كوسة وسلطة جزر لفصل الشتاء - كيفية الطهي مع الطماطم والفلفل

يمكن إعداد المستحضرات التي يمكن أن تقف لفترة طويلة دون أن تفقد طعمها من الكوسا والجزر مع إضافة الخل والخضروات وغيرها من الصلصات المختلفة.مدة الصلاحية للسلطة تصل إلى 5-6 سنوات ، وتخضع للتعقيم.تذكر أن السلطة ستكون لذيذة خاصة بعد شهرين فقط من التعليب.

سلطة Fingertip Licks Salad

  • الوقت: 20-30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 21 سعرة حرارية /100 غرام
  • الغرض: احتياطي الشتاء.
  • الصعوبة: سهلة.

يمكن أيضًا طهي الكوسا مع الجزر لفصل الشتاء بماء مالح أكثر حمضية.حاول استبدال البصل والثوم الطازج بالخلطة المتبلة ، لكن قم بإزالة خل الطاولة من 9٪.

المكونات (لكل 1 لتر جرة):

  • الملح - 0.5 ملاعق كبيرة.ل.
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • فلفل أسود (حبة واحدة) ؛
  • ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
  • طاولة خل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • طماطم - 100 غرام ؛
  • بصل - 100 غرام ؛
  • جزر - 200 غرام ؛
  • كوسة - 300 غرام ؛
  • قرنفل - 2 قطعة ؛
  • بقدونس - حزمة واحدة ؛
  • ماء مقطر - 300 مل ؛
  • ثوم - 3 أسنان.

طريقة التحضير:

  1. شطف البقدونس في ماء بارد.[٤٠] (٤١) اغسل الكوسة ، مقطعة إلى نصفين ، وأزل البذور بملعقة أو سكينساق.تقطع إلى نصفين ، تقطع الشرائح الناتجة إلى شرائح رقيقة.
  2. قم بغسل الجزر ، وإزالة الطبقة العليا ، وفرك مبشرة.[٤٢] (٤٣) احرق الطماطم بالماء المغلي ، وأزل الجذع ، وقطع اللب إلى قطع صغيرة.
  3. قم بإزالة الطبقة العلوية الجافة من القوس ، وقطع النصائح ، مقطعة إلى حلقات سميكة.
  4. اجمع كل الخضروات المجهزة في مقلاة واحدة ، وامتلئها بالماء واتركها على نار عالية.غلي المنتجات لمدة 5-10 ثواني ، ثم ضعها جانباً على مصفاة.
  5. يرش الجرة مع الماء المغلي حاد ، وضع الخضروات هناك.
  6. في مغرفة ، تجمع بين القرنفل والملح والسكر وأوراق الغار والقرنفل والثوم المقشور والخل والبقدونس.صب المكونات بالماء المقطر ، وغليها.
  7. ملء ماء مالح الناتج مع جرة سلطة ونشمر الغطاء.[٤٨] (٤٩) اقلب سلطة الكوسة في الشتاء والجزر ، وقم بتغطيتها وغطائها بمنشفة.بعد يوم من التدحرج ، من الممكن إزالة الخزانة أو القبو أو الثلاجة للتخزين.

كوسة الشتاء مع المايونيز

  • الوقت: 70-80 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
  • وجبة السعرات الحرارية: 79 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لوازم الشتاء.
  • الصعوبة: سهلة.

سوف يتذوق كوسة وسلطة الجزر مع المايونيز بشكل أفضل إذا أضفت كمية صغيرة من المخللات المفرومة معجون الطماطم أو الكاتشب الساخن.

المكونات (لكل 1 لتر جرة):

  • كوسة - 400 غرام ؛
  • جزر - 200 غرام ؛
  • الفلفل الأحمر البلغاري - 100 غرام ؛
  • بصل - 100 جم ؛
  • مايونيز - 100 غرام ؛
  • طاولة خل - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • فلفل أسود مطحون - قرصة واحدة ؛
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • ملح - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

  1. باستخدام سكين حاد ، قشر الكوسة من القشرة ، ثم قطع الفاكهة بالطول إلى 8 أجزاء متساوية ، وقم بإزالة البذور بملعقة ، ثم قم بتقطيع اللب إلى قطع صغيرة.
  2. اغسل الجزر ، وأزل القشرة ، والنصائح ، وفرك الفاكهة على مبشرة كبيرة.
  3. اغسل الفلفل في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 5 و 7 ثوان ، وانقسم إلى نصفين ، وانزع البذور وتمزق الساق.قطع اللب إلى شرائح رقيقة رقيقة.
  4. قشر البصل من قشرته المجففة ، وقطع جذمور ، مقطعة إلى حلقات نصف.
  5. يُمزج كل الخضروات المجهزة في حاوية واحدة ، ويُضاف المايونيز والسكر والخل والزيت والفلفل مع التحريك جيدًا.
  6. اترك الخضروات لتستريح لمدة 30-40 دقيقة.
  7. تعقيم جرة مع غطاء باستخدام الماء المغلي.
  8. في وعاء زجاجي لا يزال ساخناً ، انقل سلطة الكوسا والجزر إلى فصل الشتاء ، ولف الطبق بغطاء ، اقلبه واتركه يبرد في مكان بارد وجاف.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

؇لطبخ سلطة الكوسة والطماطم لفصل الشتاء - كيفية صنعها مع الفلفل والجزر والبصل نصائح أخرى كافيار الكوسة لفصل الشتاء: أفضل الوصفات مع المايونيز والباذنجان والجزر والتفاح واليقطين. كيف تطبخ الكافيار اللذيذ من الكوسة في طباخ بطيء ، فرن ، للأطفال؟ نصائح أخرى الكوسة باللغة الكورية: ألذ وصفة للطهي السريع لتناولها على الفور. كيفية طهي الكوسا على الطريقة الكورية ، حار ، مع العسل وصلصة الصويا ، والجزر ، والباذنجان ، والمقبلات ، وسلطة الكوسة سريعة الطهي في دوائر ، وقش ، وحلقات ، ؇لطبخ سلطة شانتريل - كيفية طهي سلطة لذيذة مع الصور مع الفطر والجزر الكورية أو السمك نصائح أخرى الاستعدادات لفصل الشتاء - توابل الخضار اللذيذة من الكوسة والبنجر والكرفس والباذنجان والبصل والجزر: أفضل الوصفات وأسرار الطبخ نصائح أخرى الاستعدادات لفصل الشتاء - توابل الخضار اللذيذة من الكوسة والبنجر والكرفس والباذنجان والبصل والجزر: أفضل الوصفات وأسرار الطبخ

المقالات الشعبية

؇لصحة نقص فيتامين (د) - أعراض وأسباب البالغين ؇لصحة السعال التحسسي - أعراض المرض
؇لصحة Calendula ointment - تعليمات للاستخدام ، وآلية العمل ، والآثار الجانبية وموانع ؃مومة سرير علوي للأطفال - كيفية اختيار مساحة العمل أو خزانة الملابس ، وأفضل الموديلات بأسعار وصور ؇لجمال كيفية التخلص من علاجات السيلوليت ، وصفات ؇لمنزل والحياة نظرة عامة على Breadmaker رخيصة: الميزات والفوائد والعيوب ونظرة عامة على النموذج نصائح أخرى ماذا يعني أن تكون شخصًا أخلاقيًا: حجج للعمل ، مقال. الأخلاق والأخلاق: مقارنة نصائح أخرى كيف تتعلم كيفية القيام بالخدع السحرية وإظهارها في المنزل باستخدام البطاقات ، والعملات المعدنية ، والأصابع ، والورق ، والاختفاء ، ومنديل ، وشريط مطاطي ، وسيجارة: تعليمات خطوة بخطوة ، وأسرار. كيف يتعلم الحيل السهلة والبسيطة للأطفال والمبتدئين؟ نصائح أخرى ما هو الفرق بين قاعدة الدرجة اللونية وكريم الدرجة اللونية: المقارنة ، الاختلاف. كيفية اختيار نغمة واستخدام قاعدة لونية للماكياج: نصائح. أفضل كريم أساس: التصنيف نصائح أخرى تطبيق نظام الأعداد فيثاغورس للأشخاص المولودين بعد عام 2000