سمك "هي" باللغة الكورية: الطبخ من سمك بولوك ، والماكريل ، والتينش ، والكارب ، والرنجة ، والكارب وسمك السلور - وصفات كلاسيكية وسريعة
المطبخ الكوري غريب جدًا ، لكن هذا لا يجعله أقل إثارة. دعنا نتعرف على إعداد سلطة "هو" من الأسماك.
المحتويات
- "هو" من الأسماك الكورية: وصفة كلاسيكية
- "هو" من بولوك باللغة الكورية
- "هو" من الماكريل بالكورية
- "هو" من التنش بالكورية
- "هو" من الكارب في الكورية
- "هو" من الرنجة في الكورية
- "هو" من سمك الشبوط باللغة الكورية
- "هو" من رمح بالكورية
- "هو "من سمك السلور باللغة الكورية
- " هو "من الأسماك بالكورية: وصفة سريعة
- فيديو:" هيه "من الأسماك: ما هو اللازمة لتحضير الطبق؟
السمك منتج صحي ومغذي يمكن تحضيره بعدة طرق. فيما يلي أكثر طرق طهي الأسماك شيوعًا في بلدنا: التمليح والخبز والقلي. ومع ذلك ، يجب ألا تقصر نفسك على الطرق المعتادة لإعداد هذا المنتج. نلفت انتباهكم اليوم إلى وصفات لطبق لذيذ من المطبخ الكوري - "هو" المصنوع من السمك.
وصفات السمك الكوري: وصفة كلاسيكية
هذه الوصفة قريبة قدر الإمكان من قائمة المكونات الأصلية ، ومع ذلك ، يمكنك إضافة بعض المنتجات في طور تحضيرها ، مع مراعاة تفضيلاتك.
- جزء شرائح السمك - 700 جم
- جزر - 3 قطع.
- خل المائدة - 110 مل
- بصل حلو - 2 قطعة.
- الثوم - 5 فصوص
- زيت عباد الشمس - 60 مل
- صلصة حارة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 15 جم
- كزبرة ، بابريكا ، فلفل أبيض مطحون ، حلبة مطحونة ، زعتر
- يمكنك تناول أي نوع من الأسماك تقريبًا لتحضير هذا الطبق ، ومع ذلك ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للطبق الذي لا يفعل ذلك. لديك عظام أو قليلة جدًا
- أيضًا ، انتبه إلى حقيقة أن مثل هذه الأطعمة الشهية يتم تحضيرها في الغالب من الأسماك الطازجة ، لذا حاول شراء مثل هذا المنتج بالضبط. نظف السمك أو اغسله أو اشترِ شرائح السمك الجاهزة على الفور. يقطع المنتج إلى قطع متوسطة.
- انقل السمكة إلى وعاء زجاجي أو مينا أو خزفي وقم بتغطيته بالملح ، واخلط القطع حتى تنقع كل قطعة معها
- بعد ذلك ، صب الخل في الحاوية وخلط السمك جيدًا مرة أخرى.اتركه منقوعًا في الخل لمدة 35 دقيقة على الأقل.
- قشر البصل واقطعه: نصف بمكعبات ، ونصف بنصف حلقات.
- قشر الثوم واقطعه جيدًا.
- يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويضاف إليه السمك ، ويخلط ، ويترك لمدة نصف ساعة.
- قشر الجزر وابشره على مبشرة جزر كورية أو بمبشرة كبيرة عادية. قم بتتبيلها بالبهارات والأعشاب المحددة في الوصفة ، مع توقع استمرار الحاجة إليها لتحضير الصلصة.
- في قدر ، اقلي البصل المتبقي في الزيت الساخن.
- أضف جميع البهارات وصلصة التوابل إلى الحاوية ، واطبخها لمدة 5 دقائق.
- ضعي الخليط الناتج في السمكة ، أرسل الجزر هناك ، اخلط.
- أرسل الحاوية مع السمك إلى مكان بارد لمدة 12 ساعة. هذا ضروري حتى تتسرب الأسماك وتصبح مناسبة للأكل.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع الخضار وفول الصويا والصلصات الساخنة ، وكذلك الأطباق الجانبية.
بولاك "هو" باللغة الكورية
بولوك هو أحد أكثر المنتجات بأسعار معقولة اليوم ، وبالتالي ، غالبًا ما يتم تحضير الأطعمة الشهية منه. تبين أن "هو" من بولوك عبق للغاية ومثير.
- جزء محشو من بولوك - 650 جم
- جوهر الخل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- جزر - 1 قطعة.
- فلفل حلو - نصف حبة.
- الفلفل الحار
- البصل الحلو - 1.5 قطعة.
- عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.
- ثوم - 4 فصوص
- ملح - 15 جم
- سكر - 10 جم
- زيت نباتي - 100 مل
- صلصة الثوم والصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- توابل لطهي الجزر الكوري ، البقدونس المجفف ، الفلفل الحلو ، البردقوش