لاجمان في علامة تجارية متعددة - كيفية طبخ اللحوم مع وصفات أوزبكية كلاسيكية مع صورة

نودلز باللحم في ملتي كويكر - نعمأسهل طريقة لوصف طبق من المطبخ آسيا الوسطى Lagman.إنه حساء قش سميك.مكوناته الرئيسية هي chuzma (الشعرية) و waj (اللحم مع الخضروات والمرق).اسم الطبق يأتي من شمعة عجينة أوزبكية.

كيفية طهي لاغمان في طباخ متعدد

يتم طهي الطبق التقليدي في مرجل ، لكن يمكن لربات البيوت الحديثات محاولة طهي لاغمان في طباخ متعدد.وسوف يساعد على تقليل تكاليف الوقت ، وتسهيل هذه العملية.المكونات الرئيسية للطبق هي اللحوم والمعكرونة والخضروات.تشمل الوصفات الكلاسيكية لحم الضأن ولحم البقر ، ولكن لا يحظر تناول أي لحوم أخرى مثل لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي والأرانب.

والخضروات الأساسية في إنتاج الطعام البسيط هي البصل والجزر والطماطم الطازجة.تضاف البطاطس للشبع ، والسطوع وغير عاديةالذوق - الفجل ، الملفوف ، الفجل أو الباذنجان.العنصر الأكثر أهمية هو الشعرية.إنه خيط رفيع ممتد.يمكنك شرائه من المتاجر الشرقية المتخصصة أو صنعه بنفسك.بدلا من المعكرونة lagmannoy الخاصة المسموح بها لاتخاذ المنزل أو البيض.

لاجمان في Redmond Multicooker

سوف يستغرق نصف ساعة لإعداد لاغمان المقرمش اللذيذ في Redmond Multicooker.خطوة بخطوة ، تبدو التقنية على هذا النحو: يتم تقطيع اللحم إلى قطع ، مطوية في قاع الوعاء مع حلقات البصل ، وشرائح الطماطم ، والفلفل الحلو ، والبطاطس.يرش الطبق مع الفلفل الحلو والفلفل المطحون والجبنة (Utsho-suneli) والكركم المملوء بعجينة الطماطم.تمتلئ المكونات بالماء ، مطهي مع ساعة "حساء".يتم طهي المعكرونة بشكل منفصل ، محنك مع الخضروات والجمع بين اللحوم الجاهزة.

لاجمان في Polaris multicooker

يختلف اختلافًا طفيفًا عن الإصدار السابق من Lagarans في Polaris multicooker ، الذي له وضع مختلف.قطع اللحم إلى قطع ، وقطع الجزر والبصل والفجل.قم بقلي المكونات برفق مع وضع Multi-Cook ، مع ضبط درجة الحرارة على 160 درجة والوقت لمدة 5 دقائق ، معبأة بعجينة الطماطم.يُضاف شرائح البطاطس ، ويُملأ بالماء ويُطهى لمدة ساعة "الحساء"بالنسبة للمعكرونة ، قم بخلط الماء والملح والدقيق ولفه وتقطيعه إلى شرائح طويلة.قبل 10 دقائق من انتهاء البرنامج وضع المعكرونة والملح.

وصفة لاجمان في Multicooker

لإعداد الطبق بشكل صحيح ، من الأفضل العثور على وصفة Lagman في Multicooker ، كلالخطوة التي يتضح من الصورة.يمكنك إعداد طبق كلاسيكي من لحم الضأن أو اللحم البقري ولحم الخنزير ولخيار النظام الغذائي - الدجاج.إضافة إلى الطعام جيدا الخضروات المختلفة مشرق - الطماطم والجزر والباذنجان ، وتشمل التوابل العطرية - الكركم والزنجبيل والريحان.

دجاج لاجمان

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 376 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر دجاج لاجمان وصفة غير كلاسيكية ، لكن طعمها يمكن أن يتنافس مع اللحم البقري التقليدي أو الضأن.توابل اللحم هي البصل والجزر والفلفل الحلو والبطاطس غنية بالنكهة.قليل من الثوم ومعجون الطماطم سيجعل الطبق أكثر إشراقا.بمجرد الطهي ، يتم دمج الطبق مع الشعرية المطبوخة بشكل منفصل مباشرة على اللوحة.

المكونات:

• صدر دجاج - نصف كيلو ؛
• بصل - قطعتان ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• جزر - قطعتان ؛
• فلفل حلو - قطعتان ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• معجون الطماطم - 30 مل ؛
• زيت نباتي - 40 مل ؛
• دقيق - نصف كيلو ؛
• ماء - 2 أكواب ؛
• بيضة - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. غسل ، تجفيف وقطع مكعبات متوسطة الحجم.
2. قشر الخضروات: قطع البطاطس مع البصل والفلفل والجزر مكعبات ، اضغط الثوم من خلال الصحافة.
3. قم بتشغيل برنامج التحميص لمدة 20 دقيقة ، سخني الوعاء لمدة خمس دقائق ، ضع اللحم والبصل والجزر والثوم.إسقاط الفلفل الجرس في ثلاث دقائق ،البطاطا.
4. يُمزج نصف الماء مع معجون الطماطم ، يُسكب الخضروات.اسكب المرق أو الماء لتغطية محتويات الوعاء بالكامل.
5. أرسل ساعة طبخ الحساء.
6. مزيج الدقيق ، المياه المتبقية ، البيض.نملح العجينة ، ودلك ، دعنا نقف في الفيلم لمدة نصف ساعة.طرح ، مقطعة إلى شرائح رقيقة والشحوم وشكل حزم.ضعي الشعيرية النهائية على طبق ، غطيها بورق ، اتركيها لمدة 25 دقيقة.يُطهى حتى ينضج لمدة ثلاث دقائق ، يُمزج مع اللحم.

لحم بقر لاجمان في مولتيفاري

• وقت الطهي: 2.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 455 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ولحم البقر في لحم متعدد الطعم له طعم لطيف على حد سواء.إنه غني بالألوان ، مع الحدة اللطيفة بسبب إضافة الفجل.من الممكن تغيير تناسق الطبق مع حجم الماء - إذا أضفت المزيد ، فسوف تحصل على حساء سميك ، وإذا كان أقل - طبق آخر مع مقبلات معقدة.لتقديمها تستخدم قوارير ، يرش الطبق مع الكزبرة المفرومة.

المكونات:

• لحم البقر - نصف كيلو ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• معجون الطماطم - 20 مل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• لتر ماء ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• شعرية - 200 جرام ؛
• فجل - 1 كمبيوتر ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم إلى قطع ، تقطيع البصل ، صر الجزر على مبشرة كبيرة.نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ونفطر مع الفلفل الحلو.
2. قشر الثوم ، واطح به بضغطة.
3. شغِّل وضع الخبز ، قلي اللحم حتى يصبح لونه بني.يُضاف الخضروات ويُحرَّك ويقلى لمدة 15 دقيقة.
4. يُسكب بالماء ، يُتبل بالملح والفلفل.اضبط وضع الإغلاق ، أغلق الغطاء ، واطهيه لمدة 1.5 ساعة.
5. طبخ المعكرونة بشكل منفصل ، شطف ، وانتشرت على لوحات.
6. ضعي اللحم في الأعلى.

الجعة لحم الخنزير في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 490 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن العثور على لحم الخنزير في لحم متعدد الأصناف في وصفات الطهي المسماة "الروسية" لأنها طبق آسيوي متقدم.بالإضافة إلى لحم الخنزير غير التقليدي ، تضاف البطاطس والبقدونس هناك.في التصنيع ، يُسمح باستبدال الشعرية الكلاسيكية المصنوعة منزلياً من lagman ، المحضرة بمفردها أو المشتراة من السوق.

المكونات:

• لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• فلفل حلو - قطعتان ؛
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 40 مل ؛
• شعرية - 100 جم ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• بقدونس - 50 جم ؛
• الماء نصف لتر.

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم إلى قطع ، تقلى لمدة نصف ساعة في وظيفة الخبز.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى نصفين مع حلقات ، جزرالكرفس - الكعكات.إرسال إلى اللحوم.
3. ضعي شرائح البطاطا والفلفل الحلو ومعجون الطماطم.
4. ملح ، فلفل ، صب الماء.وضعت على برنامج طفاية ، وعقد لمدة ساعتين.
5. غلي المعكرونة ، رتب على الأطباق.
6. رذاذ مع المرق ، ثم نشر اللحم مع البطاطا ، مقبلات مع البقدونس المفروم.

خروف حمل في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 465 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعتبر لحم الضأن في لحم متعدد الطهي طبقًا شرقيًا كلاسيكيًا ، لكن هذه الوصفة جعلته أكثر تنوعًا بقليل بإضافة بطاطس ليست غريبة على شعوب آسيا.يخرج الطعام قليل الدسم ، لذا يجب ألا تعجب بهم.تضاف رائحة التوابل من خلال توابل القفزات سونيلي ، والسطوع - معجون الطماطم وشواء الجزر.

المكونات:

• خروف - 350 جم ؛
• شعرية - 200 جم ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• بطاطا - 4 قطع ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• معجون الطماطم - 50 مل ؛
• زبدة - 10 غرام ؛
• قفزات واقية من الشمس - سنتان

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم إلى قطع ، سخن multicooker ، وأقلي في وضع مناسب لمدة 15 دقيقة.
2. عندما يغطى اللحم بالقشرة ، يُضاف قش الجزر الصغير ، نصف البصل ، يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
3. وضع شرائح من البطاطا والفلفل ،الثوم المبشور.نتبل بالتوابل ، معجون الطماطم ، صب الماء.
4. قم بتركيب طفاية الحريق لمدة 35 دقيقة.
5. طبخ المعكرونة بشكل منفصل ، تتبل بالزبد.
6. قم بتوصيل المكونات باللوحة.

كيفية طهي لاغمان في لعبة Multicooker - توصيات الطهاة

بناءً على نصيحة من المحترفين:

• مزيج من البهارات لاغمان (يجب أن تكون جميعها مطحونة): الزنجبيل ، اللوز ، الكركم ، زيرا ، جوساي ، الكرفس ، الريحان الأرجواني ، الكزبرة ، الأسود ، الفلفل الأحمر ، البازلاء الحلوة.
• يجب قص الشعرية بخيط رفيع طويل ؛
• عند الطهي في طنجرة الضغط ، من المهم عدم الإفراط في تناول المكرونة - يجب أن تحافظ على الصلابة والمرونة.

فيديو: طهي لاجمان في مولتيفاري​​