سميد - ما يجب القيام به وكيفية اختيار ، تكوين المحتوى والسعرات الحرارية للمنتج ، والفائدة للجسم

قيمة العصيدة بالنسبة للبشر معروفة للجميع من سن مبكرة.ومع ذلك ، فقد تسبب السميد وخصائصه المفيدة والأضرار المحتملة في الآونة الأخيرة في الكثير من الجدل بين الخبراء.على سبيل المثال ، لا يوصي أطباء الأطفال عمومًا بشراء الوالدين لأبنائهم.لتقرر ما إذا كنت تريد تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي ، من الضروري مراعاة خصائصه وخصائص الإنتاج والتكوين.

ما هو السميد

يعود تاريخ استخدام هذا المنتج من الحبوب إلى العصور القديمة.لا تعرف بعض ربات البيوت أي نباتات يتم الحصول عليها من المن ، وما هي الخصائص المفيدة التي تمتلكها.هناك عدة أنواع من المنتجات المتاحة على رفوف السوبر ماركت.المنكا عبارة عن حبة أرض القمح ، بحجم الكسر من 0.25-0.75 مم. من الممكن وضع علامة على العبوة "M" أو "MT" أو "T" لمعرفة نوع الحبوب المستخدمة في الإنتاج - ناعمة أو صلبة أو مخلوطة (15/85).

ما يتم

جميع الحبوب مصنوعة من الحبوب.هل تساءلت يومًا ما يتكون السميد؟مع القمح.في الواقع ، المنتج عبارة عن دقيق خشن به جسيمات قطرها 0.25-1.5 مم.الفرق بين الأنواع المختلفة يرجع إلى نوع الحبوب: صلبة أو ناعمة.جودةيتم تنظيم GOST 7022-97 ، المحدثة في عام 2015 ، بواسطة GOST 7022-97.

التركيب

لفهم فائدة الكائن الحي ، يجدر النظر في تركيبته الكيميائية.100 غرام من المنتج يحتوي على الفيتامينات القيمة والعناصر النزرة والمعادن.فيما يلي جدول تفصيلي للعناصر المكونة للمادة:

السعرات الحرارية

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون صحة جميع أفراد الأسرة ، من المهم معرفة مقدار الكربوهيدرات الموجودة في البطن ونسبة الطاقة في وحدات PSU.يتأثر هذا العامل بالعديد من العوامل: ما هو مصنوع من الحبوب ، والتي يتم طهي المكونات وأكثر من ذلك.دقيق القمح الصلب هو أقل من السعرات الحرارية.أعلى قيمة للطاقة هي الحبوب الجافة من الحبوب اللينة - حوالي 330 سعرة حرارية.فيما يلي جدول لأطباق السعرات الحرارية مقابل 100 غرام.

ما مدى فائدة القطب

للحصول على قدرة جيدةهضم وتقديم تشبع سريع للجسم مع المغذيات من السميد يستخدم على نطاق واسع في الطبخ.ليس فقط يمكن طهيها مع العصيدة.المنتج مناسب تمامًا للعجين والكريمات والشرحات وأجبان الجبن.الأطباء الذين يعرفون فائدة السميد ، يوصون وجبات هذه الحبوب للناس بعد الأمراض للانتعاش السريع.الفائدة:

1. نظرًا لوجود كمية صغيرة من الألياف ، يمكن إدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة.
2. يتم هضم المنتج عن طريق الأمعاء السفلية ، لذلك فهو يساعد على إزالة المخاط الزائد والدهون والأملاح من الجسم.
3. نظرًا لمحتواه المضاد للأكسدة ، فهو يساعد على مكافحة الإجهاد.
4. يحتوي على القليل من البروتين ، لذلك يستخدم للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي في الغذاء.
5. يشبع الجسم طويلًا بالعناصر المغذية.
6. بسبب محتوى الألياف الغذائية ، يكون له تأثير إيجابي على القلب ويساعد في الوقاية من السرطان.
7. يزيد فيتامين E في تكوين السميد من النشاط العقلي.

للبالغين

يوصي المتخصصون بالسميد في فترة ما بعد الجراحة للشفاء السريع.نظرًا لقدرة هذا المنتج على زيادة مستويات الجلوكوز بسرعة بعد استهلاكههناك زيادة القوات.في هذا الصدد ، فإن الشريط مفيد للرجال النشطين جسديًا.بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من المعدة والأمعاء الصحية ، فإن تناول الأفخاخ هي طريقة رائعة للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.

للأطفال

قبل أن تدرج في أطباق حمية الطفل من السميد ، فمن الضروري التعرف على خصائصه.يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الغلوتين ، والتي يصعب هضمها من قبل الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة.بالنسبة للأطفال الرضع والأطفال دون سن 3 سنوات ، لا ينصح الخبراء بالسميد.الميزة الوحيدة للمنتج هي أنه يساعد على زيادة الوزن للأطفال الذين يعانون من فقدان الوزن.

الأضرار التي لحقت السميد

مفضل العديد من عصيدة المان وغيرها من المنتجات مع هذه الحبوب لها موانع التالية:

• مرض الاضطرابات الهضمية بسبب ارتفاع نسبة الغلوتين.
• رضيعًا حتى عمر 7 سنوات نظرًا لقدرة الحبوب على إفراز الكالسيوم من الجسم ؛
• شيخوخة بسبب تطور هشاشة العظام وظهور السمنة ؛
• مرض السكري.
• زيادة الوزن - الكارنيتين مستحيل للأسف على الوشاح ؛
• النقرس ؛
• مرض مشترك.

لا ينصح أطباء الأطفال باستخدام السميد بشكل متكرر للأطفال للأسباب التالية:

1. تحتوي الحبوب على فيتين ، والذي يتداخل مع امتصاص الكالسيوم.ونتيجة لذلك ، فإن عملية تجلط الدم تتعرض للانزعاج ، والتشنجات ، ومشاكل القلب.
2. غلوتين في الحبوب وغالبا ما يثير الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي.
3. يؤدي القرد إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بسبب ضعف امتصاص الحديد.

جاسحدد سميد

من أجل إعداد وجبات لذيذة وصحية ، من المهم اختيار محل بقالة بشكل صحيح.لهذا الغرض ، يجب استخدام التوصيات التالية:

1. يجب أن تكون العبوة بلاستيكية وشفافة.بفضل هذا ، يمكنك أن تكون مقتنعا بجودة المنتج.قد تتضرر الحبوب في أكياس الورق والمربعات إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح.
2. من المهم التأكد من عدم وجود شوائب.التخزين غير السليم يمكن أن يؤدي إلى ظهور البق في الحبوب.
3. لاحظ اللون.مع أنه من السهل تحديد التركيب الدقيق للحبوب.إذا كان السميد من الحبوب البيضاء أو الكريمية ، فإنه ينتمي إلى النوع "M" بأقل فائدة ومحتوى مرتفع من السعرات الحرارية.من أجل التغذية الصحية ، من الأفضل اختيار الحبوب التي تحتوي على حبوب كريمية مشبعة ذات بنية مضلعة وشفافة للعلامة التجارية "T".

فيديوهات