زلابية الزلابية: كيفية طبخ
الطبق الأكثر بسيطة والمحبوب - الزلابية - يمكن أن تختلف بمساعدة حشو.يتم طهيها مع الخضار ، الحلو مع التوت المختلفة.إذا كنت ترغب في إعداد أطباق مختلفة طوال الوقت ، فجرّب أحد خيارات الزلابية والزلابية: البطاطس والتوت والجبن وحتى الملفوف.تغيير المكونات وإسعاد أحبائك مع أطباق جديدة.
كيفية تحضير الزلابية
ليس لديك مهارات طهي خاصة لإعداد مواد مختلفة.تشمل جميع الوصفات الخضروات المسلوقة أو المطهية ، والتوت الطازج ، ومنتجات الألبان.يمكن دمج بعض المكونات للحصول على مظهر زلابية جديد.يجب ألا تكون الحشوة جافة جدًا ، لكن لا ينبغي أن تطفو حتى مع أصغر ثقب.ما يفعلونه:
- مع البطاطا (اللحم ، الدهون ، الكبد ، شرائح لحم الخنزير تضاف إليها) ؛
- فطر ؛
- جبنة ؛
- أعلى ؛
- جبنة ؛
- ملفوف ؛
- بيضة.
وصفات الزلابية
الزلابية اللذيذة والحلوة والمالحة والعصير - كل هذا يمكن أن يتم بيديك إذا اخترت الوصفة المفضلة لديك مع الصور أو مقاطع الفيديو ولإعداد المنتجات اللازمة.إذا كنت ستقوم بصبغها بالخضروات المطبوخة مسبقًا أو المطبوخة ، فمن المستحسن أن تبردها مسبقًا ، وأرميها في مصفاة للسماح بتدفق العجينة.لم صب تليين.جميع أشكال الطبق النهائي تسير على ما يرام مع القشدة الحامضة.
حشوة زلابية البطاطا
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية: 99 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: حشو.
- الصعوبة: سهلة.
أحد الخيارات التقليدية للطهي هي البطاطس.توضع الخضار على أنها مغلية ونيئة ، ولكن شرائح رقيقة.في كثير من الأحيان ، تضاف البطاطس المهروسة أو المهروسة أو تُضاف البهارات المفضلة لديك أو الأعشاب أو البصل المقلي أو الفطر.في كل ربة منزل تم إعداد حشوة البطاطا للزلابية حسب تقديرك الخاص ، لذلك لا يمكن القول أن هناك وصفة واحدة صحيحة.
المكونات:
- البطاطس - 0.5 كجم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- زبدة الزبدة - 20 جم ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا ، ثم قصها إلى قطع كبيرة وضعها في ماء مملح.
- في هذا الوقت ، تذوب الزبدة في مقلاة.
- تقلى البصل المفروم في الزيت.
- بمجرد غليان البطاطس ، صب الماء في كوب ودلك الجذر المغلي.لا ينصح بذلك مع الخلاط ، لأنه عندما يكون الطهي غير ملائم ، يصبح ملمسًا ناعمًا.أضف الماء إذا لزم الأمر لجعل الحشوة أكثر سلاسة وأكثر سائلة.
- اخلطي البصل مع البطاطا.
بالجبن
- الوقت: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 85 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: حشو.
- الصعوبة: سهلة.
نعموصفة كلاسيكية واحدة يحبها كل من البالغين والأطفال.الجبن مناسب للطهي أي: الحبيبية ، لينة ، محلية الصنع ، متجر.يمكنك جعل كل من المالحة والحلو بإضافة السكر أو التوت.سوف Vanillin جعل الطبق أكثر لذيذ.في حالة الزلابية المملحة ، يمكن إضافة الأعشاب الطازجة إليهم: مدمجة تمامًا مع جبن الشبت أو الكزبرة.
المكونات:
- الجبن - 600 غرام ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- ملح حسب الرغبة.
- الكزبرة هي حزمة.
طريقة التحضير:
- قسّم الجبن بالشوكة.
- اقتل البيض ، وحرك.
- يقطع الخضر ناعما ويخلط مع خليط الجبن والبيض.ملح حسب الرغبة.
مع التوت
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: حشو.
- الصعوبة: سهلة.
هذا الطبق مبهج بشكل خاص للأطفال لأنه مذاقه حلو ولذيذ.في كثير من الأحيان ، تفضل عشيقة المضيفة استخدام الكرز ، ولكنها تستخدم بجرأة التوت الموسمي - الكرز ، الفراولة ، التوت ، الكشمش ، متنوعة ، باقة من غابات التوت العطرة.إذا اخترت ثمار حامضة ، فمن المستحسن أن تحليها أكثر أو تقدمها مع الحليب المكثف.سوف تصبح الزلابية مع التوت طبقًا مفضلًا في موسم الحصاد.
المكونات:
- الكرز - 0.5 كجم ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- نشا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- اغسل الكرز جيدًا ، ونظفه من السيقان وغيرها من الحطام.
- قشر كل حبة من العظم.
خلط اللب مع السكر والنشا.
مع بيضة
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: حشو.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كنت تحب الكعك مع البصل والبيض ، فأنت بالتأكيد تحب الزلابية غير العادية مع البيض.في جوهرها ، إنها نفس العجين ، ملحومة فقط.يتم تقديم هذا الخيار مع القشدة الحامضة أو المايونيز.يجب طهي البيض بشدة.للقيام بذلك ، استخدم مؤقت: بعد غليان الماء ، يجب أن تغلي البيضة لمدة 7 دقائق.سيعطيك هذا منتجًا مطبوخ جيدًا مع صفار سميك.
المكونات:
- بيض - 8 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- زبدة كريم - 20 جم ؛
- بصل أخضر - باقة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تغلي البيض بشدة.
- قشر القشرة ، ثم قصها إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البصل جيدًا.يجب أن تقلى بالزبدة حتى تصبح شفافة.
- يقطع البصل الأخضر جيدًا.
- تخلط جميع المكونات معًا.
مع الملفوف
- الوقت: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 40 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: حشو.
- الصعوبة: سهلة.
هناك خيار بسيط واقتصادي لطهي وجبة لذيذة وهو صنع فطائر الخضروات اللذيذة مع الملفوف.في هذه الحالة ، يمكنك استخدام كل من الحساء الجاهزة والطازجة ، مخلل الملفوف - حسب تقديرك وتفضيلاتك الشخصية.إضافة الملفوف إلى الفطر والبصل ،الجزر والفليفلة الحلوة - حسب ذوق الطباخ.إذا كنت ستطبخ الزلابية مع الملفوف الصغير ، فلا يمكنك طهيها مسبقًا ، لأنها رقيقة جدًا ولينة.
المكونات:
- ملفوف - 0.5 كجم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- زبدة الزبدة - 20 جم ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- فرم الملفوف.
- في مقلاة سميكة القاع ، احمر الملفوف حتى يصبح طريًا.
- يقطع البصل جيدًا ، ويقلى في الزبدة.
- قم بخلط كلا المكونين.
الجبن
- الوقت: 10 دقائق.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية: 350 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: حشو.
- الصعوبة: سهلة.
وصفة لذيذة للجبن ترضي بشكل خاص عشاق منتجات الألبان هذه ، نباتيون.تستخدم جميع أنواع الجبن في الطهي: صلبة ، شبه صلبة ، ناعمة ، ذائبة ، مدخنة ، أديغة - كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية.لا ينصح بملح الخليط ، وإذا وجدت الطبق غير مملح ، فمن الأفضل أن تضيف الملح إلى الطعام.
المكونات:
- جبنة الأديغ - 200 غرام ؛
- جبنة "روسية" - 200 غرام ؛
- جبنة موزاريلا - 200 جم ؛
- حزمة الكزبرة ؛
- بيضة - قطعتان.
طريقة التحضير:
- افركي جميع الجبن على مبشرة كبيرة
- تخلط مع البيض.
- قم بتغطية الخضر جيدًا ، واخلطها مع منتجات أخرى.
