زراعة الفطر في المنزل - التكنولوجيا وظروف زراعة الفطر أو الفطر
المحتويات
يعتبر الفطر الممتع في الغابة وقتًا جيدًا.لكن الصيد الهادئ يعتمد بشكل كبير على الموسم والطقس والمناخ في المنطقة.قلة من الناس يعتقدون أن زراعة الفطر يمكن أن تكون مفيدة ، ولكن الأصناف الأكثر شيوعًا يمكن زراعتها في المنزل تقريبًا على نطاق صناعي.
تعتبر زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين
تعد الفطر مكونًا يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية والدهون ، غني بالألياف البوتاسيوم.عملية نموها بسيطة للغاية ، ولكن مثل أي مؤسسة أخرى ، فإنها تتطلب بعض الخطوات التحضيرية.باتباع القواعد الأساسية للبستنة الفطر ، لا يمكنك فقط توفير المنتج مع عائلتك ، ولكن أيضا تحقيق أرباح كبيرة عن طريق بيع الفطر للبيع.من أين تبدأ الفطر المتزايد؟تعلم كيفتتم العملية برمتها خطوة بخطوة:
- أولاً ، حدد الأنواع التي تريد أن تنمو.الأكثر شعبية وسهلة لزراعة الفطر ، شيتاكي ، الفطر.لا يوجد فرق كبير في هذه العملية ، ولكن لكل نوع يغير بيئة المغذيات.
- شراء الفطر.يبدو مثل نشارة الخشب التي ظهرت فيها الفطريات الفطرية - نظام الجذر أو "العائلة".في الواقع ، إنها شتلة أو شتلة ، إذا كنت تشبه القياس مع نباتات الحدائق العادية.يمكن شراء ركيزة الميكيليوم من متجر إلكتروني (بتكلفة منخفضة نسبيًا).تزايد الفطر وغيرها من جراثيم الطعام هي عملية شاقة تتطلب ممارسة جيدة ووقت طويل.
- إنشاء وسيلة المغذيات.يجب تعقيم القش ونشارة الخشب لقتل أي الكائنات الحية الدقيقة الأجنبية.يمكنهم التنافس مع الفطريات ، حتى استيعابها.طريقة واحدة للتعقيم هي تسخين بخار المواد المتوسطة لإكمال تبخر الرطوبة.المعالجة بالبخار الساخن للركيزة الجافة مهمة هنا.
- لنشر المفطورة في جميع أنحاء وسط المغذيات ، يجب تسخينه.نشارة الخشب أو القش مع الفطر المضافة بالفعل موزعة بالتساوي على صينية للخبز أو في وعاء ضحل ولكن واسع.ثم يتم وضع الخزان على وسادة حرارة تحافظ على درجة الحرارة (21 درجة مئوية).تُترك المادة المغذية في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع.
- بعد 21 يومًا ، ينتقل النخاع في الوسط المغذي إلى مكان مظلم مع درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي 15 درجة مئوية.مئوية.القبو مناسب تمامًا لهذه الأغراض.نشارة الخشب أو القش مغطاة بطبقة صغيرة من التربة النظيفة ومبللة بغزارة ، ولكن ليس سكبها.للتحكم في الرطوبة في الأعلى ، يمكنك وضع منشفة وترطيب التربة حسب الحاجة.
- في غضون 3 أسابيع ، ستظهر الفطريات الأولى.يجب الحفاظ على البيئة في حالتها الخام في جميع الأوقات للمساعدة في نمو الفطر.يجب إضاءة الغرفة لأطول فترة ممكنة دون إضاءة.
- يمكن حصاد المحصول الأول عندما يتم تشكيل الغطاء بالكامل وفصله عن الساق الهيكلية.يجب قطع الفطر ، وليس كسرها ، حتى لا تضر الفاكهة في المستقبل.
تزايد الفطر كعمل تجاري
خطة العمل لزراعة الفطر لا تتطلب تكاليف كبيرة.يمكن شراء الفطريات في كل مكان ، والثمن "لا يعض".الشيء الأكثر أهمية هو غرفة لديها القدرة على تنظيم الرطوبة ودرجة الحرارة.كما تبين الممارسة ، فإن أعمال زراعة الفطر تؤتي ثمارها بعد الحصاد الأول.تكاليف دعم النمو ضئيلة ، لذلك يتم الحصول على صافي الربح في شهر واحد ، مع تعظيم الربحية.
كيفية زراعة الفطر في المنزل
زراعة الفطر في المنزل ليست مكلفة ، فهي تجلب دخلاً سريعًا.الشيء الرئيسي هو تهيئة الظروف المناسبة للنمو (المذكورة أعلاه) والحفاظ عليها.للاستهلاك الشخصي ، سيقوم بعض الحرفيين بإعادة تشكيل سراويل أو شرفات منازلهم.يمكن تحقيق ربح أكبر في الربح باستخدام المرآبأو الطابق السفلي.يمكنك القيام بأمان العمل الرئيسي.لا تتطلب الفطر رعاية مستمرة وإزالة الأعشاب الضارة والري.
كيف تنمو الفطر في قطعة أرض الحديقة
من الأسهل أن تنمو الفطر في الفناء أو الفناء الخلفي من الداخل.لموقع الفطر يتم تحديد مكان رطبة ومظللة.يجب أن تكون متباعدة أقرب المباني والأشجار حوالي نصف ميل.من المهم أن نتذكر أن أنواع الغابات من الفطر لا يمكن تحملها بشكل جيد في حي أشجار الفاكهة.من الأفضل زراعتها ليست بعيدة عن الصخور المعتادة في الغابة: أشجار البتولا بالقرب من البتولا ، وحفر رملية بالقرب من الحور الرجراج.هناك عدة خيارات للزراعة على الأرض:
- النزاعات.للقيام بذلك ، قم بجمع القبعات الناضجة ، والتي يتم تخطيها أثناء "الصيد الصامت" العادي.حتى العينات الدودية سوف يصلح.يجب أن توضع في دلو ، مغمورة بالماء أو مياه النهر ، تضاف إلى السكر أو خميرة ، يعجن إلى كتلة متجانسة ويترك لمدة عدة أيام إلى أسبوع (مع التحريك بشكل دوري).بعد سلالة من خلال غربال كبير.يجب تخفيف الكتلة السائلة الناتجة بالماء (جزء واحد من كتلة الفطر إلى 100 جزء من الماء) وسقيها بقمع منتظم.
- فطر.للقيام بذلك ، قم بحفر جزء من التربة باستخدام الفطريات وزرعها في تربة رطبة.عند النقل ، ينبغي أيضًا أن تبقى رطبة.
- انتهى فطور.تم شراؤها من الحبوب منخفضة السعر أو قاعدة السماد مع ملء فاكهة ، وفقا للتعليمات.هذه هي أسهل طريقة لهؤلاءالذي يريد تحقيق أسرع نتيجة ممكنة.
فطر الفطر المتزايد في الطابق السفلي
فطر الفطر المتزايد في الطابق السفلي أسهل كثيرًا من الداخل على السطح - يتم الحفاظ على المناخ المحلي باستمرار.بغض النظر عن الأنواع التي ستنمو ، يجب عليك إعداد الطابق السفلي قبل الإنبات.يتم تطهير الجدران والأرضيات من قبل أي مطهر.بعد ذلك ، يتم تهوية الغرفة جيدًا.يتم إغلاق الفتحات بشبكة دقيقة لمنعها من دخول الحشرة.
بناءً على نوع الفطر ، يتم تثبيت الرفوف أو الشماعات (التكلفة منخفضة).مع مساحة كبيرة من الطابق السفلي ، يمكن تقسيمها إلى قسمين - للحضانة وللنمو.أهم شيء هو درجة الحرارة والرطوبة ، والتي يجب الحفاظ عليها على مستوى واحد.كل شيء آخر ، الفطر متواضع للغاية وتنمو من تلقاء نفسها.
ما هي الفطر تزرع في المنزل؟من الناحية العملية ، لا تتطلب جميع أنواع الفطريات "المنزلية" بذل جهود كبيرة للتكاثر.الاستثناء هو الفطر ، لكنها لن تكون مشكلة للبستاني من ذوي الخبرة.لذلك ، عليك أن تختار فقط من التفضيلات الشخصية والأرباح المرغوبة (إذا كنت تخطط لتنظيم أعمال الفطر).الأنواع الأكثر شعبية يمكن تقسيمها إلى مجموعتين:- أنواع الأشجار - شيتاكي ، الفطريات ، زهر العسل الشتاء ؛
- فطر التربة ، حلقات.
طرق زراعة الفطر
حسب الرغبةنتيجة لذلك ، هناك طريقتان لتنمو الفطر - واسعة ومكثفة.بالنسبة للبستانيين الذين لا يسعون للحصول على التخصيب ، الأول هو الأنسب.بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بعائدات منتظمة ، يجب أن تبحث عن العائد الثاني.الفرق بينهما هو نفسه بين الإزالة الطبيعية للدجاج وإنتاج الفروج.
- نمو الفطريات واسعة النطاق مستقلة في البيئة الطبيعية على الموقع.الحصاد هو نفسه كما في الطبيعة.ولكن نفس المخاطر - الآفات ، وتغير الطقس ، والأمراض الفطرية.
- زراعة نشطة مكثفة في ظروف معدة - قبو ، شرفة ، مخزن.يتطلب إعداد المختصة المتوسطة المغذيات والرطوبة والتحكم في درجة الحرارة.
الفطر في المنزل - التكنولوجيا
تم وصف التكنولوجيا التقليدية لزراعة الفطر أعلاه - بيئة معدة حيث يتم وضع الفطريات، سقي العادية ووضع الضوء.بعد 3 أسابيع ، تظهر النتيجة الأولى.هناك طريقة بديلة للنمو تستهلك الكثير من الوقت.يتطلب زراعة الأشجار أو جذوع الأشجار المتساقطة إعدادًا طويلًا (سجلات التجفيف ، فتحات النشر).ستكون النتيجة سنة واحدة فقط من الآن.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استدعاء أنواع غير عادية من الفطر التي يمكن زراعتها - العنب البري ، شانتيريل ، ريشي.
هناك طرق بديلة لزراعة الفطر في المنزل: أطقم جاهزة الصنع يتم شراؤها عبر الإنترنت ، وتنمو على أساس القهوة.أنها تبدو أكثر مثل هواية من تربية حقيقية للأغذية وللبيع.ستكون النتيجة الحد الأدنى من العائد للمنتج النهائي.هذا هو عليههذا الخيار مثير للاهتمام بشكل خاص للأطفال في سن ما قبل المدرسة أو في سن المدرسة كتجربة منزلية.
فطر لزراعة الفطر
إنشاء فطر لزراعة الفطر - 40 ٪ من الوقت الذي يقضيه في التكاثر.في الوقت نفسه ، يفضل جامعو الفطر ذوي الخبرة أن ينمووا الفطور من تلقاء أنفسهم حتى لا يعتمدوا على البائعين ، لأنه حتى الموردين الذين تم اختبارهم بالوقت قد يفشلون.تزرع الفطر على ركيزة من الحبوب أو عصي خشبية.ذلك يعتمد على نوع الفطر في المستقبل.
ركيزة الفطر
الركيزة الصناعية لزراعة الفطر هي الأساس الذي يقوم عليه تطور الفطريات.في تركيبه الكيميائي والمعدني ، يجب أن يكون أقرب ما يمكن من التربة الطبيعية.كتلة الركيزة المحضرة مع التركيب الصحيح (يعتمد على نوع الفطريات) تعطي غلة أكبر في غياب العوامل المسببة للأمراض والآفات الطبيعية.
في ظل أي ظروف من الممكن أن تنمو الفطر
لا تختلف ظروف زراعة الفطريات من الأنواع المختلفة عن بعضها البعض.في وقت الحضانة ، يتم الحفاظ على درجة حرارة النمو (21 درجة مئوية) والرطوبة العالية للركيزة.أثناء نموه ، ينخفض إلى 13 درجة في نفس مستوى الرطوبة.الحد الأقصى لوقت الفطريات والعجول المنبثقة هي دون وصول مباشر للضوء.توجد فروق دقيقة فقط في أنواع الفطر.
المعدات اللازمة لإنتاج الفطر
يمكن بسهولة جمع معدات إنتاج الفطر في المنزل بيديك.خلال فترة الحضانة ، سوف يلزم فرن كهربائي مزود بوحدة تحكم في درجة الحرارة.تقف لوضع الركيزة هي أرفف تحت الصواني ، إذا كانت من أنواع التربة.عندما تكون الركيزة في الأكياس ، يتم تعليقها على العارضة أو مباشرة على السقف.في الواقع ، هذا هو الحد الأدنى المحدد لبدء النشاط التجاري.
كيفية زراعة الفطر في المنزل
تعتبر تقنية زراعة الفطر الأكثر مثالية للظروف المنزلية (يمكن العثور عليها في الفيديو أدناه).الركيزة النهائية مع الفطور تتلاءم مع أكياس بولي كلوريد الفينيل لحجمها الكامل ، والتي يجب أن توضع داخل نصف متر من بعضها البعض.يتم تثبيتها على الأرضية أو تعليقها ، ويتم إجراء قطع الفيلم في 2-3 سم للنمو وتبخر الرطوبة الزائدة.درجة حرارة الغرفة حوالي 20 درجة مئوية.الري - 1 مرة /يوم.
زراعة فطر شيتاكي
نمت فطر شيتاكي (في الصورة) باستخدام تقنية "الحقيبة" التقليدية.لالركيزة المستخدمة نشارة الخشب الأشجار الصلبة.من المهم الانتباه إلى حجم نشارة الخشب.جزء صغير جدًا سوف يتكتل ويمنع تهوية النخلة.العملية التكنولوجية كلها متطابقة تماما مع طريقة نمو الفطر.
كيفية زراعة الفطر في المنزل
من الأفضل القيام بزراعة الفطر الأبيض على التربة الطبيعية في الفناء الخلفي.لكن الحصاد سيكون طبيعيا للغاية ، وهذا - مرة واحدة في الموسم.تتطلب إزالة الغرفة درجة حرارة ثابتة تتراوح من 8 إلى 12 درجة ، وتهوية جيدة للغرفة عند رطوبة 90-92 ٪ ، من الضروري يوميًا تضمين إضاءة خافتة لفترة قصيرة.
إنتاج فطر الفطر
يعتبر نمو الفطر في المنزل الأكثر تكلفة (قيد الإعداد) ، ولكنه مربح للغاية.أغلى سوف يكون شراء mycelium وإعداد الركيزة.يجب أن تكون التربة عالية في المعادن والعناصر النزرة.يتم الحفاظ على الرطوبة بنسبة 80 ٪ عند درجة حرارة +12 درجة.ما تبقى من عملية زراعة الفطر لا يختلف عن الفطر.
الفطر تربية الفطر
المراجعات
دينيس ، 42 عامًا
اشترى أسطورة في المزرعة (السعر)كان رمزي) - الفطر ينمو!فقط كل محصول متعاقب يتناقص.المحصول الثالث هو في الواقع غير مربحة.قد يكون هناك مساحة صغيرة للفطر ، أو ربما لا توجد سماد.للبقاء حتى أرغب في التكبير إلى الدفيئة.
نيكولاس ، 54 عامًا
محاولة تكاثر الفطر - تولد الفطريات.لم يذهب بعيدا.المحفوظة سجلات الجولة ، وحفر ثقوب ودفعت mycelium هناك.تم تحديد السجلات على نشارة الخشب أسفل كيس من البلاستيك.في النهاية - رمى به في سلة المهملات.كيف تنمو الفطر ، ثم أوضح - وليس الشجرة ، والثقوب الخطأ ، وعموما فعلت كل شيء خاطئ.الضرر فقط الأموال التي تنفق.
