عصيدة الحليب للحليب - طريقة الطهي بشكل صحيح ، نسب السائل والسميك
يتم تحضير سميد سائل أو سميك مع حليب بدون كتل بسرعة وسهولة ، ويعتمد اتساق الطبق على نسب المكونات.كان هذا العلاج محبوبًا جدًا في الطفولة.ومع ذلك ، لا تعرف جميع ربات البيوت كيفية طهي السميد على اللبن لذيذًا بحيث لا يخلو من كتل.يُنصح باستهلاك مثل هذه الأطعمة في الصباح ، حيث تحتوي على العديد من الكربوهيدرات.
كيفية تحضير السميد على الحليب
يتكون مانكا بعدة طرق يمكن من خلالها تعديل مكونات إضافية.من الضروري طهي طبق الحليب في مقلاة سميكة الجدران أو تجهيزات طهي غير لاصقة.يتم الحصول على السميد اللذيذ في طباخ متعدد ، حيث يشعر بالملل عند درجة الحرارة المثلى.اختياريا ، يمكنك إضافة التوت الطازج أو الفواكه المجففة: الزبيب ، المشمش المجفف ، والخوخ (كما في الصورة).
ما هي نسبة اللبن والشراك الشراعية
ما هي نسب الأفخاخ والحليب والماء التي يجب أن تؤخذ لصنع عصيدة لذيذة؟لطهي وجبة متفاوتة الكثافة ، تتنوع نسبة المكونات حسب ذوقك.من الضروري أن نأخذ في الاعتبار نسب السميد على الحليب ، لأنه يعتمد على إجمالي محتوياته من السعرات الحرارية.يجب على الأشخاص الذين يتابعون هذا الرقم الانتباه إليه.إذا كنت ترغب في تناول وجبة مغذية للغاية ، فقم بإضافة المزيد من الحبوب أو السكر.هناك العديد من الأشياء التي يمكنك طهيها على الحليبالأفكار.المضيفة طهي الأطباق لمدة 10 إلى 40 دقيقة.كلما طالت الكتلة ، أصبحت أكثر لزوجة.
وصفات السميد على الحليب
هناك الكثير من المعلومات حول كيفية طهي السميد على الحليب.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تغيير مذاقه بإضافة السكر أو الشوكولاتة أو العسل أو الفواكه المجففة.بالإضافة إلى الخيار الحلو ، وأحيانا يعامل والملح.تسترشد بالتفضيلات الشخصية ، يمكن طهي السميد بتناسق سائل أو سميك أو يشبه الموس.يمكن رؤية عملية طبخ هذا الطبق في الصورة.
سائل
• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 105 كيلو كالوري /100 سنة
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.
هذه الوصفة للسميد مع الحليب بدون كتل تعتبر كلاسيكية.لجعلها سائلة ، صب كمية صغيرة من الحبوب.الحليب كامل الدسم أو المنتجات قليلة الدسم مناسبة للطهي.يمكن أن يكون الحليب محلي الصنع أو شراءه من المتجر.إذا بدأ المنتج في الغليان ، فسوف تظهر رقائق من الجبن بعد الغليان.هذا الحليب غير مناسب للسميد.
المكونات:
- الحليب - 500 مل ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- سميد - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
- زبدة - 10 سنوات
طريقة التحضير:
- صب الحليب البارد في الوعاء.
- قم بإشعال النار فيه واترك السائل ليغلي.
- صب السكر والحبوب في الحليب المغلي ، مع التحريك باستمرار.
- طهي الطعام لمدة 5 دقائق.
- أطفئ الحرارة.
- مع غطاء على المقلاة ، امنح المنعصيدة لمدة 10 دقائق.
- عند التقديم ، رتب شرائح من الزبدة على الأطباق.
سميكة
• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 120 كيلو كالوري /100 جرام.
• الغرض: منتصف النهار.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.
كيفية تحضير الأطعمة الشهية اللذيذة؟لطهي شريط سميك ، يجب زيادة عدد الحبوب.في الصورة يمكنك أن ترى اتساق الطبق.يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه كلما طالت الحاجة إلى السميد ، زادت لزوجته.لتحقيق الاتساق المطلوب ، تناول 10 غ من الحبوب لكل 100 مل من السائل.يمكنك طهي الأطعمة الشهية مع الحليب العادي أو الذائب - سيكون السميد لذيذًا على أي حال.
المكونات:
- الحليب - 1 لتر ؛
- سميد - 100 غرام ؛
- ملح - 5 غرام ؛
- زبدة - 40 جم
طريقة التحضير:
- غلي 1 لتر من السائل.
- صب السميد.
- انتظر حتى يغلي.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- ضعي الزبدة عند التقديم.يضاف المربى في بعض الأحيان إلى اللوحة.
على الحليب والماء
• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 98 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: منتصف النهار.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.
عصيدة المن في الحليب والماء هي البديل الأكثر شيوعًا لهذا الطبق.لديها سعرات حرارية معتدلة.اتبع هذه الوصفة لعلاجيوصى بإضافة الفواكه المجففة حسب ذوقك.يمكنك تناول الخوخ أو المشمش المجفف أو الزبيب أو التين.بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون وضع المكسرات: البندق والكاجو وغيرها.هذا الملحق يزيد من القيمة الغذائية للأغذية.
المكونات:
- ماء - 100 مل ؛
- حليب - 500 مل ؛
- الفواكه المجففة حسب الذوق - 60 جم ؛
- سميد - 60 جم ؛
- ملح - قرصة واحدة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- صب 4-5 ملاعق كبيرة من الماء البارد في قاع المقلاة وتغلي.
- أضف الحليب.
- صب 2 ملاعق كبيرة من مغلي.
- ضعي الفواكه المجففة.
- عندما يغلي الحليب ، أضف ملعقة من السكر والملح.
- أغلق الفرن واترك عصيدة المنى تقف.
على الحليب المكثف
• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 180 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
• موعد: فطور.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.
سوف تروق الواقي الذكري مع الحليب المكثف حتى أكثر الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.ليس من الضروري إضافة السكر إليه لأن هذا المنتج المركز حلو للغاية.محتوى السعرات الحرارية من الحليب المكثف مرتفع - بسبب هذه الوصفة المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة ، يجب تقديمها كوجبة إفطار.اختياريا ، يضيف شرائح من الزبدة ، لكنه سيجعل الطعام أكثر مغذية ، من السعرات الحرارية.
المكونات:
- ماء - 600 مل ؛
- حليب مكثف - 200 مل ؛
- سميد - 70 جم ؛
- ملح - قرصة واحدة ؛
- زبدة - 30 جم لكلسوف.
طريقة التحضير:
- سخن الماء في قدر وأضف الحليب المكثف.
- ملح.
- صب الحبوب مع التحريك المستمر.
- عندما تكون الكتلة سميكة ، أطفئ الحرارة.
- ضع الخزان جانباً بحيث يتم الإصرار على المرطبات.
على مسحوق الحليب
• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 170 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
• موعد: غداء.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.
شريط مسحوق البروتين ليس أسوأ من المعتاد.إذا كان لديك مكونات جافة فقط ، فيمكنك أيضًا طهي البار بدون حبوب.تكمن الصعوبة الرئيسية في عملية الطهي في جعل الكتلة متجانسة ، لذلك يهتم الكثير من ربات البيوت بكيفية طهيها دون كتل.لتعزيز طعم البار ، يمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك: الشوكولاته ، الفواكه المكسرة أو المربى.
المكونات:
- مسحوق الحليب - 5 ملاعق كبيرة.ل.
- ماء - 600 مل ؛
- ملح - قرصة واحدة ؛
- سميد - 70 جم ؛
- سكر - 2.5 لتر.ل.
- المربى ، الفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- سخني الماء إلى 40 درجة مئوية.
- اسكب المسحوق في وعاء منفصل واسكبه في مجرى رقيق من الماء ، مع التحريك برفق حتى يكون لديك سائل ثابت.
- ثم يجب غليان الكتلة.
- اسكب السكر والملح والشريط.
- قم بطهي عصيدة المان في هذا الوضع لمدة 5-7 دقائق ثم أخرجها من الموقد.
- أضف مربى عند التقديم ،حليب مكثف أو غيرها من المنتجات بنكهة.
