سلطة سيزر صلصة - وصفة كلاسيكية أو بسيطة لطبخ خلع الملابس خطوة بخطوة مع الصورة

سلطة سيزر الشعبية لن تذوقها جذابة إذا كانت مصنوعة بدون صلصة.من خلال استبدال مكون واحد على الأقل في الحشوة ، يمكنك جعل طعم الطبق كله مختلفًا بشكل كبير.تعلم مجموعة متنوعة من الخيارات لكيفية صنع صلصة قيصر باستخدام الوصفات والصور المقدمة.

كيفية عمل صلصة للقيصرمطابخ مجموعة بائسة من المنتجات.ولد تحت يد السيد ، صلصة جديدة للسلطة العادية من الخضر والجبن وفتات الخبز ،ناشد الكثير واكتسب شعبية بسرعة.

عند اتخاذ قرار لتنغمس أحبائك مع سلطة لذيذة ، واختيار صلصة مقدما.خلع الملابس قيصر في المنزل ليست صعبة التحضير.سيكون الحد الأدنى من مجموعة المنتجات مشابهًا للعديد من الوصفات.عند تغيير تركيبة المكونات ، فإن مذاق سلطة سيزر سيشتري ملاحظات خاصة.يستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت والتعقيد على حساب مضيفة من أي مستوى.

صلصة قيصر في المنزل - وصفة

ينصح عشاق السلطة الشعبية بتجربته في المنزل.يكمن سر الذوق في خلع الملابس المعدة بشكل صحيح ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ.احفظ وصفة سلطة سيزار الكلاسيكية الأساسية خطوة بخطوة والتي يمكنك الضغط عليها لإنشاء روائع للوجبات الخفيفة.تذكر توافق المنتجات على أساس تكوين السلطة الرئيسية (الدجاج ، المأكولات البحرية).كيفية تحضير صلصة قيصر في المنزل ، راجع الوصفات الموصى بها.

صلصة قيصر - وصفة كلاسيكيةباتباع الوصفات القديمة ، يجب تضمين Worcester في الحشوة.إن إضافة هذا المكون سوف يعطي الطبق طعمًا غير عادي يصعب الخلط بينه.باتباع التعليمات خطوة بخطوة ، لن يكون طهي صلصة سلطة سيزر الكلاسيكية مرهقًا.

المكونات:

• النفطتدور الزيتون أولا - 100-110 مل.
• صلصة ووستر - ملعقتان صغيرتان ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• ثوم طازج - 2 فصوص ؛
• ليمون -؟قسم.
• فلفل ، ملح.

طريقة التحضير:

1. يتم ثقب كل بيضة بلطف بإبرة على الجانب الصريح.تراجع في الماء المغلي لبضع ثوان حتى يثخن البروتين قليلا.نظيفة ، يعجن في وعاء.
2. لسحق شرائح الثوم من خلال الضغط أو تقطيع السكين.تصب في البيض.
3. قم بعصر عصير الليمون في الخليط الناتج ، صب في ورسستر ، زيت الزيتون.إثارة.
4. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون إلى كتلة متجانسة.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تعزيز رائحة مع قليل من الأعشاب المجففة البحر الأبيض المتوسط.

صلصة سلطة سيزر مع الدجاج

سلطة رائعة مع فيليه دجاج مشوي أو مدخن تزين أي طاولة.في تكوينها ، بالإضافة إلى اللحوم الغذائية ، يجب أن تدرج الخس والطماطم شرائح (من الأفضل أن تأخذ الطماطم الكرز) ، والخبز المصنوع من الخبز الأبيض ، بنكهة الثوم والجبن المبشور ، وفقا للوصفة الكلاسيكية الموصى بها البارميزان.سيساعدك طعم سلطة سيزر مع الدجاج المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة على تذوق الطعام بشكل كامل.

المكونات:

• زيت الزيتون مع رائحة ضعيفة - نصف كوب ؛
• صلصة تاباسكو الساخنة - قطرتين ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• ليمون -؟قطع.
• ثوم - 1 فص أبيض.

طريقة التحضير:

1. يُغلى بيض الدجاج بشدة لمدة 7-9 دقائق.تبرد تحت الماء البارد ، وإزالة قذيفة.افصل صفار البيض عنبروتين متشعب بعناية في وعاء منفصل.
2. أضيفي فصوص الثوم المفرومة ووجبة من صلصة تاباسكو إلى صفار البيض.تحريك حتى سلس.يجب أن تكون Tabasco حذرة ، لها طعم لاذع للغاية.
3. صب زيت الزيتون والعصير المستخرج من نصف الليمون في نفس الحاوية.حرك مرة أخرى للحصول على تناسق ثابت ، دون كتل.

خلع قيصر مع الخردل

يعطي السلطة طعم حار من صلصة الخردل لقيصر.خلع الملابس ، بنكهة صلصة ورسستر ، لها طعم حار وحامض عندما تقترن بالخردل ، لن تتركها غير مبالية حتى الذواقة ، تعرف الكثير عن الأطباق الأصلية.تعلم كيفية تحضير هذه التركيبة البسيطة عن طريق توفير وصفة خطوة بخطوة مع الصور.يتم تقديم صلصة الخردل بشكل منفصل في قدر أو سلطة مملوءة قبل التقديم مباشرة.

المكونات:

• بيض - 3 قطع ؛
• عصير ليمون طازج -؟جزء من الجنين
• جبنة البارميزان ، مطحون ناعماً - 3 ملاعق كبيرة ؛
• زيت زيتون - 150 مل ؛
• خردل حاد (من الأفضل أن يأخذ ديجون) - 1؟ملاعق كبيرة.
• ثوم - 2-3 فصوص.

طريقة التحضير:

1. في البيض النيئ ، افصل الصفار بلطف عن البروتين.[١٠٥] (١٠٦) في وعاء ، اخلطي عصير الليمون وصفار البيض وجبنة البارميزان والخردل الحلو.
2. اسكب الزيت واخلطه جيدًا مرة أخرى.
3. يضاف الملح والثوم المفروم حسب الرغبة.إذا كانت قشرة السلطة مقلية بزيت الثوم ، فيجب تقليل كمية التوابل لتجنب الحدة غير الضرورية.المكملات الغذائية.

سلطة قيصر مع المايونيز

قد لا تتوفر دائمًا زجاجة من صلصة الصويا ووستر في المطبخ المنزلي.قد يحل محلها المايونيز ، وفرة من العلامات التجارية التي يتم تقديمها في كل محل بقالة.يتغير طعم السلطة قليلاً ، لكنه لن يزداد سوءًا.ستحتفظ صلصة المايونيز سيزر برائحتها بإضافة الثوم وعصير الليمون الطازجللحصول على تناسق مرن متجانس ، يوصى باستخدام معالج الطعام أو الخلاط الكهربائي.

المكونات:

• مايونيز قليل الدسم - زجاج كامل ؛
• زيت زيتون - نصف كوب ؛
• ثوم - 3 فصوص متوسطة الحجم ؛
• عصير تقلص من نصف ليمون ؛
• ملح ، فلفل أرضي ؛
• فتات الجبن - نصف كوب ؛
• بيضة - قطعة واحدة.

طريقة التحضير:

1. سحق الثوم بجزء كبير من سكين المطبخ وختمه جيدًا أو قم بقطعه عبر بوتقة من الثوم.تخلط مع صفار البيض الخام.نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون.
2. فاز المايونيز وزيت الزيتون والجبن المفروم وعصير الليمون عن طريق إضافة خليط الثوم والبيض.
3. يجب ألا تحتوي صلصة المايونيز الناتجة عن السلطة الخفيفة اللذيذة على كتل مرئية.

صلصة القيصر مع القشدة الحامضة

ينصح عشاق النظام الغذائي وأي شخص يراقب وزنهم الطبيعي بتجربةتحضير صلصة منخفضة السعرات الحرارية كريم لقيصر.هذا خلع الملابس لديهطعم أكثر لطيف.اختر الكريما الحامضة أفضل من الدهون المتوسطة ، وإلا فإن الاتساق سيكون سائلاً أو سميكًا جدًا.يمكنك استبدال هذا المكون بالزبادي الطبيعي دون إضافات.

المكونات:

• كريمة حامضة طازجة 15 ٪ دهون - 200 غرام ؛
• ثوم - قرنفل وسط ؛
• ملح ؛
• خردل -؟ملعقة طعام.

طريقة التحضير:

1. صب الثوم من خلال المروحية وتخلط مع الخردل.إلى الملح.
2. أضف مكونات حادة إلى القشدة الحامضة.جيد للفوز.
3. يُسكب خليط الكريم الناتج مع الاتساق اللطيف على قيصر.

صلصة قيصر مع الروبيان

يضاف المزيج البحري الأصلي من قيصر إلى الروبيان المطبوخ المطبوخ بدلاً من لحم الدجاج (من الأفضل أن تأخذ كبيرةالملكي).أولئك الذين يحبون المأكولات البحرية سوف يحبون هذا النوع من الطعام.كيفية تحضير صلصة قيصر مع الروبيان ، انظر وصفة خطوة بخطوة.كمية المكونات التي يتم تحضيرها مأخوذة من حصتين.

المكونات:

• البيض - قطعتان ؛
• خردل ديجون - ملعقتان صغيرتان ؛
• عصير نصف ليمونة طازجة ؛
• زيت الزيتون من الاستخراج الأول - 1 كوب ؛
• صلصة الصويا - ملعقتان صغيرتان.

طريقة التحضير:

1. غلي البيض في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة.بعد تنظيف القشرة ، أزل صفار البيض وامزجه بصلصة الخردل وصلصة الصويا.
2. من الأفضل تحضير ووستر الأصلي مع طعم حلو حار ، ولكنإذا لم يتم العثور على ، فإن أي واحد يسير على ما يرام مع الروبيان سيكون مناسبا.[١٥٩] (١٦٠) أضف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط ، مملح قليلاً.
3. يجب أن تكون الكتلة متجانسة.

خلع سلطة سيزر هي وصفة بسيطة

أبسط صلصة قيصر مصنوعة من زيت الزيتون والثوم وصلصة الصويا وصفار البيض.سيتم العثور على جميع هذه المكونات في المطبخ من أي مضيفة الذي يحب لتجربة ومفاجأة أحبائها مع أطباق جديدة.مزيج الصلصة المطبوخة سريعًا لا يناسب قيصر فقط ، بل سيكون قادرًا على إعادة ملء أنواع أخرى من سلطات الخضار.

المكونات:

• زيت الزيتون ، غير المكرر ، الاستخراج الأول - 150 مل ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان ؛
• ملح ؛
• ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

1. اغلي البيض غير المطبوخ ، افصل صفار البيض وطحنهم بالملح والثوم.
2. اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا ، امزجيهما جيدًا بخلاط أو خلاط.
3. أضف مكونات ثوم البيض ، اخفق مرة أخرى.

صلصة قيصر مع الأنشوجة

استمرارًا للموضوع البحري ، يستحيل عدم ذكر صلصة قيصر الأصلية مع الأنشوجة.سوف تكمل رائحة الرائحة المميزة لخلع الملابس طعم الطبق إذا كانت تحتوي على شرائح السمك الأحمر.من الأفضل استخدام السلمون أو السلمون المقطّع بشرائح رقيقة وشفافة.لطالما أحب عشاق المأكولات البحرية هذه الوصفة ،لقيصر مع الأسماك.

​​

المكونات:

• جبنة ، مطحون ناعماً - 100 جم ؛
• شرائح الأنشوفة - 10 قطع ؛
• مسحوق الخردل الجاف -؟ملاعق كبيرة.
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• قشر الليمون ، مطحون ناعماً -؟ملعقة شاي.
• زيت زيتون غير مكرر - 200 مل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير:

1. تمر الثوم من خلال مكبس ، وتخلط مع الملح والفلفل المطحون.
2. الجبن ، شرائح فيليه الأنشوفة ، قشر الليمون فرما ناعما وتخلط مع خلاط أو استخدام هاون المطبخ.
3. امزج الكتلة الناتجة مع الخردل الجاف المجفف وعصير الليمون والزيت وأضف الثوم المهروس.
4. حرك حتى يصبح المزيج ثابتًا.

صلصة قيصر بدون أنشوجةقيصر بدون أنشوجة ، وهي ليست شائعة في المبيعات.يمكن الاستعاضة عنها بالخلل المخلل المفروم (الخيار الصغير) ، أو يمكنك اختيار نبات الكبر (نوع من الزيتون المعلب الصغير ، المصنوع من شجرة في الحالة غير الناضجة).

المكونات:

• جبنة فيتا الطرية - 100 غرام ؛
• زيت الزيتون من الاستخراج الأول - 150 مل ؛
• خردل جاف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - قطعة واحدة ؛
• عصير ليمون - يُخرج نصف الفاكهة ؛
• ثوم ، ملح ، فلفل أرضي ؛
• غيركينز أو كبري - ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير:

1. باستخدام أدوات المطبخ ، قم بطحن الحلزون المخلل (الكبر).أضف الجبنة الطرية ، كرر العملية.
2. تخلط إلى حالة موحدة في حاوية زيت زيتون منفصلة ، والخردل الجاف ، ومعجون الثوم مع الملح والفلفل وعصير الليمون وصفار البيض الخام.
3. أضف المكونات المخللة مع التحريك بعناية أكبر.

صلصة قيصر بدون بيض

سيضيف الطعم الأصلي لصلصة قيصر بدون بيض كمية صغيرة من العسل تضاف إلىالمكونات الرئيسية.مزيج من الحلو ، حار وحار سيجلب نكهة خاصة والتوابل في خلع الملابس.هذا النوع من الملابس مناسب لأنواع مختلفة من قيصر ، بغض النظر عن تكوينها الرئيسي.هذه الوصفة تستحق البقاء لمن يهتم بحساسية البيض.

المكونات:

• زيت الزيتون من الاستخراج الأول - 75 مل ؛
• مسحوق الخردل الجاف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة الصويا (يفضل أن تكون ورسستر) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عسل سائل - ملعقة كبيرة ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• ملح ؛
• عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير:

1. اضغط على فصوص الثوم من خلال المطحنة وافركها بالملح.
2. مزيج زيت الزيتون والخردل والعسل مع الخلاط.صب في نفس صلصة الصويا وعصير الليمون.
3. أضف معجون الثوم المملح بعد التحريك جيدًا.جلد إلى اتساق موحد.

خلع سلطة سيزر في المنزل - أسرار الطهي

دون خلع الملابس اللذيذةسلطة سيزر مع الدجاج وصفة كلاسيكية بسيطة لن يكون لها الانتهاء.هناك بعض الأسرار البسيطة التي اقترحها الطهاة المتمرسين.فيما يلي بعض النصائح الأساسية لكيفية تحضير صلصة قيصر في مطبخ منزلك بحيث تختلف قليلاً عن خيار المطعم:

• يتم إعداد مزيج الصلصة بالتوازي مع السلطة نفسها ؛[٢٤٤] (٢٤٤) يجب أخذ البيض من النضارة الأولى التي لم تشهد تغيرًا في درجة الحرارة في الثلاجة ؛
• يجب استخدام الزيت النباتي فقط مع زيت الزيتون ، وإلا لن يكون المذاق كما هو الحال في الأصل ؛
• من الضروري خلط الخليط بعناية قدر الإمكان ، مما يؤثر ليس فقط على جاذبية نوع الطبق ، ولكن أيضًا على الذوق ؛
• من الصعب استبدال ورسستر (ورسستر) ، الذي يحتوي على أكثر من 20 مكونًا ، بمكونات أخرى ، لذلك إذا أمكن ، احصل على هذا الشكل.

فيديو: صلصة سيزر بالجبنة