة ناعمة واخلطها مع الخضار المقطعة. يجب رش هذا الخليط على السلطة الموجودة بالفعل في الطبق النهائي.

أفضل سلطة وصفة مع الجمبري والحبار

مزيج المأكولات البحرية والخضروات هو طبق مثالي لأولئك الذين يهتمون بصحتهم. لكنه ليس فقط لصالح جميع المكونات ، ولكن أيضًا في توليفة. علاوة على ذلك ، فإن العرض والتخطيط الصحيحين سيحولان السلطة إلى متعة احتفالية.

• ستحتاج :
  • جمبري - 500 جم ؛
  • حبار - 500 جم ؛
  • ليمون - ¼ جزء ؛
  • بيض السمان - 12 قطعة. (يمكن استبدالها بـ 5-6 قطع دجاج) ؛
  • سلطة خضراء - 200-250 جم (يمكنك استخدام ملفوف بكين كبديل) ؛
  • شبت ، بصل - بالمناسبة ؛
  • ورق الغار وحبوب الفلفل - للطبخ حسب الرغبة ؛
  • مايونيز وتوابل - حسب الرغبة.
• اسلقي البيض في ماء مملح وضعه تحت الماء الجاري البارد لمدة 5-15 دقيقة. سيسمح التبريد الجيد للبيض بالتنظيف بشكل جميل ، ومن المهم بالنسبة لنا أن يكون شكل البيضة مستويًا وسلسًا بعد التنظيف.
• يُغلى الماء في وعاء آخر ويُضاف ورق الغار والملح والفلفل. بعد 1-2 دقيقة من الفقاعات ، ارمي الحبار. يُطهى لمدة 3 دقائق بعد الارتفاع إلى السطح.
• بعد التبريد ، قشر ذيول القشرة ، وفصلها عن الرأس مسبقًا. إذا كنت قد اشتريت بالفعل منتجًا نظيفًا ، فانتظر حتى يبرد.
• الآن حان وقت الحبار. طبخهم هو 50٪ من المذاق النهائي للطبق. 1-2 دقيقة فقط كافية لاستعدادهم. سيكون انخفاض الحجم بمثابة دليل على استعدادهم. تذكر - الحبار المفرط يتحول إلى كتلة مطاطية وعديمة الطعم. بالمناسبة ، لا تنس أن تملح القليل من الماء مسبقًا.
• نقطع الحبار إلى جزأين بالطول ونظف من الرقائق وألواح الكيتين. يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو نصف حلقات أو حتى حلقات إذا كانت الجثث صغيرة.
• حان وقت الخس أو الملفوف الصيني ، وكذلك الخضر. نفرم كل شيء. إذا كنت تستخدم الخس ، فلا يضر ترك بعض الأوراق للزينة.
• فيما يتعلق بالبيض ، يعتمد القطع كليًا على الأنواع المختارة. إذا اخترت بيض الدجاج ، فقم بتقطيعه إلى شرائح طويلة وأضفه إلى باقي المكونات. لكن بيض السمان ، الذي بمساعدة عشاء عادي يتحول إلى أمسية خاصة ، فقط قم بتقطيعه إلى النصف.
• اخلطي الحبار والجمبري والخضر. يمكنك ترك بعض الشبت بشكل منفصل.من المهم ألا ترتدي السلطة! تخلط المايونيز بالملح والتوابل المفضلة لديك ، لكن تضيفه إلى السلطة مباشرة في كل حصة. أي أنك ببساطة تضع ملعقة من الصلصة فوق الطبق.
• بالمناسبة ، لا تنسى وضع الكتلة على ورقة خس ورشها بالشبت المفروم. قم أيضًا بتزيين كل شيء بنصف بيض السمان. قبل التقديم ، رشي كل جزء بقليل من عصير الليمون.

سلطة كولومبية مع روبيان و المانجو والأفوكادو: الوصفة

نقدم لك وصفة ستجعلك بالتأكيد تقع في حب المطبخ الكولومبي. سلطة غريبة جدا ولذيذة مع الجمبري والمانجو والأفوكادو الناضج. تمكن من أن يصبح المفضل لدى عدد كبير من الذواقة المتطلبين. تعلم كيفية طهيها وتجربة بنفسك لماذا هو محبوب للغاية!

• لهذا ستحتاج:
  • جمبري - 450 جم ؛
  • أفوكادو - 2 ثمار ناضجة ؛
  • مانجو - 1 قطعة ؛
  • عصير 1 ليمونة ؛
  • كوكتيل طماطم - حفنة كبيرة أو 0.5 كوب ؛
  • بصل أحمر - 0.5 قطعة ؛
  • زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. لام ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • مايونيز - بالحقيقة ؛
  • ملح ، فلفل و بابريكا - حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام روبيان النمر أو الملك أو الأطلسي. ليس مهمًا بشكل خاص في أي حالة ستكون - طازجة أو مجمدة ، لأنها لن تؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. هذه السلطة تسمح بأي اختلافات.
• إذا اخترت منتجًا مجمدًا ، فيجب إذابة الجمبري أولاً. لا تصب الماء المغلي عليهم بأي حال من الأحوال! يمكنك وضعها في وعاء به ماء بارد لتسريع العملية.
• كما يوجد جمبري مسلوق مجمد ولكن غير مقشر. إذا اشتريت مثل هذا "الإصدار" من الجمبري ، فابدأ بتنظيفه. قم بتمزيق الذيل من الرأس باستخدام الكفوف ، ثم قم بإزالة القشرة بعناية.

• يجب على كل جمبري يتم قطع العمود الفقري بالطول بعناية من الخارج - بطول كامل وإزالة جميع الزيادات بعناية. أي لتنظيف هذا الشريط الرقيق الداكن. يجب معالجة جميع أنواع الجمبري بهذه الطريقة.
• إذا كان لديك جمبري طازج ، فاتبع نفس الخطوات ، ولكن بعد الطهي. إذا اشتريت جمبريًا مقشرًا ، أي مقشرًا ، فهذا يكفي لتذويبه ، وبالتالي تقطيعه.
• سخني المقلاة جيدًا. أضف ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.ضعي الجمبري المجفف قليلاً في مقلاة ساخنة مع الثوم المقشر والمفروم.
• يجب أن يقلى الجمبري لبضع دقائق فقط. علامة على استعدادهم ستكون ضغط الذيل في كرواسون محكم. ضعي محتويات المقلاة في مكان بارد حتى يبرد الخليط.
• ضع العصير من نصف ليمونة في وعاء. يضاف زيت الزيتون والبهارات. اخلط جيدا.
• اغسل الطماطم وقطعيها إلى نصفين. تبدو الطماطم ذات الألوان المختلطة والأصفر والبرتقالي والأحمر جميلة جدًا. قطعي البصل المقشر إلى ريش رقيق.
• يمكن استخدام هاس الأفوكادو ، ومع ذلك ، فإن الأفوكادو الأخضر العادي سيعمل أيضًا. قطعها من المنتصف بالطول ، وإزالة العظام والجلد. قطع الوسط الدهني إلى قطع صغيرة.
• قطع لب المانجو المغسولة إلى مكعبات لا يزيد حجمها عن قطع الأفوكادو. لا تنس إزالة الجلد والعظام. امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق.
• في النهاية ، قم بتتبيل كل شيء بالمايونيز وعصير نصف ليمونة. يمكن تزيين السلطة النهائية بأعشابك المفضلة. أوراق الريحان والبقدونس والكزبرة جيدة.
• سلطة الروبيان الكولومبية جاهزة للتقديم مباشرة بعد الطهي. لكن التبريد الأولي لن يكون ضروريًا.

سلطة غير عادية مع الجمبري والأناناس والدجاج: الوصفة

عدد المكونات مفاجأة سارة ، لكن نتيجة الطعم النهائية ستساعدك في الحفاظ على صورة مضيفة رائعة. من المؤكد أن أي شخص جرب مزيجًا ممتعًا من الأناناس مع اللحوم ومنتجات الأسماك سيكون في عجلة من أمره لإعداد مثل هذا الطبق الرائع.

• سوف تحتاج:
  • الروبيان أنفسهم - على الأقل 0.5 كجم في صورة مجمدة ، مع الذبل درع قرني؛
  • أناناس معلب - 1 علبة (يفضل الحلقات) ؛
  • فيليه دجاج - قطعة واحدة ؛
  • مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكنك إضافة المزيد إذا كنت ترغب في ذلك) ؛
  • ملح وتوابل أخرى - حسب الرغبة ؛
  • جبن - 40-70 جم (للزينة).
• كما ذكرنا أعلاه ، قم بغلي الجمبري في ماء مملح لمدة 2-3 دقائق. بعد التبريد ، قم بقطع الذيل ثم تنظيفه.
• يتم تقطيع الأناناس إلى قطع شبه منحرف صغيرة طولها 1-1.5 سم ، ويمكنك شراء المنتج المقطوع بالفعل ، ولكن مثل هذا التقطيع ليس دائمًا. لذلك ، سيضيع المظهر الجمالي للطبق.
• اغلي شرائح الفيليه لمدة 5-7 دقائق في ماء مملح ، مع التأكد من إزالة الضوضاء في بداية الغليان. إذا كانت الذبيحة كبيرة ، فقم بزيادة الوقت إلى 10 دقائق.ولكن لا ينبغي هضم الدجاج أيضًا ، حيث يفقد طعمه وطعمه العصير.
• لاحظ أيضًا أنك تحتاج إلى تقطيع الدجاج فقط عبر الحبوب! هذه هي القاعدة الأولى إذا كنت تريد تجنب اللحوم الجافة. والأفضل تمزيق الألياف بينها بيديك. صدقوني ، سيضيف مثل هذا التقديم بعض التأثير والاحتراف إلى الطبق.
• اخلطي جميع المكونات والملح وأضيفي التوابل الأخرى المفضلة لديك ، وتبلي كل شيء بالمايونيز. امزج بلطف ورش كل شيء بسخاء مع الجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك وبكميات كبيرة ، يمكن أيضًا إضافته كمكون رئيسي. يمكنك أيضًا وضع بتلات الزهور من شرائح الطماطم كديكور ، وسوف يعمل البقدونس كأوراق.

سلطة روبيان حارة آسيوية مع أرز المعكرونة: الوصفة

مزيج مثالي آخر هو نودلز الأرز مع الروبيان المتبلة بصلصة الصويا ، وهي وجبة رائعة وسريعة لجميع أفراد الأسرة. علاوة على ذلك ، لا يمكن للمرء أن يتجاهل الحقيقة التي لا جدال فيها وهي أن مثل هذا التكوين مفيد أيضًا بجنون.

• لهذا ستحتاج:
  • نودلز أرز - عبوة واحدة أو 200 جم ؛
  • جمبري - أيضًا عبوة واحدة ، 0.5 كجم ؛
  • زنجبيل طازج ، ولكن في شكل مقطع - 1 ملعقة كبيرة. لام ؛
  • ثوم - 4-6 فصوص ؛
  • سمسم أو كبديل زبدة - 3 ملاعق كبيرة. لام ؛
  • صلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحار الطازج - 0.5 ملعقة كبيرة. لام ؛
  • سمسم - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. اختياري؛
  • صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. (اعتبر ملوحتها) ؛
  • كزبرة - عدة أوراق ؛
  • عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. لام ؛
  • كاري - 0.5 ملعقة صغيرة.

هام: نودلز الأرز منتج خال من الغلوتين. بعد كل شيء ، يتكون فقط من دقيق الأرز والماء. لذلك ، يعتبر منتجًا آمنًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو يعانون من عدم تحمل القمح. كما أنه مثالي لأطباق المطبخ الشرقي ، حيث يتم استخدام المأكولات البحرية في أغلب الأحيان.

• من السهل جدًا سكب الماء المغلي فوق هذه المعكرونة ، لكننا ننصحك بتسليح نفسك بطريقة أخرى أكثر موثوقية ، والتي يوصى بها بشدة طهاة ذوي خبرة. خاصة إذا كنت تقوم بإعداد مثل هذا المنتج لأول مرة.
• اغلي الماء في إناء. بمجرد أن يبدأ الانتعاش ، قم بملح الماء حسب الرغبة ، ثم قم برمي المعكرونة. اترك المعكرونة تطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق - وبهذه الطريقة ستحصل على ضمان 100٪ أن المعكرونة لن تلتصق ببعضها البعض في كعكة واحدة.
• أطفئ النار واسكب محتويات القدر على الفور في مصفاة. صب الماء البارد من الصنبور ، واغسل المعكرونة جيدًا. اتركي المعكرونة المطبوخة حتى تبرد تمامًا ، ثم يُصرف السائل.
• بغض النظر عن الحجم والحالة (أي ما إذا كان لديك منتج طازج أو مجمد) ، يتم تنظيف الجمبري مسبقًا. لهذا ، يكفي صب الماء الدافئ مع الاحتفاظ بها في مصفاة. حرفيا 2-3 دقائق.
• ثم يجب إزالة الدرع والرأس والذيل. نعم ، حتى بعد هذا الوقت وببساطة من ملامسة الماء الدافئ ، سيخرج اللحم من القشرة جيدًا. يجب قطع كل جمبري بالطول وإزالة المخلفات. ضع الجمبري المحضر في وعاء.
• أضف بذور السمسم والزنجبيل المبشور والكاري وصلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحار المطحون واخلطهم جيدًا.
• سخني مقلاة إلى درجة حرارة معينة (كما هو الحال في طهي البيض المخفوق). أضف الزبدة والثوم المقطع. بعد دقيقة ، عندما يكون للثوم وقت ليعطي رائحته ، أضيفي الجمبري بالبهارات. اترك محتويات المقلاة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
• ثم ينقل الجمبري إلى وعاء مع المعكرونة. تُسكب صلصة الصويا وتُمزج كل شيء جيدًا. إذا كنت أنت أو أحد أفراد عائلتك تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فاستخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين. بالمناسبة ، ستجدها على أرفف أي متجر مع صلصة الصويا العادية.
• قبل التقديم ، يجب رش السلطة فقط بعصير الليمون ورشها بالكزبرة المقطعة أو الممزقة. يمكن أيضًا تقديمه مع البقدونس الذي يتماشى جيدًا مع المكونات الأخرى.

سلطة بالجمبري والطماطم المجففة بالشمس: ألذ وصفة​​

• لإنشاء هذه التحفة ، ستحتاج إلى:
  • روبيان - 200 جم ؛
  • أوراق خس طرية - 100 جم ؛
  • فلفل أحمر - 0.5 قطعة ؛
  • كراث - 3 لمبات ، يمكنك استبدال لمبة عادية واحدة ؛
  • طماطم مجففة - 4 قطع ؛
  • ليمون - 0.5 قطعة ؛
  • صنوبر - 50 جم ؛
  • زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. لام ؛
  • ملح ، بهارات وأعشاب - حسب الرغبة.

هام: الخس له تأثير مبيد للجراثيم بفضل الكلوروفيل ، ويسرع التئام الجروح ويحمي من الميكروبات يحتوي هذا المنتج على مادة اللوتين المضادة للأكسدة. الخس مصدر لحمض الفوليك والفيتامينات B و E و C. وهو غني بالبوتاسيوم والحديد والأحماض العضوية والمنغنيز والمغنيسيوم. لا يوجد سوى 12 سعرة حرارية في 100 جرام من السلطة.

• اغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري البارد وجففها بعناية بمنشفة ورقية أو اتركها عليها لتجف بشكل طبيعي.
• من المهم اختيار الطماطم المناسبة ، لأن جودتها هي أساس المذاق الخاص والرائع لسلطتنا. بالمناسبة ، من المستحسن تناولها بالزيت ، لأنها ستمنح الطبق طعمًا خفيفًا جدًا وسهل الخلط. قطعي قطع الطماطم المجففة إلى شرائح أو أرباع وأضيفيها إلى السلطة.
• نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى شرائح أو نصف حلقات. امزج كل شيء معًا في وعاء واتركه لمدة 10 دقائق.
• اغلي الماء والملح وأضف الجمبري لمدة 5 دقائق. عندما يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي الفاتح ، صفي المحتويات في مصفاة وشغل الماء الجاري البارد.
• عندما تبرد ، ابدأ عملية التنظيف. نظف الجمبري حسب الطريقة التقليدية: قم بتمزيق الرأس ، ثم الذيل ، ثم قم بإزالة القشرة. كرر هذه العملية مع كل الجمبري. أيضًا ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الشريط الأسود الموجود في وسط العمود الفقري.
• ضعي المكسرات على مقلاة جافة. جففهم لبضع دقائق حتى يصبح لونهم داكنًا قليلًا. ومع ذلك ، يجب ألا تحتفظي بها في المقلاة لفترة طويلة ، وإلا فإنها قد تصاب بالمرارة.
• تخلط جميع المكونات في وعاء واحد وتتبل بزيت الزيتون المخلوط مسبقًا بالملح. في النهاية ، يُسكب عصير الليمون فوق السلطة ويُرش بالمكسرات المُعدة مسبقًا. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس والفلفل المطحون.

سلطة مع الروبيان ، بكين الكرنب والذرة: الوصفة

لا تحتوي هذه السلطة على مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على حجم كبير نسبيًا ، وهو أمر لا غنى عنه لشركة كبيرة. بالمناسبة ، يمكن إضافة أو استبدال بعض المكونات بمنتجات مماثلة ، مما يخلق روائع جديدة.

• مطلوب:
  • جمبري - 300 جم في صورة مسلوقة ؛
  • ملفوف بكين - رأس صغير واحد أو 250-300 جم ؛
  • بصل - 0.5 قطعة ؛
  • بيضة - 3-4 قطع ؛
  • ذرة معلبة - 1 علبة ؛
  • بقدونس أخضر للزينة ؛
  • ملح وفلفل - حسب الرغبة ؛
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. لام ؛
  • زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • زيتون - 70 عامًا
• ليس من الضروري شراء جمبري جاهز بالفعل. ولكن ، إذا كنت تتناول منتجًا مجمدًا ، فيجب ألا تقل الجرعة عن 0.5 كجم. يغلي في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.تبرد ونظف بأي طريقة مناسبة ، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من لحم الذيل.
• اسلقي البيض أيضًا واقطعيه إلى قطع مستطيلة متوسطة الحجم. نقطع الزيتون إلى نصفين في أي اتجاه. سوف تبدو أكثر إثارة للاهتمام إذا تم تقسيمها بالطول.
• ملفوف مقطّع بشفرات متوسطة ، تاركًا سيقانًا سميكة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. لكن ضع في اعتبارك أنه يجب نقعها في الخل لمدة 10-15 دقيقة أو على الأقل سكبها بالماء المغلي.
• بعد ذلك ، اخفق عصير الليمون مع التوابل المفضلة لديك وامزج مع الزبدة. تخلط جميع المكونات وتعبئ بالصلصة الناتجة. تزيين بأغصان البقدونس ، وخلق الزهور. بالمناسبة ، لا تنس أن تمزق كل السيقان.

• تحضير:
  • جمبري طازج ومجمد - 500 جم ؛
  • فطر أو أي فطر آخر - 600 جم ؛
  • بصلة - رأس واحد ؛
  • قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. لام ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. لام ؛
  • مايونيز - بالحقيقة ؛
  • ملح - في واقع الأمر ؛
  • فلفل - رشة صغيرة ؛
  • جبنة صلبة - 50-100 جم (اختياري ، لأنها تستخدم للزينة).
• اسلق الجمبري في ماء مملح (1 لتر سيحتاج 1 ملعقة كبيرة من الملح) ونظف ذيول القشرة بعد التبريد. لا تنس إزالة الشريط الأسود في المنتصف. والآن يمكنك تركهم جانبًا. هل تطبخ الفطر بالتوازي؟
• نقطع الفطر إلى شرائح كبيرة نسبيًا ويقلى بالزيت حتى يتبخر كل عصيره. احتفظ فقط بقطع قليلة للزينة. بعد ذلك ، نضيف البصل ونقطعه إلى أنصاف حلقات. وإحضاره إلى اللون الذهبي مع الفطر. في النهاية ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة. الملح والقشدة الحامضة.
• اسلق البيض جيدًا أيضًا. بالمناسبة ، لتسهيل تنظيفها ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. يملح وينقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق ، ويفرك على مبشرة خشنة.
• ضع كل المكونات في طبقات ، بدءًا من الفطر. بعد ذلك ، رشي بيضة ، ثم ضعي الجمبري. اصنع شبكة مايونيز على كل طبقة. كما أنه لن يضر بالتزيين بأي أغصان من المساحات الخضراء.

فيديو: أفضل وصفة سلطة بالجمبري والجبن والفطر