كيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان دون إضافة البيض مع البذور والعسل والمربى والتفاح

بيض الدجاج هي واحدة من المكونات الرئيسية للخبز.ولكن ماذا لو كنت تعاني من الحساسية لديهم؟سوف تأتي العائدات مع وصفات من أشهى المأكولات الحلوة بدون بيض ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان.

مبادئ عامة لإعداد ملفات تعريف الارتباط الشوفان دون بيض

البيض يجعل الخبز أكثر تهوية ، خصبة ، بمثابة مسحوق الخبز والمكون الموثق ، والتيلا يسمح للمنتج النهائي بالانهيار.من الضروري استبعادهم ليس فقط بسبب الحساسية ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، أثناء الصيام ، فإنهم غائبون أيضًا في نظام غذائي نباتي.ومع ذلك ، حتى بدون البيض ، من الممكن خبز الكعك الكامل الشوفان دون فقدان الذوق والشهية.سوف تضيف ليونة العجين الزيت ، وحجم المنتجات النهائية سيضيف الصودا أو مسحوق الخبز ، ورقائق الشوفان المتورمة في السوائل ستعمل كحزمة ،على سبيل المثال ، في وصفات مع إضافات الفاكهة - الموز المهروس أو التفاح هريس.

يمكن أن تخرج عجينة البسكويت قليلاً لزجة وتنهار قليلاً.من الأسهل لصق المنتجات بيديك أو وضعها على صينية الخبز باستخدام ملعقة كبيرة.وسيكون أكثر ملاءمة لطرح العجين عن طريق وضعه بين ورقتين من ورقة شهادة جامعية.

نظرًا لأن ملف تعريف ارتباط الشوفان يصبح أكبر عند الخبز ، فإنه ينتشر قليلاً ، ويترك بضعة سنتيمترات بين الأواني.وحتى لا تنهار ملفات تعريف الارتباط وتنهار ، اتركها تبرد ثم تنقل إلى طبق.

كعكات الشوفان الخالية من البيض على القشدة الحامضة

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة رائحة الكبد مع القرفة أو سكر الفانيليا أو الهيل ، مع مجموعة متنوعة من الشوكولاته أو المكسرات.لأنه يستخدم الكريما الحامضة لخلق بيئة حمضية ، فإنه ليس من الضروري إخماد الصودا بالخل.

المكونات

• ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان (رقائق) ؛
• نصف كوب من القشدة ؛
• 70 جرام من الدقيق ؛
• 150 جرام من الزبدة ؛
​​
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 200 جرام من السكر ؛
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. طحن رقائق ، واستخدام خلاط أو مطحنة القهوة لهذا الغرض.إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقلي الأعشاب لمدة عشر دقائق في مقلاة جافة.وهذا سيجعل رقائق متموج.

2. يجب ألا تكون الزبدة باردة ، بالكاد مغمورة وناعمة.تغلب عليه مع السكر والقشدة الحامضة ، إضافة الملح.

3. اسكبي إلىمزيج الكريما والزبدة رقائق سحقت.لدلك العجينة الكثيفة ، أضيفي الدقيق تدريجياً.

4. ضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية بملعقة على صينية الخبز.مع الأيدي المبللة بالدقيق ، نعطي المنتجات شكلًا أكثر دقة.

5. اخبز ربع ساعة عند 180 درجة.

كوكي الشوفان بدون بيض مع البذور والفواكه المسكرة والكمثرى

تختلف كمية البذور والفواكه المسكرة حسب الرغبة.يمكنك أيضًا تناول الزبيب بدلاً من الفاكهة المسكرة أو إضافة بعض المكسرات إلى هذا الخليط.

المكونات

• 300 جرام من دقيق الشوفان ؛
• 50 غرام من السكر البني.
• كمثرى كبيرة واحدة ؛
• سبعة قرون.ملاعق من الماء الساخن.
• ستة قرون.ملاعق من الزيت النباتي ؛
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
• نصف كوب من البذور والفواكه المسكرة.

طريقة التحضير

1. خذ وعاء عميق.ضع فيه رقائق.صب في الزيت والماء ، ووضع في السكر.المزيج.دع الوقوف لمدة ساعة تقريبًا حتى تنتفخ الرقائق جيدًا.

2. قشر الكمثرى من القشرة والبذور ، ثلاثة من خلال مبشرة.ملبس فرما ناعما.

3. أضف إلى رقائق البطاطا المنتفخة والكمثرى والفواكه المسكرة.نحن نخلط كل شيء.

4. توضع العجين على ديكو مبطن بالرق مع ملعقة كبيرة.أخبز لمدة 20 دقيقة ، ودرجة الحرارة - 180.

دقيق الشوفان بدون بيض مع دقيق الحبوب الكامل

تتحول البسكويت إلى فتات ومقدد جدًا.دقيق الشوفان لهذه الوصفة يستحق الإعداد السريع.

المكونات

• 250 جرام من السكر ودقيق الحبوب الكاملة ورقائق الشوفان.
• 230 جرام من الزبدة ؛
• 40 جرام من العسل ؛
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• 30 مل من الماء.

طريقة التحضير

1. يتم دمج الدقيق والدقيق والسكر في وعاء ، ويقلب.

2. قطع الزيت إلى قطع ، وضعها في مقلاة.ضعي العسل ومسحوق الخبز وصودا الخبز هناك واسكبي الماء.الحرارة على نار خفيفة.يجب أن يذوب الزيت بالكامل.

3. صب الزبدة المذابة في مزيج من الدقيق والرقائق والسكر.التحريك بقوة.العجين النهائي ينهار قليلا.ضعه على قطعة من ورق البرشمان ، وشكل شريطًا صغيرًا مستطيلًا من العجينة ، وقم بتغطيته بورقة ثانية وقم بلف مسمار الرول في طبقة بسمك خمسة ملليمترات.

4. قص قاطع ملفات تعريف الارتباط أو الجولة الزجاجية.قم بنقل العناصر بلطف إلى صينية ورق الفرن: من 10 إلى 12 دقيقة ، 180 درجة.

كعك الشوفان بدون بيض مع المربى

مربى المربى مناسب تقريبًا لأي توت ، عنبية ، مشمش - الأهم من ذلك ، للحفاظ على ثخانته.سيكون مربى الليمون أو البرتقال جيدًا أيضًا.وللتباين اللوني الجيد ، يمكنك رش ملفات تعريف الارتباط مع الفستق المطحون.

المكونات

• كوب من دقيق القمح ؛
• 130 جرام من الزبدة ؛
• كوب من رقائق الشوفان ؛
• ربع ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• شعاع من الملح ؛
• مرطبان مربى (200-250 جرام) ؛
• خمسة قرون.ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

1. الزبدةإزالة من الثلاجة مقدما ، يجب أن يكون درجة حرارة الغرفة.

2. الجمع بين الدقيق والرقائق ، إضافة السكر والملح وصودا الخبز.

3. اخلطي المكونات الجافة بالزبدة: افركيها بيديك ، سيكون العجين متفتتًا مثل الفتات.

4. بعد ذلك ، هناك حاجة إلى طبق الخبز.ينبغي أن يتأهل ومغطاة شهادة جامعية.ثم نأخذ ثلاثة أرباع العجين ونوزعه في الشكل بأصابعك.على رأس نضع المربى.يتم رش باقي خليط الفتات في الأعلى ، مع الضغط قليلاً على حشوة حلوة.

5. الآن في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، تكون درجة الحرارة المطلوبة هي 180.

6. عندما تحصل ملفات تعريف الارتباط على لون وردية جيد ، احصل عليها ، اتركها تبرد ومقطعة إلى مربعات أو مستطيلات.

كعكة الشوفان الخالية من البيض تميل مع العسل

هذه الوصفة لا تحتوي على البيض فقط ولكن الزبدة ، ولكن العسل يستخدم بدلاً من السكر.حتى تخرج ملفات تعريف الارتباط على حد سواء الهزيل وتقريبا الغذائية.

المكونات

• كوب من رقائق الشوفان ؛
• 90 مل من الزيت النباتي ؛
• ثلاثة فنون.ملاعق من العسل السائل ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• نصف كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير

1. أولاً ، قم بطحن دقيق الشوفان.نحن نستخدم خلاط لهذا الغرض.

2. إلى دقيق الشوفان يُضاف العسل والزيت النباتي وصودا الخبز والجوز وتخلط.

3. اصنع من كعكة العجين أو انشرها مباشرة على ملعقة ديكو.لا تنسَ أن تضع مسبقًا ورقة من الخبز!

4. اخبز 20دقيقة ، تكون درجة الحرارة 180.

ملف تعريف الارتباط دقيق الشوفان بدون بيض مع التفاح والموز والجوز

لا يشبه ملف تعريف الارتباط الذي تم إعداده وفقًا لهذه الوصفة الميسلي الحلو جدًا.يمكنك تقديمه لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية مع كوب من الشاي.

المكونات

• كوبان من دقيق الشوفان ؛
• نصف كوب من السكر ؛
• لثلثي كوب من التوت البري المجفف واللوز ؛
• ملعقة صغيرة من الملح ؛
• تفاحان (أفضل من الأخضر) ؛
• موز ؛
• 6 الفن.ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• علبة واحدة من سكر الفانيليا ومسحوق الخبز ؛
• ملعقة صغيرة من الهيل.

طريقة التحضير

1. طحن كوب من رقائق البطاطس في مطحنة القهوة أو باستخدام خلاط.تصب في وعاء كبير.هناك نرسل كوب من رقائق كاملة.

2. اللوز مقلي و مطحون.أضف إلى الرقائق.ضعي التوت البري والسكر والمزيج.علاوة على ذلك في المستقبل ، فإن عجينة الكوكيز هي الملح ، ومسحوق الخبز ، وسكر الفانيليا ، والهيل.

3. أخرج القشرة من التفاح وقصها.ثلاثة من خلال مبشرة.قطع الموز إلى قطع صغيرة.يُضاف زيت الزيتون إلى الفاكهة ، ويُمزج.

4. حان الوقت للجمع بين المكونات الجافة وخليط الفاكهة.اخلطي العجينة جيداً.اتركه لمدة ربع ساعة ، ويمكن أن يكون أطول قليلاً - تحتاج إلى الشوفان رقائق تؤكل سائلة وتورم قليلاً.

5. تصطف ديكو مع شهادة جامعية.تنتشر ملفات تعريف الارتباط المستقبلية باستخدام ملعقة كبيرة - وفي الفرن (180 درجة) لمدة نصف ساعة.

بسكويت الشوفان بدون البيض منالزبيب والشوكولاته

يمكن شراء الشوكولاتة كقطرات ، لذلك يمكن إضافتها بسهولة إلى العجين.أو خذ بعض الشوكولاته الداكنة الجيدة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

المكونات

• كأسان من دقيق الشوفان ؛
• 100 جرام من السكر ؛
• نصف قطعة من الشوكولاتة ؛
• 160 جرام من الزبدة ؛
• كوب من دقيق القمح ؛
• نصف كوب من الزبيب ؛
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ؛
• قرنين.ملاعق كبيرة من الكفير الدهني.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

1. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون رقائق الشوفان مطحونة.نستخدم الخلاط ، طاحونة اللحوم ، طاحونة القهوة - التي هي في متناول اليد

2. يجب إذابة الزبدة.يمكنك القيام بذلك في حمام مائي.

3. اخلطي الزيت والسكر وأضفي الزبادي الدهني.

4. اسكب الرقائق الأرضية.المزيج.الآن يذهب العجين مع مسحوق الخبز والقرفة.نواصل اثارة.

5. أضف الزبيب وقطعته من الشوكولاتة (أو قطرات الشوكولاته).بمجرد خلط جميع المكونات جيدًا ، يجب تبريد العجين لمدة ساعة واحدة ، مغطاة بفيلم طعام.

6. نحصل على العجين.تبلل الأيدي بالماء وشكل كرات من العجين.وضعت على صينية ورقة الخبز.نحن نضغط قليلاً على ملفات تعريف الارتباط المستقبلية.في الفرن على 180 درجة ، سوف يقضون ربع ساعة جاهزة.

بسكويت الشوفان بدون البيض - أسرار وحيل

ضع كل مجموعة من ملفات تعريف الارتباط علىطبقة جديدة من ورق البرشمانت: إذا وضعت قطع العمل على ورقة ساخنة ، فمن المحتمل أن تفقد شكلها ويمكن أن تحترق بسرعة.

يمكنك إعطاء الكبد رائحة أكثر متعة بإضافة قليل من الفانيلين أو القرفة المطحونة إلى أي من الوصفات.

لصنع كعك الشوفان بنكهة الكراميل الخفيفة ، استخدم السكر البني.