سلطة الخيار الجورجية لفصل الشتاء - مع الفلفل والثوم والطماطم

الخضروات المعلبة جيدة ولذيذة.إعداد سلطة الخيار الجورجية لفصل الشتاء مع وصفات مختلفة.وهي مصنوعة من الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والكزبرة.تخصص هذا الطبق هو الثوم.

وصفة سلطة خيار الجورجية التقليدية لفصل الشتاء

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 حصص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 130 سعرة حرارية /100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

سلطة الخيار الجورجية الكلاسيكية لفصل الشتاء مصنوعة من عصير الطماطم الطازج.اختر فقط ثمار العصير الناضجة التي يسهل تحويلها إلى عصير طماطم باستخدام مفرمة اللحم ، عصارة أو مبشرة منتظمة.

المكونات:

  • الخيار - 1 كجم ؛
  • طماطم - 300 غرام ؛
  • أخضر - حزمة ؛
  • ثوم - رأس واحد ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • الخل - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
  • زيت - 0.5 كوب ؛
  • ملح ، فلفل أسود مطحون ، فلفل حار حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. قطع الخيار إلى حلقات.
  2. اصنع عصير الطماطم مع الطماطم.
  3. فرم الثوم جيدًا بسكين.
  4. طحن الخضر.
  5. قم بطي الخيار في المقلاة.أضف المكونات المذكورة أعلاه ، والسكر مع الملح والخل وزيت عباد الشمس والتوابل.
  6. تعيين على حرارة منخفضة ،ينضج لمدة 20 دقيقة.
  7. ضعي الخضار الجاهزة في مرطبانات معقمة وأغلقها.

مع معجون الطماطم

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 حصص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 133 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

يمكن طهي سلطة الخيار الجورجية لفصل الشتاء معجون الطماطم - إنه أسهل وأسرع.يشمل خيار الوجبات الخفيفة في فصل الشتاء الجزر مع الفلفل الحار لمن يحبون الأطباق الحارة.هذا الأخير هو اختياري إذا رغبت في ذلك.

المكونات:

  • الخيار - 1 كجم ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
  • ثوم - رأس واحد ؛
  • فلفل أحمر - كمبيوتر واحد ؛
  • زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • الخل - 100 مل ؛
  • الخضر حزمة ؛
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. قطع الخيار مع حلقات.
  2. قطع الجزرة بقش أو صر.
  3. الثوم مفروم.
  4. يجب تحرير الفلفل الأحمر من البذور ثم تقطيعه جيدًا.
  5. ضعي الخضار في قدر مع الثوم والملح والتوابل والسكر والخل.
  6. تمييع معجون الطماطم بالماء (1 كوب) ، صب في جميع المكونات.
  7. قم بتشغيل الموقد للحصول على الحد الأدنى من الطاقة وينضج لمدة 15 دقيقة.
  8. يجب غلى السلطة الجاهزة ووضعها في الجرار المعقمة ومغطاة بأغطية.

مع الفلفل الحلو

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 حصص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية /100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

إذا كان لديك فلفل حلو ، فيمكن أن تتنوع في الخيار الجورجي.يسير هذا الطبق جيدًا مع المكونات الأخرى التي تحظى بشعبية لدى سكان الجبال ، مثل الكزبرة ، القفزات السنية ، الكزبرة.

المكونات:

  • الخيار - 1 كجم ؛
  • فلفل حلو - 2-3 قطع ؛
  • طماطم - 300 غرام ؛
  • زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • الخل - 100 مل ؛
  • الكزبرة هي حزمة صغيرة.
  • ثوم - رأس واحد ؛
  • ملح ، كزبرة ، قفزات صنيّة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. قم بقطع الخيار مع الكعكات.
  2. قطع الطماطم مع الفلفل الحلو إلى مكعبات.
  3. مرر الثوم فوق فصوص الثوم ، اقطع الأعشاب الصغيرة قدر الإمكان ، أضفها إلى الخضراوات.
  4. توضع الطماطم ، ثم الخضار الأخرى ، في أسفل المقلاة.إضافة المكونات الأخرى.[١٠٥] (١٠٦) يُطهى على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة تحت الغطاء في درجة الحرارة الدنيا.
  5. ضعي الخضار الساخنة الجاهزة في مرطبانات معقمة ، مغطاة بأغطية.

فيديو