أرز بسمتي - كيفية طهي الوصفات المتفتتة مع الصور والسعرات الحرارية والفوائد
المحتويات
أرز البسمات هو مجلد طويلNKI الحبوب التي الأرز هو كلاسيكي، عطرة، هش والعصير، وليس فقط عصيدة مع اللحوم.ألقِ نظرة على وصفات البسمتي المختلفة وستكون واحدة من الأشياء المفضلة لديك لعائلتك.
الأرز البسمتي هو ما هو عليه
هذا الصنف من الحبوب البنجابية يختلف عن الأرز طويل الحبة المعتاد ليس فقط في لون مصفر قليلاً ، مع رائحة جذابة قليلاً تشبه الجوز.أو الفشار ، ولكن أيضًا في الحجم: عندما تصبح الحبوب المطبوخة أطول 1.5 مرة على الأقل.إذا قررت طهي أرز البسمتي الهندي في مطبخك ، فتأكد من إلقاء نظرة على الصورة المرفقة وتذكر ما ينبغي أن يكون عليه الأرز الحقيقي.
أرز بسمتي - فوائد ومضار
هذا النوع من الحبوب له العديد من الفوائد والخصائص المفيدة ، وليس له أي موانع لاستخدامه.لذلك ، فوائد ومضار الأرز البسمتي:
- الأرز غني بالألياف والفوليكحمض ، والأحماض الأمينية ، ولكن التكوين يحتوي على الحد الأدنى من الصوديوم ، وليس الكولسترول على الإطلاق.
- ينصح البسمتي غير المصقول للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
- البسمتي هو أفضل حبوب لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.يشير هذا إلى أن الطاقة في جسم الإنسان سيتم إطلاقها ببطء أكثر ، وبالتالي يصبح المستوى أكثر توازناً مع مرور الوقت.
- فيما يتعلق بالخصائص الضارة ، لا يحتوي هذا النوع من الأرز عليها.الشيء الوحيد هو ، يجب عدم إعطاء البسمتي للأطفال دون سن 3 سنوات وتقليل كمية في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو المغص أو السمنة.
أرز بسمتي - السعرات الحرارية
يفضل هذا النوع من الحبوب من قبل العديد من ربات البيوت ، لأنه بفضل ذلك ، الأطباق لذيذة ببساطة.بالإضافة إلى مذاقه الرائع ، لا يزال الأرز غنيًا بالكربوهيدرات وغني بالسعرات الحرارية.السعرات الحرارية للأرز البسمتي هي 322 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الحبوب المطبوخة ، لذلك يميل الناس إلى الامتلاء ، ويجب تناولها بحذر.
كيفية طبخ الأرز البسمتي
يرجع ذلك إلى حقيقة أن الحبوب الهندية يتم طهيها بسرعة ومع كل ظروف الطهي يتم الحصول عليها من الطهاة ذوي الخبرة ،توصلنا إلى العديد من الخيارات المختلفة للأطباق التي تعد بمثابة العنصر الرئيسي.النظر في هذه الوصفات ومعرفة كيفية طبخ الأرز البسمتي لل pilaf ، وكيفية طبخه في متعدد المتغيرات مع الخضار أو الدجاج.
كيفية طبخ الأرز البسمتي متفتت
- وقت الطهي: 55 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- السعرات الحرارية الغذائية: 303 كيلو كالوري.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
هذا النوع من الأرز هو المنتج الأكثر فائدة الذي لذيذ ومتفتت عندما ينضج بشكل صحيح.باتباع التوصيات خطوة بخطوة ، سوف تحقق بالتأكيد النتيجة المرجوة.تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت ترغب في الحصول على أرز بسمتي سائب ، فيجب أن تضع جانباً الإرشادات الموجودة على عبوته - فلن تحتاجه بعد الآن.
المكونات:
- البسمتي - 200 غرام ؛
- ملح حسب الرغبة.
- ماء - 250 مل
طريقة التحضير:
- املأ الأرز وغسله.تجدر الإشارة إلى أنه من المستحسن غسل الحبوب عدة مرات.[٦٧] (٦٨) نقع البسمتي لمدة ١٥ دقيقة ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الماء قليلاً - سيساعد هذا الفول على الكشف عن جميع مذاقه وصفاته العطرية.في هذه المرحلة ، من الضروري أن نملح الماء ، لكن هذا اختياري.
- اسكب الحبوب المبللة مع الماء في قدر وقم بتشغيل الحرارة القصوى حتى يغلي السائل بسرعة أكبر.
- بمجرد غليان الماء ، قم بتغطية الأطباق بغطاء ، مما يوفر الحرارة.
- بعد غليان الحبوب لمدة 20 دقيقة ، أطفئ النار واترك الطبق ليقف لمدة 15 دقيقة أخرى ، ولا تفتح الغطاء أو تحريك محتويات الأطباق.
- انزع الغطاء ، وحركه بلطف بالشوكة.
- قدمي طبق جانبي عطري متفتت مع اللحم أو سلطة الخضار.
بيلاف مع الأرز البسمتي
- وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 328 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الغداء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يُعرف هذا البديل المتفتت باسم Pulao الباكستانية: هنا تحتاج إلى استخدام نوعين من حبوب الأرز و 7 توابل.اتضح أن الطبق ، الذي تم إعداده وفقًا لتوصيات هذه الوصفة ، عبق للغاية ، ومذاقه رائع.تقليديا ، يضاف الخروف مع أرز البسمتي إلى الخروف ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بأي لحوم أو حتى الأسماك - في أي حال سيكون لذيذ.
المكونات:
- البسمتي الذهبي (ميسترال) - 200 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- الأرز البني (إنديكا براون) - 100 غرام ؛
- زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- لحم - 400 جم ؛
- جزر - قطعتان ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- الكرز الكرز - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 400 مل ؛
- بقدونس - 0.5 حزمة ؛
- زبيب - 30 جم ؛
- جوزة الطيب - 0.15 ملعقة شاي ؛
- كزبرة - 0.25 ملعقة شاي ؛
- بابريكا - 0.5 ملعقة شاي ؛
- فلفل أسود - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- الهيل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- كمون - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- قرفة - 0.25 ملعقة شاي ؛
- لوز - 50 غ.
طريقة التحضير:
- صب الزيت على مقلاة عالية ، قلي البصل الصغير.
- أضف المبشرة على أقسام كبيرة لصر الجزر ، متبوعة بالثوم المسحوق.[١٠٩] (١١٠) أضيفي قطع صغيرة من اللحم إلى الخضار الطرية ، وقم بقليها جميعًا معًا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.[١١٠] (١١١) صب الأرز البني في المقلاة ، املأ المكونات بالماء ، واتركه حتى يغلي ، ثم قلل الحرارة واترك الطبق ليطبخ لمدة 25 دقيقة.
- تغفو مع البسمتي الأبيض ، كل شيءحاجة التوابل.يُحرّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أخرى.
- أخرج المقلاة من الصفيحة ، وامتلئها بالزبيب وقشر اللوز.إعطاء المزيد من الإصرار قليلا.
- يُقدم الأرز البسمتي المتفتت.
أرز بسمتي في طباخ متعدد
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 143 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
إذا كنت لا تزال غير قادر على معرفة كيفية إطعام أسرتك ، فهذه الوصفة هي ما تحتاجه تمامًا.مع الطوق الهندي الطويل ، يخرج الطبق برائحة فريدة من نوعها.تعرّف على كيفية طبخ أرز البسمتي في دجاج مع شرائح الثوم ، وستظهر لك الصورة ما يستحق الطبق تذوقه وتذوقه مرة واحدة على الأقل.
المكونات:
- الثوم - رأس واحد ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- توابل للبيلاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- حبوب - زجاج واحد متعدد ؛
- زيت (نمو) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- فيليه دجاج - 300 غرام
طريقة التحضير:
- قم بقياس الكمية المطلوبة من البسمتي ، شطف ، شغل بالماء واترك في الوقت الحالي.
- أخرج الجلد من فيليه الدجاج ، وقطع النصفين إلى أجزاء ، ضعه في وعاء متعدد المتغيرات ، حيث يُسكب الزيت بالفعل.يقلى اللحم في وضع القلي دون إغلاق الغطاء وتحريك المنتج طوال الوقت.
- املأ البصل المفروم ، وصر الجزر في اللحم ، وقليهم جميعًا معًا أكثر من ذلك بقليل.
- ضعي الأرز ،تسوية السطح.صب المنتجات بالماء الذي غارقة فيه الحبوب بحيث ترتفع 1 سم من المكونات الأخرى.
- أضف الملح ، توابل البيلاف (بفضل الطبق لا يمكن خبزه).
- قشر رأس الثوم من الطبقة العليا للقشر وضعه في الجزء الأكبر.
- أغلق الجهاز ، واستعد في وضع "التين".
أرز بسمتي مع الخضار
- وقت الطهي: 55 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- صحن السعرات الحرارية: 128 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
يعد الطبق المصور طبقًا جانبيًا غير عادي ، ولكنه لذيذ ، يمكن أن يستخدمه النباتيون ، واستخدامه كطبق منفصل تمامًا أو أشخاص آخذون في الذهن ، ووضعه على طبق حتى يتم تقليته.تعلم كيفية طبخ الأرز البسمتي مع الخضار والتمتع بطعم غير عادي من حبوب الأرز الهندي منذ فترة طويلة.
المكونات:
- التوابل - حسب الرغبة ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- بازلا أخضر - 100 غرام ؛
- بسمتي - 200 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ماء - 200 مل ؛
- ذرة - 1 جرة ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- بروكلي - 100 غرام ؛
- زيت (زيتون) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- نضع الأرز في درجة الغليان لمدة 20 دقيقة ، ويُسكب ضعف كمية الماء.
- في مقلاة ، سخني الزيت وقلي فصوص الثوم المسحوقة بسكين.قم برميها بعيدًا بحيث لا يمكن اكتشاف رائحة الثوم إلا قليلاً.
- قطع البصل والجزر ، ونقلها إلى مقلاة.الخضروات المحمصةيرش مع التوابل.
- صب البازلاء والفاصوليا في الخضروات ، القليهم لمدة 5 دقائق.يُضاف الذرة ويُترك المقلية لمدة 3 دقائق أخرى.
- املأ البروكلي ، وبعد 5 دقائق.المكونات المراد ملؤها بالماء.يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ويغطي الجرة.
- اسكب البسمتي الجاهز في الخضروات ، وحركه ، واترك المكونات على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
