البطيخ المعلب مع وبدون الأسبرين

الحفظ الأصلي للبطيخ لفصل الشتاء فيالبنوك جاهزة فقط في 1 ساعة.المواد الحافظة هي الأسبرين أو حمض الصفصاف.سوف يتطلب لتر واحد من الشغل 1 قرص من هذه المادة.

يجب تخزين الحفظ في مكان بارد وجيد التهوية.

مع التعقيم

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • الصعوبة: سهلة.

البطيخ المعلب له طعم مالح حلو كما هو مقترح.لا تحتوي المكونات على بهارات إضافية ، حتى لا تقطع مذاق شرائح البطيخ المخلل.

المكونات:

  • بطيخ - 2 كجم ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • سكر - 75 جم ؛
  • ملح - 35 جم ؛
  • الأسبرين - 3 أقراص.

طريقة التحضير:

  1. قم بتقطيع التوت إلى قطع صغيرة لتمريرها عبر جرة الجرة.[٣٦] (٣٧) قم بملء الأوعية الزجاجية بشرائح البطيخ ، ثم قم بطيها بإحكام حتى لا تنهار ، وهناك مساحة للمحلول الملحي.
  2. ضع الأسبرين في المقدمة.
  3. تمييع الملح مع السكر في الماء ، تغلي.
  4. املأ الجرار بالمحلول الملحي المغلي ، غطيها بغطاء وأرسلها لتعقيمها لمدة 20 دقيقة.
  5. من أجل التعقيم ، خذ مقلاة عميقة ، وقم بتغطية الجزء السفلي بقطعة قماش طبيعية ، ضع حاوية بهابالحفظ ، املأ الوعاء بالماء من الرقبة.
  6. أخرج الحاوية الزجاجية من الماء ، وقم بتغطيتها ، قلبها ، لفها ببطانية دافئة.
  7. بعد يومين ، اقلب الحافظة مرة أخرى ، وضعها في مكان جيد التهوية لمدة يومين آخرين ، ثم أرسل الشرائح المحفوظة إلى موقع التخزين.

بدون تعقيم

  • الوقت: 1 ساعة.
  • الصعوبة: سهلة.

شرائح البطيخ المحفوظة لها طعم مالح دون تعقيم دون تعقيم.إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة جوزة الطيب والقرنفل واليانسون إلى محلول ملحي.

المكونات:

  • بطيخ - 10 كجم ؛
  • ماء - 4.2 لتر ؛
  • ملح - 150 جم ؛
  • سكر - 150 جم ؛
  • الأسبرين - 6 علامات تبويب.

طريقة التحضير:

  1. قم بإعداد علب 6 لتر.اغسلها جيدًا وتعقيمها: ضع قطعة قماش طبيعية في قاع قدر كبير ، ثم ضع الحاوية في الأعلى ، واسكب الماء على الحافة.في هذا النموذج ، تسخين المحمية لمدة 15-20 دقيقة.[٦١] (٦٢) اغسل التوت جيدًا ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة.
  2. تخلص من البذور.
  3. املأ الحاوية بشرائح البطيخ.
  4. تمييع السكر والملح في الماء ، ويغلي.
  5. صب محتويات الجرار مع محلول ملحي ساخن.
  6. استنزاف السائل ، تغلي مرة أخرى.
  7. ضع الأسبرين على كل جرة ، وامتلئ بالمحلول الملحي الساخن.
  8. قم بتغطية الوعاء الزجاجي ، وقم بلف الأغطية ، لفها واترك القطع المعلبة حتى تبرد.

شرائح البطيخ المخلل شارب في الجرار

  • الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة.
  • الصعوبة: متوسطة.

هذه الوصفة للبطيخ المعلب في الجرار لفصل الشتاء أمر لا بد منه لمحبي الوجبات الخفيفة.يمكن أن تختلف كمية الفلفل الحار وبذور الخردل والثوم حسب تفضيلات الذوق.

المكونات:

  • البطيخ - 1.5 كجم ؛
  • ماء - 1.2 لتر ؛
  • ملح - 30 جم ؛
  • سكر - 90 جم ؛
  • الأسبرين - 3 أقراص ؛
  • الفجل (الجذر) - 150 غرام ؛
  • بازلاء الفلفل الأسود - 3 ؛
  • فلفل حار - جراب واحد ؛
  • بذور الخردل - 4 غرام ؛
  • ثوم - رأس واحد ؛
  • ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
  • فروع الشبت والبقدونس - 3 لكل منها.

طريقة التحضير:

  1. شطف الجرة التي تبلغ سعتها ثلاثة لترات تمامًا وتعقيمها لمدة 20 دقيقة.
  2. اغسل التوت ، مقطعة إلى قطع ، وإزالة القشرة الخضراء ، وإزالة العظام إذا رغبت في ذلك.
  3. أخرج من قشر الثوم ، اقطع كل سنلة بطبق.
  4. شطف الفلفل الجرس ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
  5. افعل نفس الشيء مع الفجل ، ولكن أولاً قم بإزالته من القشرة.
  6. قم بوضع أوراق الغار والفلفل والفلفل الحلو والفجل وبذور الخردل والثوم في قاع الحاوية الزجاجية.
  7. املأ الجرار بشرائح البطيخ.
  8. قم بغلي الماء بشكل منفصل ، وملء محتويات الجرة بالماء المغلي ، وقم بتغطيتها واحتفظ بها لمدة 10 دقائق.
  9. استنزاف السائل مرة أخرى وتغلي.[١٠٢] (١٠٣) ضع الأسبرين والملح والسكر في الجرة ، ضع أغصان الأخضر في الأعلى.
  10. صب ماء مملح ، غطاء ، لف ، لف ، اترك شرائح البطيخ المعلب حتىتبريد كامل.

مع العنب

  • الوقت: 50 دقيقة.
  • الصعوبة: سهلة.

تم إعداد المحافظة الأصلية للبطيخ مع العنب بشكل أساسي مع إضافة أنواع بيضاء من التوت.يتم تقديم المذاق الحار للوجبات الخفيفة المعلبة في ماء مالح من الهال الحلو.

المكونات:

  • بطيخ - 2 كجم ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • عنب - 500 جم ؛
  • بازلا سوداء - 10 ؛
  • الهيل - 3 صناديق ؛
  • نعناع طازج - 3 أوراق ؛
  • الأسبرين - 3 أقراص ؛
  • ملح - 25 جم ؛
  • سكر - 25 جم ؛
  • أوراق كرز - 5 قطع.

طريقة التحضير:

  1. قطع البطيخ إلى قطع صغيرة.
  2. اغسل العنب ، وقطع التوت من الفروع.
  3. اغسل أوراق الكرز والنعناع جيدًا ، ضع جرة معقمة بثلاثة لترات في القاع.
  4. املأ العبوات الزجاجية بشرائح البطيخ ، ووضعها في عنب.
  5. اغلي الماء ، اسكبه في الجرة واتركه لمدة 10 دقائق.[١٣١] (١٣٢) اسكب السائل في المقلاة ، قم بإذابة الملح والسكر ، ثم غلي مرة أخرى.
  6. أضف الهيل والفلفل إلى ماء الغليان وملء الوعاء.
  7. أغلق الجرة ، اقلبها ، واتركها لتبرد تمامًا ، ثم انقل شرائح البطيخ المعلب إلى رف للتخزين.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى متى وفي أي عمر وبأي كمية يمكن إعطاء البطيخ للطفل؟ فوائد ومضار البطيخ للأطفال ، قيود على استخدام البطيخ. ماذا تفعل إذا ابتلع الطفل بذور البطيخ؟ نصائح أخرى متى وفي أي عمر وبأي كمية يمكن إعطاء البطيخ للطفل؟ فوائد ومضار البطيخ للأطفال ، قيود على استخدام البطيخ. ماذا تفعل إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه البطيخ؟ نصائح أخرى متى وفي أي عمر وبأي كمية يمكن إعطاء البطيخ للطفل؟ فوائد ومضار البطيخ للأطفال ، قيود على استخدام البطيخ. ماذا تفعل إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه البطيخ؟ نصائح أخرى هل البطيخ توت أم فاكهة؟ البطيخ أو الشمام ، أيهما أكثر فائدة ، هل يمكنك تناول بذور البطيخ؟ نصائح أخرى هل البطيخ توت أم فاكهة؟ البطيخ أو الشمام ، أيهما أكثر فائدة ، هل يمكنك تناول بذور البطيخ؟ نصائح أخرى البطيخ: خصائص مفيدة ، والتكوين ، ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج. فوائد البطيخ: للرجال ، النساء ، الأطفال ، الحوامل ، إنقاص الوزن ، الرضاعة الطبيعية. ما هو ضرر البطيخ؟

المقالات الشعبية

؇لجمال تحفيز عضلي للوجه - الأجهزة المنزلية والفوائد والأضرار والتعليقات والصور قبل وبعد ؇لطبخ كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بسيطة بدون تعقيم ، برقوق ، عنب ، توت بري ، روان ، سفرجل ، ليمون
؇لصحة علاج الإسهال هو قائمة من أفضل الأدوية للطفل أو البالغ مع وصف لتكوينها ؇لطبخ وجبات خفيفة شواء أصلية: خوخ مخلل ، طماطم محشوة ، فطر مشوي ؇لصحة التهاب الجراب في الكاحل - كيف وماذا لعلاج في المنزل ، وصفات الطب الشعبي مع الاستعراضات نصائح أخرى كيفية إزالة الغراء من الملابس المنزلية: جميع الطرق نصائح أخرى كيفية تعزيز إشارة المودم 3g بيديك: دليل خطوة بخطوة نصائح أخرى كيف لطهي فطيرة مع التفاح والكرز والكمثرى والخوخ من عجين الفطير في الفرن ، طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة. أفضل وصفات فطيرة من المعجنات النفخة والقصيرة مع حشوات مختلفة: الوصف ، الصورة. كيف لطهي فطيرة بطيئة مختلفة نصائح أخرى هل يمكن حدوث حمل بورم ليفي بالرحم وبعد استئصال الورم الليفي؟ كيفية الحمل بسرعة مع الأورام الليفية الرحمية وتلد طفلًا سليمًا: العلاجات الشعبية. هل يمنع الورم الليفي الرحمي الحمل؟ نصائح أخرى ما الذي يمكن أن ينشط وينعش ويمنح القوة في حرارة الصيف: أفضل وصفات المشروبات الباردة. ما هو المشروب الرائع الذي يمكنك تحضيره في الصيف: أفكار ووصفات للشاي البارد والقهوة والمرسى والموهيتو والليمونادة والحليب المخفوق والكفاس