زراعة الفطر في المنزل - طرق وتكنولوجيا زراعة الفطر ، واختيار الفطريات والرعاية

فطر المحار هو فطر آمن وصديق للبيئة.نموها في المنزل تحت سلطة حتى الوافدين الجدد إلى الفطر.من الضروري فقط دراسة التقنيات الحالية لزراعة الثقافة ، وإعداد المباني ، وشراء المواد الزراعية ، وبعد 1.5 شهر من زراعة القبر ، يمكنك الحصول على أول محصول من الفطر المفيد.

شروط زراعة الفطريات في المنزل

المفتاح لنجاح زراعة فطر المحار في المنزل هو خلق مناخ مناخي مثالي لتطور الفطريات وثمارها.العوامل الرئيسية للحصول على عوائد عالية من الفطريات هي:

• نظام درجة الحرارة.خصوصية الثقافة هو أنها تحتاج إلى درجات حرارة الهواء المختلفة لتطوير الفطريات والإثمار.
• الرطوبة.تتطلب ثقافة الفطر رطوبة كبيرة ، ولكن الرطوبة العالية في الغرفة أثناء نموها يمكن أن تكون بيئة مواتية لتطوير العفن ومسببات الأمراض الأخرى.لتطهير منطقة مزرعة الفطر ، يجب إجراء تنظيف منتظم لموقع الزراعة باستخدام التطبيقمحلول الكلور.
• إضاءة.تتم زراعة الفطريات عن طريق طريقة زراعة منطقة واحدة أو منطقتين.إذا كان مزارع الفطر يستخدم الخيار الثاني ، فيجب إجراء الإضاءة في مكان واحد فقط من المبنىين لفترة حضانة الفطر.لا حاجة للضوء في هذه المرحلة من الفطر.
• التهوية.مطلوب نظام تهوية الهواء عند زراعة محصول الفطر في غرفة واحدة لخفض درجة حرارة الهواء أثناء الاثمار.

جدول المتطلبات الأساسية للحفاظ على المناخ المحلي في المراحل المختلفة لزراعة الفطر في المنزل:

طرق التربية

جميع الطرق مقسمة إلى مكثفةومكثفة.تعتمد الطريقة الأولى على تكاثر فطريات الصفائح في الظروف الطبيعية ، أما الثانية فهي ضروريةوجود غرفة خاصة ذات مناخ خاص.أنواع الطرق المكثفة لزراعة الفطريات في المنزل:

• في الحقائب بأيديهم.في الأكياس البلاستيكية ، المحسوبة على 5 كجم من الوزن ، توضع الطبقات على فطر الركيزة والفطر.يتم وضعها على مسافة 20 سم عن بعضها البعض ، بحيث لا تتصادم المجموعات المتنامية مع بعضها البعض.يتم رفع العبوات مع الركيزة من الأرض 30 سم لتدوير الهواء الطبيعي.
• في قوالب الركيزة النهائية.مزارعي الفطيرة يقدمون كتل جاهزة للفطريات المتنامية.هذه الطريقة لزراعة الفطر تتطلب تكاليف مادية كبيرة.
• على الرفوف.يوفر مساحة كبيرة ويحافظ على وصول مناسب للكتل.يتم تثبيت قوالب الركيزة على أرفف مصنوعة خصيصًا بزاوية.توضع هياكل الأرفف على مسافة 70 سم عن بعضها البعض.بين الكتل مع المواد الزراعية ترك 15-40 نرى

طريقة واسعة لتربية الفطر هي زراعة الفطر على جذوع الأشجار أو الجذوع.إنه أكثر ملاءمة للفيلات التي لا يوجد بها بدروم ضروري.تعتمد زراعة الفطر في الهواء الطلق اعتمادًا كبيرًا على الظروف الجوية وتتطلب التحضير المسبق لجذوع الأشجار المتساقطة.يتم حصاد الحد الأقصى للعائد بهذه الطريقة 2-3 سنوات بعد الزراعة.

تعتبر تقنية زراعة الفطر طريقة مكثفة

تتيح لك زراعة الفطر بطريقة مكثفة الحصول على فطر المحار على مدار السنة ، ولكنها تتطلب عملاً شاقًا وشاملرعاية الثقافة.إنه قادر على توفير دخل إضافي للفطر.تتمتع هذه الشركة بربحية عالية بفضل التطوير الناجح للتكنولوجيا والمنطقة اللازمة لتنمو الفطر في المنزل.طريقة واسعة جيدة لتوفير الفطر موسميا للعائلة.

إعداد وتطهير المباني

تبدأ تربية الفطر في المنزل للمبتدئين بإعداد الفرضية.يمكن أن تكون أرض التكاثر أو الطابق السفلي أو السقيفة أو الدفيئة أرضًا خصبة.الإعداد السليم للغرفة يعتمد على محصول الثقافة.من أجل الإثمار الفعال للفطريات ، من الضروري إنشاء مناخ خاص في مكان نظيف.بالنسبة للنسخة الاقتصادية ، تم تجهيز الغرف بخطافات للتعليق الرأسي لبنات الركيزة أو الأرفف مصنوعة على بعد 0.5 متر من الأرضية لتدوير الهواء.

والخطوة التالية هي تجهيز الفضاء بأجهزة التدفئة (للإنتاج على مدار السنة).يجب أن تكون درجة الحرارة القصوى للهواء الداخلي خلال فترة الحضانة لثقافة الفطر 20 درجة مئوية على الأقل.في فترة الاثمار من الفطر يتم تخفيضه إلى 13 درجة مئوية.أسفل هذه العلامة ، لا ينبغي خفض ميزان الحرارة ، وإلا فإن كل الجهود التي يبذلها مزارع الفطر لن تنقطع.من الأفضل أن يكون هناك غرفتان: واحدة (مدفأة) غير مجهزة بالضرورة بالإضاءة ، والثانية - مع الضوء الطبيعي أو الاصطناعي.

ثقافة الفطر تتطلب الكثير من الرطوبة.لتنميتها الطبيعية ، من الضروري الحفاظ على الرطوبة عند مستوى 85-95 ٪ عن طريق أجهزة الترطيب الإلكترونية.فييمكن أن تخلق مساحة صغيرة الظروف اللازمة من خلال ترتيب الأطباق بالماء ، وتعليق قطعة قماش مبللة ، والرش اليدوي للمساحة.سيتم توفير إضاءة كافية بواسطة مصابيح النهار ، والتهوية - فتح البوابات ، والنوافذ ، والأبواب أو تشغيل أنظمة التهوية القسرية.

الشرط الأساسي لمنطقة زراعة الفطر هو نظافة وغياب العفن.وجود الفطريات المسببة للأمراض يمكن أن تدمر المزرعة الفطرية.يجب أن تكون جدران وأرضية الغرفة من الخرسانة ، بحيث استغرقت معالجتها بمحلول من الكبريتات والجير وكبريتات النحاس والكلور الحد الأدنى من الوقت والعمل.الأسطح الخشبية من مسببات الأمراض ، ومن الصعب تطهيرها.من الأفضل استخدام البلاستيك والمعدن لبناء الرفوف والرفوف.

كيف تصنع ركيزة بأيديك

إن زراعة الفطر في الركيزة المصنوع بيديك في المنزل سوف يحمي من التكاليف غير الضرورية ومكونات التربة غير الملوثة بشكل سيئ.من أجل تشكيل الأساس لوضع البذور بنفسك ، تحتاج إلى معرفة القواعد التالية:

• الركيزة الأفضل للفطريات هي قش القمح ، الشعير ، قشور بذور عباد الشمس ، حبات الحنطة السوداء ، السيقان و مكعبات الذرة.فطر ذوي الخبرة ممارسة زراعة الفطريات على نشارة الخشب من الأشجار الصلبة.يجب على المبتدئين الامتناع عن هذه الطريقة لأنها تتطلب الخبرة والعمل الجاد.يجب أن تكون جميع المواد الخام نظيفة وجافة وجيدة وخالية من العفن والعفن.
• توضع المواد المُعدة في وعاء كبير من الماء وتُطهى لمدة ساعة تقريبًا.أول واحدتهدف المعالجة الحرارية إلى نقعها تمامًا بالرطوبة وإزالة الغبار وإزالة الحشرات واليرقات.
• يجب أن تكون الأرضية المضغوطة بحجم 4-5 سم.يجب أن يكون جزء من السيقان وأشبال الذرة هو نفسه.
• تتعرض الركيزة للمعالجة الحرارية المتكررة لمدة ساعتين في حاوية كبيرة الحجم للتطهير قبل الاستخدام.الماء في الخزان يجب أن يكون 2 مرات أكثر المواد الخام.
• يتم تبريد المواد المعالجة بالحرارة وضغطها بحيث تكون الطبقة السفلية رطبة ولكن ليست رطبة (يجب ألا يتدفق الماء عند عصره في اليد).الركيزة المبللة يؤثر سلبا على عملية النمو.

اختيار وشراء الميكيليوم

من الضروري شراء الميثيل من موردين مثبتين لمواد الزراعة - في المتاجر المتخصصة وفي شركات زراعة الفطر الكبيرة.الخيار الثاني مناسب لمزارعي الفطر ذوي الخبرة ، وهو مفيد لأنه أرخص بكثير بالنسبة لمنتجي الفطر لشراء فطر جديد ، وأخرى غير منتجة خلال العام ، ولكنها قادرة على تحقيق عوائد كبيرة.المبتدئين هم أفضل حالا في الحصول على الحبوب.لا يتطلب معالجة إضافية.من 1 كجم من المواد الخام تتلقى ما يصل إلى 3 كجم من الإنتاج.

يشير مظهر البذرة إلى جودته.يجب أن تكون الحبوب صفراء مع مسحة برتقالية.تشير البقع الداكنة عليها إلى وجود العفن ، لذلك يجب أن تتخلى فورًا عن الجودة الرديئة للبذور.يجب أن يكون لدى Mycelium رائحة فطر طازجة.يجب أن الاستحمام الأمونيا تنبيه المشتري.انه يشهد على التخزين غير السليم للفطريات وتدهورها.قبل إجراء عملية شراء ، يجب عليك البحث عبر الإنترنت عن مراجعات موفر هذا المنتج.أولاً ، من الأفضل أن تأخذ مجموعة صغيرة من الميكيليوم للتحقق من جودتها.

البذار والتكتل

تبدأ التكنولوجيا المتنامية بزراعة الفطر في الركيزة.يتم أخذ النخاع الأولي يوميًا إلى المبنى حيث يتم التخطيط لزراعة الفطر لتجنب وفاته من الصدمة.بعد إعداد الركيزة لزراعة الفطر في المنزل ، ابدأ في زرع البذور في قوالب.تعد الأكياس البلاستيكية الجديدة التي يبلغ حجمها 35 × 75 سم (5 كجم) والتي تم تجهيزها مسبقًا بمحلول كلور الجير مثالية لكل هذا الغرض.

لإنشاء قوالب ، يتم ملء الخزان بطبقة مع الركيزة و mycelium.البداية والنهاية يجب أن يكون ملء الكيس طبقة من الركيزة.يتم صب 5 سم من المواد الغذائية في المقابل ويتم وضع 0.5 سم من النخلة ، وبعد ذلك يتم ربط الأكياس بإحكام ووضع العلامات عليها.تخضع القوالب المحضرة للفتحات التي تقطع من خلالها الفطريات والتي سوف تتنفس من خلالها وسوف تظهر الفطريات.

يعتبر الفطر ذو الخبرة أن من الأفضل لكمة القطع قطريًا في كيس أو في نمط رقعة الشطرنج.على فحم حجري واحد صنع 4 فتحات في شكل هلال القمر ، بحيث عندما تظهر primordia ، يتحرك صمام الوهج للفيلم البلاستيك جانبا ولا يتعارض مع نمو الفطر.يجب أن يكون قطر الفتحة 10 سم.يجب تنفيذ عملية التثقيب خلال اليوم التالي لتشكيل القوالب."أسرة" جاهزة على رفوف خاصةبحيث تكون المسافة بينهما 20 سم على الأقل.

رعاية الفطريات أثناء النمو والنضج

فطر الفطر في القبو ليس صعبًا إذا تم الالتزام بتكنولوجيا التربية.العناية بالفطر خلال فترة النمو والنضج بسيطة ولا تتطلب تكاليف إضافية.القواعد الأساسية لضمان إنتاجية عالية للفطريات:

• الظروف المناخية:

1. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء لنمو الفطريات مدى 20-30 درجة مئوية.
2. سيؤدي تجاوز هذه المؤشرات بمقدار 1-2 درجة مئوية على الأقل إلى وفاة الشتلات.
3. في بداية مرحلة الاثمار ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء الداخلي 3-6 درجة مئوية ، في حين يجب أن يكون نمو الفطر 12-15 درجة مئوية.
4. يحظر تهوية الطابق السفلي حتى لا يزعج مستوى ثاني أكسيد الكربون المطلوب لتنمية الثقافة.من الناحية المثالية ، يجب أن يكون 1300 جزء في المليون.
5. الرطوبة المثلى هي 85-95 ٪.يتم دعمها بواسطة جهاز ترطيب الهواء ، والرش المتكرر للمساحة وتركيب خزانات المياه المفتوحة بالقرب من السخانات.

• الإضاءة.خلال فترة الحضانة (20-25 يومًا) ليس من الضروري تغطية الغرفة.معدل الإضاءة اليومية للفطر المتزايد - ما لا يقل عن 8 ساعات بمعدل 5 واط من الطاقة في الإضاءة لكل متر مربع.متر
• الري.في مرحلة ظهور بريمورديا للفطر والإثمار بالفطر ، من الضروري ري القوالب بالماء الدافئ من البخاخات مرتين على الأقل في اليوم.من المستحيل السماح لبابوريم الجراثيم أن يجف.
• تدابير وقائية لإزالة التلوثالمبنى.لتجنب العفن في الظروف الرطبة ، يتم التعامل مع الأرضيات والجدران السفلية بمحلول يحتوي على الكلور على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.

الحصاد

يمكن حصاد محصول الفطر الأول بعد 1.5 شهرًا من وضع إشارة مرجعية.توصي الفطر ذو الخبرة بإزالة مجموعة الفطر عن طريق التمرير حول محورها.إذا قمت بقص عائلة من الفطر ، فإن جذع الساق يمكن أن يجذب وسطه المغذي من البكتيريا والفطريات الضارة.سوف تحدث عدوى الفطريات والتكاثر الممرض في ظروف الإضاءة والرطوبة.

إذا لم يكن هناك دليل على تلوث العفن على الركيزة ، فيجب إزالة الجزء المتبقي من ساق الفطريات في فتحة الكتلة مع الركيزة وإغلاق عش القش المعقّم الناتج.ثم انقل الحقيبة إلى غرفة مظلمة ورطبة لموجة الحضانة التالية من الإثمار.في 2-3 أسابيع سيكون من الممكن حصاد محصول جديد.توفر إشارة مرجعية واحدة 3 عائدات كاملة ، أولها الأعلى.

تمييع الفطر في المنزل على نطاق واسع

غالبًا ما تتم زراعة الفطر في المنزل على نطاق واسع.ميزته هي تقنية بسيطة ، لا يتم حصادها في أماكن العمل ، ولكن على جذوعها في الهواء الطلق.عيب هذه الطريقة - تأثير الظروف الجوية السيئة على نمو ثقافة الفطر.يتم استخدام الأشجار المتساقطة فقط ، مثل الرماد ، الحور ، الكستناء ، إلخ ، لوضع إشارة على الفطر.يتكون من إعداد الشيح و seedbedsعلى بعد خطوات قليلة:

1. في يونيو /حزيران ، تم اتخاذ تدابير تحضيرية لزراعة الفطر في المنزل.
2. عند حصاد الخشب ، ضع علامة على الجزء العلوي.
3. يتم إذابة الأشجار التي يبلغ قطرها 25-35 سم على طول الجذع 30-35 سم.
4. ينقع لمدة 1-3 أيام في الماء.
5. في المنطقة المظللة في الفناء الخلفي ، يتم حفر الحفر على حربة حربة قطرها 50 سم على مسافة 15 سم عن بعضها البعض.
6. كومة حفرة بطبقة من نشارة الخشب الصلب الرطبة لإنشاء طبقة تصريف والحفاظ على الرطوبة.
7. على الجانب السفلي من نشر جذوع الأشجار ، يتم إجراء ثقوب 10 ملم على عمق 5-10 سم مع مثقاب ريشة.
8. في فترات الاستراحة المعدة ، يتم وضع فطر الفطر وإغلاقه بالبلاستيك (فلين الخمر أو شريط لاصق).
9. يتم تثبيت الجذع الأول على نشارة الخشب مع وجود فتحات في الأسفل ، تتراجع 15 سم في الأرض للتثبيت ودفنها مع الأرض.
10. وهي مزودة بمثل هذه الشغل بحيث يكون النخاع المضمن في القاع.يتم تثبيت جذوعها بالأظافر بدون قبعات.
11. يتم لف المفاصل بشريط لاصق للحفاظ على بيئة رطبة لتكاثر الفطريات.
12. رعاية الأسرة هي الري الدوري للأرض حول جذوعها والري بمياه الهياكل الخشبية.
13. يمكن حصاد أول محصول في أغسطس وسبتمبر.
14. ستتحمل المزرعة 5 مواسم.أعلى الغلة هي 2-3 سنوات.

كيفية زراعة الفطريات الفطرية في المنزل

يزرع النخاع في المختبر ، ولكن كرر العملية لإنشاء ما يلزمالظروف ، يمكنك في المنزل.يتطلب الصبر ، والقدرة على خلق ظروف معقمة.من الضروري جمع الأدوات والمعدات والمواد اللازمة ، ويمكنك البدء في عملية زراعة الرحم ، والفطريات المتوسطة والبذور.

المعدات والأدوات

من أجل نمو أفطورة في المنزل ، هناك حاجة إلى الغاز والمياه والكهرباء.يلزم إعداد المعدات والأدوات:

• أجار أجار هي وسيلة لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المتنامية (متوفرة من السوبر ماركت) ؛
• الكحول لتعقيم الأدوات والحاويات والأسطح ؛
• بيروكسيد الهيدروجين لتطهير المواد الفطرية ؛
• واط ؛
• سكوتش ؛
• رقائق معدنية ؛
• ميزان حرارة ؛
• ملقط ؛
• أنابيب اختبار ؛
• علب 3 لتر ؛
• قفازات مطاطية معقمة ؛
• ماصات.

خطوات العملية

زراعة النخاع ليست عملية سريعة ، ولكنها تساعد على توفير المال عند البذر.فطر الفطر الذي نمت من قبل أيديها مع الحفاظ على العقم والتكنولوجيا بفعالية الفاكهة.سيكون مربى الفطر هادئًا لجودة البذور التي يتم الحصول عليها بشكل مستقل في المنزل.تعليمات زراعة:

1. تعقيم الكحول جميع الأدوات ، وأسطح المعدات لمنع البكتيريا المسببة للأمراض.
2. ارتداء القفازات.
3. وضع أنابيب أجار آجار في القاع.
4. قرصة الملقط بضع قطع صغيرة من الفطر أقرب إلى القبعة.تحتاج إلى اختيار مثيل كبير وقوي.
5. قم بغمسها في بيروكسيدالهيدروجين ووضعها في أنبوب اختبار على آجار آجار.
6. ختم الحاوية مع القطن والصوف بإحكام وختم بشريط.
7. احتفظ بأنابيب الاختبار في موقع لا تقل درجة حرارة الهواء فيه عن 20 درجة مئوية.
8. في غضون أسبوعين ، ستظهر لوحة بيضاء على سطح أجار أجار ، وهو أليف الرحم.
9. تغلي لمدة 15 دقيقة 1 كجم من حبوب الشعير أو القمح للتطهير ، بارد ، جاف.
10. مزيج الحبوب مع الجص (30 غرام) والطباشير (10 غرام).
11. يسكب الخليط الناتج في عبوات سعة ثلاثة لترات معقمة لمدة 2/3.
12. نبات فطار الرحم في الركيزة النباتية.
13. تضع البنوك رقائق على الرقبة ، ثم تثبيتها بشريط لاصق.
14. الوقت اللازم لتلقي النخاع المتوسط ​​هو 2-3 أسابيع.
15. لنشر البذور ، كرر الإجراء عن طريق وضع النخاع الوسيط في الجرار.
16. بعد نمو الفطريات ، يتم إنزالها في أكياس مع الركيزة (المذكورة أعلاه).
​​

فيديوهات