سلطة مع الروبيان والحبار "نبتون": وصفة لذيذة ، أفكار تصميم ،
سلطة نبتون الروبيان: وصفة لذيذة
في هذه السلطة ، مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية هو في ذروته ، لذلك ليس فقط الأسرة ، ولكن أيضًا ضيوفك سيكونون مجنونين بمثل هذا العلاج. ويمكنك التأكد من أن كل شخص سيطلب المكملات. إذا كان لا يزال هناك وقت لكل من يرغب ، فمن المؤكد أنه لن يرفض أحد مثل هذه الأطعمة الشهية.
- سوف تحتاج إلى:
- جمبري مجمد - 500 جم ؛
- جثة حبار - 400-450 جم ؛
- بيضة - 5-6 قطع ؛
- عصي السلطعون - عبوة واحدة من 240 جم ؛
- كافيار أحمر - 1 جرة صغيرة أو 130 جم ؛
- ملح والتوابل المفضلة - حسب تقديرك ؛
- مايونيز - بالحقيقة.
- نريد أن نشارككم بعضًا من الأسرار حول كيفية الحصول على الحبار الطري والعصير. الحقيقة هي أن لحمهم ينضج بسرعة كبيرة ، ببساطة تقريبًا من ملامسة الماء المغلي. لذلك ، ما عليك سوى سكب الماء المغلي فوق المنتج المجمد. ودعه يقف فيه لمدة 5 دقائق.
- خلال هذا الوقت ، قم بغلي الجمبري في ماء مملح. مرة أخرى ، يتم طهي المأكولات البحرية بسرعة كبيرة ، لذلك بعد أن تطفو على السطح ، اتركها على نار هادئة لمدة لا تزيد عن دقيقتين. صفي الماء واتركيه ليبرد.
- بعد التبريد ، انزع القشرة وإزالة الشريط الأسود من الخلف إذا اشتريت جمبريًا كبيرًا نسبيًا. إنه أقل وضوحًا عند الأفراد الصغار.
- بعد التبريد ، قطع الحبار إلى شرائح مستطيلة ، بعد إزالة الفيلم عنها مسبقًا. يقطع البيض أيضًا إلى مربعات مستطيلة كبيرة.
- قطع أعواد السلطعون إلى حلقات أو نصف حلقات. اخلطي المايونيز مع البهارات. يُمزج جميع المكونات ويتبلها بالصلصة الناتجة.
- في النهاية ، رش كل شيء بسخاء مع الكافيار الأحمر. يمكنك حتى إضافته بشكل منفصل لكل جزء. كما أنه لا يضر ، إذا رغبت في ذلك ، أن تزين بالشبت الأخضر المفروم.
أفكار لتزيين سلطة نبتون
)
