كيفية نحت الزلابية باليد أو باستخدام الزلابية بشكل صحيح وبسرعة

الزلابية هي المفضلة لدى الجميع.لسوء الحظ ، من المخيم محلي الصنع ، تم ضخ الطبق القديم بالكامل في المتجر.ومع ذلك ، لا يقارن أي منتج مصنوع في المصنع بمذاق الأطباق المطبوخة في المنزل ، والتي تم إعدادها بعناية من قبل أيدي المضيفة ، لذلك أصبحت وصفات الزلابية شائعة.

أنواع قولبة الزلابية

هناك نوعان من الطهي - اليدوي والميكانيكي.محدود ميكانيكيا في النماذج: إذا كنت تستخدم آلة ، فبالإضافة إلى المربع ، لن تعمل منتجات شكل آخر.ستكون يديك قادرة على جعلها مستديرة أو نصف دائرية ، لذلك إذا لم يكن الذوق فقط ولكن المظهر مهم بالنسبة لك أيضًا ، فستكون خيارات صب الزلابية باليد أكثر تنوعًا وثراءً.

تعد المضيفة الكتلة وفقًا لتقديرها ، ناعمة أو شديدة الانحدار ، لكنها تدحرجتها بشكل رقيق جدًا.يخلط اللحم المفروم مع أنواع مختلفة من اللحم أو الفطر مع إضافة الفلفل والبصل المقلي والفلفل والملح حسب الرغبة ، وإضافة الماء المثلج ، والزبدة ، والخضار.كيف تعمى الزلابية ، فإن كل ربة منزل تقرر بنفسها: غالبًا ما تترك وصفات عائلية.إذا تحدثنا عن أنواع الطهي وفقًا لوصفات مختلفة ، إذنيمكننا أن نستنتج أنهم جميعا على حد سواء.من مكونات العجين:

  • ماء ؛
  • دقيق ؛
  • قليل من الملح.
  • البيضة.

لاصق الزلابية

في المنزل ، يأتي جهاز ضبط الزلابية في إنقاذ من يرغبون في توفير الوقت.الميكانيكي عبارة عن آلة: نحن نقوم بتحميلها على الحشو ، العجين ، نلف المقبضهذا الجهاز جيد لأنه يضبط سمك الورقة ، ويمكنك صنع كميات كبيرة في وقت واحد لتجميد النصف.الجانب السلبي الوحيد هو التكلفة العالية مقارنة بالأجهزة الأخرى.

في المنزل ، يعملون يدويًا باستخدام شكل قرص عسلي مسطح: لا يلزم سوى دبوس لولبي.مثل هذه الدمية سوف تساعد على التمسك بالحزب كله مرة واحدة.يمكن اعتبار الخيار الأكثر حداثة كأداة طهي يدوية من الصين: إنه قالب من البلاستيك يصنع شيئًا واحدًا في كل مرة.تشمل المزايا نقشًا مفتوحًا ، ينعكس في المخطط التفصيلي.

تقنية لصق الزلابية

كم عدد العشيقات هي العديد من تقنيات لصق الزلابية.أفضل طريقة لنحت الزلابية بيديك بشكل صحيح هي سيبيريا.هذه وصفة شائعة لمقدار من العجين: يقوم شخص ما بعد ذلك بوضع الغراء على الأطراف ليصنع "أذن" ، ويطبخ شخص دون تغيير ، مثل الزلابية.هناك الكثير من الزلابية في العالم - الإيطاليون مع الرافيولي ، والصينيون مع "أعشاش" ، والجورجيين والكينكالي ، والموضة الهندية وغيرها الكثير.[٤٠] (٤١) من المثير للاهتمام أن تكون أكثر الطرق التي يمكن الوصول إليها ولكنها غير عادية والتي يمكنك من خلالها استكمال الطهيالمجموعة: على سبيل المثال ، "الحقائب" - هذا الإصدار يذكرنا بالعباءات ، لكن يبدو أنها أصغر.كيفية تحضير "الحقائب"؟تحتاج إلى طرح دائرة من العجينة ، وتوضع في منتصف الحشوة ، وتُلف في كيس.على غرار هذا ، ولكن الطريقة الأكثر تطوراً هي "النجم": بالنسبة لهذا النموذج ، فإننا نفعل كل شيء كما في الحالة الأولى ، ولكن بدلاً من كيس ، نقوم بتكوين خمسة وجوه متساوية.

كيفية نحت الزلابية بيديكقواعد بسيطة.كيف تصنع الزلابية دون أي متاعب - العجين الذي أعددته سوف يجيب.الشرط الرئيسي هو معجنها جيدًا حتى لا تلتصق بيديك ، وللحفاظ على الحواف من الالتصاق ، قم بغمس أصابعك في الدقيق أكثر من مرة ، ورشيها على الطاولة.

كيف تلتصق الزلابية بسرعة

من الطهي ، تتوقف معظم ربات البيوت عن التفكير في المدة التي يستغرقها التمسك بها.يعرف الطهاة المتمرسون أن لصق الزلابية بسرعة أمر قليل من الممارسة وبعض الأسرار ، وليس هناك حاجة إلى آلة كاتبة.الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية قص الحروف وتشكيل المنتجات بسرعة ، وليس بأعداد كبيرة ، ولكن على دفعات كبيرة.سيساعد سكين البيتزا في حل مشكلة تقليل الوقت.تتميز بشفرة دائرية تقطع الطبقة المدلفنة بسهولة دون تجميعها:

  • يتم تقطيع الطبقة المدرفلة إلى شرائح طويلة.
  • ​​
  • ضعي الحشوة في عبوة من السيلوفان ، تم قطع زاوية واحدة منها.
  • اضغط على الحشو على طول كامل في وقت واحد وتغطيتها بشريط آخر.
  • مقطعة إلى مربعات من الحجم المطلوب ، ثم يمكنك خياطة.

إذا لم يكن هناك سكين بيتزا ، فمن الممكن تسريع المهمة بطريقة أخرى:

  • يتم تجميع الورقة المدلفنة في الأكورديون ، مقطعة إلى قطع من الحجم المطلوب.
  • الأشرطة الناتجة مكدسة على بعضها البعض ، مقطعة مرة أخرى.سيساعدك ذلك في إخراج المربعات من العجين بأسرع وقت ممكن.
  • من هذه ، سنلصق مقالات دائرية أو مربعة أو حتى ثلاثية.

كيفية نحت الزلابية

النمذجة الجميلة من الزلابية تتطلب بعض المهارات.أحد خيارات الطهي الشائعة هي قولبة حافة الضفيرة.طريقة التحضير:

  1. نعطي الاختبار النموذج المعتاد.
  2. ثم نلف قطعة صغيرة على الجانب الذي تم لصقه بالفعل معًا.
  3. نضغط قليلا.
  4. خطوة واحدة هي خطوة واحدة.
  5. في النهاية ، نلصق الحواف معًا لتشكيل دائرة.سوف يكون جديلة ملحوظة حتى بعد الطهي.

"الزهور" هي البديل الآخر لتصميم الزلابية الجميلة.كيفية لف الزلابية للحصول على زهرة:

  1. لفة الدائرة.
  2. شكل 5 وجوه ، ثني الحواف.
  3. اقلب البنتاغون الناتج ، ضعه في منتصف الحشوة ، مرة أخرى ، وشكل الوجوه الخمسة على ما تم الحصول عليه بالفعل.
  4. في النهاية ندير الحواف ونرى الزهرة الجميلة ، كما في الصورة.

كيفية نحت الزلابية الصغيرة

في كثير من الأحيان ، حتى أكثر الأطباق اللذيذة هم أكلة دقيقة يدعون أن حجمها كبير جدًا.أثناء الإعداد ، من الصعب تحديد حجم قطع قاعدة الاختبار بالعين ، ونتيجة لذلكحجم تبين أن تكون كبيرة جدا.لقولبة الزلابية الصغيرة سوف تساعد قوالب خاصة قطرها 10 ملم.إذا لم يكن هناك شكل ، يمكنك استخدام الزجاج العادي.

كيفية تشكيل الزلابية الصينية

تختلف النسخة الصينية من الطبق مع الطبق والشكل والحجم والأطباق الجانبية التي يتم تقديمها بها.الطبق الأكثر شهرة ، على غرار مانتي ، في شكل الحقائب.هناك خيارات مرتبطة الريش الأخضر.نوع واحد من الزلابية الصينية معروف لكل روسي.هناك أيضًا أسلوب شائع لـ "دمية دب" ، يعرف الرجل الروسي منه.هذه كلها طرق معقدة ، لذلك من الأفضل مشاهدة مقطع فيديو تدريبي أو صورة عن كيفية النحت بشكل صحيح لجعله يعمل.يمكن تشكيل الزلابية الصينية بالطرق التالية:

  • نرفع الحواف لأعلى.ثم نحن الغراء على الحواف.
  • يتم تجميع الحواف أعلاه ، يتم لصقها معًا في المنتصف.هناك ثلاثة وجوه تجعل المنتج يبدو مثلثًا أنيقًا.
  • مقاطعة سيتشوان تشتهر طبق المغلف المفتوح.للقيام بذلك ، ضع قطعة مربعة من العجين قطريا.يتم تثبيت حواف المثلث وتثني الزوايا عند القاعدة إلى المنتصف.

كيفية نحت الزلابية على الزلابية

تسهل فطائر الزلابية مع الزلابية بشكل كبير مهمة ربات البيوت أثناء الطهي.يساعد جهاز المطبخ في إنتاج حوالي 40 منتجًا متطابقًا أنيقًا في نفس الوقت.عندما يتعلق الأمر بالزلابية البسيطة ، التي تتكون من شكل به فتحات ، فسوف يتطلب ذلك ورقتين من العجين ، يتم خلطهما بالطريقة المعتادة ، والحشو.لها أيضاطبخ لترضيك.علاوة على ذلك ، فإن التكنولوجيا بسيطة:

  • قم بطرح ورقتين رقيقتين.
  • يتم وضع واحد منهم على شكل ، ثم نضع حشوة في كل خلية.
  • قم بتغطية كل شيء بقطعة ثانية من العجينة ، ثم لفها بشكل مستقيم.
  • من الضروري محاولة دفع الكرسي الهزاز بأقصى قوة ممكنة.
  • سوف يخبرك الاستعداد بأن الزلابية ستبدأ في السقوط من خلاياها.وهذا يعني أن حواف الخلايا تم قطعها وفصل القطع.

كيفية نحت الزلابية بيديك - فيديو

أفضل طريقة لتعلم كيفية نحت الزلابية هي مشاهدة مقاطع الفيديو أو الصور مع ورش العملمن الحرفيين ذوي الخبرة.سوف يعرضون لك خطوة بخطوة كيفية تحضير طبق بتقنيات بسيطة وتوفير الوقت.عند مشاهدة الفيديو ، ستجد أنه يمكنك الطبخ ليس فقط بسرعة ولذيذة ولكن أيضًا جميلة جدًا.تتقن طرق مختلفة من الزلابية صب في حوالي 10 دقائق.

كيفية التمسك بسرعة الزلابية

كيفية التمسك بشكل جميل الزلابية

الزلابية على الوجهين

المنشورات ذات الصلة

المقالات الشعبية

؇لجمال شد الوجه الدائري - موانع الاستعمال والمضاعفات المحتملة نصائح أخرى كيفية مسح هاتفك للبحث عن الفيروسات باستخدام تطبيق الهاتف المحمول والكمبيوتر
؇لموضة والأناقة العام الجديد 2018 - ما للاحتفال ، وماذا تختار الملابس والأفكار المناسبة للصور الأنيقة ؇لصحة خيوط الفطريات في البشر - كيفية اكتشاف الفطريات المسببة للأمراض ، المخدرات والعلاج الشعبي ؇لصحة علاج الشق الشرج في المنزل مع المخدرات والوصفات الشعبية ؇لصحة التهاب الشعب الهوائية عند الأطفال الحاد الانسدادي والحساسية - المظاهر والعلامات والعلاج بالعقاقير نصائح أخرى ما يجب أن يكون الطفل قادرًا عليه ويعرفه في سن 3 سنوات: المهارات والقدرات. كم يجب أن يزن الطفل البالغ من العمر 3 سنوات ، وينام ، ويأكل ، ويشرب ، ويتحدث ويعرف الكلمات والزهور؟ علم النفس ، والأسنان ، والنمو العاطفي ، والجسدي ، والحركية ، عند الأطفال بعمر 3 سنوات: القاعدة ، وخصائص النمو نصائح أخرى كيفية خياطة ممتص الصدمات في سرير الأطفال حديثي الولادة بيديك: نمط. AliExpress - مصد سرير الأطفال أبيض ، بيج ، منقطة ، مع دببة ، أرانب ، وسائد ، كتاب: كيف تطلب وتشتري؟ نصائح أخرى كونياك أرميني 5 نجوم: الجودة والسعر والمراجعات نصائح أخرى 26 يوم قمري: الرمزية ، الخصائص ، الجمال ، الأحلام ، العمل ، الصحة - ما الذي يمكن وما لا يمكن فعله؟