وصفات لذيذة من الحبار بالفرن بالجبن والمحشوة بالخضار والتفاح والمعكرونة. كيف لطهي حساء الحبار والحبار مع المايونيز؟
يقدم مقالنا الحبار بكل مجده. بعد قراءته ، ستتعلم كيفية طهي الأطباق اللذيذة والعطرية من هذا الرخويات البحرية. نلفت انتباهك إلى وصفات الحساء والسلطات والأطباق الساخنة الأخرى التي ستغزوك بمذاقها الممتاز.
الحبار هو طعام بحري لذيذ يحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة والبروتين الخفيف. بدأ الإغريق القدماء في استخدام هذا المنتج للطهي لأول مرة. لقد أحبوا هذا الرخوي البحري لمذاقه الممتاز وخصائصه الغذائية ، لذلك حاولوا تحضير أنواع مختلفة من الحساء والأطباق منه قدر الإمكان
في العالم الحديث ، الحبار أيضًا تحتل مكانة خاصة. تقوم كل من ربات البيوت وطهاة المطاعم العصرية بإعداد أطباق احتفالية لذيذة وعطرية من هذا المنتج. نظرًا لأنه ليس له طعم ورائحة مريبان واضحان ، فهو مشوي ومطبخ ومخبز وحتى محشو بحشوات مختلفة. كل ما تحتاج إلى معرفته عند طهي هذا المحار هو أنه لا يتعين عليك طهيه لساعات
يستغرق الأمر حوالي خمس دقائق فقط ولكن إذا كنت مهملاً قليلاً وأصبح الحبار مطاطيًا ، فضعه في ماء مغلي ومملح واتركه يغلي لمدة 30-35 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح طرية مرة أخرى ويمكن إضافتها إلى السلطة أو المقلية في الخليط. الشيء الوحيد هو أنه بعد هذا الطهي الطويل ، لن تتمكن من خبزه في الفرن
حلقات الحبار ، وصفة مع خطوة صورة الخطوة
حلقات الحبار المقلي
الحبار المقلي في خليط حار هو وجبة خفيفة مثالية من البيرة أو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية. سيساعدك الخليط على تنويع مذاق هذا الطبق. يمكن طهيه على البيض والكفير والمياه المعدنية والقشدة الحامضة وحتى البيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك وضع الملح والفلفل الأسود ، وأي توابل أخرى حارة. إذا كنت تريد أن تكون هذه المقبلات أكثر حساسية ، أضف القليل من الجبن المبشور إلى خليط البيض. ولكن كوجبة خفيفة احتفالية ، تأكد من وجود مجموعة متنوعة من الصلصات على الطاولة. يمكنك أن تقدم لضيوفك صلصة المايونيز مع الخضار أو الكريمة الحامضة الحارة مع الفلفل الحار والأعشاب البروفنسالية المجففة. إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الصلصة ، ضع صلصة الصويا الجاهزة والزنجبيل المخلل على الطاولة.
وصفة حلقة الحبار:
إذابة الثلج من الحبار ، اشطفها مع الجري الماء وجفف على منشفة ورقية. أثناء تجفيفهم ، قم بإعداد مزيج حار من عصير الليمون والفلفل الأبيض والثوم. نقطع الحبار إلى حلقات صغيرة ونضعها في ماء مالح لمدة 20-30 دقيقة
في المرحلة التالية ، نقوم بإعداد خليط سائل من البيض والدقيق والمياه المعدنية. بعد ذلك ، أخرج حلقات الحبار من التتبيلة ، وجففها جيدًا مرة أخرى ، ثم ضعها في الخليط
ضعي مقلاة على الموقد واسكبي عليها أي زيت نباتي. عندما يسخن إلى درجة الحرارة المرغوبة ، ضع الحبار فيه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين.
وصفات الحبار الغذائية بالصور.]
وصفات النظام الغذائي
وإذا قمت بدمجها مع خضروات مختلفة ، فسيساعدك ذلك على تحسين عمل الجهاز الهضمي شبع جسمك بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها
سلطة بالحبار والكرفس
وصفة سلطة الدايت مع الحبار:
نظف الحبار من الرقائق ، واغسله تحت الماء الجاري وقم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة
نضعها في إناء من الماء ونملحها قليلاً وعندما تغلي نضع قطع الحبار فيها لمدة 3 دقائق
نرفعها من الماء المغلي ونضع
قطع الساق إلى شرائح من الكرفس والزيتون الكبير ونقل كل هذا إلى وعاء السلطة. قطع الحبار المفرومة
اخلطي كل شيء جيدًا والملح ورشيها بعصير الليمون وكمية صغيرة من زيت الزيتون.
الحبار في صلصة الطماطم
وصفة الحبار الحساء:
جهز الحبار للطبخ وصرف الماء المغلي المملح. الماء ، قم بإزالة الجلد وتقطيعهقطع ، بعد إزالة جميع البذور منها مسبقًا. في الطهي ، أضيفي الثوم المفروم إلى الطماطم والبقدونس. في المقلاة يغلي بقوة ، أطفئ النار على الفور وافرد الطبق الغذائي على أطباق
وصفة للحبار بالجبن في الفرن
حبار مع الجبن في الفرن
إذا كنت ترغب في الحفاظ ليس فقط على الرائحة الطبيعية للحبار ، ولكن أيضًا على عصارتها ثم اخبزيها في الفرن. ولمذاق أكثر دقة ، احشوها بالجبن والأعشاب الحارة.
لذلك:
نظف الحبار وأرسله إلى وعاء من الماء المثلج
إذا كان لديهم ذيول ، فلا داعي لرميها بعيدًا ، فقط قم بطحنها وإرسالها إلى الحشوة
بعد ذلك ، نبدأ في تحضير الجبن
إذا كنت ستستخدم أصنافًا صلبة ، فافركها
إذا كنت تستخدم أصنافًا طرية ، يمكنك قصر نفسك على الطحن إلى قطع صغيرة
اخلط الجبن مع الخضر والذيول المفرومة ، وإذا رغبت في ذلك ، الملح والفلفل الحشوة
ضع كتلة الجبن بإحكام داخل الحبار وضعها على صفيحة خبز. توضع الجثث في الفرن لمدة 7-10 دقائق. 112) وصفة للسلطة مع الحبار والفطر
)سلطة طرية مع الفطر
ربما أنت لقد فهمت بالفعل أن الحبار ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد. لذلك ، إذا كنت تريد منهم أن يجلبوا لك مزايا حصرية ، فقم بدمجها مع المنتجات المناسبة. الآن سوف نلفت انتباهكم إلى وصفة لتناول وجبة خفيفة من شأنها أن تروق حتى للضيوف الأكثر ذكاءً.
وصفة سلطة الحبار والفطر:
اسلقي الحبار في ماء مملح ، بردهما وقطعيهما إلى قطع صغيرة شرائط
يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقطع الفطر إلى شرائح رقيقة
تقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي
قم بإزالة الفطر والبصل من المقلاة واتركيه ليبرد. الملح والفلفل والخلط جيدًا.الخضروات ، وصفة الصورة
سلطة الحبار العصير
لذا:
اغسل ونظف البصل والجزر ، واقطعهما إلى قش صغير.
الملح والفلفل ويطهى حتى يصبح جاهزًا تمامًا
أثناء طهي الخضروات ، اغسل وقطّع جثث الحبار
بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي القشدة الحامضة والدقيق والأعشاب والملح والفلفل
نرسل الصلصة إلى الخضار ونترك الأطباق تغلي لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الحبار إلى المقلاة ، وننتظر 3-5 دقائق أخرى ونرفع النار فورًا. الأعشاب
وصفة الحبار مع المعكرونة
سباغيتي مع كال marami
لا يمكن أن يكون الحبار طبقًا احتفاليًا فقط. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسرعة إعداد وجبة غداء لذيذة وشهية منها.. 0)
نتبّلها في تتبيلة من الملح والفلفل الحار والثوم والزنجبيل. من أصناف الدقيق الصلبة فيه
انقل المعكرونة الجاهزة إلى مصفاة واترك السائل الزائد يستنزف
في هذا الوقت ، ابدأ العمل على الحبار
أخرجها من التتبيلة وانقلها إلى مقلاة ساخنة.)
اخلطي كل شيء جيدًا ، اتركي الطبق على النار لمدة 3 دقائق أخرى وأطفئي الموقد. 152]
الحبار مع التفاح ، وصفة
سال سلطة مع الحبار والتفاح.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضيرها في المساء ، وبعد ذلك في اليوم التالي سيكون عليك فقط إضافة مكونات أخرى إليها وستكون وجبة خفيفة محلية الصنع جاهزة.
لذا:
اسلقي الحبار ، اقطعيها إلى حلقات صغيرة وانقعيها في عصير الليمون والثوم
يجب أن يقفوا في ماء مالح لمدة نصف ساعة على الأقل
أثناء تتبيل البطلينوس ، يغلي ، يبرد ، قشر بعض البيض.
انقل جميع المكونات في وعاء السلطة وأضف إليها البازلاء الخضراء. كن أخف وزنا ، ثم استبدله بصلصة القشدة الحامضة.
وصفة للحبار في الفرن ، الصورة
الحبار المطبوخ في الفرن
يمكن أن يصبح الحبار المطبوخ في الفرن بديلاً جميلًا لأطباق اللحوم الثقيلة التي تفرط في المعدة. هذا الطعام مثالي للغداء والعشاء. الشيء الوحيد الذي يجب أن تفكر فيه هو أن وجبة المساء يجب أن تكون خفيفة قدر الإمكان. في جميع الحالات الأخرى ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن والفطر والحبوب والروبيان وحتى البطاطس. 188]
وصفة الحبار المخبوز في الفرن:
قشر البطاطس ، قسمها إلى أربعة أجزاء واطبخها في ماء مملح
أثناء طهي البطاطس ، قم بتشغيل الفرن للتسخين
بعد ذلك ، ابدأ بتنظيف وتقطيع جثث الحبار. الحبار المحضر في خليط من الفلفل واليانسون وقشر الليمون.
عندما تُغطى البطاطس بقشرة حمراء ، نضيف إليها الحبار المتبل ونترك الطبق في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.
02) وصفات الحبار مع المايونيز
سلطة العطلة مع الحبار
إذا كنت حقًا تحب السلطات المليئة بالمايونيز محلي الصنع ، ثم نقدم لك وصفات للوجبات الخفيفة اللذيذة والتي يمكن أن تصبح أكثر الأطباق المفضلة لأحبائك.
وصفة سلطة الأعياد:
تحضير الحبار وقطعهم بقش أنيق
سخني المقلاة واسكبي ملعقتين من الزيت النباتي وضعي فيه الثوم والزعتر الطازج. بداخلها
قم بقليها على نار عالية لمدة 2-3 حرفيادقيقة
في وعاء منفصل ، اطبخ جمبري صغير. مبشرة كبيرة تقطيع الشبت والبقدونس
ضع جميع المكونات في وعاء السلطة وأضف إليها الذرة الحلوة. اخلط كل شيء جيدًا.:
اسلقي الحبار في ماء مملح ، برده ، قطعه إلى حلقات وتبليه بالمايونيز والفلفل الأبيض
قشر الأفوكادو وقطعه إلى شرائح نظيفة.
قطّع الفطر إلى شرائح رفيعة واقليها في الزيت النباتي. صحن ، وضع الفطر والأفوك حولهم ado
نصنع شبكة جميلة من المايونيز على الخضار ونزين السلطة بالبقدونس المفروم.
حبار محشي بالأرز
وصفة للحبار المحشو بالأرز والبيض:
قم بإزالة الغشاء ، اغسل جثث الحبار وجففها. 237]
اسلقي عدة بيضات دجاج ونظفها وقشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. البصل والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
انقل الحبار المحشو إلى صينية الخبز واسكبه مع الكريمة الحامضة المملحة
.
خبز الحبار في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
وصفة للحبار المحشو باللحم المفروم في صلصة الطماطم :
0)
نفذ التحضير القياسي للحبار وضعه في الماء البارد لفترة من الوقت
حضر لحم الدجاج أو الديك الرومي
) نملحها ونفلفلها ونضيف إليها القليل من الثوم وقشر الليمون ونخفقها جيدًا. 0)
بعد ذلك ، ابدأ في تحضير صلصة الطماطم
للقيام بذلك ، احرق الطماطم بالماء المغلي ، قم بإزالة القشر منها وتقطيعها إلى قطع صغيرة
اقلي الطماطم في الزيت النباتي لمدة عشر دقائق ، ثم أضيفي الثومالفلفل الحار والنبيذ الأبيض. لمدة 20 دقيقة
حساء البروكلي ، وصفات
حساء البروكلي والأرز
وصفة حساء الحبار السريع:
قم بإزالة الجليد من الحبار ، قم بتنظيفها من الأفلام وغسلها تمامًا
نضع الماء على الموقد ونملحه ونطبخ الحبار فيه
ضع في اعتبارك أنه يجب غليها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق
عندما يتحول لونها إلى اللون الأبيض ، أخرجها من الماء ، تبرد قليلًا ثم قطعها إلى نصف حلقات. مرق الحبار
أثناء الطهي ، اقلي البصل بالزيت النباتي والجزر. يعطى اغلي لمدة 15-20 دقيقة
ثم يضاف الجزر مع البصل والحبار المفروم ، ويُغلى المزيج ويُطفئ الموقد
) وصفة البرش الخالي من الدهن مع الحبار:
يقطع الملفوف والجزر والبصل ونقل جميع الخضروات إلى مقلاة كبيرة
ملح و فلفل ، يضاف معجون الطماطم ويطهى حتى يصبح جاهزًا.]
عندما ينضج ، أضف الملفوف المطهي والملح والفلفل وورق الغار إلى المقلاة
اترك البرش لينضج لمدة 10 دقائق أخرى
خلال هذا الوقت ، نقطع الحبار والطماطم الطازجة ونضعهما أيضًا في قدر.)
)
