تمليح الكتل البيضاء والسوداء لفصل الشتاء بطريقة ساخنة وباردة: افضل الوصفات. كيفية تتبيل grudsi بشكل لذيذ في برطمانات زجاجية لفصل الشتاء: وصفة ماء مالح 1 لتر من الماء. كيف تنظف ، تغسل ، تنقع وتسلق الردف قبل التمليح؟

تمليح الكتل ونقعها في الشتاء: العديد من الوصفات البسيطة والواضحة. وصفات لذيذة لتمليح وتتبيل الكتل.

المحتويات
  1. كيفية التنظيف والغسيل وكيف الكثير لتنقع الضغينة قبل التمليح؟
  2. كيف وإلى متى تغلي grudsi قبل التمليح؟
  3. وصفة لمحلول ملحي للصليبيين لكل 1 لتر من الماء
  4. كيفية ملح الصليبيين لفصل الشتاء في المنزل: وصفة بسيطة
  5. التمليح الساخن للكتل البيضاء والسوداء لفصل الشتاء؟
  6. كيف نملح البط الصوفي والسردين معًا بطريقة باردة: وصفة لذيذة
  7. كيف نملح السردين والسردين معًا: وصفة
  8. كيفية ملح الجوز والخمر معًا: وصفة
  9. كيفية ملح الحور والتنوب والجوز الحور الرجراج؟
  10. الكتلة الصفراء: كيف نملح؟
  11. كيفية نقع الخيار بشكل لذيذ في مرطبانات زجاجية لفصل الشتاء: وصفة ماء مالح 1 لتر من الماء
  12. الخيار المنقوع بالثوم: الوصفة
  13. Gruzdi في الطماطم لفصل الشتاء: وصفات
  14. فيديو: تمليح سريع للجراد بالطريقة الساخنة
  15. أرهق غارقة: كيف تطبخ ، وكم تبقى تحت الظلم؟
  16. لماذا تغمق الدرنات أو تتحول إلى اللون الأخضر عند تمليحها؟
  17. بعد كم من الوقت يمكنك أن تأكل مخلل بطن الخنزير المملح؟
  18. كيف يتم تخزين الفطر المملح بعد التمليح؟
  19. فيديو: وصفة جروزدي اللذيذة للملح
  20. فيديو: وصفة عيش الغراب المعلب المملح لفصل الشتاء بدون تسمم

الخريف موسم سحري به العديد من الهدايا ، إحداها عيش الغراب. بغض النظر عن كيفية تطور الزراعة الصناعية للفطر ، لا يمكن مقارنتها بالفطر اللذيذ والعطري الذي تم جمعه في حقول وطننا متعدد الأوجه. هذا المقال مخصص للاستعدادات لفصل الشتاء. بغض النظر عما إذا كنت ربة منزل شابة أو كنت تقوم بتغطية عيش الغراب لفصل الشتاء لسنوات عديدة ، فنحن نضمن لك بالتأكيد اختيار وصفة جديدة مثيرة للاهتمام في هذه المقالة.

​​

كيفية التنظيف والغسيل وكمية نقع الردف قبل التمليح؟

جروزدي غير محبوب من قبل ربات البيوت الشابات ، حيث يتطلب الكثير من العمل معهن ، كما أنهن بحاجة إلى أن ينقعن من المرارة. لكننا سنخبرك بكيفية معالجة عدد كبير من الكتل في وقت قصير والقيام بذلك بأقل تكلفة.هناك طريقتان للتحضير ، نوصي بتجربة كلا الخيارين واستخدام الطريقة التي تناسبك.

بادئ ذي بدء ، تأكد من الفرز خلال الفطر ، وجمع الفطر الطازج والطازج ، ولكن من الأفضل التخلص من الفاسدة والفاسدة والديدان على الفور. هناك رأي مفاده أنه يمكن قطعها وتشغيلها. نعم يمكنك ذلك ، لكن ليس أثناء الضخ في الشتاء. من الأفضل طهي القطع المقلمة مباشرة قبل التقديم.

كيف تنظف ، تغسل وكمية نقع مبروك الدوع قبل التمليح؟

الآن اغسل كل فطر تحت تيار من الماء الجاري ، واغسل الأوساخ والرمل ، وأرسل الكتل إلى وعاء أو دلو تنقع فيه.

لمدة يومين ، قم بتغيير الماء 3 مرات في اليوم إلى ماء نقي ، وبعد ذلك اغسل الفطر مرة أخرى ويمكنك المضي قدمًا في الحفظ.

الطريقة الثانية تشير إلى أنه بعد فرز الكتل ، أرسلها على الفور لتنقع لمدة ساعتين ، ثم اشطفها تحت الماء الجاري وأرسلها لتنقع لمدة يومين.

هام: غالبًا ما يتم الخلط بين الفطر والفطر السام ، لذلك إذا كنت جديدًا في قطف الفطر ، فانتقل إلى منتقي الفطر ذي الخبرة. إذا كان هناك فطر سام واحد في السلة ، فيجب التخلص من السلة بأكملها! تذكر - الحياة أغلى من أي طعام شهي ، يجب ألا تخاطر به.

تنظيف الكتل هو الخطوة المهمة التالية بعد النقع. تذكر أن الفطر يصعب على المعدة هضمه وأي معالجة غير صحيحة يمكن أن تؤدي إلى سرير في المستشفى. لذلك ، من المهم معالجة كل فطر بعناية.

نقع الكتل أمر مختلف... أحيانًا يكون الأمر كذلك!

التنظيف بالفرشاة بسيط - فرشاة قاسية وماء جار لشطف الفرشاة. نقوم بتنظيف القبعات والساقين. فرشاة الأسنان أو الجانب الصلب من المنشفة مثالية للعمل ، خذ شيئًا لا تمانع في التخلص منه بعد الاستخدام. الغضروف النظيف أبيض تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس إزالة المخاط أولاً من الكتل السوداء ، ثم تنظيفها حتى تصبح بيضاء.

لكن إذا قمت بتحضير الفطر المجفف ، فيكفي نقعه لمدة 30 دقيقة قبل طهيه ، ولست بحاجة إلى تنظيفه!

هام: بعد النقع ، أخرج فطرًا واحدًا ، واقطعه وجرب قطعة ، إذا لم يكن مرًا ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية.

كيف وإلى متى تغلي grudsi قبل التمليح؟

على الرغم من حقيقة أن جميع الوصفات تقريبًا تبدأ بغليان محلول ملحي ثم طهي الفطر فيها ، من أجل السلامة ، يوصى بخفض أي فطر بري بعد تنظيفه وتحويله إلى ماء مغلي وطهي الطعام لمدة 15 عامًا إلى 30 دقيقة بالنسبة للكتل بعد النقع ، ستكون 15 دقيقة كافية.

دعونا نطبخ همهمات

وصفة محلول ملحي للهمهمات لكل 1 لتر من الماء

الوصفة الكلاسيكية لتمليح الضغد تقول: لكل لتر من الماء تحتاج ملعقتين كبيرتين بدون قليل من الملح ، 3 بازيلاء من كل من الفلفل الأسود والرائحة ، لأولئك الذين يحبون النكهات الحارة ، يمكنك إضافة التوابل الطبيعية المجففة ، والتي تشمل الخضار المجففة والجذور والخضر.

بعد أن يغلي المحلول الملحي في المقلاة ، يمكنك خفض الكتل.

كيفية ملح الكروشيه لفصل الشتاء في المنزل: وصفة بسيطة. بعد أسبوع الفطر المملح تعتبر هذه الوصفة أيضًا طريقة صريحة. نحتاج إلى أطباق بها ثقوب في الأسفل ، أو قدر متوسط ​​الحجم من عصارة أو أي وعاء آخر به قاع مصفاة يكون جيدًا بشكل خاص.

نأخذ الفطر ونغسله وننظفه ونغليه لمدة 10 دقائق (قبل الغليان لإزالة المواد الضارة من الفطر) ، نضعه في وعاء به فتحات في الأسفل ، ونضع لوحة في الأعلى وفتيل للضغط على السوائل الزائدة. انتبه - مكان التخزين قبو أو ثلاجة.

نخرج الفطر ونضع الطبقة الأولى - نرش الملح وطبقة تلو الأخرى حتى تمتلئ الحاوية تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، كل طبقة مع طبقة من البهارات. نضع الفتيل في الأعلى ونرسله مرة أخرى إلى مكان بارد لمدة ثلاثة أيام.

كيف نملح الخضروات الصليبية لفصل الشتاء في المنزل: وصفة بسيطة

بعد ذلك ، نقوم بنقل الخضروات الصليبية لتعبئة البرطمانات وإغلاقها بأغطية نايلون ، احفظها في الثلاجة أو القبو البارد.

تمليح الكتل البيضاء والسوداء لفصل الشتاء بطريقة باردة: وصفة خطوة بخطوة. في نفس الوقت ، من الضروري قضاء المزيد من الوقت ، حتى لو كانت سلبية ، ولكن في مكان ما في مطبخك سيكون لديك وعاء به عيش الغراب.

  • نظف ، اغسل ، نظف ، انقع ، واسلق كالمعتاد لمدة 15 دقيقة ؛
  • مقطعة إلى شرائح أو شرائح ، اعتمادًا على الطريقة التي تحبها أكثر ؛
  • املأ بالماء وضعها تحت نير في قبو أو مكان بارد لمدة أسبوع ؛
  • نقوم بتغيير الماء مرة واحدة في اليوم ، فقط 7 مرات في الأسبوع.
  • صفي الماء وأعد فحص الفطر ، حيث يكون فاسدًا - تخلص منه أو اقطعه ؛
  • الآن نضع طبقة واحدة من الفطر في الطبق والملح والطبقة التالية والملح مرة أخرى. الى القمة. نضع الفتيل ونقلبه مرة في اليوم ، ولا ننسى إعادة الفتيل إلى مكانه. في هذا الوقت ، يطلق الفطر العصير ويتم ملحه بنشاط في مكان بارد ؛
  • في اليوم الثالث نعقم البرطمانات ونضع الكتل فيها ونغلقها بأي طريقة حتى يمكنك وضعها تحت البلاستيك ووضعها في القبو.

التمليح الساخن للكتل البيضاء والسوداء لفصل الشتاء؟

تتطلب هذه الطريقة وقتًا أقل بكثير ، ولكن سيكون عليك العمل بجدية أكبر من التمليح البارد. لذلك ، اغسلي الفطر وفرزيه ، نظفيه وانقعيه ، ثم ضعيه في مقلاة أو حوض من المينا واطهيه لمدة 30 دقيقة. أخرجي الفطر ووزعيه على طبق كبير في طبقة واحدة.

تحضير المحلول الملحي: 2 ملعقة كبيرة. لكل لتر من الماء. ملاعق من الملح ، خليط من الفلفل والأعشاب حسب الرغبة. الماء يغلي ويغلي لمدة 2-3 دقائق.

التمليح الساخن للكتل البيضاء والسوداء لفصل الشتاء؟

نضيف الكتل المبردة من الصينية إلى المحلول الملحي (حتى يكون لديهم الوقت ليبردوا) ، ونرسل أيضًا جذر الفجل الحار وفصوص الثوم إلى هناك للطعم.

ضعه في مصفاة وضعه تحت فتيل في مقلاة مطلية بالمينا. يجب أن يغطي العصير المستخرج من الفطر الطبقة العليا من الفطر بمقدار 1 سم ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير ، أضف محلول ملحي من الفطر. في هذا الشكل ، نضعها في الثلاجة بعد التبريد ، أو ننزلها إلى الطابق السفلي. يبقى ألا ننسى أمرهم في غضون شهر ، لأنهم سيحتاجون إلى إخراجهم من المقلاة ونقلهم إلى البنوك.

كيفية ملح الفطر والفطر معًا بطريقة باردة: وصفة لذيذة

غالبًا بعد الذهاب لجمع الفطر ، نعود مع الآخرين الفطر. في هذه الوصفة نقدم لكم كرات اللحم الصوفية و gruzdi بالملح ونقدم للعائلة تشكيلة لذيذة.

يجب فرز الفطر وإزالة عيش الغراب التالف مسبقًا ثم تنظيفه وغسله. صب الماء البارد واتركه لينقع من المرارة لمدة ثلاثة أيام ، مع عدم نسيان تغيير الماء كل يوم.

كيف نملح البط الصوفي والسردين معًا بطريقة باردة: وصفة لذيذة

بعد ذلك ، اغسلها تحت الماء الجاري ونضع طبقة في مقلاة مطلية بالمينا ، ونرش الملح والتوابل المقطعة عليها بالتساوي: جذور الفجل والبقدونس والجزر الأبيض ومزيج من الفلفل المطحون والبقدونس المجفف والشبت. نطبق طبقة أخرى ونرشها مرة أخرى ، وهكذا طبقة تلو الأخرى. بعد وضع الطبقة الأخيرة ، رش الملح والبهارات ، ضع الطبق بحيث يغطي الفطر بالكامل ، لكن لا يتلامس مع المقلاة (مع فجوة من 3-5 مم). نصب النير ونتركه هكذا لمدة شهر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع الفطر مع أوراق البلوط والكرز والكشمش. يأتي التأثير مثل البرميل.

بعد شهر ، أزل الفطر وضعه في مرطبانات ، حيث سيتبخر الماء المالح (العصير) تدريجياً وسيجف.

كيفية ملح جروزدي وريزيكي معًا: وصفة

تكمل جروزدي مع ريزهيكي بعضها البعض وتشكل مجموعة لذيذة.كالعادة ، يجب غسل الفطر وتنظيفه ونقعه وتقطيع الفطر الكبير إلى جزأين. يتم تقطيع أشهى التشكيلات إلى شرائح. بعد ذلك ، يتم إلقاء الفطر في مصفاة حتى يتدفق العصير منها.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد المحلول الملحي بالطريقة المعتادة ، ولكن بأوراق وجذور الفجل الحار والبقدونس وجذر الجزر الأبيض ومزيج من أوراق الفلفل والبلوط.

كيفية ملح غرودسي وريزيكي معًا: الوصفة

بعد غليان المحلول الملحي ، نرمي الفطر فيه ونطبخ لمدة 20 دقائق بطريقة تنشر حشرات المن وليس البعوض. اتركي الفطر في مصفاة لبضع دقائق وانقليه في برطمانات معقمة. نلفها ونرسلها في بطانية حتى تبرد تمامًا.

ضع في قبو أو ثلاجة طوال الشتاء.

كيفية ملح السردين والسردين معًا: الوصفة

نقوم بتنظيف وغسل ونقع السردين لمدة يومين ، ويتم إرسال السردين إلى قبو ، في اليوم الثالث ، اغسله بنفس الطريقة واتركه ينقع معًا لمدة يوم واحد. يغسل تحت الماء الجاري لليوم الرابع ، ويصب في محلول ملحي مغلي محضر حسب الوصفة القياسية. يغلي لمدة 25 دقيقة ويصب في برطمانات معقمة مع كمية قليلة من محلول ملحي. قم بلفها ولفها في بطانية لمدة 3-4 ساعات حتى تبرد تمامًا ، وانقلها إلى قبو بارد.

كيفية ملح الفطر والفطر الخام معًا: الوصفة

الميزة: عند فرز الفطر ، قسّمه إلى ثلاثة أجزاء حسب الحجم. ملح بشكل منفصل كذلك. الفطر الصغير كامل لطاولة العطلة ، والفطر المتوسط ​​مقطّع إلى نصفين للسلطات ، والفطر الكبير يتم تقطيعه إلى شرائح للفطائر والمعجنات الأخرى.

كيف يتم الملح الحور ، التنوب وجذوع الحور الرجراج؟

تختلف براعم الحور والحور الرجراج والتنوب في مذاقها المحايد وأقل مرارة. لملحها ، من الأفضل استخدام الطريقة الساخنة ، وكذلك إضافة الثوم والفلفل إلى التمليح من أجل الحدة والحيوية.

لذلك ، بعد إحضار الرواسب إلى المنزل ، املأهم بالماء فورًا ثم اذهب للراحة لمدة ساعة من الطريق. بعد ساعة ، اغسلي الثديين ونظفيهما ، انزعي الجزء اللاصق من الغطاء واشطفيه مرة أخرى بالماء الجاري. إذا لزم الأمر ، قم بقص وتجاهل جميع التالفة.

كيف يتم الملح الحور والتنوب وجذوع الحور؟

غطها بالماء البارد وضعها في مكان بارد لمدة يومين ، نظرًا لأنها أقل مرارة ، يمكن نقعها قليلاً.

في اليوم الثالث ، ضع المحلول الملحي على الموقد ، وأثناء الغليان ، اغسل الفطر مرة أخرى. نرسل الفطر إلى المحلول الملحي المغلي ونطبخه لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بتعقيم الجرار والأغطية.يُسكب الفطر مع كمية صغيرة من المحلول الملحي ولفه. نضعه في مكان دافئ حتى يبرد تمامًا ونخفيه في القبو.

الكتلة الصفراء: كيف يتم الملح؟

يقترب الطائر الأصفر من أواخر الخريف ، عندما يغادر الطائرون الآخرون بالفعل. الثمرة سمين ، كثير العصير ، وذوق ممتاز. إنه غير مناسب تمامًا للتمليح البارد.

عند وصولهم إلى المنزل ، يجب سكبهم على الفور بالماء البارد ، وإذا كان هناك ثلج ، يمكنك إضافة القليل من الثلج إلى الماء. لذلك سيتم فتح الكتلة الصفراء بطريقة خاصة. بعد 30-40 دقيقة ، يمكن فرزها وغسلها وتنظيفها وصبها مرة أخرى بالماء البارد أو المثلج وإرسالها إلى قبو أو مكان بارد آخر لمدة ثلاثة أيام.

المقطوع الأصفر: كيف يتم الملح؟. تصب في العلب والنظام. ضع في القبر.

لكن هذا ليس كل شيء! أغلق عدة برطمانات بأغطية ، ولكن ليس بالبلاستيك وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 3 أيام. بعد هذا الوقت ، يمكنك الاستمتاع بكتل صفراء منخفضة الملح.

كيفية نقع الخضروات الصليبية بشكل لذيذ في عبوات زجاجية لفصل الشتاء: وصفة ماء مالح 1 لتر من الماء

تعتبر عملية التخليل أكثر ضررًا ، حيث ظهر التمليح منذ وقت ليس ببعيد ، والآن اعتاد معظم الناس على مخلل الفطر ويفضلون التخليل. دعنا نذكرك أنه يمكن إعطاء المخللات للأطفال بمجرد نقلهم إلى طعام الكبار ، ولكن مع التتبيلات من الأفضل الانتظار حتى يبلغوا من العمر 6-7 سنوات.

تحضير التخليل هو نفسه تمامًا كما هو الحال في التمليح ، لذلك دعنا ننتقل مباشرة إلى الوصفة.

صب الماء فوق الفطر المنقوع بالفعل واطهيه لمدة 15 دقيقة. صفي الماء وضعيه في مصفاة.

كيفية تتبيل الصليبيين بشكل لذيذ في عبوات زجاجية لفصل الشتاء: وصفة ماء مالح 1 لتر من الماء

تحضير محلول ملحي: لكل كيلوغرام من الكروشي ، سنحتاج لترًا واحدًا من الماء ، و 6 ملاعق كبيرة. ملعقة خل 9٪ ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح ونفس الكمية من السكر. بفضل السكر ، يصبح الصدر مقرمشًا وطريًا. نقوم بطهي المحلول الملحي مع جميع المكونات ما عدا الخل.

صب الصلبان في المحلول الملحي المغلي واطهي لمدة 15 دقيقة ، مع إزالة الرغوة. في وعاء معقم ، اسكب الفطر بكمية صغيرة من المحلول الملحي ، واسكب الخل ولف الغطاء على الفور. ضع القاع لأسفل ولف العلب. تخزينها في مخزن ، الغرفة الباردة ليست مهمة عندما يكون الخل في الظلام.

القرع المنقوع بالثوم: الوصفة

عملية الطهي متطابقة ، لكن المحلول الملحي مختلف قليلاً ، دعنا نصفها. سنحتاج إلى محلول ملحي: 1 كجم من الحبوب ، سنحتاج إلى 1 لتر من الماء ، 7 ملاعق كبيرة. ملعقة خل 9٪ ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح و 3 ملاعق كبيرة.ملاعق من السكر والفلفل وورق الغار و 2 فص ثوم وورقة الكشمش لكل لتر جرة.

صليبيون منقوعون بالثوم: الوصفة

نقوم بطهي المحلول الملحي بدون خل ، عندما نسكب الكرويين في الجرة ، إلزامي: في كل وعاء لتر نرسل فصين من الثوم وورقة من البهارات وقليل من حبات الفلفل إلى الجرة. صب الخل ولفه.

Gruzdi في الطماطم لفصل الشتاء: وصفات

تحضير زكاة غروزدي بالطريقة المعتادة.

سنحتاج:

  • 5 لترات من الماء
  • ملعقة من زيت الخروع لـ 4 كجم من تنظيفها gruzd
  • 6 لمبات كبيرة ؛
  • 4 أوراق غار
  • 10 بازيلاء من الفلفل المتنوع ؛
  • 100 غرام. سكر
  • 100 غرام. ملح
  • 100 غرام. الخل 9٪
  • 750 مل من معجون الطماطم

يقطع الفطر إلى شرائح أو مكعبات ويوضع في الماء المغلي. تُرفع الرغوة وتُطهى لمدة 15 دقيقة. رميها في مصفاة واتركي الماء يستنزف.

يرقات في الطماطم لفصل الشتاء: وصفات
​​

بالتوازي ، ضع مقلاة على الموقد ، واسكب يُملأ ملعقة من الزيت ويُرسل حلقات البصل إلى القلي حتى يصبح ذهبيًا قليلاً ، يُضاف السكر ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

أضف الفطر إلى البصل ، وإذا لم يكن لديك وعاء كبير ، انقله إلى طبق أوزة أو مقلاة ذات قاع سميك واستمر في القلي مع إضافة التوابل.

بعد 10 دقائق من قلي الفطر ، أضف معجون الطماطم واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

أضف الخل واخلط وأطفئ الموقد. تنتشر في برطمانات معقمة ونشمرها. نلفها في بطانية ونتركها تبرد ونضعها في القبو.

فيديو: التمليح السريع الساخن للكتل

الكتل المنقوعة: كيف تطبخ ، وكم تبقى تحت الضغط؟

اغسل الضرع ونظفه وانقعه لمدة ثلاثة أيام. بعد ذلك ، اغسلهم تحت الماء الجاري وضعهم في مقلاة بحيث تكون الأغطية متجهة لأعلى ، يتم رش كل طبقة بالملح بمعدل 30 جرام لكل 1 كيلو جرام من الفطر المنقوع.

بشكل دوري (مرة كل 2-3 طبقات) نضع التوابل: أوراق الغار ، أوراق البلوط ، الكرز ، الكشمش ، الفلفل المطحون ، الجذور الجافة المبشورة والخضر.

البازلاء المنقوعة: كيف تطبخ ، وكم تبقى تحت نير؟

نضع طبقًا وفتيلًا فوقه ، انتظر لمدة ساعة ، إذا لم يغطى الماء والعصير حافة الطبق ، وبناءً عليه نضيف الطبقة العليا من الفطر قليلاً المزيد من المياه المعدنية المراد تغطيتها.

بعد أسبوع يمكن تقديمها على الطاولة ، لا يزيد إجمالي وقت التخزين في القبو أو الثلاجة عن 60 يومًا.بعد 20 يومًا ، انقله إلى مرطبانات وقم بتغطيته بأغطية حتى لا يتبخر المحلول الملحي.

لماذا تغمق الدرنات أو تتحول إلى اللون الأخضر عند تمليحها؟

يوصى باختيار الفطر المرن الصغير للتمليح. إذا ، بعد النقع في الماء المالح ، فإن الكتلة أصبحت داكنة بشكل ملحوظ ، فهذا يعني أنها قديمة وغير مناسبة للتمليح. لكن التغميق أثناء التمليح هو عملية طبيعية لبعض أنواع الكتل. إذا كنت ترغبين في الحصول على ثدي خفيف ، نوصي بالتتبيل.

لماذا تغمق الدرنات أو تتحول إلى اللون الأخضر عند تمليحها؟

بعد متى يمكنك أن تأكل مخلل ومملح grudsi؟

بالطبع ، في معظم الحالات نتناول المخلل والملح في الشتاء ، لكننا نريد أن نتذوق طعامًا شهيًا من الفطر على الفور ، خاصة في دائرة الأسرة الكبيرة ، والتي غالبًا ما تتجمع في الصيف وأوائل الخريف. يمكنك تجربة الفطر المملح قليلاً بعد أسبوع من التمليح الساخن وبعد شهر من التمليح البارد ، يمكن فتح الفطر المتبل بعد 3-5 أيام.

بعد كم من الوقت يمكنك أكل لحم بطن الخنزير المخلل والمملح؟

كيف يتم تخزين الفطر المملح بعد التمليح؟

بعد تمليح الكتل تمامًا ، يجب نقلها إلى برطمانات زجاجية وإغلاقها بأغطية معدنية أو بلاستيكية. يتمثل جوهر المزيد من التخزين في منع السائل من التبخر من الكتل.

فيديو: وصفة جروزدي اللذيذة للملح

فيديو: وصفة عيش الغراب المعلب المملح للشتاء بدون تسمم

.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى تمليح الكتل البيضاء والسوداء لفصل الشتاء بطريقة ساخنة وباردة: افضل الوصفات. كيفية تتبيل grudsi بشكل لذيذ في برطمانات زجاجية لفصل الشتاء: وصفة ماء مالح 1 لتر من الماء. كيف تنظف ، تغسل ، تنقع وتسلق الردف قبل التمليح؟ نصائح أخرى كيفية تمليح بطن الخنزير في المنزل: وصفة لذيذة في محلول ملحي ، بدون محلول ملحي ، تمليح سريع ، نصائح ، فيديو نصائح أخرى كيفية تمليح بطن الخنزير في المنزل: وصفة لذيذة في محلول ملحي ، بدون محلول ملحي ، تمليح سريع ، نصائح ، فيديو نصائح أخرى كيف وماذا تغسل الصدأ من الملابس البيضاء والملونة والأقمشة في المنزل؟ كيف وماذا تزيل بقع الصدأ من الملابس البيضاء والملونة - البلوزات والبلوزات البيضاء والجينز: علاجات الصدأ على الأقمشة والعلاجات الشعبية ونصائح مفيدة ؇لصحة ارتفاع عدد الكريات البيضاء في الدم لدى البالغين والأطفال - أسباب ومعدلات وعلاج زيادة عدد الكريات البيضاء نصائح أخرى لماذا تظهر الخطوط البيضاء على أظافر اليدين والقدمين؟ ماذا تعني الخطوط البيضاء على الأظافر؟

المقالات الشعبية

؇لطبخ ما هو الفجل - فوائد ومضار تكنولوجيا التصنيع ، واستخدام لعلاج الأمراض والنظام الغذائي ؇لصحة Elzepam - مؤشرات للاستخدام ، النظير والسعر ، استعراض
؇لصحة Urdox هي آلية للعمل والمؤشرات ، والتفاعل مع الكحول والآثار الجانبية ؇لطبخ كعكة الزنجبيل - كيفية التحضير مع القشدة الحامضة والموز مع الخبز ودون وصفات بسيطة للصور ؇لطبخ سجق محلي الصنع لعق أصابعك - طهي في قشرة طبيعية مع وصفات للصور نصائح أخرى Fitosporin M عالمي: تكوين ، تعليمات للاستخدام للشتلات ، الخضروات ، الطماطم ، الخيار ، الفلفل ، البطاطس ، الثوم ، الفراولة ، عنب الثعلب ، الكشمش ، العنب ، أشجار الفاكهة ، بساتين الفاكهة ، البنفسج ، الزهور ، الورود ، زهور البتونيا ، المراجعات ، وقت المعالجة نصائح أخرى حليب الماعز للاطفال. اضرار وفوائد حليب الماعز للاطفال. هل يمكن إطعام الأطفال بحليب الماعز؟ نصائح أخرى زيت الزيتون للوجه. وصفات لأقنعة ومقشرات نصائح أخرى كيف تغلق المدخل والأبواب الداخلية في شقة ، منزل بدون مفتاح ، بدون قفل من الخارج ومن الداخل: طرق ، نصائح ، فيديو نصائح أخرى طاقة الشفاء من الحجارة - الحجارة التي تنقي الطاقة ، وخصائصها العلاجية: الصورة. كيف تنظف الحجر من طاقة شخص آخر؟